Archives de Tag: Madeleine Miranda

A la découverte de Jersey

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon week-end. Hier je suis allée à l’anniversaire de Penny, un petit pug de 5 ans! On a passé une bonne soirée, avec pique-nique dans le jardin et coupes de Prosecco…!

Il y a deux semaines, j’étais à Jersey le temps d’un long week-end, avec mes parents et mon fiancé. Je ne vois mes parents qu’environ trois fois par an (une semaine à Noël et en été et en général un week-end à Londres ou ailleurs) donc le temps que l’on passe ensemble est précieux!

Nous avons bien profité de notre week-end, nous avons loué une voiture et parcouru l’île, en nous arrêtant à tous les coins intéressants. Papa vous fait un petit coucou!

Voici Gorey Castle (ou Mont Orgueil), un joli petit de coin de Jersey où on y trouve restaurants et petites boutiques ayant un très joli vu sur le port.

Le soleil était au rendez-vous! Avec les palmiers et ce grand ciel bleu, on sent que l’été approche à grands pas.

Jersey me fait penser à la Bretagne, c’est si joli! Les noms des rues sont écrits en anglais et en français, cependant on parle essentiellement anglais à Jersey. Les pubs sont anglais et les magasins aussi, donc c’est parfait pour mes parents qui veulent faire leurs achats à Marks & Spencer par exemple!

Happy Sunday!

Kylemore Abbey – Irelande

Hello!

J’espère que vous passez une belle semaine. Pour ma part cette semaine est riche en travail, je suis bien occupée au boulot! Nous avons de la chance car ce week-end est encore un long week-end de trois jours, je vais donc en profiter pour me reposer à Londres.

Je suis ravie de vous retrouver ici pour l’article pénultième sur mon séjour en Irlande. J’avais très hâte de vous faire découvrir la campagne autour de Galway, car c’est tout simplement magique.

Les parents de mon fiancé nous ont très gentiment fait découvrir le Connemara, qui signifie littéralement «descendants de Con Mhac de la mer». C’est ainsi qu’on nomme la campagne du compté de Galway. Après avoir vu des paysages montagneux pendant une petite heure de route (photos bientôt), nous sommes tombés sur cette merveille, qui coupe littéralement le souffle.

Bienvenu à Kylemore Abbey! L’abbaye a été construit en 1867 par un anglais, Mitchell Henry. L’abbaye était un cadeau pour sa femme, Margaret. De façon très tragique, Margaret est décédée de la fièvre, alors qu’elle n’avait que 45 ans. Mitchell Henry a alors construit une église en sa mémoire, à quelques centaines de mètres de l’abbaye.

Aujourd’hui, ce sont les nonnes Bénédictines qui y habitent, elles ont acheté l’Abbaye en 1920 car elles cherchaient à fuir la Première Guerre Mondiale. Nous avons pu visiter quelques pièces au rez-de-chaussée seulement, car les nonnes habitent encore à l’étage. Tout est décoré avec goût, les pièces sont très belles.

Voici Margaret Henry, pour qui l’abbaye a été construite. Quelle jolie robe!

L’abbaye a également un joli jardin, qui se visite avec plaisir. Les jardins se situent à environ 20 min de marche de l’abbaye, mais il y a un petit bus gratuit qui fait les aller-retours.

Miaow! Quel joli petit lion!

J’espère que cet aperçu vous a plu. Savez-vous que Kylemore Abbey  était également une école pour filles de 1920 jusqu’à 2010? Quel endroit de rêve pour étudier!

L’entrée adulte est à €13, ce qui est une affaire! On pourrait y passer toute la journée, car il y a beaucoup de jolies promenades à faire autour de l’abbaye. Il y a également un salon de thé où déjeuner ou prendre un tea time, je peux vous dire que leurs lunch sont très bons!

Belle journée et à bientôt!

Dublin: Merrion Square et National Gallery

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine. Voici un deuxième aperçu de notre séjour à Dublin.

Une fois arrivé à l’hôtel, une petite surprise nous attendait, ce qui fait toujours plaisir! Nous avons séjourné au Clayton hôtel, un 4 étoiles dans le quartier du Grand Canal Dock, qui semble être l’équivalent de notre Canary Wharf à Londres. L’hôtel était en face des bureaux Facebook, donc on croisait des gens beaucoup plus cools que nous à chaque fois que l’on sortait de l’hôtel… Ahah!

