Archives mensuelles : octobre 2016

Gâteaux chauve-souris

Happy Halloween!

Des petits gâteaux en forme de chauve-souris vous tentent pour le goûter d’Halloween? Voilà ce que j’ai préparé hier!

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Ces petits biscuits sont mignons comme tout, il s’agit d’un shortbread au chocolat amer, décoré avec du chocolat noir, des vermicelles au chocolat et une pointe de glaçage à l’eau. Voilà une façon gourmande et ludique de fêter Halloween!

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Pour une vingtaine de biscuits, il vous faudra:

  • 125g de beurre demi-sel
  • 85g de sucre glace
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de lait
  • 175g de farine
  • 25g de cacao amer

Pour la décoration:

  • 50g de chocolat noir
  • vermicelles au chocolat
  • sucre glace

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1.Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de papier sulfurisé.

2. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace à la fourchette, puis ajouter le lait, la vanille et le jaune d’œuf.

3. Ajouter le cacao et la farine. Travailler la pâte à la main, on doit obtenir une boule souple de pâte. Ajouter de la farine ou un peu plus de lait si besoin.

4. Laisser la pâte au frigo pendant environ 15 min. Abaisser la pâte puis faire découper les chauve-souris. J’ai trouvé mon emporte-pièce chez Amazon.

5. Glisser les chauve-souris sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 10 minutes.

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6. Laisser refroidir puis décorer les gâteaux. Pour cela, faire fondre le chocolat a bain marie puis préparer un glaçage simple avec du sucre glace et une pointe d’eau. Étaler un peu de chocolat sur les ailes et les oreilles du chauve-souris puis recouvrir de vermicelles au chocolat. Faire les yeux et crocs du chauve souris à l’aide d’une pique en bois trempé dans le glaçage.

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Et voilà le travail! Le shortbread est croustillant et le chocolat amer du gâteau se marie parfaitement avec des vermicelles sucrées ainsi que le chocolat noir croquant sur les ailes.

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Cette recette a été adapté de BBC Good Food. J’espère que la recette vous a plu, c’est toujours un plaisir de concocter des recettes de saison sympathiques!

Je vous souhaite de passer une belle journée!

C’est quoi le Hygge?

Bonjour!

Comment allez-vous? Mon copain (fiancé!) a lu un article du Guardian cet été à propos du Hygge, a été intrigué, et a tout de suite commandé le petit livre ci-dessous. J’ai commencé moi aussi à feuilleter le livre et à découvrir ce concept danois du bien-être.

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L’auteur du livre travaille à l’Institut de la Recherche sur le Bonheur à Copenhague. Quel merveilleux lieu où travailler!

C’est quoi donc le Hygge au juste? Le Hygge se traduit difficilement en français ou en anglais, car c’est un concept qui est plutôt unique à la culture Nordique. Le Hygge est l’art de créer une ambiance tamisée et réconfortante, où l’on peut se reposer avec une tasse de thé au coin du feu, seule ou entre amis, loin du brouhaha de la vie quotidienne. En anglais je dirais que le Hygge se traduit plutôt par la création d’une ambiance cosy, et en français par l’art du cocooning.

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Voici les éléments clés du Hygge, comme définis par l’Institut de la Recherche sur le Bonheur.

  • Ambiance: Il faut privilégier une ambiance tamisée, douce, éclairée à la lumière de bougie et par un feu de cheminée. Pas de bougies, pas de Hygge (ils me font rire ces danois avec des affirmations comme ceci)!
  • Présence: Le Hygge signifie être dans le moment présent, profiter d’un moment de solitude ou d’un moment entre amis. On éteigne alors son portable.
  • Plaisir: On ne peut pas avoir une ambiance Hyggelige sans un petit plaisir comme un thé fumant, un chocolat chaud épais ou bien des petits biscuits.
  • Égalité: Si on est à plusieurs, il ne faut pas penser en termes de « moi », mais « nous ».
  • Reconnaissance: Le Hygge comprend également l’art d’exprimer sa reconnaissance, sa gratitude. Il faut justement profiter de ces petits plaisirs simples et du moment présent.
  • Harmonie: Ce n’est pas le moment de se vanter, de parler de sa dernière promotion ou de son dernier sac de marque que l’on vient de s’offrir. Ce n’est pas une compétition. Il faut privilégier les plaisirs simples et humbles. Le Hygge ne coûte (pratiquement) rien!
  • Confort: L’ambiance Hygge signifie aussi la relaxation. Pour profiter d’une ambiance Hyggelige on peut s’installer sur son canapé avec des coussins, une couverture douillette, des chaussettes bien chaudes.
  • Trêve: Ce n’est pas le moment de parler de ses opinions politiques ou de sujets de l’actualité controversés.
  • Ensemble: Préparer un gâteau à plusieurs, jouer à un jeu de cartes ou de société est so Hyggelige!
  • A l’abri: Le Hygge est un refuge, un petit moment cosy et chaleureux où l’on se sent en sécurité et en paix avec soi-même et les autres.

