Archives mensuelles : septembre 2015

Hilton Hotel – Columbia Restaurant

Hello!

J’espère que vous passez une très bonne semaine. Il y a quelques jours je suis allée à l’ouverture du restaurant Columbia avec ma copine Emma. Ce restaurant se trouve au DoubleTree by Hilton Docklands Riverside. C’est juste en face de Canary Wharf, et afin de s’y rendre il faut prendre le bateau à partir du Canary Wharf Dock, c’est une toute petite traversée de 2 minutes.

On nous a très gentiment accueilli avec un punch maison, qui était le bienvenu après une journée au travail!

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En entrée nous avons partagé des Wild Mushroom on Toast, une jolie idée que je referai volontiers à la maison.

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Pour le plat principal, nous avons toutes les deux pris un steak avec une sauce au poivre, que nous avons beaucoup apprécié!

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On nous a ensuite invité à créer un cocktail nous même, en l’occurrence un classic champagne cocktail. Il suffit de mettre un morceau de sucre dans le verre, puis d’ajouter quelques gouttes de bitters (liqueur amère?), un trait de cognac puis de remplir de champagne. Une belle réussite et une première pour moi! Quelle délicate attention de nous apprendre à faire un cocktail.

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Vue sur Canary Wharf depuis le restaurant:

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Enfin, on nous a beaucoup gâté lors du dessert! En effet, deux chefs ont crée le dessert sur la table, étape par étape, devant nous yeux. On nous a ensuite invité à essayer les différentes gourmandises proposées. C’était du théâtre, tout le monde était émerveillé et ébloui par le talent des chefs.

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On se croirait presque dans Charlie et la Chocolaterie!

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Et voilà le travail, c’est presque trop joli pour être mangé, non?

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Ci-dessous vous pouvez voir le sticky toffee pudding, que je vous recommande chaudement. Ce sont des plats que vous pouvez commander au restaurant! C’est un délicieux dessert de saison, parfait pour l’automne. Sa glace au caramel au beurre salé était divin aussi.

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Voici le cookie cheesecake, qui était top! L’avantage de cette façon originale de partager les desserts est que l’ont peut goûter à tout, n’est-ce pas?!

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J’ai adoré cette jolie soirée au Hilton Hôtel, comme c’était gentil de nous gâter autant.

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Bonne continuation pour cette semaine! A bientôt

Happy September

Hello!

Comment allez-vous? Voici cinq choses qui m’ont rendu heureuse ce mois-ci.

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1. Voir mes amis se marier dans un cadre magnifique. A Londres la plupart de mes amis sont célibataires, et semblent bien vouloir le rester. Je suis donc ravie de voir qu’il y a encore des couples qui se disent « oui », ça me redonne un peu confiance!

2. Le temps plus frais. L’automne est ma saison préférée, je suis bien contente de pouvoir mettre des robes plus chaudes, des bas opaques.

3. Réserver mes billets pour rentrer en France à Noël!

4. Avoir le temps de bouquiner le week-end, maintenant que je ne dois plus passer mon temps à étudier.

5. Passer du temps avec mes merveilleux amis, qui rendent Londres encore plus magique. La découverte de nouveaux restaurants, de nouveaux quartiers, de lieux curieux… La vie est belle!

Happy Tuesday

♥ Lara & Joe’s Wedding ♥

Bonjour!

Comment allez-vous? Désolée de ne pas avoir été très présente cette semaine, mais je suis sortie tous les soirs sauf le mercredi, où j’ai travaillé jusqu’à tard. Je suis contente de pouvoir vous retrouver ici (et sur vos blogs!) aujourd’hui!

Hier je suis allée dans le Essex pour le mariage de ma copine Lara. La cérémonie a eu lieu dans une jolie petite église et a commencé vers midi. La mariée était absolument superbe dans une robe style 1920s!

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Après l’église nous sommes allés à la ferme, pour un après-midi rempli de musique, de champagne et de rigolade! Lara est une copine de la Law School, j’ai donc pu y retrouver trois de mes amis avocats, c’était chouette de passer du temps avec eux.

Il y avait un merveilleux Swing band, qui était absolument fabuleux. Nous avons papoté dans le jolis jardins de la ferme tout en dégustant quelques canapés pendant une bonne partie de l’après-midi.

