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Concours!

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon vendredi soir! Pour ma part c’était drinks à la City hier soir, je suis allée chez Anthologist pour maintes cocktails! Ohlàlà…

Afin de fêter la fin de mes examens et pour vous remercier de votre soutien pendant cette période, je vous propose un petit concours aujourd’hui, ce lot a été choisi avec soin!

Tout d’abord, le livre « Tea » de chez Fortnum & Mason. Il s’agit d’un livre de recettes que j’affectionne tout particulièrement. Les recettes sont hyper sympa, faciles à suivre, les résultats sont toujours là. Le livre est en anglais mais les recettes sont plutôt faciles à comprendre.

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Les photos du livre me font craquer, voici un petit aperçu des recettes. Éclairs à la framboise:

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Gâteau au gingembre et abricot:

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Scones au cheddar:

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Une petite carte de ma part

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Du thé en vrac de chez Fortnum’s, je vous propose leur thé iconique ‘Fortmason‘, un thé noir parfumé au fleur d’oranger (mon préféré!).

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Enfin, du chocolat Green & Black’s bio à l’orange sanguine.

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Et voilà! Si cela vous tente de gagner ce lot, if suffit de me laisser un petit commentaire sous cet article pour me dire que vous participez.

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Je laisse le concours ouvert jusqu’à jeudi 18 juin à 18hrs (heure anglaise). Je pourrai ensuite faire le tirage au sort jeudi soir et envoyer le lot vendredi de la semaine prochaine. Le concours est ouvert partout dans le monde bien sûr.

 Happy Saturday!

Propercorn and Halloween movies!

Happy Monday!

J’espère que vous avez passé un très bon week-end! Aujourd’hui je vous propose de découvrir ma sélection de films pour Halloween, que je regarderai volontiers tout en grignotant un bon popcorn…

La semaine dernière j’ai découvert Propercorn, une marque qui propose du popcorn salé pour l’apéro, c’est vraiment original, bon et peu calorique! Les gros sachets ci-dessous font moins de 100cal donc sachant que l’on ne mange pas tout en une seule fois, ça fait un petit en-cas plutôt sain comparé aux chips et autres. Les saveurs sont en plus vraiment originales et tentantes et les paquets de 20g (comme ci-dessous) sont à £0.75 donc à ce prix-là on peut se faire plaisir et pencher pour plusieurs variétés!

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Ceux que je préfère sont les Lighty Sea Salted, c’est un popcorn nature avec juste un tout petit soupçon de sel, c’est très bon! Je craque aussi pour le packaging très sympa, les petits dessins sont si mignons:

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La prochaine fois que j’organise un apéro à la maison je vais servir des Sour Cream & Chive popcorn:

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Et pour une soirée d’Halloween, le Worcester Sause (un classique anglais!) et tomates, j’espère que le popcorn aura une jolie couleur rouge:

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Quant à ma sélection de choses à voir à Halloween, je vais pencher pour Beetlejuice tout d’abord:

Beetlejuice-Poster

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Et aussi The Nightmare Before Christmas, que j’adore:

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Popcorn très légèrement salé et Screme Eggs, l’association parfaite!

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Frankenstein me paraît également très bien pour Halloween:

Frankenstein-Movie-Poster

Et enfin, The Addams Family, of course!

The-Addams-Family-Poster

J’espère que cette sélection vous plait! Avez-vous d’autres films à me conseiller?

Bonne semaine!

Chocolate Fudge Cake: la recette

Hello!

Happy Sunday! Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon week-end. Hier je suis allée retrouver un copain à la British Library pour le déjeuner et un après-midi à papoter, puis je suis allée à la Wellcome Collection, un musée très surprenant où il y a actuellement une expo intéressante sur la danse. Aujourd’hui c’est lazy Sunday, au programme: un peu de ménage, un peu de cuisine (je vais tenter de créer des feuilles de menthe au chocolat!), du rangement, un film (Anna Karénine), un peu d’écriture…

Comme promis, voici la recette du merveilleux Chocolate Fudge Cake que j’ai cuisiné le week-end dernier pour l’anniversaire de mon copain. C’est une recette de Nigella Lawson que je valide tout à fait! Le résultat était absolument parfait, le gâteau était délicieux, parfait pour une occasion spéciale. On peut également diviser la recette en deux pour un gâteau plus modeste.

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Ingrédients pour le gâteau: (attention la liste est assez longue mais ce ne sont pas des ingrédients très coûteux, j’avais déjà la plupart de ces choses dans mes placards!)

-400g de farine

-250g de sucre en poudre

-100g de cassonade

-50 g de cacao en poudre

-2 cuillères à café de levure chimique

-1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

-une pincée de sel

-3 gros œufs

-140ml de crème fraîche

-1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

-175g de beurre

-125ml d’huile de maïs

-300ml d’eau

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Méthode:

1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser de papier sulfurisé deux moules de 20cm.

