Archives mensuelles : janvier 2014

Cake aux Agrumes

Bonjour! Happy Thursday!

Comment allez-vous?Aujourd’hui je vous propose une recette simplissime, un cake au citron et à l’orange! C’est très facile et simple à préparer, en plus d’être délicieux. Je l’ai cuisiné car il me restait une orange après avoir préparé mon saumon au gingembre, je me serai dit que ce serait alors une parfaite occasion pour préparer un gâteau aux agrumes.

Ce cake est délicieux, à servir avec un thé Earl Grey si possible! J’ai gardé quelques tranches pour moi puis j’ai amené le reste au bureau, je crois que mes collègues ont bien apprécié.

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Ce gâteau se prépare en trois étapes, mais reste très facile et rapide à réaliser.

Ingrédients:

  • 115g de beurre
  • 75g de sucre
  • une cuillère à café de sucre (pour le sirop)
  • 115 g de farine + levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 citron
  • 1 orange
  • sucre glace

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I/ Pour le gâteau:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les œufs.
  3. Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus d’un citron ainsi que le zeste et le jus d’un demi orange.
  4. Verser la mixture dans un moule à cake beurré et tapissé de papier sulfurisé.
  5. Faire cuire pendant 20 – 25 minutes.
  6. Démouler le gâteau aussitôt.

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II/ Pour le sirop:

  1. Faire chauffer à feux doux dans une casserole le jus d’un demi citron avec une cuillère à café de sucre en poudre afin de faire un sirop.
  2. Piquer le gâteau sur toute la surface et y verser le sirop.

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III/ Pour le glaçage:

  1. Enfin, préparer le glaçage avec le jus et le zeste du demi orange restant et le sucre glace. Verser le glaçage sur le cake.

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Bonne dégustation!

Recipe Challenge

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine.

J’ai décidé que cette année, je vais essayer de cuisiner une nouvelle recette par semaine, que ce soit salé, sucré, ou peut être même des tentatives de cocktails! Ce sera un de mes petits challenge pour cette année!

En effet, ce week-end je regardais mes livres de recettes, et comme vous allez voir, je commence à avoir une jolie collection. J’ai compté rapidement 25 livres de recettes, et justement, cette année j’aimerais les utiliser d’avantage, et pas que les regarder de temps en temps. Je les adore tous, et la plupart sont des cadeaux de personnes qui me sont chères.

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Êtes-vous plutôt sucrés, salés…? Est-ce qu’il y a des recettes que vous aimeriez voir ici? J’ai hâte de venir partager mes tentatives en cuisine avec vous!

Happy Wednesday!

Sparkly Ballerinas!

Happy Monday!

Un peu de rose et de paillettes pour égayer ce lundi pluvieux? Oui? Génial, j’ai ce qu’il faut alors!

Samedi j’ai eu le temps de faire une boutique en particulier, en effet, l’heure était venue de chercher de nouvelles Pretty Ballerinas! Comme vous le savez, je suis une grande adepte de cette marque, et j’ai déjà quatre paires de leurs ballerines, mais comme tout, elles s’usent, surtout que je les porte très souvent! Je vais donc jeter une paire, mais racheter une autre.

Je cherchais des ballerines sobres, à porter avec mes robes d’hiver, mon trench en laine et cuir et un chapeau Russe, mais finalement les ballerines noires que je souhaitais n’étaient pas disponibles à ma taille, peut être heureusement, car elles étaient à £170, ce qui est un brin too much à mon goût pour des chaussures plates et archi simples… Cependant, entre tous les modèles qui me plaisaient, j’ai repéré de jolies ballerines argentées, qui scintillent très discrètement. Elles me font penser à celles que j’admirais en 2011!

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J’ai un peu hésité avant de les prendre, car je cherchais des ballerines pour tous les jours et plutôt discrets, à porter au bureau et pour parcourir Londres, lorsque mes journées sont bien trop remplies pour porter mes talons de chez L.K.Bennett. Cependant, comment ne pas craquer?

