Archives mensuelles : janvier 2011

Cookies au Peanut Butter et Pépites de Chocolat

Good Morning!

Mon week-end a été vraiment très chargé et j’ai l’impression de n’avoir pas eu énormément de temps pour moi. Je suis descendu dans le Kent vendredi soir après le boulot, pour passer le week-end avec ma grand-mère. Ça m’a fait vraiment plaisir de la revoir, nous avons été faire le boutiques samedi, puis nous sommes allés dîner au restaurant samedi soir. Ça faisait depuis bien longtemps que je n’avais pas mangé italien: Pâtes aux poivrons et garlic bread pour moi, suivi d’un tiramisu.  Enfin, je suis rentrée chez moi dimanche midi.

Lors de notre après-midi shopping, nous sommes allées dans plein de jolies boutiques qui donnent vraiment envie de tout acheter: Des ustensiles cuisine chez Lakeland et plein de beaux livres chez Waterstone.

Ma grand-mère a gentiment proposé de m’offrir un petit cadeau: J’ai alors choisi un livre qui me donnait envie depuis longtemps, la livre de recettes du Hummingbird Bakery. Je l’avais repéré il y a longtemps, puis la Souris Rose s’est acheté ce joli livre… Et on me l’offre des mois après! Ce livre est un vrai petit bijou, les photos sont divines et les recettes sont à tomber. En plus, les recettes sont pour la plupart assez simples et pratiques pour tous les jours!

On y trouve des recettes de cupcakes, de gâteaux, de brownies, de muffins, de bars de céréales et de cookies.

Tout a l’air vraiment trop bon, mention spéciale pour les cupcakes au thé vert ainsi que les cupcakes à la lavande.

En rentrant chez moi hier après-midi, un bref coup d’œil dans mes placards a confirmé que j’avais tout ce qu’il me fallait pour tester les cookies au Peanut Butter et aux Pépites de Chocolat!

Hop, dix minutes de préparation puis dix minutes de cuisson plus tard; mon goûter était prêt:

Je n’ai pas suivi la recette à la lettre, car ils disent qu’il fallait utiliser un batteur électrique et les quantités de sucre étaient vraiment, vraiment énormes.

Voilà la recette de cookies à ma façon:

Ingrédients:

  • 100g beurre
  • 75g cassonade
  • 1 œuf
  • 100g Peanut Butter (j’ai utilisé le ‘crunchy’ et j’y ai mis deux cuillères à soupe)
  • 75g de pépites de chocolat noir
  • 170g farine + levure chimique
  • de l’extrait de vanille
  • une pincée de sel
  1. Préchauffer le four à 170°C
  2. Mélanger le beurre et le sucre avec une fourchette.
  3. Ajouter l’œuf.
  4. Ajouter le Peanut Butter, le chocolat ainsi que l’extrait de vanille. Bien mélanger avec la fourchette.
  5. Enfin, ajouter la farine, la levure chimique et le sel.
  6. Former environ 12 boules de pâte, aplatir légèrement.
  7. Poser les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Faire cuire entre 8 et 10 minutes, surtout pas plus! Les cookies vont durcir en refroidissant.
  9. Préparer un thé et régalez-vous!

Et voilà le résultat! Hyper simple, non? Les cookies sont vraiment délicieux, et le mélange Peanut Butter/Chocolat Noir est mon pêché mignon on dirait. J’en amène au bureau aujourd’hui!

Je me suis permise ce goûter très gourmand, puis je pense que le mois de février va s’annoncer plus rude; il faut vraiment que je commence une diète avant l’arrivée du printemps. Ceci me fait soupirer d’avance, mais je sais que je peux être forte quand je le veux!

Bonne journée à vous!

Pure Massage – Mayfair/Fulham

J’espère que vous passez un très bon week-end, que votre samedi va être doux et reposant…

Comme je vous le disais il y a quelques jour, je suis allée découvrir l’institut Pure Massage à Londres, pour un soin/massage relaxant.

