Archives mensuelles : juillet 2008

Petits Gâteaux au Chocolat

Hier j’ai essayé une recette de gâteau au chocolat qui se trouve un peu partout sur le web, donc je n’ai pas pu savoir de qui elle était à la base. Je voulais une recette de « bouchées au chocolat » afin de tester un nouveau moule en silicone qui fait de jolies formes (…merci mummy!) Au final je n’ai pas trouvé de recette fait exprès pour de tout petits moules, donc si vous savez où je peux trouver cela, je suis preneuse!

Ingrédients pour environ 25 bouchées:

  • 3 œufs
  • 50g farine
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 75g de sucre
  • 80g chocolat noir
  • 95g beurre
  • quelques carrés de chocolat blanc

Il vous faudra un moule en silicone

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, la levure chimique et le sucre
  3. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et incorporer au mélange précédent
  4. Verser la préparation dans les moules. Vous pouvez enfoncer un petit carré de chocolat blanc dans chaque bouchée si vous le souhaitez
  5. Faire cuire au four pendant cinq minutes seulement

Lectures Estivales

Pendant l’année universitaire, parfois je ne lis pas autant que j’aimerais, donc les vacances sont un excellent moyen de me rattraper. Cet été je ne lis rien de particulièrement « lourd », j’ai surtout choisi des livres faciles à lire, de petites nouvelles à emporter avec moi à la plage… Cependant je remarque que parmi les cinq livres ainsi photographiés, deux d’entre eux ont tout de même des connotations juridiques, comme quoi je reste plutôt fidèle à mon domaine d’études, même pendant l’été. Sans ordre de préférence, cet été je vais donc lire « Pierre et Jean » de Maupassant, « Les Adieux à la Reine » de Chantal Thomas, « Traité sur la Tolérance » de Voltaire, « Des Nouvelles de l’au-delà » de Ji Yun et « Le Coup de Grâce » de Marguerite Yourcenar.

Ce matin, je lisais « Le Coup de Grâce », une histoire qui reprend la thématique du triangle amoureux entre trois jeunes gens, dans un décor désespérant, ravagé par la guerre. Avec ce roman, M. Yourcenar évoque des propos liés aux histoires d’amour tragiques, tels que l’attirance, les mensonges, l’érotisme et la folie. Je sais d’ores et déjà que je vais préférer ce roman court au dernier livre que j’ai lu de M. Yourcenar, « L’œuvre au Noir ».

Lectures Estivales

Muffins salés aux lardons, poivrons et courgettes

Aujourd’hui, une recette de muffins salés aux lardons, poivrons et courgettes. Il me semble avoir trouvé la recette de base sur www.marmiton.org, mais comme toujours, je l’ai sensiblement modifié!

Ingrédients pour 10 muffins:

Il vous faudra un moule en silicone ainsi que deux saladiers

  • Mélange sec: 100g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une bonne pincée de sel
  • Mélange humide: 1 œuf, 40g de beurre fondu, 1/2 yaourt nature, un trait de lait
  • Une garniture: vous pouvez bien évidemment utiliser ce que vous voulez comme garniture! Aujourd’hui, j’ai mis 100g de lardons, 100g de fromage râpé, deux échalotes, un demi poivron vert et quelques tranches de courgette.
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du mélange sec
  3. Dans un autre saladier, battre l’œuf puis ajouter le beurre fondu, le yaourt et le lait
  4. Dans un poêle, faire dorer les lardons, les échalotes, ainsi que les poivrons et courgettes coupés en lamelles
  5. Ajouter la garniture à votre mélange humide
  6. Verser d’un coup le mélange sec sur le mélange humide et disposer la pâte dans votre moule en silicone
  7. Faire cuire au four pendant environ 20 minutes

Cartes postales érotiques des Années Folles

J’ai toujours aimé les cartes postales, et depuis peu je m’intéresse particulièrement à ces images que l’on a pu trouver au début du 20ème siècle. En effet, après l’invention de la carte postale en Autriche en 1873, ce mode de communication était devenu omniprésent au début des années 1910. En 1914, les français ont envoyés près de 800 millions de cartes. Ces correspondances aidaient les soldats partis au front, ainsi que leurs épouses restées en France à en quelque sorte s’évader, à oublier les horreurs de la guerre. Après la censure imposée pendant la Grande guerre, c’est dans les années 1920 que la libération des mœurs prend de l’importance. Parmi ces cartes postales, j’ai une petite préférence pour les cartes « érotiques » où l’on voit de jolies demoiselles s’afficher dans un décor souvent exquis. J’adore contempler le mobilier des années folles, les jolies petites commodes, les coiffeuses avec leurs flacons à parfums, vaporisateurs, boîtes à poudre… J’ai également un faible pour les photographies qui ont été coloriées à la main, où l’exagération des couleurs traduit une sensualité et un romantisme qui est aujourd’hui désuet.