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Voici un aperçu du Wedding Cake! Je le trouve si original dans ce joli gris. Il y avait aussi des photos de mariage de la famille de Lara et Joe sur la table, comme c’est joli et élégant.

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Et quelle belle table! C’est la maman de Lara qui est allée au marché de fleurs à 4hrs du matin à Covent Garden pour acheter les fleurs et décorer la salle.

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La grange était si magique! C’est grand et imposant, mais rempli de petites douceurs et de belles petites lumières scintillantes.

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Champagne s’il vous plaît!

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Ensuite, le repas a eu lieu en début de soirée. En entrée il y avait une petite tarte au chèvre chaud, qui était absolument délicieuse.

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Puis, du canard!

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Et enfin, un Sticky Toffee Pudding.

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Nous avons pris un taxi vers 20heures, car c’est assez long pour rentrer à Londres (plus de 2 heures!). Les autres sont restés danser et manger des pizza plus tard dans la soirée. J’ai pu grignoter quelques macarons au chocolat blanc et framboise lors du retour, c’était une délicate attention!

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Happy Sunday

 

Petit-déjeuner au Landmark Hotel

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine. Pour ma part, mes journées ainsi que mes soirées sont bien remplies, comme d’habitude! J’ai hâte à dimanche pour que je puisse me reposer un petit peu.

Je ne pouvais pas manquer de partager mes dernières photos du Landmark Hotel avec vous! Je tenais à vous montrer le très bon petit-déjeuner de l’hôtel, qui est servi dans le majestueux Winter Garden que vous pouvez voir ci-dessus. Il y a de merveilleux palmiers à l’intérieur de l’hôtel, l’effet « jardin » est surprenant et intrigant.

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On nous a accueilli sans attendre, et j’étais ravie de voir tout un joli petit assortiment de confitures, miels… sur notre table. On nous a proposé du thé et café et un jus d’orange frais , puis on nous a invité à nous servir directement au buffet.

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L’avantage du buffet c’est que l’on peut essayer plein de choses différentes! Le jus mangue/menthe me tentait, ainsi que le smoothie au yaourt et fruits de la passion. J’ai opté pour un English Breakfast:

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Et bien sûr, quelques sucreries! Le mini pain au chocolat était excellent, et les fruits rouges divins. J’étais un peu moins convaincue par le cinnamon toast par contre. Nous avons également goûté aux pancakes au buttermilk, que je vous recommande.

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Il va sans dire que l’on s’est régalés! Après le petit-déjeuner nous avons fait une petite promenade autour de l’hôtel (c’est grand!), puis nous avons été de nouveau au spa avant de repartir.

Le petit-déjeuner était inclus dans le prix de la chambre, mais on peut également aller prendre le petit-déjeuner à l’hôtel pour £29, ce que je trouve tout à fait honnête pour la qualité et le choix proposé. A essayer!

Le dimanche après-midi je suis allée retrouver d’autres copains dans le centre de Londres pour le Open House. C’était un joli week-end magique!

Belle journée

Week-end au Landmark Hotel

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon week-end. Pour ma part le week-end est passé à une vitesse incroyable, je me suis bien amusée! J’ai eu la chance de séjourner au Landmark Hotel avec ma copine Sharmila, qui avait un crédit à utiliser à l’hôtel. Nous avions un très joli « studio » de 60 m2 composé d’un salon et d’une chambre avec deux lits. C’était super joli et j’avais envie d’y emménager!

Voici le majestueux salon:

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Et la très belle chambre double:

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Voici la vue depuis la chambre, nous avions une vue sur le Winter Garden:

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A notre arrivée, il y avait une belle assiette de cookies maison, ainsi que quelques fleurs et une bouteille de champagne. Les cookies étaient fondants, un vrai délice.

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Nous avons passé le début de l’après-midi à papoter autour d’une tisane,  un cookie ainsi que quelques fruits…

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Puis, nous avons passé deux bonnes heures au Spa, qui est divin! La piscine est plutôt grande, il y a également un jacuzzi, sauna et hammam. Il n’y avait pratiquement personne, nous avions le Spa pour nous! La piscine est bien chauffée et est sans chlore, ce qui est un vrai point positif. J’avais l’impression d’être dans un bain chaud! De plus, les enfants ont accès au spa uniquement à des heures bien précises, on était donc tranquilles.