J’avais découvert cet institut l’année dernière, grâce au site Living Social. En effet, on proposait un bon plan pour ce spa, à savoir un soin d’une heure pour environ £23 si je me souviens bien. J’ai commandé le bon à un moment où je me sentais particulièrement stressée et où je n’en voyais pas le bout (entretiens, changement de boulot… l’horreur!) et finalement je n’ai pas eu le temps de m’en servir avant Noël.

La semaine dernière je me suis rappelée de ce bon, et j’ai appelé pour réserver. Pure Massage a deux instituts sur Londres, à Mayfair (à deux pas de mon lieu de travail) et à Fulham. J’ai bien sûr voulu réserver pour Mayfair, mais c’était sans oublier les fameuses listes d’attente qu’il semble y avoir partout à Londres (pour des expos, des restaurants, pièces de théâtre… ). Pour Mayfair la liste d’attente était de deux mois,  mais il y avait déjà plus de disponibilités pour Fulham, une semaine d’attente uniquement pour des soins en semaine.

Photo: Institut Pure Massage

Je n’ai pas du tout eu de mal à trouver l’adresse, qui n’était pas très loin de la station de métro Fulham Broadway (un quartier assez chic, qui me plait bien), et les premières impressions ont été bonnes: Au début j’ai cru que c’était un salon de coiffure, il y avait des glaces partout, quelques magazines… Il y a aussi un coin boutique, où l’on vend des tisanes, produits beauté et huiles bio. L’accueil est très professionnel: on vous propose un verre d’eau et on vous fait remplir un questionnaire sur votre état de santé etc.

Ensuite on vous présente votre ‘therapist‘, qui vous pose des questions sur vos attentes et vos préférences afin de créer un soin sur-mesure. On descend au sous-sol, on enlève ses talons, on rentre dans une petite pièce lumineuse, à la musique douce et qui sent très bon.

La masseuse était très gentille et très professionnelle aussi, je lui explique que je fais souvent des allergies aux produits beauté, qu’il me faudrait une huile douce de base, sans rien ajouté, et ce n’était pas du tout un problème.

Les draps et serviettes sont épais, il y a une petite machine à vapeur dans la pièce, la musique, la lumière ainsi que les odeurs varient au cours du soin.

Le massage est relaxant et reposant, la masseuse commence par envelopper les pieds d’une serviette chaude, ce qui est vraiment agréable et réconfortant. Pendant le massage ma ‘therapist‘ insiste sur le haut du dos ainsi que la nuque, où elle sentait des tensions. La masseuse appuie également fortement sur le dos par moments (aïe), mais c’est pour mon bien!

Une heure est vraiment idéal pour bien se détendre, et j’ai particulièrement apprécié les étirements du dos, des bras et de la nuque. Je suis sortie de l’institut en me sentant plus légère, j’avais juste un peu mal aux muscles dans le haut du dos, mais après une bonne douche chaude tout allait bien. J’ai dormi paisiblement et je sens aujourd’hui que les tensions au niveau de la nuque ont quelque peu évaporés!

Bilan très positif donc (et aucune allergie en vue!), et je suis contente d’avoir pu profiter de ce soin à un prix mini. Pour le Body Pure Massage d’une heure, le prix habituel est de £73, donc on peut vraiment dire que j’ai profité d’un bon plan. En regardant sur leur site internet, je vois qu’il y a des réductions si l’on commande plusieurs massages, ce qui est peut être une idée à creuser.

Une bonne adresse à garder sous le coude en tout cas, si vous souhaitez vous détendre lors de votre prochain séjour Londonien!

Un Grand Week-End à Londres (Concours!)

Bonjour!

Pour aujourd’hui j’aimerais vous parler du guide « Un Grand Week-end à Londres » et je vous propose un petit concours pour bien terminer la semaine.

« Un Grand Week-end à Londres » est un guide touristique vraiment très pratique qui permet de découvrir plein de choses sur ma jolie ville.

Dans la première partie du livre on y trouve quelques petits chapitres sur l’Angleterre et Londres en général, ce qu’on y mange, la mode, les Afternoon Tea… Puis le guide aborde Londres quartier par quartier et nous donne plein de bonnes adresses, des musées et galeries à visiter. Il y a aussi une page dédiée pour chaque grand musée (le Victoria & Albert Museum…) ainsi que des pages et des pages de pubs, restaurants et clubs, pour sortir et faire la fête!

