Archives mensuelles : mai 2017

Promenade à St Aubin, Jersey

Coucou,

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un excellent long week-end. Mon samedi et dimanche étant bien remplies, hier j’ai passé un lazy Monday à la maison, où j’ai essentiellement cherché des idées pour notre honeymoon. Nos idées se forment petit à petit!

Aujourd’hui, je vous propose un dernier petit billet sur Jersey, avec un méli-mélo de photos prises lors des deux dernières journées de notre séjour. Nous avons fait des petites promenades autour de l’île et cherché de bons endroits où dîner et déjeuner. En effet, on va dire que c’était dans vacances plutôt gourmandes!

Autour de St Aubin, les maisons sont toutes mignonnes. Je me verrai bien y habiter! Je me demande si je pourrai être heureuse sur une toute petit île…

Pour le déjeuner, nous avons trouvé un excellent Fish ‘n Chips à St Aubin, je recommande vivement le pub The Tenby, pour leur menu très tentant.

Voici le Sticky Toffee Pudding que nous avons partagé, au black butter!

Voici la Place de la Libération à St Helier:

Lors de nos dernières quelques heures de vacances nous avons roulé direction la campagne, afin d’essayer de voir les vaches de Jersey, qui sont si belles avec leur joli petit visage et regard curieux. Les voilà!

Voilà pour notre long week-end à Jersey, j’espère que cet aperçu de l’île vous a plu! Pour des vacances tranquilles, gourmandes et historiquement intéressantes, je vous conseille Jersey sans hésiter.

Je vous souhaite de passer une belle semaine!

Anniversaire et Mamma Mia!

Hello!

Comment allez-vous? Le week-end dernier nous avons fêté l’anniversaire de mon fiancé!

J’ai réservé des billets-surprise pour Fintan, nous avons été au théâtre afin de voir la comédie musicale Mamma Mia, qui est basé sur les chansons d’Abba. La comédie musicale était un vrai succès! Je ne connaissais pas le film sur lequel la pièce de théâtre est basé, mais j’ai été éblouie par les acteurs et les musiciens. C’est une comédie musicale qui respire la joie de vivre, qui fait sourire et chanter! Après le spectacle nous avons été prendre un cocktail chez Circus à Covent Garden puis nous avons dîné à Hawksmoor, deux merveilleuses adresses que je vous recommande sans hésiter.

Voici un aperçu de la comédie musicale, c’est un vrai régal que je vous conseille pour une prochaine sortie Londonienne.

Le lendemain, nous avons invité des copains à la maison pour un Afternoon Tea à notre façon. Pimm’s, Prosecco, petites choses à grignoter et gâteau d’anniversaire au chocolat, que j’ai pris le soin de préparer moi-même.

Pour l’anniversaire de mon fiancé, j’ai cuisiné le Chocolate Fudge Cake de Nigella, c’est un vrai délice gourmand à souhait. Tout le monde a aimé le gâteau, je suis toujours heureuse de voir mes invités prendre une seconde part!

C’est un gros gâteau (400g de farine!) que l’on fait cuire en deux parts, comme pour un Victoria Sponge. On étale une couche de crème au chocolat entre les deux gâteaux puis on couvre le gâteau avec le reste de la crème. C’est une vraie tuerie!

Je vous souhaite de passer un excellent week-end, à demain!

Papotages du vendredi (17)

