Archives mensuelles : septembre 2020

Saturday drinks ~ Gingerbread frappuccino #1

Publié le 26 septembre 2020 | 3 Commentaires

Hello,

J’espère que vous allez bien. Pour ma part j’ai été très occupée cette semaine avec mon travail, mais aujourd’hui je prends le temps de souffler et ça fait du bien! Ca fait depuis une semaine que je suis maintenant confinée dans mon petit appartement, sur les 14 jours obligatoires suite à mon retour au pays. Je le supporte vraiment très bien pour l’instant, même si les promenades à la campagne me manquent. Puisque je suis obligée d’être à la maison en ce moment, et vu que je ne prévois pas de retourner dans un bar, café ou pub aussitôt, j’ai décidé de préparer une boisson un peu spéciale à la maison tous les samedis, que ce soit un boisson chaude ou froide, avec de l’alcool ou pas, afin d’enjoliver le quotidien. J’attends le retour des Pumpkin Spice frappuccino de Starbucks avec impatience chaque automne, je m’en suis donc inspirée afin de créer quelque chose de similaire à la maison. Voici mon Gingerbread frappuccino!

Ingrédients:

  • Un espresso
  • 20cl de lait écrémé (132cal)
  • Une petite banane (50g) congelée (c’est très important que la banane soit congelée, c’est ce qui donne tout l’onctueux au frappuccino) (45cal)
  • Une pincée de cannelle
  • Une cuillère à café de sirop Gingerbread (Pain d’épices) (environ 33cal)

=210cal total

Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur, avec quelques glaçons si vous le souhaitez, et de bien mixer pendant quelques instants, jusqu’à ce que la boisson soit bien onctueuse et mousseuse. Et voilà, un café glacé ultra gourmand, un brin épicé et de saison! Le sirop gingerbread est très gourmand, et pour ma part une cuillère à café dans mon frappuccino était suffisante. Le sirop donne un goût épicé et sucré au café, mais ça reste discret et harmonieux.

Cette semaine je me suis offert plein de gourmandises de saison, après des mois à ne pas acheter grand chose. En plus du sirop Gingerbread, j’ai aussi acheté une liqueur Mozart à la Pumpkin Spice, des chocolats Charbonnel ainsi qu’une bougie d’automne. J’ai hâte de recevoir tous ces petits paquets. Et sinon, je commence déjà à réfléchir à la boisson de la semaine prochaine…

Je sais que c’est contradictoire mais je compte les calories en ce moment, et j’ai pris la peine de le faire ici, car les six mois en Irlande (les scones! les pommes de terre!) et en France (le pain! les pâtisseries!), en plus du fait que j’ai tendance à manger lorsque je suis angoissée, m’ont fait prendre plusieurs kilos. J’ai maintenant repris mon régime Londonien et j’espère voir les chiffres sur la balance diminuer au cours des semaines à venir. Cependant, je suis bien décidée à profiter des plaisirs de la vie, donc j’ai décidé de m’offrir une (et juste une!) boisson sucrée ou alcoolisée (je bois très peu en général) par semaine.

Bon samedi!

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Publié dans Gourmandises

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Retour à Londres et quatorzaine

Publié le 24 septembre 2020 | 8 Commentaires

Hello,

J’espère que vous allez bien. Comme je vous le disais avant hier, je suis bien rentrée à Londres samedi après-midi, après un voyage plutôt paisible. Brittany Ferries ayant malheureusement annulé tous les voyages depuis Saint Malo, j’ai conduit jusqu’à Caen pour prendre le Ferry. L’accès au Ferry était très bien réglé: chaque voiture avait une étiquette colorée à mettre sur le parebrise, et une fois sur le Ferry il fallait attendre qu’on nous annonce notre couleur avant de quitter sa voiture (ou de la rejoindre), ce qui fait que la distanciation sociale était parfaitement respectée. Il était en plus obligatoire de porter un masque partout dans le Ferry, sauf dans sa cabine bien sûr. C’était une traversée de nuit plutôt courte (à peine 7 heures), donc on a pu dormir un peu avant de reprendre la route pour Londres.

Je suis maintenant chez moi pendant 14 jours, le gouvernement ayant imposé une quatorzaine à toutes les personnes rentrant de la France. Avant de revenir en Angleterre il a fallu remplir une déclaration en-ligne pour déclarer où on allait passer les 14 jours de confinement et certifier le fait qu’on n’allait pas sortir de chez soi pendant ce temps. Je dois absolument rester chez moi pendant les 14 jours, je peux ni sortir faire des courses, ni aller me promener, ni aller à pharmacie etc. En théorie, on peut venir frapper à ma porte pour vérifier que je suis là, ou bien m’appeler pour me demander la confirmation. En cas de non-respect de la quatorzaine, je pourrai recevoir une amande de £1,000.

