Archives mensuelles : juin 2015

London Tea Club

Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un bon samedi! Hier je suis allée prendre un cocktail avec des amis au Charing Cross Hotel, puis nous avons été au BP Portrait Award au National Gallery, et nous avons terminé la journée au Pall Mall Fine Wine Bar, à partager quelques bouteilles de vin et un plateau de fromages. Une bien belle journée, en somme!

J’ai reçu du joli courrier cette semaine, car un tout petit colis du London Tea Club est venu se glisser dans ma boîte aux lettres!

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Connaissez-vous The London Tea Club? C’est un nouveau service qui propose de vous envoyer trois thés tous les mois, en petites quantités, afin que l’on puisse goûter à différentes variétés.

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Dans mon colis, j’ai reçu le thé ‘Chocolate Mint Rooibos’, le ‘Monk’s Blend’ et le ‘Big Red Robe’.

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Les thés sont livrés avec des petites fiches de dégustation, afin d’apprendre plus sur les thés du mois. Il y a également des sachets vides, ce qui est pratique si comme moi, on a l’intention de déguster ces thés au bureau.

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Enfin, une petite pochette se trouve également dans le colis, pour que l’on puisse emporter les thés avec soi et les ranger. Comme c’est mimi!

Tout d’abord, j’ai essayé le Chocolate Mint Rooibos, comme son nom l’indique, c’est un thé rooibos à la menthe, avec une touche de chocolat. Une véritable gourmandise à boire, ce thé est rafraichissant, j’ai beaucoup aimé!

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Deuxième coup de cœur, le Monk’s Blend, un thé noir à la vanille et à la grenadine. C’est un thé riche, fruité et sucré, parfait pour le goûter!

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Le dernier thé, le Big Red Robe est supposé être un des thés les plus chers du monde! C’est le thé que j’ai le moins aimé car je n’ai pas particulièrement détecté des saveurs intéressantes, mais c’est facile à boire et a un petit goût fumé.

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J’ai beaucoup aimé cette box découverte, c’est toujours un très grand plaisir de découvrir de nouveaux thés, et j’ai adoré les thés parfumés! Je vais me régaler au bureau avec des tea time originaux.

Pour s’abonner au London Tea Club c’est £10/mois frais de port inclus si on habite en UK, ou £12/mois si on habite à l’étranger.

J’espère que la découverte vous a plu, je vous souhaite de passer un très bon dimanche!

Aubergines façon pizza

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de week-end! Cette semaine j’ai cherché à préparer une version un peu plus light d’un de mes repas préférés, afin de le faire rentrer dans le cadre de mon régime 5:2 (le jeûne intermittent). En effet, je cherche des idées de repas intéressants et à moins de 400ckal! C’est ainsi que j’ai testé les aubergines façon pizza.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • Une aubergine
  • Une boîte de tomates coupées en dés (400g)
  • 60g de cheddar
  • Herbes de provence, sel et poivre.

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1. Préchauffer le four à 180°C

2. Couper l’aubergine en grosses lamelles, comme ci-dessus. Mettre au four pendant 5 à 10 minutes.

3. Pendant ce temps-là, préparer la sauce tomate en faisant chauffer les tomates dans une petite casserole, avec une bonne pincée d’herbes, un peu de sel et de poivre.

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4. Au bout d’environ 10 minutes, mettre la sauce tomate sur les aubergines et terminer avec le fromage râpé. Mettre au four de nouveau pendant environ 10/15 minutes, jusqu’à ce que les aubergines soient tendres.

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5. Servir avec une salade verte.

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J’ai été absolument ravie de ce plat, qui était vraiment très bon, et peu calorique. En effet: 120g d’aubergines (32ckal), 200g de tomates (50ckal), 30g de cheddar (122ckal) et une grande poignée de salade (15ckal). Et voilà, un repas à environ 220ckal!

Happy Saturday!

Le Royal Pavilion à Brighton

Hello!

Ahh, vendredi! J’espère que vous avez passé une bonne semaine.

Je vous emmène de nouveau avec moi à Brighton aujourd’hui, et notamment au Royal Pavilion. Ce palais est juste extraordinaire, quelle excentricité, quelle folie! Le bâtiment a été construit en 1787 sur les ordres de George IV, et donne vie à l’idée qu’il se faisait de l’Inde et du Chine. Il en ressort un palais grandiose et utopique, au style singulier.