Les portables/appareils photo sont interdits au Spa, cette photo provient de leur site web:

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A la tombée de la nuit on est venu nous apporter des pantoufles et on a préparé les lits pour aller dormir (« turn-down service« ). C’est drôle, le service consiste à enlever les gros coussins du lit et plier le drap un petit peu! Ça me rappelle ma grand-mère, qui pliait souvent un coin du duvet, en diagonale, pour que ce soit « plus facile  » à se glisser sous les draps!

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Au début on voulait sortir à Baker Street ou Marylebone pour prendre un cocktail, dîner, danser… Mais finalement la chambre était si agréable qu’on a décidé d’y rester et de faire un pic-nic! Notre copine Emma nous a rejoint pour Champagne, salades et papotage jusqu’à tard!

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C’était une chouette soirée girly! J’ai adoré le week-end au Landmark Hotel, la chambre était exceptionnelle, le spa magnifique et le personnel aux petits soins. Tout était parfait! Je vous montre la suite des photos très bientôt!

Le « studio » au Landmark Hotel est à £603 la nuit avec le petit-déjeuner inclus.

Happy Monday!

Comment devenir avocat en Angleterre?

Good morning!

Comment allez-vous? Aujourd’hui je vais essayer de répondre à une question que l’on me pose relativement souvent, à savoir comment fait-t-on pour devenir avocat en Angleterre.

Le parcours est plutôt long et surtout il y a plusieurs façons d’y arriver, ainsi je vais essayer d’expliquer les étapes à franchir de façon aussi simple que possible.

Tout d’abord, il y a deux types d’avocat en Angleterre, le solicitor et le barrister.

Solicitor: un avocat aux fonctions élargies. Le travail d’un solicitor est de fournir à des clients (particuliers, entreprises, associations…) des conseils juridiques spécialisés, ainsi que de les représenter devant les tribunaux (uniquement devant les juridictions inférieures). La plupart des solicitors ont un statut de salarié et travaillent dans un cabinet privé mais on peut également être solicitor dans le cadre d’une entreprise (« in-house« ) ou dans le service public. En cas de question juridique ou de litige, le solicitor est contacté en premier, le dossier sera transféré au barrister uniquement s’il faut aller plaider, notamment devant une cour supérieure.

Barrister: un avocat qui est autorisé à comparaître à l’audience d’un tribunal pour plaider la cause d’un client. Il faut avoir été admis au barreau dans l’une des quatre confréries de barristers (Middle Temple, Inner Temple, Gray’s Inn et Lincoln’s Inn). Les barristers ont un statut libéral et travaillent en groupes dans des cabinets (« chambers« ) où ils sont désignés sous le nom de « tenant » (locataire) d’un cabinet. Chaque « tenant » est tenu de contribuer aux frais du cabinet.

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Comment devenir solicitor ou barrister?

1. Licence: La première étape est d’avoir une licence (« degree« ), dans n’importe quel domaine! En Angleterre il est important d’avoir une licence, ce qui montre que l’on sait étudier un sujet jusqu’à un certain niveau. Que ce soit le droit ou pas, peu importe. Plus de la moitié de mes amis avocats à Londres n’ont pas étudié le droit à la fac. Le plus important c’est de réussir à rentrer dans une bonne fac et d’avoir de bonnes notes (pour être avocat, le minimum est d’avoir une licence « 2.1 » – c’est l’équivalent d’une mention AB sur chaque année de licence). Le coût est de £9.000 pour chaque année de licence.

Note: le Master et le doctorat (dans le droit ou autre) n’est pas obligatoire pour devenir avocat, même si ça peut potentiellement être avantageux pour son CV.

2. « GDL »: Si on n’a pas étudié le droit pendant sa licence (ou si comme moi, on n’a pas étudié le common law- j’ai une licence/master en droit civil), la deuxième étape est d’aller à la Law School (Il y a plusieurs Law School, la meilleure école est BPP, c’est là où j’ai étudié ces trois dernières années) et d’obtenir un diplôme appelé le GDL (« Graduate Diploma in Law« ). Le GDL se fait sur un an à temps plein ou 18 mois à temps partiel et c’est un condensé de licence en droit. On apprend les 7 matières principales: public law, contract law, tort, equity and trusts, European Union law, land law, criminal law. C’est complètement différent de ce que j’ai pu étudier au cours de ma licence en droit en France. Les matières sont différentes (le concept de « tort » et « equity and trusts » par exemple n’existe pas de la même façon en droit civil) et la façon d’étudier est complètement différente (on apprend les jugements, appelés « precedents », ainsi, chaque raisonnement doit être fondé sur un jugement que l’on aura appris. Il faut en apprendre des centaines!). Le GDL coûte £10.000

Si on étudié le droit pendant sa licence, on passe directement au « LPC » ou « BPTC« , que l’on fait toujours à la Law School.