Puisque an image speaks a thousand words, voilà pour vous quelques photographies que j’aime particulièrement.

Pour les passionné(e)s, voilà quelques sites intéressants:

Et un livre: « Sous le Manteau » http://www.amazon.fr/Sous-manteau-Cartes-postales-%C3%A9rotiques/sim/2081212404/1832?ie=UTF8&pf=dvd

EDIT: Je m’aperçois que cet article plait énormément, donc voilà les liens vers d’autres billets du même genre, où vous pourriez trouver encore plus d’images érotiques d’antan, ou bien de la lingerie d’inspiration rétro.

Tarte fine aux Pommes

Aujourd’hui, je vous propose une version plutôt simplifiée de la tarte aux pommes! Très facile à réaliser, avec un minimum d’ingrédients.

Ingrédients:

  • une pâte sablée
  • 350g de compote de pommes
  • 4 pommes
  • une cuillère à soupe de cassonade
  • une cuillère à café de cannelle
  • une cuillère à café de mélange « quatre épices »

Il vous faudra un moule à tarte et du papier sulfurisé.

  1. Déposer la pâte sablée sur la feuille de papier sulfurisé et la faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 15 minutes.
  2. Lorsque la pâte est dorée, la retirer du four et étaler la compote de pommes dessus.
  3. Couper les pommes en lamelles, avant de les disposer sur la pâte.
  4. Saupoudrer les pommes de cassonade, de cannelle et de mélange « 4 épices »
  5. Faire cuire votre tarte pendant une vingtaine de minutes

Exposition « Vogue à la Mer »

Chaque année, au printemps, la ville médiévale de Vannes, située dans le Morbihan, accueil les expositions du Festival International des Photos de la Mer. En effet, des expositions gratuites sont éparpillées dans les plus jolis sites du patrimoine historique Vannetais, et souvent dans des lieux qui sont habituellement fermés au public. A l’occasion de la 4ème édition du Festival, Vogue puise dans ses archives et dévoile pour la première fois une compilation de photographies qui témoigne de l’évolution de la mode à la mer. Ainsi, au sein du jardin des remparts, j’ai pu observer les clichés des plus grands photographes de la mode, notamment les photographies de George Hoyningen-Huene, Helmut Newton et Henry Clarke. Plusieurs dizaines de photographies, rangées dans leur ordre chronologique abordent les thématiques de l’univers maritime à travers la mode. Ces clichés historiques représentent tout l’élégance et glamour de Vogue, de 1927 à 2007. Malheureusement je n’avais pas mon appareil avec moi ce jour là, mais je peux vous dire que les plus jolies photographies étaient publiées entre les années 1930 et 1950. Un livre qui récapitule toute l’émotion de cette exposition a par la suite été publié.

« Vogue à la Mer »

http://www.livresphotos.com/Vogue-a-la-Mer.html

Le festival international des photos de la mer expose dans les jardins des remparts de Vannes.

http://www.photodemer.fr

Quiche aux poivrons et aux lardons

Avec cette recette, je suis prête pour mon pique-nique avec les filles!

Ingrédients :

  • -une pâte brisée
  • -3 œufs
  • -un verre de lait
  • -100g de fromage râpé
  • -un petit poivron
  • -un oignon
  • – 200g de lardons
  • – de la ciboulette et/ou sauge du jardin
  • – poivre

Il vous fauda une moule à tarte, et un tout petit peu d’huile d’olive

  1. Mettre la pâte brisée dans votre moule à tarte, et faire cuire à blanc dans un four chauffé à 180°C, pendant à peu prés 15minutes.
  2. Pendant ce temps, faire revenir les lardons avec le poivron et l’oignon coupés en dés dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  3. Lorsque la pâte est dorée, la retirer du four. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait, le fromage et ajouter le contenu de la poêle. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette et sauge, ou se contenter d’une pincée d’herbes de Provence. Rajouter un peu de poivre.
  4. Verser la mixture sur la pâte brisée, et faire cuire au four pendant environ 30 minutes.