Les plus:

  • Le format est vraiment idéal: Ni trop petit, ni trop grand, ni lourd. C’est vraiment un guide idéal à avoir dans son sac à main lorsque vous visitez la capitale!
  • Les chapitres sont clairs et précis: La division du guide en quartiers est parfait, et donne plein d’idées de promenades grâce aux mini-cartes qu’il y a sur chaque page.
  • Les photos du livre sont vraiment très chouettes et donnent envie de découvrir Londres!
  • Il y a une carte à la fin du livre, ce qui est génial pour mieux comprendre la ville et se repérer en cas de besoin.
  • Le prix est tout mini, environ 10€

Par mésaventure de la poste (peut être du à la neige…) il se trouve que j’ai reçu deux exemplaires de ce livre au lieu d’un, donc je vous propose aujourd’hui un petit concours.

Afin de participer au concours, je vous demande tout simplement de me laisser un commentaire ici en m’indiquant que vous souhaitez participer, et si vous êtes plusieurs, je ferais un tirage au sort la semaine prochaine.

A gagner donc : Le guide « Un Grand Week-end à Londres », et j’essayerai d’y rajouter quelques gourmandises anglaises, une petite carte… Selon mon inspiration bien sûr!

Si vous souhaitez commander ce livre pour vous, je vous donne ce lien, pour avoir l’édition 2011. J’ai reçu mon livre il y a déjà plusieurs semaines, donc j’ai le 2010, mais je ne pense pas que ça change grand chose!

Bonne journée tout le monde!

Soirée Zen

Bonjour!

J’espère que la semaine se passe bien, pour ma part j’avais prévu une petite coupure détente hier soir, dans un institut très sympathique. Hier soir je suis donc rentrée bien plus tard que d’habitude, mais contente d’avoir décidé de tester un soin relaxant/massage du dos. Je pense qu’on prend vite goût à ce genre de chose!

C’est quand même bien d’avoir du temps pour soi, hier en rentrant j’ai juste préparé une poelée de légumes, pris une douche bien chaude puis au lit, avant 23heures.

Je vous raconterais mon soin prochainement peut être, car c’est une bonne adresse à garder sous le coude.

Belle journée!

Dior, Spring 2011 Couture

Oh comment j’aurais aimé assister au défilé Dior! Je trouve ces photos et tenues vraiment très inspirantes, je me perdrais bien dans ces mètres de tissu luxueux, ces coiffures rétros et très soignées, et ce maquillage élégant.

Féériques et lumineux, j’aime ces robes dignes d’une princesse Disney qui aurait craqué pour des accessoires toujours plus glamour: un rouge à lèvres très vif, de longs gants noirs, des talons vertigineux.

Protégé : 24.01.11

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Mini-Madeleines au Miel: La recette

Voici ma recette de madeleines pour bien commencer la semaine, elle est vraiment toute simple et délicieuse. Si vous n’aimez pas le miel, il suffit de remplacer cet ingrédient par une autre garniture: pépites de chocolat, morceaux de caramel, pommes ou poires coupés en dés… Pourquoi pas des morceaux d’After Eight, de la cannelle ou même de la pâte de spéculoos?

Voilà la recette de base sucrée, pour environ 20/40 mini-madeleines, en fonction  de la taille des moules:

  • 75g farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60g beurre ramolli
  • 60g de sucre
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide

1/ Préchauffer le four à 220°C

2/ Pour préparer le pâte sucrée, vous devez fouetter les œufs avec le sucre afin d’obtenir une pâte blanche. Ensuite, incorporez la farine et sa levure chimique. Enfin, ajoutez le beurre ramolli et lait.

3/Versez une cuillère à café de mixture dans chaque empreinte, puis mettre au four. Attention  à ne pas trop remplir les moules sinon ça va déborder et ce n’est pas joli. (Mais c’est toujours bon!)

4/Laisser cuire 4 minutes à 220°C, puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson de 3 ou 4 minutes. Attention à bien surveiller car les madeleines ne doivent pas colorer trop rapidement! La cuisson se fait vraiment très rapidement, donc attention!