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Le palais est entouré d’un joli jardin, où il fait bon flâner. Une petite découverte vous tente?

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Une fois à l’intérieur, on se retrouve dans un cocon coloré et exotique. Les murs et plafonds sont si travaillés, les pièces gigantesque. Oh les rabats-joie, on ne peut pas prendre de photographies! Par conséquence, il y a peu de clichés sur le net afin de vous montrer la beauté du palais, mais j’ai tout de même trouvé ce beau dessin qui montre bien une des pièces principales.

16John Nash Views of the Royal Pavilion (1826)

Nous avons décidé de prendre le thé au Royal Pavilion, en effet il y a un salon de thé au sein du palais, que demander de plus! Le salon de thé a une belle terrasse, que vous pouvez d’ailleurs deviner sur la première photo.

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Une infusion rooibos à la vanille et à la fraise pour nous deux, puis un Victoria Sponge pour moi et un Lemon Cake pour Thomas.

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Nous avons passé peut être deux heures au Royal Pavilion, il y a tellement à voir! Je vous encourage vivement à y aller faire un tour si vous le pouvez.

Ensuite, nous avons été nous balader dans les Lanes, les petites ruelles de Brighton, où se trouve un multitude de petites boutiques de créateurs, d’antiquaires, et le meilleur Fudge du monde!

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Connaissez-vous le Brighton Rock? C’est une gourmandise très célèbre, un bonbon au sucre et différentes arômes. C’est dur, comme un énorme Chupa-Chups.

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Avant de partir, nous avons été faire un tour au Musée de la Pêche, qui se trouve juste à côté de la plage. L’entrée est gratuite et j’ai trouvé le musée vraiment intéressant! On apprend beaucoup sur l’histoire de la plage, des débuts de la station balnéaire, de Brighton pendant la guerre… Ça vaut un coup d’oeil!

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Je vous laisse avec un petit cliché paisible, j’espère que vous avez bien aimé la promenade à Brighton! C’est une si belle ville balnéaire, c’est vraiment à ne pas louper si vous êtes dans le coin.

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Très bon vendredi à vous! Bon début de week-end!

Dimanche à Brighton

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de semaine. Dimanche dernier je suis allée à Brighton avec un de mes amis, Thomas. C’était une journée bien sympathique! Thomas est australien donc c’était chouette de lui faire découvrir la ville!

Brighton est à très précisément 52 minutes de Victoria en train, donc c’est parfait pour une journée à la mer depuis Londres. Brighton est une belle petite ville balnéaire, la plage est jolie, il y a tout plein de bars et de restaurants, des musées, le Royal Pavilion, de mignonnes boutiques, des salons de thé et bien sûr la jetée avec ses manèges et son esprit très rétro!

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Nous sommes arrivés vers midi, donc nous en avons profité afin d’aller déjeuner dans un restaurant très célèbre, le Harry Ramsden. En effet, Brighton est connu pour son Fish ‘n Chips!

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Et voilà qui est servi! C’était un délicieux Fish ‘n Chips, très traditionnel avec ses mushy peas (de la purée de petits pois) ainsi que son pain de mie et beurre (Dieu sait pourquoi!). Il faut aller tôt chez Harry Ramsden car ça se remplit très rapidement. Le déjeuner était vraiment très bon, je vous conseille ce café rétro sans hésiter! L’ambiance années 1950 est vraiment trop sympa.

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Nous avons ensuite été nous promener sur le Pier, où se trouve des petites boutiques, des manèges, et plein de machines à sous!

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Comme c’est joli et mignon! Il y a de la musique sur le Pier, et pas mal de monde, c’est une véritable ambiance de fête.

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Nous avons ensuite continué notre balade le long de la plage, où il y a plusieurs petites boutiques mignonnes. Des starfish vous tentent?

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J’ai craqué pour ces jolis canards! Ne sont-ils pas adorables?  Je le trouve trop chous! J’avais vraiment envie d’en acheter un, mais je me connais, je serai repartie avec trois sous le bras… Peut être la prochaine fois?!

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Ahh que c’est mignon!