Coucou,
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Comment allez-vous? Je suis contente de vous retrouver ici en ce vendredi, c’est toujours sympathique de venir papoter avec vous, même si les nouvelles cette semaine ne sont pas les meilleures.
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-Cette semaine a été difficile avec l’attentat à Manchester, quelle tragédie. J’avais presque « oublié » le danger dans le sens où je n’y pensais plus au quotidien. Cette semaine j’ai retrouvé les regards inquiets dans le métro, comme c’est triste. De façon anecdotique, hier j’ai oublié un sac dans le métro – on m’a très gentiment couru après pour me le rendre (alors que ça aurait pu être dangereux, vu le climat actuel?!) et j’ai vu que mon sac était passé de personne en personne pour que je le récupère – j’étais déjà à l’autre bout du plateforme. Je crois toujours en la gentillesse et la bienveillance de la très grande majorité de la population.
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-Un copain a quitté Londres cette semaine pour créer une vie plus harmonieuse ailleurs. En effet, j’arrive à un âge où mes amis commencent à chercher une vie plus tranquille, un travail moins prenant et souhaitent acheter une maison… Comme le prix de l’immobilier à Londres est exorbitant, et que ce n’est pas forcément a Londres qu’on peut avoir un bon équilibre boulot/vie personnelle, souvent c’est en dehors de Londres ou même de l’Angleterre que ça se passe. Je comprends, mais zut, en cinq ans 7 amis ont quitté Londres pour une vie ailleurs…!
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-De façon plus heureuse, nous avons un long week-end cette semaine car lundi est férié (en espérant que je n’aurai pas à travailler! Je suis vraiment occupée en ce moment). Les parents de mon fiancé viennent visiter Londres ce week-end donc je me réjouis de leur montrer les plus jolis endroits de ma ville et de les inviter à dîner à la maison samedi soir. Dimanche je déjeune avec ma grand-mère et lundi je reste au calme à la maison et je planifie mon séjour aux États-Unis et je continue à planifier notre mariage.
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-Avec le retour des beaux jours, je me régal avec des Iced Coffee! Si vous êtes à Londres je peux vous recommander le café glacé « Iced Latte » de chez Café Nero, qui est mixé avec de la glacé pillé. Le petit plus? Je vous conseille un supplément de sirop Monin saveur Tiramisu, c’est alors un vrai régal gourmand! Lorsque je suis à la maison le weekend j’aime également en préparer moi-même, avec un bon espresso, lait demi écrémé, un trait d’arôme ou sirop à la vanille et de gros glaçons. On peut aussi essayer avec des glaçons au café, que l’on laisse fondre dans le lait.
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Je vous souhaite de passer un excellent week-end, à bientôt!
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Jersey War Tunnels

Hello!

J’espère que vous passez un excellent week-end. Pour ma part c’était busy, busy car nous avons fêté l’anniversaire de Fintan de mille et une façons! Je vous raconterai…!

Voici quelques clichés de notre long week-end à Jersey. La côte est tellement jolie là-bas qu’il me tardait à partager ces photos avec vous.

On dirait un petit paradis! Parfois on voyage tellement loin pour voir de jolies plages alors qu’il y a tout ceci tout près de la France et de l’Angleterre.

Cette plage est particulière car c’est celle que mon papa visitait avec ses parents lorsqu’il séjournait à Jersey pendant son enfance. C’est une longue marche pour arriver à la plage car il y a beaucoup de marches à descendre! Mais la vue vaut assurément la peine.

Lors de notre balade, nous avons trouvé ce joli pub, Le Moulin du Lecq, où nous avons fait une petite pause! Un Pimm’s pour moi et maman, une bière pour mon fiancé et mon papa.

Nous avons pris un verre au soleil tout en planifiant notre prochaine visite.

Voici les Jersey War Tunnels! La visite était super intéressante. Pendant la second guerre mondiale, Churchil a pris la décision de ne pas défendre les îles Anglo-Normandes. Ainsi, Jersey a été envahi par les Nazi.

Hitler pensait qu’une grande bataille allait avoir lieu à Jersey, ainsi, il a complètement fortifié l’île et il a construit un hôpital souterrain, que vous pouvez voir ci-dessus. Cependant, lors de l’opération Overlord, les alliés sont allés directement vers la France, et la bataille de Jersey n’a jamais eu lieu.

De nos jours l’hôpital est un excellent musée, vraiment intéressant et bien rempli, qui raconte la vie à Jersey sous l’occupation allemande. Il fait très froid dans ce musée car les expositions se trouvent des les tunnels souterrains de l’hôpital. C’est un endroit quelque peu sinistre, mais je recommande chaudement la visite.

Les habitants de Jersey ont vraiment eu la vie dure pendant la seconde guerre mondiale,  il n’y avait plus de nourriture, les allemands ont imposé des règles strictes et ont réquisitionné de nombreuses maisons et fermes. C’était intéressant et important d’apprendre plus sur cette période dans l’histoire de l’île.

J’espère que cette visite vous a plu! Je vous souhaite de passer une très belle soirée, et bon courage pour la semaine à venir!

Happy Sunday

 

Papotages du vendredi (16)

Hello!

Comment allez-vous? Je vous souhaite de passer un excellent vendredi, c’est bientôt le week-end! Youhouu!