Les petits gâteaux sont joliment colorés, moelleux et légers après même pas 10 minutes de cuisson… On n’en fait qu’une bouchée! Si vous recevez, vous pouvez préparer la pâte en avance, verser dans les moules et conserver au frigo en attendant de faire cuire lorsque vos invités seront arrivés.

Bon courage pour aujourd’hui, j’ai toujours du mal avec les lundi matins…!

The Breakfast Club (4)

Youhouu, que faites-vous ce dimanche?

Les dimanche matins sont toujours des moments privilégiés, surtout lorsque je sais que j’ai la journée devant moi pour paresser! Mes week-ends sont habituellement très bien remplies, donc ça fait énormément de bien de juste être chez soi, sans contraintes ni obligations.

Après un réveil tout en douceur vers 10heures, j’ai lu un peu au lit… Je suis aussi allée mettre mon chauffage un peu plus fort, car il fait de plus en plus froid à Londres. C’est bien pire que quand il y a eu la neige au mois de décembre je crois.

Je n’ai pas été faire de courses depuis plus d’une semaine, mais pas question de se rabattre sur un petit déjeuner médiocre! J’ai pioché dans mes livres de cuisine et sorti mes moules en silicone pour faire des mini-madeleines. Après avoir vérifié mes placards, j’avais juste de quoi préparer des mini-madeleines au miel en guise de petit déjeuner. Avec un jus d’orange et un thé rouge « L’Élixir des Petits Lutins », tout est parfait. Je pense que tous ceux qui disent que je me prépare toujours de petits-déjeuners vitaminés vont se mettre à hurler (de rire?).

Préparer des madeleines est vraiment tout simple. Il vous faut vraiment très peu de choses et on peut les aromatiser comme on le souhaite, au gré des envies.

Je vous donne la recette dans la semaine!

Au programme aujourd’hui: Flâner, paresser, faire la sieste, lire au lit… Héhé.

Mais je pense que je serais quand même obligée de sortir pour faire quelques petites courses, et m’occuper du ménage serait pas mal aussi, j’ai surtout envie de ranger et trier mes vêtements et mes chaussures, histoire de bien commencer l’année et de vérifier ce qu’il manque dans ma penderie (à part des Louboutins, mais ça, c’est récurrent malheureusement!).

Bonne jourée!

Un peu de calme

Bonjour! J’espère que tout le monde a passé une bonne semaine et que votre week-end va être reposant, ressourçant, et rempli de petits plaisirs.

Pour une fois j’ai juste envie d’un week-end au calme, sans trop de sorties (sans cocktails ni Champagne, bouhh), je veux en profiter pour bien dormir, cuisiner des plats avec plein de légumes de saison, faire beaucoup de rangement, et aussi commencer à prévoir quelques petits projets, dont un week-end Parisien.

Le week-end a commencé tout en douceur pour moi, hier soir je suis allée me promener dans Mayfair, je suis remontée le long de Bond Street, puis Oxford Street.

Je suis passée devant la boutique Ben’s Cookies sur Oxford Street, et je me suis laissée tenter… La boutique est toute petite mais l’odeur est divine! J’ai testé le cookie au chocolat blanc et cranberry. Délicieux, fondant, moelleux, avec de gros morceaux de chocolat et beaucoup de cranberries! C’est la Souris Rose que je dois remercier, à force qu’elle me parle de cette boutique j’ai bien fini par succomber! Les cookies s’achètent au poids, ce qui est quand même relativement judicieux. Entre £1,30 et £1,60 le cookie. Yummy! A tester d’urgence si vous êtes à Londres.

C’est vraiment la fin des soldes, mais je n’ai pas trouvé d’affaires extraordinaires: les draps Bedeck sont toujours à -50% (hum et peut être tant mieux, car un -70% ou -75% m’aurait convaincu d’acheter je pense! Même à -50% la parure de lit que je voulais me serait quand même revenue à £100 ou £150, un peu trop pour ce fin de mois!), chez Aquascutum les trench sont à £450 au lieu de £600, donc rien d’extraordinaire non plus. Mais au moins les trench noirs, classiques étaient soldés, un jour peut-être! Celui-là me plaisait pas mal, à £150 au lieu de £300, mais le tissu était vraiment tout fin, c’est un manteau destiné à être plié et gardé dans son sac en cas de pluie apparemment. Bref, non je n’ai pas craqué, je me suis dit que j’avais déjà deux trench Aquascutum et que je préfère garder mes sous pour Paris.