Les Pretty Ballerinas sont d’un confort absolu, et plusieurs copines (et Mummy!) qui se sont terriblement moqués de moi de mettre autant dans des chaussures plates sont désormais devenues de véritables fan de la marque après avoir essayé mes chaussures. Les couleurs et styles se déclinent à l’infini, et parfois on tombe sur une vraie perle rare, comme ces chaussures argentées, une série très limitée.

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Les modèles taillent de façon différente, donc je vous conseille d’essayer avant d’acheter, si possible. Moi qui a toujours pris du 39 chez Pretty Ballerinas, cette fois-ci c’est le 38,5 qui m’allait. Certaines séries sont plus limitées que d’autres, en général les magasins ne reçoivent que quelques exemplaire de chaque taille, donc si vous trouvez quelque chose qui vous plait je vous conseille de les prendre sans attendre.

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Je suis ravie de ces petits amours pailletées! Maintenant, s’il pouvait s’arrêter de pleuvoir pour que je puisse les porter, ce serait bien chouette!

Happy Monday!

Sunday Lunch at The Yacht Club

Good morning! Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un excellent week-end!

Dimanche dernier je suis allée prendre un délicieux Sunday Lunch avec Alex au Yacht Club, c’est bien un des meilleurs Sunday Lunch que j’ai pu goûter à Londres! Je suis donc ravie de pouvoir partager cette bonne adresse avec vous!

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The Yacht Club se trouve sur la Tamise, c’est assez facile à trouver car est juste en face du station de métro Temple. The Yacht Club est un Club privé pour membres mais leur restaurant, Gibson’s, est ouvert à tous.

10La partie restaurant est très chic, il y a une multitude de jolies petites tables, tout est décoré dans les tons gris, bleus et blancs. Voici la table qui nous était réservé:

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On a une merveilleuse vue du restaurant! On peut admirer le London Eye, le Shard et Westminster tout en dégustant de délicieux plats. Nous avons eu beaucoup de chance car il faisait très beau le week-end dernier, j’ai donc eu le droit à un véritable bain de soleil! Comme ça fait du bien! J’ai donc penché pour un verre de Sauvignon Blanc bien frais, à savourer tout en admirant les belles vues.

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Nous sommes arrivés vers 13.00, pratiquement toutes les tables près des fenêtres étaient déjà prises. Lorsque nous sommes partis, le restaurant était très bien rempli, donc je vous conseille de réserver si vous y allez!

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Nous avons tous les deux opté pour le Roast Beef Sunday Lunch, un vrai délice:

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C’est un des meilleurs Sunday Lunch à Londres! Mention spéciale pour le savoureux mélange carottes et panais au romarin ainsi que pour cet énorme Yorkshire Pudding!

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En dessert j’ai penché pour la tarte aux poires et amandes, que je vous conseille fortement. La tarte était fondante et gourmande, un vrai délice. J’aime beaucoup la présentation également! C’était joliment décoré avec des pétales de rose:

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Alex a opté pour le gâteau au chocolat et à la cerise il me semble. J’ai cru comprendre que c’était délicieux aussi!

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Belle vue sur The Shard:

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C’était un déjeuner parfait! Le service était irréprochable, et tous les plats proposés avaient l’air très bons. J’ai beaucoup aimé ce cadre chic et inhabituel, c’est un restaurant que je vous conseille sans hésiter. C’est aussi une bonne façon de découvrir Londres sous un autre angle…

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Après le déjeuner nous sommes allés nous promener à Westminster, plus particulièrement dans les petits jardins, avant d’aller prendre un thé à côté de Somerset House. Quel dimanche parfait!

Je vous souhaite de passer un merveilleux dimanche!

Hot or Not? (13)

Good morning!

Un petit Hot or Not pour bien commencer le week-end? Happy Saturday!

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Hot:

-Trouver quelques jolies choses aux soldes d’hiver. Pour l’instant: trois robes ainsi que les jolis chaussons que je vous ai montrés hier!

-Commencer à planifier et rêver d’un long week-end à Edimbourg.

-Les cocktails glacés au Bailey’s!

-Acheter du bon fromage chez Neal’s Yard.

-Les jolis chocolats en forme de cœur qui commencent à faire leur apparition.

-Le ménage d’hiver: Je fais actuellement un grand tri chez moi, comme ça fait du bien!

