Archives mensuelles : juillet 2014

Tarte Poires et Frangipane Maison

Bonjour!

Comment allez-vous? Voici la recette de tarte poires et frangipane maison que j’ai testé il y a quelques jours! C’est la recette du Michelin-starred chef Angela Hartnett. C’était vraiment très bon, même si nous l’avons trouvé peut être un tout petit peu trop sucré. Il serait peut être une bonne idée de réduire le sucre dans la frangipane!

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Ingrédients pour la pâte:

  • 225g de farine
  • 110g beurre
  • 110g de sucre
  • 3 jaunes d’œuf

Ingrédients pour la frangipane:

  • 125g beurre
  • 125g sucre
  • 2 œufs
  • 125g de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de farine

Ingrédients pour les poires pochées:

  • 4 poires
  • 1 cuillère à soupe de miel de Bretagne (ma touche personnelle, le recette précise 250g de sucre (!) plutôt!)
  • 4 clous de girofle

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1. Préparer le pâte: Découper le beurre en dés, mélanger à la main avec le sucre et la farine afin d’obtenir une chapelure. Ajouter les jaunes et mélanger à la main afin de former une boule de pâte.

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2. Laisser la pâte reposer 30 min au frigo.

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Hop, un petit tour au jardin afin de vous montrer ma nouvelle robe! Je l’ai acheté chez Sinequanone à Vannes, c’était une vraie affaire. J’ai également pris deux gilets courts, un noir et un orange. J’ai également un boléro de couleur vieux rose qui irait bien avec!

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3. Pendant que la pâte repose, préparer les poires. Je les ai pochées pendant 20 minutes avec une cuillère à soupe de miel de Bretagne et quelques clous de girofle.

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4. Les poires doivent être tendres mais pas fondantes, car elles vont cuire de nouveau au four. Couper les poires en deux, enlever les pépins à la cuillère puis les couper en lamelles.

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5. Préchauffer le four à 190°C puis préparer la frangipane: mélanger beurre et sucre à la fourchette puis ajouter les amandes et les œufs, toujours à la fourchette.

6. Disposer la pâte au fond de la moule à tarte. Il suffit de presser la pâte au fond du moule, à la main. Ensuite on y verse la frangipane, et enfin des lamelles de poires.

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Sleepy Valentino:

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7. Faire cuire pendant 50 minutes puis laisser refroidir. Servir froid avec une boule de glace vanille!

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Chaussures L.K.Bennett – Robe et gilet Sinequanone – Parasol/Parapluie Guy de Jean

Le parapluie était un très gentil cadeau de Madame de Jean pour Noël il y a environ deux ans, je l’adore! Il est bien grand et protège parfaitement de la pluie et du soleil, je vous le conseille vraiment. Avec mon Cancan Bis rose, c’est celui que je préfère!

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Coucou Léa! J’ai enfin pu la prendre en photo!

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J’espère que la recette vous a plu! A bientôt!

Après-midi à Vannes

Bonjour!

Comment allez-vous? Mes vacances se passent très bien, hier je suis allée me promener à Vannes, où c’était un plaisir de retrouver ma copine Aurore! Il faisait beau mais pas trop chaud, c’était un temps idéal pour marcher, faire les boutiques et profiter de la jolie ville.

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Nous avons été déjeuner dans ma crêperie préférée, le Dan Ewen! Les galettes sont toujours bien garnies, je vous la conseille sans hésiter.

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Nous avons toutes les deux penchées pour ‘l’Ecosse’, une délicieuse galette avec pommes de terre, champignons à la crème, saumon fumé, salade avec vinigrette de framboise. Un vrai régal!

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En dessert, gourmande comme je suis, j’ai penché pour ma crêpe préférée, crème de marrons et chantilly maison. Comme j’aimerais découvrir une bonne crêperie à Londres!

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Ensuite, nous avons fait une longue promenade sur les remparts, où j’ai pu admirer toutes les jolies fleurs. J’aime beaucoup ces tons chauds, les fleurs sont si belles cette année!

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Nous avons également fait les boutiques, c’était un plaisir de faire de nouvelles découvertes et de voir ce qui a pu changer depuis Noël.

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Je me suis fait plaisir chez Sephora avec un joli fard doré pour l’été de chez Dior ainsi qu’une poudre ‘les Météorites’ de chez Guerlain.

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Avant de partir, nous avons fait une pause vitaminée chez Feel Juice, qui propose de délicieux jus frais et smoothies.

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Jus pommes-concombres-citron-menthe pour moi et un jus d’orange frais pour Aurore! Il étaient très bons!

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C’était une journée bien sympathique et c’était vraiment génial d’être à Vannes de nouveau. J’y ai habité tout près pendant 16 ans, c’est vraiment agréable d’y retourner de temps en temps!