2. Mélanger les ingrédients secs: la farine, les sucres, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate alimentaire, le sel. Dans un autre saladier, mélanger  les ingrédients humides: œufs, la crème, l’extrait de vanille, le beurre fondu, l’huile et l’eau. Verser le mélange humide sur le mélange sec et bien mélanger, j’ai utilisé un batteur électrique.

3.Verser la mixture dans les moules et faire cuire pendant environ 50- 55 minutes.

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Ingrédients pour le glaçage:

-175g de chocolat noir

-250g de beurre

-275g de sucre glace

-1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

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4. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparer le glaçage. Tapisser 275g de sucre glace, puis bien mélanger au beurre, qui doit être un peu mou. J’ai utilisé un batteur électrique ici. Enfin, ajouter le chocolat fondu ainsi que l’extrait de vanille.

Il ne reste donc plus qu’à glacer le gâteau! Une fois que les gâteaux ont refroidi, mettre le premier gâteau sur un joli plat, puis tartiner de glaçage.

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Placer le deuxième gâteau, en faisant attention de ne pas appuyer trop fort:

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Et enfin, glacer le gâteau avec le reste du glaçage au chocolat, je l’ai fait avec un couteau tout simplement:

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Ta-daaa! Une fois que le glaçage a pris, on peut décorer le gâteau à sa guise:

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C’est un excellent gâteau d’anniversaire, il est moelleux et fondant. Le glaçage au chocolat est vraiment délicieux, une tuerie même! Le gâteau se conserve au frais pour éviter qu’il se dessèche.

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Ce gâteau a eu un très gros succès, je ne peux que vous le recommander pour une occasion spéciale! Sinon on peut tout diviser par deux pour faire un gâteau plus simple mais tout aussi délicieux, parfait si on n’est pas nombreux par exemple.

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J’espère que la recette vous plait! C’est la première fois que je cuisine un Chocolate Fudge Cake et j’ai été absolument ravie. Ça me donne envie de tenter de nouvelles choses en cuisine, de cuisiner des gâteaux plus ambitieux.

Très bon dimanche à vous!

Chocolats de Pâques anglais à gagner! ♥

Happy Sunday!

Comment allez-vous? En allant faire des petites courses cette semaine, j’ai pensé à vous! En effet, j’ai glissé quelques gourmandises de Pâques dans mon panier, je propose de les envoyer à une/un d’entre vous!

J’ai choisi un trio typiquement anglais: une boîte de six Cadbury Creme Eggs, des Cadbury Mini-Eggs ainsi que des lapins MaltEaster.

Si vous souhaitez gagner ces chocolats de Pâques alors laissez-moi un tout petit commentaire pour me dire que vous participez, et comme je suis curieuse, dites-moi quel est votre chocolat de Pâques préféré!

Je vous laisse jusqu’à jeudi prochain (le 21 mars) pour participer, je ferais ensuite un tirage au sort et le colis sera envoyé à le/la gagnante vendredi prochain.

Pour avoir une chance supplémentaire de gagner, il suffit de mentionner ce petit concours dans un tweet ♥

Bonne chance!

Des Creme Eggs:

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Des Mini-Eggs et des MaltEaster, mes préférés!

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Bon dimanche!

Balade gourmande à Fortnum & Mason

Happy Friday!

Comment allez-vous? Je suis ravie d’être bientôt en week-end, et vous? J’espère que vous avez de belles choses de prévu! Ce soir je vais au Victoria & Albert Museum avec un ami ou deux, nous allons voir la nouvelle expo « Light in the Middle East » avant d’aller prendre quelques verres de vin dans leur bar art déco. Hâte!

Hier midi je suis sortie me promener autour de Mayfair. C’est la première fois que je m’accorde une vraie pause déjeuner (où je prends le temps de prendre l’air pendant quelques minutes et de me promener un peu!) depuis, hum, peut être plus d’un mois. J’ai fait un petit tour autour de Bond Street, le long de Piccadilly, je suis passée par The Royal Academy of the Arts et ensuite je me suis dirigée vers mon magasin préféré, Fortnum & Mason.

Fortnum’s est une belle épicerie fine, on y trouve également deux restaurants, un bar à vin, un bar à glaces et deux magnifiques salons où on peut prendre le High Tea.

Je parle souvent de Fortnum & Mason car il est vrai que j’y vais relativement souvent, soit pour acheter des petites choses, soit pour y déjeuner ou pour y prendre une tasse de thé, ou juste pour le plaisir de regarder les nouveautés, mais il me semble que je ne vous ai jamais montré ce petit bout de paradis! Ainsi, j’ai profité de mon nouvel portable afin de prendre quelques clichés à partager.