Pour ma part ça ne me dérange pas du tout de rester à la maison pendant 14 jours, je me sens d’ailleurs bien plus en sécurité chez moi que dehors, où le taux d’infection ne fait qu’accroître de jour en jour. J’ai donc planifié les menus de la semaine bien en avance, et j’ai prévu une livraison de courses à domicile pour les quelques semaines à venir. J’ai la chance d’être à Londres où l’on peut se faire livrer des courses, de la nourriture, des fleurs, des cupcakes… très rapidement. Les livreurs ont l’habitude du Covid maintenant et se contentent de laisser les paquets devant la porte, de sonner et repartir avant qu’on ouvre. La quatorzaine doit être bien plus compliquée pour les personnes habitant à la campagne, où l’on ne peut pas toujours recevoir de livraisons, et dans ce cas-là il faudrait que des amis ou de la famille aide à faire des courses. C’est aussi compliqué pour les personnes ayant un chien car on ne peut pas sortir le promener, là aussi il faut se faire aider.

Puisque je suis à la maison pour les quelques semaines à venir (et bien plus encore, sans doute), autant me fixer quelques gentils petits défis, destinés à me motiver et à me faire découvrir de nouvelles choses. En journée je serai bien sûre très occupée par mon travail, donc ça ne me laisse pratiquement que les week-ends à occuper. Voici ce qui me tente:

  • Créer et commander un album de mariage. J’ai récemment gagné un bon d’achat pour un album photo, donc autant en profiter.
  • Apprendre à créer de petites vidéos. Ca fait depuis des années que j’aimerais apprendre à créer des vidéos, par exemple de mes voyages, donc c’est l’occasion de rechercher un logiciel à utiliser.
  • Faire un peu de sport dès que possible, grâce aux vidéos Youtube. Je me donne le but de suivre au moins 7 vidéos par semaine (pas forcément une vidéo par jour car il arrive de temps en temps que je sois très prisée au travail et que je travaille jusqu’à tard le soir, mais je pourrai toujours me rattraper le week-end). Depuis que je suis rentrée je suis la chaîne Youtube de Pamela Reif, ses vidéos sont ludiques et motivantes.
  • Commander de quoi préparer un cocktail Mozart, que j’avais testé et adoré lors de mon séjour à Vienne au mois d’octobre dernier. Et oui, il faut bien s’accorder quelques plaisirs de temps en temps! Le cocktail est composé de la liqueur Mozart (au chocolat), de la vodka, de la Disaronno (une liqueur à l’amande), et un peu de lait pour adoucir. C’est un cocktail-dessert!
  • Avec l’arrivée de l’automne cette semaine, je déclare la saison du porridge ouverte. Au menu ce week-end: du porridge avec une compote pommes-cannelle maison, en utilisant les pommes du jardin ramenés de la France. Miam!

Bon courage pour le reste de la semaine et prenez soin de vous ♥

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Publié dans Madeleine Miranda

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Lemon drizzle cake au jardin

Publié le 22 septembre 2020 | 8 Commentaires

Hello!

J’espère que vous allez bien. Je suis bien rentrée à Londres samedi après-midi, pour l’instant c’est juste bizarre d’être de nouveau dans la capitale et je ne sais pas trop quoi penser de la situation. L’alerte Covid est montée à 4 hier (l’alerte 5 est l’alerte maximale), donc il est fort probable qu’il y ait de nouvelles restrictions dans les jours à venir. Pour ma part je dois de toute façon rester à la maison pendant 14 jours puisque je reviens de la France, ce qui ne me dérange pas du tout.

En attendant d’organiser mes pensées concernant mon retour à Londres, je vous propose ma recette de Lemon Drizzle Cake! Plusieurs d’entre vous m’ont demandé la recette sur Instagram, donc j’espère que ça vous plaira. Le Lemon Drizzle est une de ces recettes classiques et inratables que je fais année après année. Je trouve que ce gâteau est particulièrement appréciable en été, avec une tasse de thé vert glacé. J’ai servi ce gâteau au jardin, après un barbecue en famille. Ces petits moments, où nous sommes tous réunis, sont vraiment des instants privilégiés.

Ingrédients:

  • 115g de beurre
  • 75g de sucre
  • 115 g de farine + levure chimique
  • 2 œufs
  • 2 citrons
  • sucre glace
  • Facultatif: une cuillère à soupe de sucre pour le sirop.

Méthode:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les œufs.
  3. Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus d’un citron. Bien mélanger.
  4. Verser la mixture dans un moule à cake beurré et tapissé de papier sulfurisé.
  5. Faire cuire pendant 25 minutes et démouler le gâteau aussitôt. Laisser refroidir.