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Je vous souhaite de passer une belle journée!

Déjeuner à Lomener

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de semaine! Pour ma part je fais plein de choses, dimanche je suis allée me promener avec mes parents à Lomener, puis je les ai invité dans un joli restaurant, Le Vivier, pour un délicieux déjeuner. Hier je suis allée faire le marché à Auray, puis j’ai été prendre un thé au Petit Château avec maman. Aujourd’hui c’est direction Vannes pour aller retrouver ma copine Aurore!

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Je ne connaissais pas Lomener, mais c’est très joli et mignon! Un parfait petit endroit pour se promener et admirer la mer.

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Voici Mummy and Daddy!

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Dès que le soleil pointe son bout de nez, je sors mes grands chapeaux! Je souffre de terribles allergies au soleil et à la chaleur (direction le médecin ce matin d’ailleurs), donc je me protège comme je le peux. Forcément, je ne vois rien avec tout ceci!

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Le Vivier est un restaurant très sympathique, que je vous recommande chaudement si vous êtes dans le coin! Mes parents ont tous les deux pris le menu « Belle Ile en Mer » à €55, avec foie gras de canard et chutney de poires en entrée puis Maman a penché pour le homard avec sa crème brûlée de courgettes tandis que papa a opté pour une timbale de bar aux crabes:

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Je n’ai pas pris d’entrée, mais je me suis régalée avec le pain, qui était délicieux! J’ai ensuite choisi la sole entière avec poireux, il y a plus de photos sur mon Instagram. Je n’ai pas osé sortir mon appareil photo en fait, celles-ci ont été prises par maman!

Mes parents ont eu le droit à la « Grande Farondole des Desserts », la sélection était intéressante! Il y avait une bouchée de mousse au chocolat, une boule de sorbert à la fraise, une bouchée de pain perdu, une compote à la rhubarbe ainsi qu’une tomate confite à la menthe et à la framboise.

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Pour ma part, j’ai voulu tester le dessert tout chocolat, il y avait une bouchée fondante, la mousse, une boule de glace ainsi qu’une petite pâtisserie. J’ai eu, comme d’habitude, les yeux plus grands que le ventre et je n’ai pas pu tout finir!

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Je vous recommande chaudement cette promenade, et ce joli restaurant!

Belle journée

Dans le jardin!

Hello,

Comment allez-vous? Je vous souhaite de passer un très bon dimanche! Mes vacances en Bretagne se passent tranquillement pour le moment! Vendredi je suis allée me promener à Vannes, où je suis allée chez le dentiste puis où j’ai été faire les boutiques. J’ai trouvé une ravissante robe bustier à pois chez Sinequanone, où j’ai profité des derniers prix soldés.

Hier je suis allée faire les courses à la boutique de la ferme du coin, où j’ai acheté des glaces artisanales qui ont l’air très bons. J’ai ensuite passé un bout de l’après-midi à cuisiner une tarte à la poire et frangipane, il s’agit de la recette d’une chef étoilée Michelin, c’était vraiment très sympa! Sinon, j’ai passé le reste du temps soit à faire du tri dans ma chambre française, soit à profiter du jardin.

Voici un mini aperçu d’une partie du jardin et de ses jolies fleurs!

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Voici un de chats de mon frère, Valentino!

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Avec un parasol Guy de Jean afin de me protéger du soleil:

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Et voici nos chats, Charlie et JoJo:

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Maman a préparé un saltimbocca de poulet hier, à servir avec du couscous épicé:

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Comme vous le savez, mon domaine relève essentiellement des desserts, voici ma tarte poire-frangipane, à servir avec une boule de glace vanille:

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Coucou Jo-Jo! Il a bien grandi depuis qu’il était chaton, non?

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Bon dimanche! Je ne vais pas tarder à aller me préparer, j’emmène mes parents déjeuner dans un joli restaurant, puis nous allons nous promener près de la mer!

Après-midi à Kew Gardens

Coucou!

Dimanche dernier, je suis allée me promener aux jardins botaniques royaux de Kew, c’était vraiment très agréable! Cela faisait depuis un petit moment que j’avais envie d’y retourner, et j’ai enfin trouvé un petit créneau afin d’y aller.

Kew gardens se trouve non loin de Richmond, et abrite une collection de plantes impressionnante, le tout sur 121 hectares. Bien-sûr, en un après-midi on ne peut pas tout voir donc il faut choisir les espaces qui nous tentent.

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La Waterlily House, ci-dessous, est si mignonne! Il s’agit d’une petite serre qui y abrite d’adorables nénuphars. Il y a plusieurs serres à Kew, celle-ci est à taille humaine.