Voici le grand comptoir à bonbons à l’entrée de Fortnum’s, les bonbons sont dans des grands bocaux en verre, à l’ancienne, l’achat se fait au poids. Les pétales de rose au sucre sont délicieuses:

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Voici les confitures, les lemon et lime curd, les miels. Le choix est tellement vaste, j’ai même vu aujourd’hui des pot de miel de Harrow-on-the-Hill. Cependant, à £18 le tout petit pot, ce sera pour plus tard!

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Voici l’espace pâtisserie, je vous conseille les éclairs à la rose:

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Au premier étage on y trouve toutes sortes de belles choses, de la jolie vaisselle, des paniers à pic-nique… En ce moment il y a également une boulangerie « pop-up » au premier étage où l’on peut trouver les créations d’un des gagnants du « Great British Bake-Off« , l’émission dont tout le monde parle en ce moment!

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Il y a aussi un bar à glaces:

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Au sous-sol on trouve l’épicerie de tous les jours, avec une jolie sélection de fruits et de légumes:

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Des boîtes à gâteaux:

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De très belles fleurs:

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Et enfin, les chocolats de Pâques font leur apparition chez Fortnum’s! Ce sont des chocolats traditionnels, fabriqués dans des moules anciens, les finitions sont toujours à la main. C’est désuet et tellement charmant:

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J’espère que cette balade vous a plu! Si vous avez l’occasion d’aller chez Fortnum’s la prochaine fois que vous êtes sur Londres alors je vous le conseille fortement, on se croisera même sans doute!

Je vous souhaite de passer un bon début de week-end, à bientôt.

Perfect Sunday brunch @ home

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine. Pour ma part la semaine est bien remplie, lundi soir je suis allée dîner avec ma grand-tante dans un restaurant à tapas, hier soir j’ai vu un copain de Durham et ce soir je suis à l’école des avocats. Ma fin de semaine et week-end seront tout aussi remplis et j’en suis ravie!

Cependant, il y a toujours un petit créneau que j’essaye de garder pour moi dans la semaine, et c’est bien souvent le dimanche matin où j’adore m’occuper de mon petit nid Londonien et préparer de bonnes choses à manger. Dimanche dernier je me suis empressée d’aller faire des petites courses puis je me suis offert une pause brunch et lecture à la maison.

Mon brunch était composé de:

-Une belle assiette salée avec deux tranches de bacon fumé, des tomates cerise aux herbes de Provence, une tranche de pain de mie complet grillé avec un œuf brouillé et de la roquette.

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-Un bol sucré avec du yaourt 0%, quelques blueberries et une cuillère à soupe de granola au miel, qui est une vraie tuerie et ma nouvelle lubie!

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-Une grande théière de thé vert m’a accompagné tout au long de mon lazy Sunday morning, et j’en ai aussi profité pour bouquiner un petit peu. Mon choix de lecture s’est arrêté sur Paris Haute Couture, un très joli livre gagné chez Mr SoBlackTie.

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Mes belles fleurs sont toujours aussi jolies, les Lys se sont ouverts et embaument tout l’appartement, ça met beaucoup de soleil dans mes rares pauses à la maison!

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Happy Wednesday!

Afternoon Tea à St James’s Club

La semaine dernière, mes parents sont venus passer quelques jours à Londres. Afin d’en profiter pleinement, j’ai pris mon lundi et j’ai donc pu me reposer et me ressourcer au cours de ce long week-end!

Lundi matin je retrouve donc mes parents à Sloane Square, pour quelques heures de shopping. Nous passons à Hobbs, L.K.Bennett, Jack Wills, Jigsaw… Mummy et moi trouvons notre bonheur! Ensuite, c’était direction le St James’s Club and Hotel pour un délicieux Afternoon Tea. Se retrouver autour de jolis petits sandwiches, avec du thé fumant, des scones maison et autres pâtisseries… Dans un lieu calme, chic et très classe, quel bonheur!

Le St James’s Club se trouve dans une petite rue très calme de Mayfair. Descendez à la station de métro Green Park, marchez direction le Ritz et prenez la deuxième à droite après le Ritz. Vous êtes alors à St James’s Street. Descendez la rue et prenez la deuxième à droite. Le St James’s Hotel and Club se trouve tout au fond de cette ravissante impasse!

Le Club est plutôt célèbre, mais aujourd’hui nul besoin d’en faire partie pour visiter l’hôtel et venir y prendre le High Tea. Le Club a ouvert en 1892, et était à l’origine un Gentleman’s Club, réservé uniquement à l’aristocratie, et réservé aux hommes.