-Samedi dernier je suis allée au National Gallery avec des copines afin de voir l’expo Michel-Ange & Sebastiano, qui était délicieuse! J’ai particulièrement aimé les œuvres non terminées, comme ci-dessus ou bien les dessins cachés, comme les croquis qui ont été découverts sur le dos de tableaux connus. C’était également intéressant d’apprendre d’avantage sur la rivalité entre Michel-Ange et Raphaël, et de lire des extraits de leurs lettres adressés au pape pour essayer d’obtenir du travail, soit la création de fresques! Michel-Ange se plaignait que Raphaël gonflait les factures envoyées au Pape, que c’était un escroc… Très drôle à lire!

-En ce moment je cours un peu après le temps, je suis très occupée au bureau et j’apprends plein de nouvelles choses, ce qui est bien sur chouette. Je pense que dans ces moments il est d’autant plus important de prendre du temps pour soi pour se reposer et se ressourcer. Ainsi, je limite un petit peu mes sorties en semaine en ce moment.

-Nous avons commencé à regarder la série Suits sur Netflix, je ne sais pas si vous connaissez? L’émission raconte la vie dans un gros Law Firm fictif à New York. Ce qui n’est pas réaliste c’est que les avocats travaillent tantôt sur le droit du travail, tantôt sur du criminel, tantôt sur le droit des sociétés… Mais c’est intéressant et il se passe tellement de choses surprenantes que c’est une émission que je peux regarder sans trop réfléchir et sans que je me sente encore au travail!

-Mon week-end sera très chargé mais d’une bonne façon car c’est l’anniversaire de mon fiancé! Nous fêtons cela tous les deux samedi, puis dimanche nous invitons des copains à la maison. Je vais préparer un gros gâteau au chocolat, ça me fait plaisir de pouvoir pâtisser un petit peu, cela fait depuis bien longtemps que je n’ai pas préparé de gâteau!

Happy Friday!

28°-50° Wine Workshop & Kitchen

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une bonne semaine. Il y a quelques jours je suis allée à la découverte d’un bar à vin qui se trouve non loin de mon bureau, à deux pas de Oxford Street, vers Marylebone. C’était un vrai plaisir de découvrir 28°-50° Wine Workshop & Kitchen, c’est un joli bar très chic, parfait pour prendre un verre après le travail et grignoter un petit quelque chose.

C’est d’ailleurs exactement ce que nous avons fait, cette coupe de champagne bien fraîche était parfaite après une longue journée!

Nous avons aussi pioché dans le menu du jour afin de se faire plaisir avec un bon dîner. Mon fiancé a opté pour une salade au jambon en entrée, très joliment présenté avec ses petits pois frais et céleri.

Pour ma part j’ai essayé le burrata, un fromage italien crémeux, qui ressemble à de la mozzarella. Le fromage était très bon et la portion vraiment généreuse, je n’ai pu manger que la moitié! Le fromage était servi avec de la salade, de la chapelure grillée, des champignons et des petits pois.

Le bar était très joliment décoré! Il y avait beaucoup de monde mais j’ai tout de même réussi à prendre ces quelques détails en photo.

Quant au plat principal, j’ai opté pour un verre de Chablis, qui s’associait à merveille avec mon saumon grillé. Le vin a été conseillé par leur sommelier, qui était très gentil et très savant en matière de vin!

Voici mon délicieux plat principal: du saumon grillé sur un lit de nouilles avec une sauce pimentée au nori (algues) et dashi (bouillon japonais à partir duquel on prépare la soupe miso). C’était original et très savoureux, en plus d’être assez léger! Je le referai bien à la maison.

Mon fiancé a opté pour un steak bien grillé aux frites et à la sauce hollandaise. Les frites étaient géantes et bien croustillantes, j’approuve!

Enfin, on s’est laissé tentés par un petit dessert. Avec une carte aussi variée et tentante, il était bien difficile de résister!

Tout d’abord, voici les deux vins que nous avons essayé avec nos desserts, là encore conseillés par le sommelier. Un Riesling ainsi qu’un Tawny Port, c’était un vrai régal d’essayer les deux! Je ne prends pratiquement jamais de vin en dessert, mais ça prolonge le repas de façon délicieuse… Le Riesling était servi très frais et se mariait particulièrement bien avec mon Tiramisu!