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Si romantique, non? J’adore! On dirait le jardin secret de mes rêves…

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Comme il faisait vraiment très chaud (28°C et pas d’ombre, donc beaucoup trop chaud pour moi!), nous avons pas été nous aventurer dans les grandes serres cette fois-ci. Ce sera pour la prochaine fois!

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La serre ci-dessous est actuellement en rénovation, je trouve l’architecture si splendide! Cela me fait penser au Crystal Palace, qui m’a toujours fait rêver. Vous connaissez?

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Ce que j’adore à Kew, c’est que l’on a la possibilité d’observer les jardin d’en haut, grâce au Treetop Walkway. Si vous y allez, c’est un incontournable à mon sens!

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On monte les escaliers ci-dessous, puis on se promène à loisir entre les arbres. A éviter si vous avez le vertige par contre!

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J’ai beaucoup aimé les œuvres d’art que l’on peut observer partout à Kew, ces jolis arbres ont vraiment attiré mon attention:

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Un arbre habillé de dentelle anglaise, comme c’est mignon!

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Il y a divers restaurants et boutiques à Kew, il y a un large choix de petites choses à grignoter et à boire. Nous avons opté pour des salades, un hot dog et une glace à eau! On peut également prévoir son picquenique, ce que de nombreuses familles ont fait.

En somme, c’était une bien belle balade! J’aimerais y retourner l’année prochaine, au printemps, afin de pouvoir apprécier pleinement les jolies fleurs des serres.

L’entrée est à £15 pour les adultes et £14 pour les étudiants, ce qui est un bon rapport qualité-prix par rapport à tout ce qu’il y a à faire!

Bon week-end!

Exam results!

Hello!

Comment allez-vous? Je suis rentrée en France hier sans souci, me voilà donc en Bretagne pour mes vacances en famille. Il fait vraiment très beau!

J’ai reçu une bonne nouvelle aujourd’hui, j’ai eu les résultats de mes examens du mois de juin et tout s’est bien passé! J’ai eu 72% à mon examen ‘litigation‘ (contentieux) de 5 heures, 73% à l’examen ‘real estate law’ (droit immobilier), 100% à l’examen ‘wills and estates’ (biens et successions) et j’ai réussi la plaidoirie devant le jury (pas de note, soit on réussit la plaidoirie soit il faut la refaire)! Me voilà donc rassurée!

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Merci pour tout votre soutien au cours de ces derniers mois, ce n’était pas forcément facile de tout jongler!

Belle soirée!

The Noodle House

Bonjour!

Comment allez-vous? Merci infiniment pour tous vos très gentils messages sur le billet d’hier!

A Londres il y a vraiment une très grande richesse culinaire, ce qui fait que l’on peut goûter à une cuisine différente tous les soirs si l’on le souhaite! J’ai justement envie de découvrir d’avantage de ces restaurants authentiques, et j’étais donc ravie d’avoir l’occasion d’essayer la cuisine « South East Asian » de The Noodle House, qui se trouve sur Shaftesbury Avenue.

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Je suis allée à The Noodle House avec Thomas, un ami que je n’avais pas vu depuis un petit moment. Le restaurant est pas loin de Covent Garden, c’est donc très facile d’accès! Le restaurant est assez grand, avec plein de petites tables, et au sous-sol, ce joli bar!

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Nous avons commencé par commander un cocktail, Thomas a penché pour le Spice Island Ice Tea, un mélange rafraîchissant de gin, ginger ale, de thé épicé… C’est un cocktail exotique et surprenant, en plus d’être joliment décoré!

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Le choix de cocktails est assez vaste, mais il ne faut pas s’attendre à des classiques! Ces cocktails sont vraiment originaux et se marient bien avec la nourriture proposée. Dans chaque cocktail il y avait des ingrédients peu communs: spiced tea gin, spiced asian pear, star fruit, plum wine, jasmine tea syrup

Comme vous pouvez le voir, les prix sont très corrects car les cocktails sont à £7.00, ce qui n’est pas cher du tout pour Londres!

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Pour ma part, j’ai opté pour le Moonshadow, un mélange intéressant de vodka, de lillet blanc, de jasmine tea syrup et chrysanthemum. J’ai adoré la présentation originale, il s’agissait de glaçons sucrés, à faire fondre. Par contre, c’était très fort comme cocktail! Comme je n’ai pas réussi à le terminer, je me suis également commandé un Spice Island Ice Tea par la suite.

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Nous avons tous les deux pris des Spring Rolls aux légumes pour commencer, ils étaient bien chauds et croustillants, parfaits pour se mettre en appétit:

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Ensuite, j’ai pris le canard, le Cantonese Roast Duck, qui se déguste avec des petits morceaux de concombres et oignons nouveaux, des pancakes fins et une sauce hoi sin.