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L’automne est la bonne saison pour se sentir cosy! J’espère que ce billet vous a donné quelques indications sur le concept du Hygge. Je partagerai bientôt avec vous quelques idées pour créer une ambiance so Hyggelige à la maison.

Le livre ci-dessus est pour l’instant disponible uniquement en anglais, mais il me semble que le livre sortira en français le 3 Novembre.

Happy Saturday!

Papotages du Vendredi (1)

Bonjour!

J’espère que vous avez passé une bonne semaine. J’aimerais commencer une série de billets où on peut papoter un peu de tout et n’importe quoi et où je peux partager avec vous mes idées pour mon mariage…!

-Je commence à regarder les bagues de fiançailles de plus près. Pour l’instant je cherche de l’inspiration, je ne suis pas encore prête de me décider! Je pense cependant que j’aimerais une bague avec une pierre de couleur. Voici quelques idées, trouvés chez la créatrice Dinny Hall:

dinny-hall-Nous aimerions nous marier à l’automne, car c’est notre saison préférée. J’aime beaucoup les couleurs de l’automne, les feuilles rouges et orangés des arbres, la douce lumière en fin d’après-midi. Un mariage au mois d’octobre ou début novembre pourrait être parfait! Peut être donc l’automne prochain ou en 2018.

-Nous avons l’intention de nous marier à Londres ou à proximité de la capitale. Je n’ai pas encore d’idée précise pour le lieu du mariage, mais peut être un manoir dans les alentours de Londres comme Langshott Manor, un club privé, un joli hôtel ou peut être même dans une galerie d’art. J’ai envie d’un lieu distingué, original et un peu excentrique!

-Un long weekend de trois jours m’attend car j’ai décidé de prendre mon lundi. J’ai prévu plein de choses, dont la visite de l’expo Abstract Expressionnisme et l’expo James Ensor  au Royal Academy of the Arts et des cocktails pour fêter l’anniversaire d’une copine. Je vais aussi prendre le temps de préparer une soupe à la citrouille et des petits gâteaux en forme de chauve souris pour Halloween.

Happy Friday! 

Pumpkin 2016!

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de semaine. Merci infiniment pour tous vos si gentils messages sur mon billet précédent, qui me touchent et qui me font très plaisir! Je n’ai pas encore fini de répondre à chaque commentaire et e-mail, mais je le ferai dès que possible.

C’est bientôt Halloween! Comme tous les ans, je marque l’occasion en préparant une citrouille. C’est l’occasion d’être créatif!

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Tout d’abord, on commence par dessiner un motif sur la citrouille au crayon gris puis on utilise un petit outil (pique en bois ou plastique) pour faire les pointillés. Ensuite, on coupe la tête au pumpkin et on le vide soigneusement.

On peut trouver de l’inspiration un peu partout sur internet! Après un petit chat et Oogie Boogie, cette année j’ai été inspiré par…

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…un petit hibou assis sur une branche! C’est mignon et ludique.

On découpe soigneusement la citrouille en suivant les pointillés et en utilisant un petit gadget approprié, en l’occurrence une petite scie à pumpkin. C’est pour les enfants donc on ne risque pas de se couper!

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Enfin, on allume des petites bougies et on les place à l’intérieur de la citrouille.

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J’ai aussi préparé d’autres petites choses pour marquer Halloween, le week-end prochain je prépare une soupe au potiron et des biscuits en forme de chauve-souris. Je vous montre le résultat bientôt!

Fiancée!

Bonjour!

J’ai une belle nouvelle à vous annoncer… Mon copain m’a demandé en mariage!

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C’était une vraie (et merveilleuse!) surprise, je ne m’y attendais pas du tout. On n’en avais jamais parlé auparavant et je n’avais donne aucune indication. A vrai dire j’étais tellement étonnée par sa demande qu’après avoir dit « oui » je suis restée pratiquement muette pour le reste de la soirée, complètement sous le choc!

Mon copain m’a demandé en mariage il y a plus d’un mois, mais j’ai mis un peu de temps à y réfléchir tranquillement avant d’annoncer la nouvelle à mes proches.

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Il y a quelques semaines, mon copain a préparé le dîner, puis il a m’a dit qu’il allait préparer un dessert un peu spécial et qu’il fallait que je m’absente du salon pendant quelques minutes car c’était une surprise.

Voilà ce qui m’attendait pour le dessert! Une demande à croquer!

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Ce sont des petits chocolats que vous pouvez voir ci-dessus, que j’avoue que je n’ai pas encore goûtés, ils sont bien trop mignons.