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Ensuite, nous avons été faire un tour dans la ville, puis nous avons visité le Royal Pavilion et pris le thé. La suite bientôt!

Happy Tuesday

Mon régime 5:2 – Semaine 1

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un bon week-end. Pour ma part c’était tranquille mais sympathique: brunch avec ma copine Leslie à Islington, puis je suis allée dans le Kent afin de voir ma grand-mère. Nous avons papoté, été dîner dans un petit restaurant, et le dimanche j’ai fait des achats avec elle pour le jardin.

La semaine dernière j’ai commencé mon régime 5:2 dont je vous parlais dernièrement. J’ai envie de venir vous faire des petits points toutes les semaines pendant le premier mois de régime, juste comme un petit carnet de bord.

Ce régime consiste donc à manger normalement pendant cinq jours, et pendant les deux journées restantes, on se restreint de façon assez stricte car on se limite à moins de 500ckal. C’est le principe du ‘jeûne intermittent’.

Comme c’est la première semaine, j’ai décidé de manger moins de 500ckal trois jours, et je vais essayer de le faire sur trois jours cette semaine également. Afin de bien commencer! J’ai donc essayé plusieurs choses sur ces trois premiers jours afin de voir ce qui me convenait le mieux.

Jours 1: Jeûne complet, c’est-à-dire que de l’eau. C’était samedi dernier, j’étais toute seule, je me suis promenée, je suis allée au musée… Je n’ai même pas eu faim, un succès!

Jour 2: Une journée au travail. Que de l’eau pendant toute la journée, puis en rentrant, quelques biscottes et un bout de fromage et de pomme.

Jours 3: Une journée au travail. Une banane le midi (105 kcal), puis en rentrant, un filet de saumon (236 kcal),  environ 50g de petits pois (32 kcal) et cinq tomates cerises (20 kcal).

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Je crois que le plus facile c’est l’option 3, c’est-à-dire une banane le midi ainsi qu’un plat healthy le soir.

C’est le genre de régime où tu perds facilement 2kg lorsque tu jeûnes, pour ensuite reprendre 1,5kg lorsque tu manges de nouveau normalement le lendemain. Je ne me pèse que très rarement en général, mais c’est intéressant de voir les différences sur la balance.

Au final, je suis à -1,5kg pour cette première semaine, ce qui n’est pas si mal. La suite, bientôt!

Bon lundi

Shopping!

Bonjour!

J’espère que vous passez un très bon week-end. Cette semaine je me suis fait plaisir avec quelques achats!

Cela fait depuis longtemps que je ne fais plus tellement les boutiques, puisque j’économisais pour mes études. Maintenant je vais commencer à économiser pour un appartement, mais en y allant doucement, car j’ai aussi envie de profiter de la vie en me faisant plaisir de temps.

Tout d’abord, il me fallait une nouvelle paire de ballerines. J’ai été assez vexée par mon dernier achat Pretty Ballerinas, car le cuir s’est avéré n’être pas aussi souple que mes précédentes paires, et le 39 était un peu trop serré pour mon pied, alors que c’est la taille que j’ai toujours pris chez eux. Je viens de les amener chez le cordonnier pour les élargir un petit peu, j’ai l’impression que ça a marché mais je n’ai pas encore eu le temps de bien les essayer.

Bref! J’ai décidé qu’il me fallait une nouvelle paire de chaussures plates pour cet été, et je suis allée tenter ma chance chez French Sole. J’ai été séduite par toutes les belles couleurs des ballerines, leur délicatesse. La marque a une boutique à Bond Street, juste à côté de Pretty Ballerinas en fait!

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J’ai opté pour une paire couleur vieux or pour cet été, elles me plaisent beaucoup.

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Je les ai porté pendant toute la journée hier, et elles sont vraiment confortables car il y a comme un petit coussin dans la semelle pour amortir, ce qui est agréable. Elles sont cependant un petit peu pointues pour des ballerines et elles frottent un tout petit peu sur un doigt de pied, mais ça va, le cuir va certainement de détendre. Elles étaient à £95 donc un peu moins chères que les Pretty Ballerinas.