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Je vous montre! Il suffit de prendre un pancake (ils sont tout fins, on dirait du papier!), mettre un morceau de viande, des crudités et un peu de sauce, puis on enroule. C’est vraiment très bon!

Les portions sont assez conséquentes, du coup je n’ai même pas mangé la moitié de l’assiette, c’est donc peut être une bonne idée de partager ce plat.

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Thomas a opté pour le steak, le Black Pepper Beef qui est servi avec une sauce épicé, des oignons rouges et poivrons jaunes:

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Nous avons tous les deux pris un riz en accompagnement, j’ai opté pour le riz au jasmin, c’était absolument délicieux, j’ai beaucoup aimé. Les portions sont vraiment généreuses, un riz pour deux suffit amplement.

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Ce serait dommage de ne pas terminer un si joli repas sur une note sucrée! Thomas a essayé leur fondant au chocolat et je n’ai pas su résister non plus…Ce dessert est une belle réussite! Le fondant est tiède et coulant et a été dévoré en quelques secondes… Miam!

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Je vous recommande The Noodle House sans hésiter une seconde, c’est en plus un très bon rapport qualité/prix! Nos entrées étaient à £3.90, les plats à environ £10.00 et les desserts à £5.40 si je me souviens bien.

J’espère que l’adresse vous a plu! Belle journée

Six years!

Hello!

Comment allez-vous? Aujourd’hui est une journée un petit peu spéciale, car cela fait depuis maintenant plus de six ans que j’écris par ici! Six ans!

Merci, merci, MERCI à toutes celles (et ceux!) qui prennent le temps de passer par ici, que ce soit au quotidien ou juste une fois de temps en temps. Chaque visite et chaque petit mot ou e-mail me fait toujours vraiment très plaisir et me donne envie de continuer à alimenter mon petit espace virtuel! Je sais que je peux toujours compter sur vous, mes amies (et amis!) virtuels, pour un gentil petit mot, des ondes positives, de sages conseils.

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Je me souviens parfaitement du jour où j’ai crée ce blog, j’habitais encore en France, je venais de quitter mon appartement à Rennes où j’étais étudiante et je venais tout juste d’être acceptée à Durham University pour mon Master (anglais, le LLM) en droit. Il y a six ans, je ne savais pas tellement ce que j’allais raconter par ici, mais j’avais très envie de partager des petits bouts de mes centres d’intérêt, de publier des recettes et parler de la mode d’antan et mon amour pour le rétro. Au cours de mois et années qui ont suivi, j’ai vraiment apprécié le fait que cet espace me permette de partager des petits bouts de mon quotidien, tout en photos.

Aujourd’hui je me demande comment mon blog va continuer à évoluer, depuis quelques temps je pense notamment à comment je vais concilier le fait que j’ai de moins en mois de temps libre avec mon envie de passer par ici très régulièrement. J’aimerais pouvoir écrire longuement par ici tous les jours, hélas ce ne sera pas possible! Je ne sais pas s’il vaut mieux que j’écrive des petits billets bien plus courts mais plus régulièrement, (à la manière des « carte postales »: une photo, idée ou envie par jour…) ou au contraire, que je rédige des billets plus longs deux ou trois fois par semaine (découvertes de restaurants, sorties…). Au final, ce sera certainement un mélange des deux! Une chose est sûre, j’aimerais bien pouvoir mettre plus de photos personnelles, de moi, de mes amis, de nos sorties…

Si cela vous tente, l’année dernière j’avais pris le temps de faire une rétrospective, comme c’est sympathique de voir tout le chemin parcouru!

Afin de fêter ces six années de blog, cette semaine je vais vous proposer un petit concours « beauté ». Ce sera l’occasion pour moi de vous faire découvrir quelques produits anglais!

Merci encore à vous d’être présents par ici, ça me fait très chaud au cœur!

Carte Postale de Kew Gardens

Happy Monday!

J’espère que vous avez passé une très bonne journée. Gosh, qu’il fait chaud à Londres! Hier je suis allée me promener à Kew Gardens, c’était une très belle journée pour une promenade fleurie. En attendant de plus nombreuses photos, voici une petite « carte postale » que j’espère vous fera plaisir.

Ce soir je suis allée acheter une nouvelle valise car je rentre en France pour quelques jours de vacances jeudi! Youpi!

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Bonne soirée!

Carte Postale d’Oxford

Happy Sunday!

Hier je suis allée passer la journée à Oxford avec Ben, c’était vraiment très sympa! Nous avons fait le Ashmolean Museum, une promenade près de la rivière, nous avons commandé un pichet de Pimm’s dans un joli bar, nous avons observé les jolis colleges de près et fait une petite pause dans le tea room le plus ancien d’Europe!

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Aujourd’hui, c’est direction Kew Gardens avec mon copain Alex!

Belle journée!