Une petite boîte était rempli de ces adorables macarons:

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Et mon copain s’est mis à un genou par terre pour me demander en mariage avec une bague Haribo! Il a sagement décidé que ce serait chouette de choisir ma bague ensemble. Je suis si heureuse!

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Je commence tout juste à réfléchir à quelle genre de bague j’aimerais. Ce n’est pas quelque chose auquel j’ai pensé auparavant, je n’ai donc pas d’idée bien précise. Nous commençons à faire quelques magasins, le weekend dernier nous avons fait un tour au quartier des diamants de Londres, Hatton Garden. Je pense que j’aimerais une bague avec un peu de couleur, je pense à un Saphir ou Aquamarine.

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Voilà pour les nouvelles!

Les macarons sont de chez Cake Cetera et les chocolats de chez Cocoapod! Mon copain était ravie de tout leur aide et souhaite les remercier.

Très bon samedi!

The Happiness Project

The Happiness Project est un livre de la blogueuse Gretchen Rubin, elle a commencé son site en 2006. Je me souviens d’avoir vaguement parcouru son site à cette époque, car cela correspondait au moment que je découvrais tout juste l’existence des blogs.

En cherchant des livres légers et reposants à lire cet été, je suis tombée sur le livre publié à la suite du blog. C’est un des premiers livre de développement personnel que je lis et je vous le conseille! Voici trois raisons pour lesquelles j’ai bien aimé The Happiness Project:

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-Le livre documente un « projet »: Comme vous le savez, je pense que le bonheur se travaille, être heureux est un art qui s’apprend. Et c’est exactement ce que le livre confirme! Gretchen a souhaité travailler sur son bien-être et a décidé d’y consacrer une année entière. Chaque mois a son propre thème, décide à l’avance. Par exemple le mois de janvier était dédié à la vitalité, le mois de février à son mariage, le mois de mars au travail et ainsi de suite. Ainsi, l’auteur a ciblé ses efforts chaque mois sur un thème précis, afin d’augmenter son capital bonheur de façon globale.

-L’écriture est simple, le livre facile à suivre, les idées bien trouvées mais peu compliquées. En somme, c’est vraiment accessible! Gretchen propose de casser le quotidien en chantant à ses enfants le matin, en apprenant une nouvelle langue, en se couchant plus tôt, en rangeant ses placards, en décidant de ne pas se soucier des petits soucis au quotidien et de ne pas se prendre la tête avec son mari pour des bricoles. Des conseils simples, tout bêtes, à appliquer tous les jours!

-Ce livre pousse à la réflexion. J’aime beaucoup faire un bilan régulier sur ma vie, ça permet de déterminer la direction dans laquelle je souhaite aller. Jusqu’à présent, un bon nombre de mes efforts ont été concentrés sur le développement de ma carrière, avec la poursuite de mes études à la Law School et le développement professionnel qui me permettra d’être avocate pleinement qualifiée d’ici plusieurs mois (j’y suis en plein dedans!). Je donne aussi la priorité à ma vie sentimentale et sociale, mais en y réfléchissant, ce qui me manque en ce moment c’est du temps seule, à faire du sport, lire ou écrire (je tape ce billet dans le métro, à  21hrs30, en rentrant du boulot!). Je sais donc sur quoi je dois travailler prochainement. Je sais que ces petites prises de conscience sont indispensables à mon équilibre.

Ce livre m’a bien plu et je serai heureuse de tester d’autres livres de ce genre! Je l’ai lu en anglais, mais ce livre a aussi été traduit en français.

Très bon jeudi à vous!

Promenade à Chancery Lane

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un excellent week-end. Hier je me suis promené dans Londres avec mon copain, nous avons fait quelques boutiques et je lui ai montré le quartier de Chancery Lane, là où je travaille pour les cinq mois à venir.

Chancery Lane est un des quartiers juridiques de la ville, et j’aime beaucoup le mélange d’architectures que l’on y trouve, comme cette statue d’Albert devant ces bureaux modernes (c’est le siège social de Sainsbury’s en fait!).

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Entre bureaux et petits jardins publics, églises, statues et autres curiosités se trouve une jolie petite place, complètement déserte le week-end, un peu comme tous les autres quartiers d’affaires de Londres!

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Un petit coucou! Une robe Hobbs pour moi et une veste Barbour pour lui.

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Nous avons dîné dans le coin après notre promenade, puis nous avons été prendre un cocktail chez Bourne & Hollingsworth afin de fêter l’anniversaire de ma copine Miranda.

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Voici le Palais de Justice, le Royal Courts of Justice, un de mes bâtiments préférés de Londres! Je le trouve mystérieux et merveilleux, ces petites tourelles me font rêver. On dirait un palais de princesse plutôt qu’une Cour!

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J’espère que la balade autour de Chancery Lane vous a plu.

Très bon dimanche!