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Mummy’s summer fruit tart

Happy Saturday!

Je profite de mes vacances pour cuisiner un petit peu, et Mummy également! Voici une superbe recette toute simple, colorée et parfaite pour ne pas gâcher les fruits un peu trop mûres.

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Ingrédients:

-des fruits: nous avons opté pour des fraises, pommes, pêches, kiwi, mûres…

-du sucre

-une pâte sablée ou brisée

-un jaune d’oeuf

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1. Verser un peu de sucre dans le fond du plat

2. Disposer les fruits sur le sucre

3. Étaler la pâte sur les fruits (oui, c’est une tarte que l’on fait cuire « à ‘envers! »)

4. Piquer la pâte et y étaler un peu de jaune d’œuf

5. Faire cuire pendant environ 15/20 min à  180°C jusqu’à la pâte soit dorée.

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6. Retourner la tarte et servir avec un peu de crème fleurette!

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Miam!

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Bon week-end à vous

Tarte fine aux Pommes

Aujourd’hui, je vous propose une version plutôt simplifiée de la tarte aux pommes! Très facile à réaliser, avec un minimum d’ingrédients.

Ingrédients:

  • une pâte sablée
  • 350g de compote de pommes
  • 4 pommes
  • une cuillère à soupe de cassonade
  • une cuillère à café de cannelle
  • une cuillère à café de mélange « quatre épices »

Il vous faudra un moule à tarte et du papier sulfurisé.

  1. Déposer la pâte sablée sur la feuille de papier sulfurisé et la faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 15 minutes.
  2. Lorsque la pâte est dorée, la retirer du four et étaler la compote de pommes dessus.
  3. Couper les pommes en lamelles, avant de les disposer sur la pâte.
  4. Saupoudrer les pommes de cassonade, de cannelle et de mélange « 4 épices »
  5. Faire cuire votre tarte pendant une vingtaine de minutes