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Afternoon Tea au Four Seasons

Hello!

J’espère que vous passez un excellent week-end. Le week-end dernier je suis allée prendre le thé avec ma grand-mère au Four Seasons Hotel, et nous avons passé un excellent moment! Ça fait depuis un petit moment que je n’ai pas partagé un Afternoon Tea par ici, mais celui-ci était vraiment exceptionnel, et j’ai pu y prendre plein de jolies photos.

Ma grand-mère a souhaité aller au Four Seasons Hotel à Park Lane, car c’est un hôtel qu’elle connaissait bien, dans le temps. Depuis la dernière fois qu’elle est allée, l’hôtel a été complètement refait à neuf, donc c’était une découverte pour nous deux! Des jolies fleurs d’automne nous ont accueilli à l’entrée de l’hôtel:

Avant notre Afternoon Tea nous sommes allées faire un petit tour au bar, où j’ai commandé un Lychee Martini très frais et fruité, avec une jolie couleur. Mon cocktail était léger et délicieux, le cocktail était aussi parfumé à la rose.

Ensuite, nous sommes allées dans le salon pour le Afternoon Tea. Le champagne, du Veuve Clicquot brut,  était servi dans une flûte très fine et magnifique!

Comme vous pouvez le voir, le salon est si cosy! Les fauteuils sont en velours et sont grands et confortables. Le personnel était vraiment aux petits soins avec nous, le service était absolument irréprochable!

Le Afternoon Tea proposé était celui de « Garden Tea« , en association avec le Chelsea Physic Garden. Le rendu est absolument charmant! Tous les petits sandwich et les pâtisseries avaient un côté fleuri, un côté « du jardin », et ont été crées spécialement par le chef David Olivier.

Nous avons opté pour les sandwich végétariens, j’ai été tentée par les petits sandwich aux radis et à la concombre, le sandwich aux œufs durs et à la truffe, le sandwich au cheddar et chutney à l’oignon…

Les pâtisseries étaient une vraie merveille! Tout est si délicat, si soigné, si recherché. Comme thé, j’ai opté pour une infusion à la rose afin de compléter le tout. Comme vous pouvez le voir, la porcelaine était également très jolie.

Ce cake à la lavande, à l’abricot et aux flacons d’avoine était un vrai succès! J’essayerai volontiers de refaire ce gâteau à la maison, les associations de saveurs étaient parfaites.

Le petit macaron à la fraise et au coquelicot était peint à la main:

Et les scones étaient servis tièdes, avec de la marmelade, une confiture à la fraise et des fruits frais. Miam!

Enfin, voici deux pâtisseries que j’ai absolument adoré! Le premier était au chocolat blanc avec une délicate mousse fruitée, et décoré avec un bonbon au sucre.

Voici ma pâtisserie préférée du Afternoon Tea, à la crème et au miel. C’est drôlement réussi n’est-ce pas?!

Je pense que nous étions un des derniers à profiter du Garden Afternoon Tea, car je viens de regarder le site des Four Seasons Hotel et maintenant ils sont passés à des saveurs plus automnales. J’adore l’idée que les Afternoon Tea changent en fonction des saisons, ça donne envie de revenir pour essayer les nouveautés!

J’ai vraiment beaucoup aimé ce moment avec ma grand-mère, nous étions impressionnées par le service, la qualité des mets , le fait qu’ils avaient une carte végétarienne, et par le prix. Je ne me souviens plus exactement de la facture (et je ne vois pas les prix en-ligne) mais il me semble que nos deux Afternoon Tea avec le champagne, les deux cocktails et le service étaient à environ £155. Je vous recommande sans hésiter ce moment de détente!

Afternoon Tea à Grosvenor House

Hello!

Comment allez-vous? Après la folie de cette période d’examens, j’ai décidé de prendre un après-midi cette semaine afin de profiter d’un joli moment avec ma grand-mère. Cela faisait depuis longtemps que l’on n’avait pas pris un petit thé toutes les deux!

Nous avons eu la chance d’avoir une table au Grosvenor House, un joli hôtel à Park Lane. J’avais très hâte de tester ce tea, notamment car l’hôtel vient de nommer un nouveau chef pâtisser, Dale Desimone. J’étais curieuse de voir ce que ça donnait, et je n’ai pas du tout été déçue!

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Voici la très belle Park Room, avec ses jolies petites tables, une vaisselle soignée, des petites fleurs toutes mignonnes.

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Cosy à souhait, nous avons eu une belle table à côté de la fenêtre, parfaite pour observer ce qui se passe dehors.