-Sherlock! Mon père m’a fait découvrir cette série, que j’adore! J’attends la suite avec impatience.

-Toutes les expo sympa qui ont lieu à Londres en ce début d’année. Au programme: Turner and the Sea au National Maritime Museum ainsi que Georgians Revealed au British Library.

-Le retour de Mr Selfridge, qui j’attendais avec impatience.

-Mes petites aventures en cuisine: tous les vendredis je regarde mes livres de recette et j’essaye de trouver quelque chose de sympa à préparer pour le week-end.

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Not:

-Mes déjeuners au bureau. En hiver je mange plus ou moins la même chose au bureau le midi, une soupe New Covent Garden aux légumes (en ce moment aux lentilles, miam!) avec un petit pain pitta. C’est plutôt sain et nourrissant (1 ou 2 portions de légumes selon les soupes, et mon déjeuner est à 350/400kcal maximum), en plus d’être pas cher du tout, mais ça commence à devenir beaucoup trop répétitif. La semaine prochaine je pense essayer de faire des bruschetta pour changer, mais ce n’est pas vraiment de saison…

-Les fumeurs qui viennent s’assoir à côté de moi dans le métro: je peux vous sentir. Beurk, beurk.

-L’hiver qui devient de plus en plus rude à Londres. Brrr!

-Les conversations profondément ennuyeuses que tiennent les personnes qui se plaignent tout. le. temps.

-Dans le métro, une fille à côté de moi: « Ohh, the trains are late again… Hashtag firstworldproblems!« . Pffft.

Et vous, hot or not?

Cosy and Comfy

Bonsoir!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon vendredi! Ma journée a été bien productive, et a commencé relativement tôt avec un petit déjeuner professionnel chez Sketch, qui était absolument divin. Je vous conseille les œufs à la florentine! Tout ceci me fait penser que j’y retournerai bien prochainement pour un de leurs délicieux Afternoon Tea… Après le travail je suis allée me promener un peu à Piccadilly, puis je suis allée retrouver des copains au bar du Méridien Hotel pour un verre ou deux, c’était parfait.

En rentrant je suis allée faire un tour sur quelques sites que je surveille un petit peu lors des soldes et je suis tombée sur ces jolies merveilles chez Boden. Ces chaussons ont l’air si doux et confortables que je n’ai pas hésité longtemps, surtout soldés! Hâte de les reçevoir!

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Demain sera une journée bien remplie, j’ai quelques jolies choses de prévu!

Bonne soirée

Saumon mariné au gingembre

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que votre semaine se passe bien! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette salée, merci les Hairy Bikers, ou plutôt les Hairy Dieters car ceci est une de leurs recettes « régime »! Du saumon mariné au gingembre, à l’orange et au sauce soja, cela vous tente?

Cette année je vais tenter de cuisiner d’avantage, c’est une de mes bonnes résolutions Je viendrai partager quelques tentatives avec vous au cours de l’année si cela vous dit. Je suis ravie d’être tombée sur cette recette, qui est vraiment délicieuse et différente, les saveurs sont superbes. Mes parents cuisinent ce plat également, c’est un délice.

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Ingrédients pour une personne:

  • Un pavé de saumon
  • Le zeste et le jus d’un demi orange
  • Deux cuillères à café de sauce soja
  • Un tout petit peu de piment
  • Une petite gousse d’ail
  • Quelques lamelles de gingembre

Pour accompagner: J’ai opté pour du riz ainsi qu’une petite poignée de mangetout.

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1. Préparer la marinade: mélanger le jus, le zeste, le gingembre, le piment ainsi que l’ail et la sauce soja.

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2. Laisser le saumon mariner 30min au frigo. Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 200°C.

3. Faire cuire pendant environ 15min.  J’ai décidé de faire cuire mon saumon à la vapeur, en papillote, mais on peut également faire cuire le saumon sur une plaque allant au four. Dans ce cas-là, faire réduire et chauffer la marinade dans une petite casserole afin de faire une sauce.

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Et voilà, c’est prêt! Facile, non? Et vraiment délicieux et original, je peux vous l’assurer. Le mélange saumon et orange est vraiment très bon.

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Bon appétit et à bientôt!