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Ensuite, voici mon petit cadeau ‘plaisir’ d’après-examen! Je voulais m’offrir quelque chose de mignon, et je lorgnais sur les pochettes en cuir verni de chez L.K.Bennett depuis longtemps. J’ai une très belle pochette L.K.Bennett à cristaux Swarovski pour les soirées chics mais celle ci-dessous me faisait très envie pour les soirées un peu moins officielles, et par exemple pour un mariage d’été (une copine se marie bientôt!). J’aime bien sa forme simple, façon ‘enveloppe’!

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On peut la porter soit à la main, soit à l’épaule. J’ai opté pour un rose framboise car je pense que c’est une couleur qui va avec beaucoup! La rose framboise est maintenant sold out en-ligne, mais il y a le même en rouge à £185 ici.

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Et voilà pour les quelques achats! J’ai aussi pris une jupe, deux robes pour l’été… Bref, de quoi redonner un vie de vie à ma garde-robe! Maintenant que j’ai un peu plus de temps, j’aimerais faire d’avantages de photos de tenues pour mon blog. J’ai un trépied donc il faudrait que je me lance!

Happy Sunday!

Afternoon Tea à Grosvenor House

Hello!

Comment allez-vous? Après la folie de cette période d’examens, j’ai décidé de prendre un après-midi cette semaine afin de profiter d’un joli moment avec ma grand-mère. Cela faisait depuis longtemps que l’on n’avait pas pris un petit thé toutes les deux!

Nous avons eu la chance d’avoir une table au Grosvenor House, un joli hôtel à Park Lane. J’avais très hâte de tester ce tea, notamment car l’hôtel vient de nommer un nouveau chef pâtisser, Dale Desimone. J’étais curieuse de voir ce que ça donnait, et je n’ai pas du tout été déçue!

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Voici la très belle Park Room, avec ses jolies petites tables, une vaisselle soignée, des petites fleurs toutes mignonnes.

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Cosy à souhait, nous avons eu une belle table à côté de la fenêtre, parfaite pour observer ce qui se passe dehors.

Champagne! S’il vous plaît! Cette coupe de Pommery Brut Champagne était délicieuse et exactement ce dont j’avais envie. Un régal.

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Tout le salon est bien mignon! Les chaises sont particulièrement élégantes.

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Pour commencer,  on nous a offert une délicate salade de fruits, qui était bien rafraîchissante. C’était très bon, j’ai adoré l’ananas, le melon… Miam!

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Tout d’abord, les petits sandwiches: saumon fumé, poulet rôti, œufs, concombres, jambon, roast beef… Une belle sélection de mets pour une pause tout à fait délicieuse!

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Voici le Anna’s Tea dans toute sa splendeur! N’est-ce pas joli? La présentation est si belle, toutes ces pâtisseries font terriblement envie.

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Quant aux thés, la sélection est parfaite! J’ai opté pour un thé vert précieux à la rose.

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Ensuite, une superbe sélection de confitures pour accompagner les scones! Framboise, fraise, rhubarbe et gingembre, cassis et groseilles à maquereau. Pour ma part, une petite préférence pour la confiture à la framboise.

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Et les scones! Quel délice! Pour ma part, les scones étaient un vrai point fort du tea. Les scones sont servis tièdes, étaient bien fondantes à l’intérieur… Miam miamm!

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Et bien sûr, nous avons essayé toutes les confitures!

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La confiture à la framboise était si délicieuse, et encore plus lorsque c’est associé à une confiture au cassis. On partage?

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Enfin, il y avait une belle sélection de mini bouchées sucrées, que nous avons partagé. Le nouveau chef a fait fort! Ma grand-mère a préféré le jelly au Elderflower….

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Tandis que j’ai adoré la bouchée au chocolat et caramel beurre salé et la bouchée au citron. La bouchée au chocolat était divine, une sorte de petite mousse sur un coulis de caramel au beurre salé.

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C’était un bien délicieux Afternoon Tea! Un joli moment tranquil et paisible. On nous a demandé, avant de partir, si l’on souhaitait goûter à un des gâteaux ci-dessous, mais comme vous pouvez l’imaginer, nous n’avions plus de place! mais comme c’était généreux de leur part…

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J’espère que l’aperçu vous a plu! Je retournerai bien volontiers au Grosvenor House, nous avons toutes les deux adoré. Le Afternoon Tea classique est à £35.50 par personne et avec une coupe de champagne c’est £48.50 par personne.

Happy Saturday!