Notre chambre était au 7ème et dernier étage, et on avait un grand balcon avec vue sur la rivière.

Voici la vue depuis le balcon! La chambre était grande et confortable et surtout très silencieuse. L’hôtel a également une piscine et gym, pour les plus courageux d’entre nous (mon fiancé!).

Le matin, nous sommes restés dans le quartier du Grand Canal Dock et avons pris un brunch digne de ce nom.

Chez Herbstreet, nous avons pris de délicieux pancakes façon US aux myrtilles et à l’orange. Un régal que je ne peux que vous recommander! Nous étions calés jusqu’au soir après ces délicieux pancakes.

Nous nous sommes ensuite dirigés vers Merrion Square pour voir la statue d’Oscar Wilde, qui est splendide!

Merrion Square est si calme et paisible, et toutes les jolies couleurs donnent envie d’y rester traîner. C’était le parc préféré de mon fiancé lorsqu’il habitait à Dublin.

Nous avons ensuite poursuivi notre balade dans la ville afin de nous rendre au National Gallery, dont l’entrée est gratuite.

Voici trois œuvres que j’ai particulièrement aimé, c’est un plaisir de les partager avec vous.

J’espère que cette nouvelle promenade autour de Dublin vous a plu!

En vous souhaitant de passer une bonne journée, à bientôt!

Dîner à Bon Vivant

Hello!

Comment allez-vous? Découvrir de nouveaux restaurant à Londres est vraiment quelque chose que j’adore faire! A Londres les choses bougent pas mal, c’est un plaisir d’aller essayer de nouveaux restaurants de temps en temps. Lorsque j’ai entendu parler de l’ouverture de Bon Vivant, un nouveau restaurant français près de Russell Square j’avais très envie d’aller découvrir leur carte.

Je n’ai pas été déçue! Le restaurant est joliment décoré et j’ai retrouvé une belle ambiance française avec la petite terrasse, une belle carte de vins et des serveurs bilingues qui portent des marinières.

En attendant mon fiancé, je me suis commandé un Dirty Pink, un délicieux cocktail fruité au Gin, Chambord, citron, sucre de canne et blanc d’œuf. Un régal aussi joli que bon!

Mon fiancé a goûté une bière blonde, la Goudale, qu’il a beaucoup aimé. Une sélection de pains servi avec du beurre aux cristaux de sel nous était proposé avec notre apéro.

Nous avons passé directement au plat principal, mon attention a été attiré par la bavette alors que mon fiancé a goûté au steak Rib Eye.

Mon plat était délicieux, deux fines tranches de steak étaient posés sur des épinards à la truffe, servi avec un jus au vin rouge et des échalotes à l’ail. J’ai absolument adoré ce plat, surtout les épinards… Je vais certainement emprunter cette idée pour la maison!

Mon fiancé a opté pour le steak servi avec une sauce au poivre, et il en était très content.

En accompagnement nous avons partagé des frites et un mini gratin de pommes de terre! Un régal aussi régressif que bon.

Quant au dessert, j’ai essayé le cocktail Mont Blanc au Cointreau, Armaretto, crème de cacao et vodka. Un cocktail-dessert étonnant et intéressant! J’ai beaucoup aimé l’association Cointreau et Armaretto, c’est un mélange surprenant mais qui marche vraiment bien.

Mon fiancé a opté pour le fondant au chocolat, servi avec une glace praliné. La glace était délicieuse, et le fondant au chocolat bien corsé.

Nous avons beaucoup aimé notre dîner chez Bon Vivant! Les prix sont raisonnables pour Londres, tous les cocktails sont à £10 et mon plat était à £16 et le sien à £24.

J’aimerais beaucoup y retrouver pour essayer leur petit déjeuner un de ces jours, ils proposent pancakes, granola, viennoiseries et smoothies. Miam!

Bon dimanche!

If I Knew You Were Coming

Hello!

Happy Saturday! Enfin le week-end… Comment allez-vous? J’ai passé une grosse semaine au travail, donc je suis ravie d’être en week-end, j’ai juste envie de voir mes amies et de buller un petit peu à la maison afin de me reposer.

Cette semaine j’ai préparé des cookies ainsi que des brownies pour mes collègues! J’ai reçu un kit par la poste pour faire des cookies, donc je me suis dit que c’était l’occasion de me lancer.

If I Knew You Were Coming est un service d’abonnement qui envoie par la poste de quoi faire des cookies, muffins ou brownies, une fois par mois. On peut prendre un abonnement à 3, 6 ou 12 mois.