La couleur est très jolie néanmoins! J’ai vraiment un très gros faible pour cette marque.

J’ai aussi profité de ma petite promenade pour regarder les nouvelles collections, ça fait du bien de voir de belles couleurs dans les boutiques, et aussi de voir les vêtements joliment rangés pour le printemps, après le désordre des soldes. J’ai fait quelques repérages, chez Hobbs (pour changer) mais aussi chez Banana Republic (vous connaissez?).

Hier soir j’étais vraiment trop fatiguée pour cuisiner, je suis rentrée quand même un peu tard après avoir flâné dans les boutiques, donc je me suis arrêté chez un traiteur Sri Lankais. C’était drôlement bon, j’ai pris du riz cantonnais avec du poulet au curry épicé et des pois chiches épicés.  C’est ce que j’adore à Londres, il y a toujours plein de possibilités de goûter de nouvelles choses!

Une infusion à la camomille plus tard et je me suis couchée relativement tôt, je pense que j’en avais besoin.

Ça faisait depuis longtemps que je ne m’étais pas fait une infusion avec des vraies fleurs de camomille… Et c’est drôlement bon! Il faudrait que je retourne à la boutique Tea, près de St Paul’s, de un pour goûter un Afternoon Tea et de deux pour voir les nouveautés.

Aujourd’hui s’annonce tout aussi tranquillement, je retourne dans notre maison Londonienne, pour prendre le courrier et vérifier que tout se passe bien, et je vais prendre le thé avec une de nos voisines que j’ai hâte de revoir.

Je ne rentrerais pas tard, j’ai envie de cocooner chez moi ce soir, avec un plaid, un bon film, une infusion, peut être une soupe maison.

Bonne journée à vous!

Mendiants au Chocolat Noir: La recette

S’il y a des chocolats que j’adore réaliser, c’est bien les mendiants! Faciles à faire, délicieux et très jolis!

Pour réaliser vos mendiants il vous faut uniquement:

  • Du bon chocolat noir
  • Des fruits secs de votre choix
  • Des noix ou noisettes

Il vous faudra également du papier sulfurisé.

  1. Cassez votre chocolat en petits morceaux et faites fondre tout doucement au bain marie. Attention à ne pas brûler le chocolat surtout!
  2. Une fois que le chocolat a fondu, prenez une cuillère et faites des disques de chocolat sur la feuille de papier sulfurisé.
  3. Le plus facile est de faire plusieurs disques puis de positionner les fruits secs et noix sur le chocolat assez rapidement.
  4. Mettre les chocolats au réfrigérateur pendant quelques heures, et voilà!

Les mendiants sont vraiment très chouettes à préparer si on reçoit des amis pour le dîner ou pour le goûter… Ces chocolats sont tellement jolis présentés dans une coupelle toute simple, comme quoi, il ne faut vraiment pas en faire des tonnes pour trouver le petit ‘truc’ en plus qui va ravir vos invités.

A servir avec un thé épicé de Noël ou alors un petit café!

Pour varier les plaisirs:

  • Ajoutez une pincée de cannelle au chocolat lorsque vous le faites fondre.
  • Aromatisez le chocolat avec des feuilles de menthe fraîche ciselées.
  • Ajoutez quelques gouttes d’huile parfumé au chocolat (il est important de rajouter les parfums à base d’huile sinon ça réagit bizarrement avec le chocolat!). Essayez l’huile à l’orange par exemple.
  • Décorez le chocolat  noir avec du chocolat blanc fondu
  • Rajoutez de la couleur avec des paillettes comestibles ou comme ici, des petites étoiles, comestibles aussi!

Pour les curieux, Mummy a trouvé les petites étoiles dans la boutique Lakeland, un magasin génial pour tous ceux qui aiment cuisiner! Ici.

Bonne journée!