Préparer le « drizzle »:

  1. Faire chauffer dans une casserole le jus d’un demi citron avec une cuillère à soupe de sucre en poudre afin de faire un sirop.
  2. Piquer le gâteau sur toute la surface et y verser le sirop. Pour ma part je saute souvent l’étape du sirop (trop de sucre!) et je me contente de piquer le gâteau et d’y verser le jus d’un demi citron tout simplement, pour un effet acidulé plutôt que trop sucré.

Préparer le glaçage:

  1. Préparer le glaçage avec le jus du demi citron restant et du sucre glace. Verser le glaçage sur le gâteau.

Et voilà! Il n’y a rien de plus simple, ce gâteau se prépare en un temps record et marche à tous les coups. On peut aussi varier les plaisirs en ajoutant du miel, de la lavande, de l’Earl Grey, de l’orange, des myrtilles… Le Lemon Drizzle se décline à l’infini ou presque!

Je vous souhaite de passer une douce journée. A bientôt!

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Publié dans Gourmandises

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Soirée pizza chez Luke

Publié le 13 septembre 2020 | 4 Commentaires

Hello,

J’espère que vous passez un très bon week-end. Aujourd’hui je vous propose quelque chose d’un peu différent! La semaine dernière je suis allée chez mon petit frère pour une soirée pizza. En beaucoup de façons mon frère est mon contraire: lorsque nous étions enfants il aimait le sport, la musique, parlait à cent à l’heure et se couchait tard. Pour ma part j’étais calme, studieuse, aimait vivre dans le silence et la tête dans mes livres. Aujourd’hui les trois grandes passions de mon frère sont la musique, les motos et ses chats. On se ressemble sur certains points aussi, par exemple nous avons les mêmes valeurs, on partage le même sens de l’humour (hérité de mon grand-père et mon père) et nous avons tous les deux des tendances perfectionnistes. Ainsi, lorsque mon frère s’est mis à préparer des pizza, je savais qu’elles seront très bonnes!

Léa et Valentino dans l’atelier de mon frère.

Les verres à vin de mes parents, qui datent des années 1970.

Mon frère prépare ses pizza de façon très minutieuse et ne fait pas les choses à moitié. Tout d’abord, il y a la question du four, car un four traditionnel ne monte pas à des températures suffisantes. Mon frère a donc acheté un four à pizza professionnel, qui prend pas mal de place dans la cuisine (c’est deux à trois fois plus grand qu’un micro-ondes, et il faut suffisamment de place pour l’aération). Ensuite, il y a la question des ingrédients: mon frère commande certains ingrédients directement en Italie, comme la farine.

La pâte à pizza en elle-même prend trois jours à préparer, ensuite il faut travailler la sauce tomate maison. Enfin, la pizza est prête à préparer!

Pour ma part je préfère des pizza simples: une bonne sauce tomate maison, champignons et parfois quelques poivrons. Ici, mon frère m’a proposé champignons avec des oignons confits et je dois dire que c’était une très bonne combinaison!

En trois minutes la pizza était prête! Pour ma part j’aime les pizza pas trop cuites. La pizza était si délicieuse! Une pâte bien croustillante, une sauce tomate poivrée et préparée avec les herbes du jardin, une garniture moelleuse et généreuse. Le tout terminé avec un peu de basilic frais et un trait d’huile pimentée.

Mon mari aime ses pizza très croustillantes, ce qui n’est pas un problème lorsqu’on gère la cuisson soi-même! Champignons, chorizo et maïs pour lui.

Enfin, voici deux dessins réalisés par une amie de mon frère, en taille maxi (vous pouvez voir un dessin sur la première photo). Je les trouve vraiment très beaux!

Voici Valentino (le chat!) avec Valentino Rossi!

Voilà, maintenant j’ai encore faim en regardant ces photos… En vous souhaitant de passer un très bon dimanche!

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Publié dans Gourmandises

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Passion jardinage #1

Publié le 5 septembre 2020 | 14 Commentaires

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une bonne semaine.

Ces derniers temps, je ne me reconnais plus: j’ai toujours été persuadée d’être quelqu’un « de ville », mais ces six derniers mois m’ont poussé à réfléchir. Force est de constater que je suis quelqu’un d’assez flexible, et que j’arrive à être heureuse dans à peu près n’importe quelle situation, que ce soit en ville, à la mer ou à la campagne. Depuis que je suis chez mes parents, j’ai découvert une fascination pour leur jardin et pour tout ce qui y pousse. C’est complètement nouveau pour moi!