Dans le temps Winston Churchill ainsi que le Baron Fardinand de Rothschild venait dîner ici. Aujourd’hui des célébrités tel que Dita Von Teese viennent y séjourner, donc soyez assurés que vous seriez en bonne compagnie!

Hop, on repère donc le Club, et on se fait très gentiment accueillir par un monsieur en chapeau haut de forme. Tout est très anglais, petit clin d’œil au très grand Union Jack que vous pouvez voir sur la photo ci-dessus.

Le Club semble être composé d’une multitude de petites pièces où on peut dîner et prendre le High Tea. C’est vraiment très intime, on a l’impression d’avoir un petit salon uniquement pour soi! Voici la belle table qui nous était réservée:

Une adorable petite pièce, de jolis petits fauteuils bien confortables, deux petits canapés. Tout est en velours et tout est très joliment assorti: rose, violet, beige, doré… C’est vraiment réussi! Des belles fleurs sont également partout.

Voici la pièce juste à côté, avec un décor quelque peu différent: du beige, du bois foncé, des livres, de jolis tableaux… Une pièce plus masculine mais qui me plait beaucoup aussi:

Le service est irréprochable, on nous apporte immédiatement la carte, on nous propose de l’eau, du thé… La sélection des thés et tout à fait honnête, le St James’s Club a privilégié la marque Jing, que j’aime beaucoup. J’ai penché pour un délicat thé vert fleuri.

Et voici que notre Afternoon Tea arrive! Youpi, c’est vraiment délicieux en plus d’être très joliment présenté dans les règles de l’art, sur un stand à gâteau classique et très sophistiqué.

Petits sandwiches, scones, confiture, crème et une très, très belle sélection de gâteaux et mignardises.

Commençons donc par les petits sandwiches:

-pain de mie complet au saumon fumé

-pain de mie complet au jambon

-pain de mie blanc aux œufs et au cresson

-pain de mie blanc aux concombres et au fromage blanc

Les petits sandwiches étaient très joliment présentés, tout était très bien réfléchi et bien conçu pour trois personnes. Le sandwich au concombres était particulièrement délicieux.

Après le salé, voici les scones! Les scones étaient servis tièdes et étaient vraiment énormes! Ce sont des scones maison, on avait deux chacun: un nature et un aux fruits secs.

Les scones se dégustent avec de la clotted cream et avec une confiture, ici, une confiture de fraise.

On coupe le scone en deux, on étale un peu de crème, puis on y rajoute une petite cuillerée de confiture… C’est un vrai régal!

Pour terminer, place à la superbe sélection de mignardises. Traditionnellement, on termine le Afternoon Tea avec plusieurs bouchées sucrées, et ici la sélection était à tomber!

Des mini-gâteaux au citron, des petits choux au chocolat, des gâteaux aux fruits… De quoi plaire à tout le monde!

Bien que j’ai essayé, je n’ai pas réussi à tester tous les petits gâteaux, après quatre bouchées sucrées j’ai déclaré forfait! Voici les gâteaux que j’ai essayé, et ils étaient tous divins:

-Un petit gâteau au citron. Le glaçage était parfait et j’adore les fruits confits. Un régal!

-Un chou au chocolat et aux noisettes. Quel délice! La crème était très, très légère et fondante, je veux bien la recette!

-Une bouchée au chocolat noir et à l’orange. Fort en chocolat et joliment présenté, yummy!

-Enfin, un petit gâteau à la vanille, très aérien en fondant. Miam, miam!

Le service était irréprochable tout au long de l’après-midi, on nous a proposé de nous refaire du thé ou du café plusieurs fois, on vérifiait que tout allait bien…

J’ai passé un excellent moment à papoter autour de très jolies gourmandises dans ce lieu vraiment élégant. J’ai vraiment très envie d’y retourner, et je serais curieuse d’y aller dîner, ou même d’y rester une nuit! Le Club est tellement paisible que je n’avais pas envie d’y repartir, c’est une vraie bulle où l’on peut se réfugier en cas de stress ou de fatigue, et un très chouette endroit pour retrouver sa famille ou des amis autour de quelques douceurs. On se sent bien loin de brouhaha Londonien lorsqu’on est confortablement installé dans les canapés du St James’s Club!

Les prix sont également très, très corrects, car leur Afternoon Tea est seulement à £19 par personne  (une vraie affaire!) ou à £34 par personne avec une coupe de Champagne.

Je viens également de voir sur le site de St James’s Club and Hotel que l’enseigne propose divers cours, dont des cours pour apprendre à faire des cocktails, ça me tente beaucoup! Une prochaine idée sortie?

J’espère que cette balade bien gourmande vous a plu, dans tous les cas j’ai pris beaucoup de plaisir à prendre les photos et à écrire cet article!

Maintenant je file me préparer et je cours retrouver une copine à Chelsea

Bon week-end!