Il suffit de suivre les indications données, d’ajouter un ou deux ingrédients (beurre et œuf) et c’est parti!

Cette semaine j’ai essayé les cookies au noix de coco et au chocolat blanc. Ces cookies sont faciles à réaliser, chewy et délicieux!

Ingrédients pour 8/10 cookies:

  • 55g beurre demi-sel
  • 100g sucre
  • une cuillère à café d’arôme à la vanille
  • un demi œuf
  • 150g de farine + levure chimique
  • 40g de noix de coco
  • 50g de chocolat blanc coupé en morceaux

  1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque de papier sulfurisé
  2. Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter la vanille
  3. Ajouter la farine, le noix de coco et le chocolat
  4. Former des boules de pâte, aplatir doucement puis cuire au four pendant 10 minutes (bien surveiller, les cookies doivent être tout juste dorés)

Et voilà, un délicieux goûter! L’association chocolat blanc et noix de coco est un régal! Mes collègues ont également apprécié!

Un abonnement « cookies » pour 3 mois coûte £17.99, et comprend des cookies au chocolat blanc et noix de coco, cranberry et chocolat blanc et orange et chocolat au lait. Miam! J’ai beaucoup aimé la simplicité des instructions, la surprise de ce qui allait arriver par la poste et le fait que je n’avais pas à peser les ingrédients.

Pour la petite histoire, le nom « If I knew You Were Coming » vient de cette chanson qui était un hit aux Etats-Unis en 1950!

Je vous souhaite de passer un délicieux week-end gourmand!

Balades au bord de la mer

Bonjour!

Comment allez-vous? Aujourd’hui je vous offre pas une, mais trois balades au bord de la mer!

Lorsque j’étais en Bretagne je suis sortie me promener à Port Louis, la Trinité-sur-Mer et Larmor Plage. Voici un aperçu de chaque promenade.

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Port Louis respire la sérénité, l’eau était tellement bleue, tellement claire, que j’avais très envie d’y mettre un pied, ou deux!

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Nous avons aussi fait une sortie à Larmor Plage,où je n’ai pas résisté à la tentation d’un chocolat viennois avec une crêpe bien garnie à la crème de marrons. Quel délice!

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Larmor plage est toujours aussi joli, il y avait pas mal de monde à se promener près de la mer.

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Ahh, je suis nostalgique des fêtes!

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« Ma » maison à Larmor Plage, toujours fermée, hiver comme été. Quel gâchis!

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Un autre jour, je suis sortie à La Trinité pour une promenade bien fraîche et pour prendre un goûter avec mon amie Catherine et son mari.

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Nous avons fait une pause à La Parenthèse, où nous avons pris une part de tarte citron à la meringue, énormissime et délicieuse! C’était un très bon moment! Inutile de vous dire que cette semaine je suis au régime, c’est salades tous les midis…

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En vous souhaitant de passer une douce journée, à bientôt.

Yvonne & Guite

Hello!

Comment allez-vous? Je passe un excellent week-end, qui comme d’habitude, file à toute allure! Cependant, j’ai pu profiter d’un petit moment paisible grâce à un tea time spécial Yvonne & Guite.

17Je viens de découvrir Yvonne & Guite, c’est un e-shop élégant qui propose des gourmandises françaises, à Londres! Entre cannelés, rochers à la noix de coco au chocolat noir ou lait et petits financiers aux amandes ou noisettes, on n’a que l’embarras du choix.

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La boutique a été lancé par Caroline en 2015, elle a été inspirée par les recettes de ses deux grand-mères, Yvonne et Guite. Ahh, comme c’est mignon!

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J’ai vraiment adoré ces petites gourmandises, les rochers sont croustillants et se marient parfaitement avec un bon chocolat chaud à l’ancienne, tandis que les financiers (mes chouchous!) s’associent parfaitement avec un thé épicé. Je vous recommande vivement les financiers, qui sont fondants et délicieux!

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Mon copain a beaucoup aimé les cannelés, ce sont de petits gâteaux parfumés au Rhum et à la vanille, chewy à l’extérieur mais fondants et crémeux à l’intérieur.

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Félicitations à Caroline pour sa jolie boutique et ces mignons petits gâteaux, qui rajoutent une touche gourmande à mon lazy Sunday. J’espère que vous avez aussi prévu une journée douce et cosy.

Je vous souhaite de passer une belle journée!