Champagne! S’il vous plaît! Cette coupe de Pommery Brut Champagne était délicieuse et exactement ce dont j’avais envie. Un régal.

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Tout le salon est bien mignon! Les chaises sont particulièrement élégantes.

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Pour commencer,  on nous a offert une délicate salade de fruits, qui était bien rafraîchissante. C’était très bon, j’ai adoré l’ananas, le melon… Miam!

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Tout d’abord, les petits sandwiches: saumon fumé, poulet rôti, œufs, concombres, jambon, roast beef… Une belle sélection de mets pour une pause tout à fait délicieuse!

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Voici le Anna’s Tea dans toute sa splendeur! N’est-ce pas joli? La présentation est si belle, toutes ces pâtisseries font terriblement envie.

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Quant aux thés, la sélection est parfaite! J’ai opté pour un thé vert précieux à la rose.

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Ensuite, une superbe sélection de confitures pour accompagner les scones! Framboise, fraise, rhubarbe et gingembre, cassis et groseilles à maquereau. Pour ma part, une petite préférence pour la confiture à la framboise.

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Et les scones! Quel délice! Pour ma part, les scones étaient un vrai point fort du tea. Les scones sont servis tièdes, étaient bien fondantes à l’intérieur… Miam miamm!

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Et bien sûr, nous avons essayé toutes les confitures!

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La confiture à la framboise était si délicieuse, et encore plus lorsque c’est associé à une confiture au cassis. On partage?

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Enfin, il y avait une belle sélection de mini bouchées sucrées, que nous avons partagé. Le nouveau chef a fait fort! Ma grand-mère a préféré le jelly au Elderflower….

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Tandis que j’ai adoré la bouchée au chocolat et caramel beurre salé et la bouchée au citron. La bouchée au chocolat était divine, une sorte de petite mousse sur un coulis de caramel au beurre salé.

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C’était un bien délicieux Afternoon Tea! Un joli moment tranquil et paisible. On nous a demandé, avant de partir, si l’on souhaitait goûter à un des gâteaux ci-dessous, mais comme vous pouvez l’imaginer, nous n’avions plus de place! mais comme c’était généreux de leur part…

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J’espère que l’aperçu vous a plu! Je retournerai bien volontiers au Grosvenor House, nous avons toutes les deux adoré. Le Afternoon Tea classique est à £35.50 par personne et avec une coupe de champagne c’est £48.50 par personne.

Happy Saturday!

Cocktails at The Athenaeum

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une très bonne semaine! Pour ma part je suis contente d’être en week-end et d’avoir un peu de temps pour moi!

Hier soir je suis allée à un dîner pop-up sur le thème de Mary Poppins avec des copines, c’était vraiment sympathique de faire quelque chose d’un peu différent. Je vous raconterai!

J’ai profité d’un de mes vendredi après-midi du moi d’août (nous terminons à 14hrs chaque vendredi au mois d’août!) afin de retrouver ma grand-mère autour d’un cocktail à l’Athenaeum. C’était vraiment sympathique de quitter le bureau tôt, j’ai marché à mon rythme de Mayfair jusqu’à l’hôtel, en passant par Green Park.

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Voici l’hôtel! Splendide, non?

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Comme il était 15hrs30, nous avons commandé quelques scones en guise d’un petit tea time, c’était parfait pour une petite faim.

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Et voilà les cocktails! Nous avons toutes les deux penchées pour un Mayfair Sparkles, avec purée de pêche, purée de poires, liqueur de pêche et champagne. C’est un cocktail vraiment sympa, à refaire à la maison, surtout que j’ai les même flûtes à champagne que l’hôtel! Héhé!

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On nous a très gentiment offert des gâteaux aussi! On était pratiquement les seules à prendre un cocktail l’hôtel en ce vendredi après-midi, quelle différence avec le week-end!

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J’ai pris une part de gâteau au café et dulce de leche, c’était vraiment très bon et une part assez énorme de gâteau! Ma grand-mère a opté pour une tartelette aux fruits:

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J’ai également trouvé leur thé vert à la pêche un vrai régal, je vous le conseille fortement.

J’ai passé un très bon moment à l’Athenaeum, à vrai dire c’était bien plus plaisant d’y être en semaine, car il n’y avait vraiment pas beaucoup de monde. On a pu profiter de toute la tranquillité de l’hôtel, du service attentionné, on a pu discuter longuement de tout et de rien, sans se presser… Quel joli moment!

Bon samedi!