3. LPC ou BPTC: C’est la dernière étape académique à la Law School. Il faut, à ce moment, choisir entre être solicitor ou barrister. Les solicitors étudient le Legal Practice Course (LPC) et les barristers étudient le Bar Professional Training Course (BPTC). Ces diplômes se font en un an ou 18 mois à temps partiel, ou 7 mois en accéléré. On apprend la pratique, c’est intellectuellement assez rigoureux, il y a beaucoup d’examens (16 examens en tout pour le LPC par exemple). Le LPC coûte £15.000 et le BPTC coûte £19.000

4. Training contract ou Pupillage: C’est l’étape la plus difficile. Après sa licence (et Master) et les années passées à la Law School, il faut trouver un stage qui permettre de devenir soit solicitor, soit barrister pleinement qualifié. Je ne peux pas vous dire comment c’est sélectif! C’est à ce moment qu’il y a souvent de très grosses déceptions: on peut avoir fait tout le parcours cité plus haut et ne pas trouver le stage qui permettre d’accéder au métier souhaité.

Training Contract pour devenir solicitor: Après le LPC, il faut chercher un « training contract« , qui est un stage de 18 ou 24 mois qui permettre de devenir solicitor pleinement qualifié. La compétition est rude et c’est très difficile de trouver un emploi! Il faut chercher son stage auprès de cabinets (ou entreprises), il y a une liste ici de gros cabinets à Londres (avec les détails concernant les salaires des solicitors, comme vous pouvez le voir, c’est intéressant). On est alors « trainee solicitor » (c’est ce que je fais actuellement).

Pupillage: C’est le stage de 12 mois qui permet de devenir barrister pleinement qualifié, et se fait au sein des chambers. la compétition est extrêmement rude, c’est plus sélectif que pour devenir solicitor.

5. Pour les deux cas, solicitor ou barrister, une fois que le stage est terminé, il faut postuler pour un emploi permanent en tant qu’avocat junior, auprès du cabinet ou chambers où on a fait sont stage (ou autre).

Voilà comment, de façon rapide, on devient avocat en Angleterre! Dans un deuxième billet je vous expliquerai à quel moment on peut postuler pour être juriste ou autre, car c’est une autre question que l’on me pose souvent.

Très bon week-end!

Wish List – Septembre

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une bonne semaine! Il est définitivement temps pour moi de renouveler un petit peu ma garde-robe. Ça fait depuis un moment que je n’ai pas fait de shopping, certainement car jusqu’à récemment j’économisais pour mes études… Maintenant il est temps de me faire plaisir en me débarrassant de tout ce qui ne me convient plus!

Pour cette saison, j’aimerais acheter cinq nouvelles robes, des talons hauts, un imperméable et quelques accessoires de couleur. Voici ce qui me fait envie:

1. Je suis contente de voir que la nouvelle collection de chez Hobbs comporte de belles robes, alors que ça fait depuis plusieurs années que je n’ai rien acheté chez eux. Cette robe cache-cœur me plaît!

12. Je suis sous le charme de ces chaussures à talons de chez Hobbs, j’adore l’effet croco et les talons ne sont pas trop hauts, et ont l’air très stables.

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3. Encore une robe de chez Hobbs, qui a l’air très confortable et sympa à porter avec des collants bien opaques et des ballerines.

24. Je mettrai bien un peu de couleur dans mon sac à main avec ce joli porte-monnaie de chez Kate Spade. C’est une marque qui m’attire de plus en plus!

55. Enfin, ce joli sac de chez Kate Spade me fait très envie pour l’automne! Je le trouve très beau.

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J’ai déjà acheté deux choses sur ma liste! Pouvez-vous deviner quoi?

Happy Thursday!