Mon Tiramisu était un vrai régal, c’est un de mes desserts préférés. On ressentait bien le café et le mascarpone et j’ai beaucoup aimé les miettes chocolatées sur le dessus! Miam!

Mon fiancé, quant à lui, a opté pour les Madeleines tièdes à la crème anglaise. Son dessert était très joliment présenté et les Madeleines légères et fondantes. De parfaits petits gâteaux à tremper dans la crème!

Nous avons été ravie de notre dîner à 28°-50° Wine Workshop & Kitchen! Le bar est si mignon et les entrées et desserts étaient particulièrement généreux et bons. Le service était attentionné et excellent, c’était un plaisir d’avoir un sommelier passionné au restaurant pour nous conseiller sur le choix de vins.

J’espère que cette découverte vous a plu! Je vous souhaite de passer une belle journée.

Durrell Conservation Trust à Jersey

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de week-end.Pour ma part je suis allée faire un peu de shopping hier soir (je me suis offert la bougie Diptyque à la violette – ça sent si bon!) puis je suis allée dîner avec mon fiancé dans un restaurant Indien à côté de chez nous.

Lors de notre séjour à Jersey, nous sommes allés à la découverte de Jersey Zoo. Connaissez-vous l’histoire de Gerard Durrell? Ayant grandi à Corfu, Gerry a eu l’occasion d’étudier la faune et a commencé a aider les animaux blessés ou en danger. Il a rapidement compris qu’il fallait agir pour protéger les espèces et a commencé à rêver d’ouvrir un jour un parc où il pourrait faire cela. En 1939 Jerry et sa famille sont rentrés en Angleterre à cause de la Seconde Guerre Mondiale. Après la Guerre, Gerry a rejoint Whipsnade Zoo où il a travaillé en tant que zoologiste. Arpès de nombreuses années à étudier les animaux, Gerry a songé à ouvrir son propre zoo. Son but était de créer un lieu où les animaux pourraient vivre en paix et se reproduire, loin des braconniers. Cette vision était bien différente du concept des zoo pendant les années 1950 où on ne songeait pas tellement à la protection des animaux.

C’est ainsi que Jerry a commencé à chercher un lieu où ouvrir un zoo fidèle à ses valeurs. N’ayant pas trouvé son bonheur en Angleterre il a visité les îles anglo-normandes pour trouver un lieu approprié. En 1959 Gerry a ouvert le Jersey Zoological Park (il ne souhait pas appeler le parc un « zoo »).

C’est donc avec grand bonheur que nous avons commencé notre visite.

Il n’y a pas vraiment de cages à Jersey Zoo et beaucoup d’animaux sont en semi liberté. Par exemple il y a tout un forêt où les singes se baladent librement dans les branches. Il y a tellement de beaux endroits dans ce Zoo, entre forêts, rivières, lacs… On entend une multitude d’oiseaux chanter dans les arbres, c’est si mignon.

Une petite pause avec une glace à la menthe!

Après la visite du parc nous avons pris un tea time au lieu d’un déjeuner. Battenburg cake, carrot cake, snickers cake et bakewell tart pour réveiller nos papilles! C’était aussi joli que bon.

Le soir nous avons rejoint mes parents dans leur joli hôtel. Nous n’étions pas logés dans le même hôtel car mes parents ont réservé leur séjour bien avant nous, et il n’y avait plus de chambres dans l’hôtel La Place lorsque j’ai voulu réserver.

Un Strawberry Daiquiri pour moi s’il vous plaît!

Nous avons dîné dans le restaurant de l’hôtel, j’ai opté pour la formule entrée et plat. En entrée une salade italienne, miam!

Et quant au plat principal, j’ai pris un filet de lieu aux légumes verts et sauce citronnée. Léger et délicieux, un régal!

Pas de dessert pour moi car j’avais déjà mangé un Carrot Cake et une glace ce jour-là, mais Mummy a opté pour une fine tarte au citron, qui était si joliment présentée.

C’était une belle journée, j’étais si contente d’avoir visité le Durrell Conservation Trust. Quel homme inspirant!  Je vous encourage vivement à y aller si vous en avez l’occasion. L’entrée du parc est à £16 ce qui peut revenir à assez cher si on est une famille de 4 par exemple mais on peut y passer toute la journée et puis il faut bien qu’on aide le Trust à continuer son magnifique travail pour la conservation des espèces.

Happy Saturday!