Je pense que le confinement a été un peu dur pour mes parents, et ils ont eu un temps d’adaptation. Ils se sont retrouvés à la maison de façon assez soudaine, sans travail pour la première fois, même si je pense que ce n’était pas forcément inattendu. Comme moi, ma maman suit de près les informations et avait décidé d’arrêter son activité quelques jours avant que le gouvernement l’impose, par précaution.

Pour s’occuper, mes parents se sont mis à jardiner encore plus qu’avant. Je trouve que nous avons toujours eu un très beau jardin, et mes parents s’en occupent régulièrement. C’est du boulot! Mes parents ont profité du confinement afin d’être productifs. Regardez ce que mon père a construit pendant le confinement: un serre! C’est non seulement mignon, mais aussi utile, car il s’en est servi pendant tout l’été afin de faire pousser des fruits et légumes.

Nous arrivons en fin de saison, mais depuis que je suis en France je me régale avec les tomates rouges et jaunes, les haricots verts, les framboises, les pommes, les prunes, les différentes variétés de salade, le basilic, les pommes de terre ainsi qu’une multitude d’herbes comme la sauge, la menthe… Le tout vient du jardin!

Mes parents ont commandé des graines en-ligne afin de faire pousser le basilic et la salade. Je trouve ça vraiment passionnant de faire un tour dans le jardin chaque matin et chaque soir, de regarder les plantes, de voir ce qui a poussé, de cueillir les fruits mûrs… Pour l’instant je ne suis qu’une simple observatrice, mais dans tous les cas ça me motive et m’inspire pour mon propre jardin, que j’aurai normalement d’ici six mois lorsque notre nouvelle maison sera prête.

Mon père a construit ces boîtes en bois afin de faire pousser la salade à partir de ce que l’on avait à la maison. Quel talent!

J’ai aussi commencé à regarder Gardner’s World sur la BBC, une émission particulièrement douce et charmante sur le jardinage. L’émission est éducative et m’apprend comment m’occuper des plantes mais est aussi très intéressante et motivante car les particuliers filment des petits clips dans leur jardin et nous montrent comment ils ont aménagé leur propre jardin, quelles sont leurs plantes préférées etc. J’aime toujours lorsque les jardins Londoniens figurent dans l’émission car certaines personnes font vraiment des choses absolument incroyables avec un tout petit surface. Pour ma part, je songe déjà comment aménager mon jardin, sachant que notre maison sera très moderne. Je rêve déjà d’un espace contemporain mais fleuri, avec un petit endroit pour faire pousser des légumes.

Je vous souhaite de passer un beau week-end!

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Publié dans Créativité

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Inspirations décoration ~ Le salon

Publié le 4 septembre 2020 | 7 Commentaires

Hello,

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une bonne semaine. Dans les prochains jours je vais devoir rentrer en Angleterre afin de signer le contrat pour l’achat de notre future maison, et afin de faire nos choix par rapport à la cuisine et la salle de bains. Nous avons décidé de poursuivre l’achat de notre maison malgré le climat économique incertain. Il est vrai que ce n’est pas le bon moment pour acheter, mais en même temps notre projet d’achat a déjà été retardé de plusieurs mois et il va bien falloir que je me lance un jour.

Ces dernières semaines, je me suis penchée sur la question de la décoration intérieure. J’ai l’intention de donner/de jeter la quasi-totalité de mes meubles actuels, et de recommencer la décoration à zéro. Mes goûts changent au fil des années, et ce qui me plaisait il y a dix ans (le style très féminin, rococo, boudoir) n’est plus qui je suis actuellement. Pour cause, nous achetons une maison toute neuve avec un style ultra moderne! J’ai donc mis du temps à me décider sur comment meubler notre future maison, et bien sûr, d’ici mars 2021 il est possible que je change d’avis ou que j’évolue de nouveau dans ma pensée.

Je vois donc ma maison de cette façon: moderne, minimaliste, des murs blancs avec des oeuvres inspirées par le cubisme, Bauhaus, l’art abstrait. Quant aux meubles, je songe à apporter une touche de rétro et d’originalité à ma maison en incorporant des meubles modernes mais du style « mid-century », comme le canapé « Iggy » et la chaise « Harper » ci-dessous et peut être même une pièce originale comme le buffet en bois que vous pouvez voir plus bas.

J’ai crée un document word très long (30 pages!), où je planifie le style de chaque pièce de la maison, et bien sûr un ficher excel où je note le budget. J’ai aussi commencé à créer des mood board comme ci-dessous, avec mes inspiration déco, pour vérifier que tout va ensemble. Voici un premier aperçu!

Voilà pour les pensées du jour! Comment avez-vous trouvé votre style déco? C’est vrai que j’y pense beaucoup en ce moment, et ce n’est pas si évident!

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Publié dans Frivolités

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