My London Wedding Cake!

Bonjour!

J’espère que vous avez passé un très bon week-end! Pour ma part je suis allée à une soirée « Murder Mystery » au University Women’s Club vendredi soir, ce qui était très amusant. Le concept est le suivant: pendant la soirée un des invités est « assassiné » et pendant le reste de la soirée il faut parler à tous les invités et essayer de trouver qui est le coupable… Tout le monde a un rôle à jouer: j’étais une championne de tennis américaine et Fintan était un banquier! Pendant le dîner la « police » arrive et interroge les invités au hasard. Fou rire garanti, et ça change d’un dîner ordinaire! Samedi je suis allée en ville car je souhaitais absolument un Pumpkin Spice Frappucino de chez Starbucks, c’est ma boisson préférée de l’enseigne que j’attends avec impatience chaque année. Ensuite nous sommes allés faire un tour à Liberty’s, où leur boutique de Noël est déjà ouverte. Ma période préférée de l’année commence! Hier je suis restée à la maison, où j’ai cuisiné, lu, papoté avec mes parents sur Skype… Je suis toujours aussi fan de mes Lazy Sunday!

Voici la suite de mes photos de mariage! Après le dîner, d’autres amis sont venus se joindre à nous pour la soirée (une petite vingtaine).

C’était bientôt l’heure de couper le gâteau! J’ai adoré choisir le gâteau. Je souhaitais un gâteau décoré de façon simple, chic et en harmonie avec le reste du Club. Je souhaitais un gâteau moderne à trois étages, avec des bords nets et non arrondis.

J’ai ensuite cherché quelqu’un pouvant créer le gâteau, et nous avons discuté ensemble des parfums et de la décoration. Le gâteau a été confectioné par la talentueuse « Designer Cakes by Elle« , que je recommande chaudement. Chaque étage avait un parfum différent. Nous avons opté pour un Victoria Sponge à la framboise, le deuxième étage était au café et le plus petit étage au double chocolat.

Je souhaitais que l’étage le plus grand soit doré, pour être en harmonie avec l’intérieur du Club, le deuxième étage en rose pastel pour aller avec les fleurs, et le dernier étage blanc avec des petites applications de rose-doré, pour faire un rappel avec le joli panneau accueillant les invités au mariage ainsi que les bougies.

J’ai aussi commandé un énorme gâteau de fromage pour la soirée! Le fromage était servi avec des crakers, chutneys, des fruits secs, des raisins et un verre de porto. Il y avait également des plateaux de saucisson et de divers jambons secs. Plus tard dans la soirée il y avait également des assiettes de frites!

Comme vous pouvez le voir, le gâteau de fromage était hyper impressionnant! Je l’ai commandé ici, je recommande chaudement ce magasin de fromage!

Il était bientôt l’heure de couper le gâteau!

Youhouuu! Comme c’était un moment sympathique!

Mon si joli bouquet, parfait avec les bougies rose-dorées et les petits bougeoirs que j’avais acheté pour l’occasion. C’est vraiment tous les petits détails qui ont rendu la journée encore plus magique…

Ma chère Mélodie en train de nous écrire un petit mot!

Une fois que nous avons coupé le gâteau, il était l’heure d’aller danser! La suite (et fin!) arrive très bientôt!

Je vous souhaite de passer une excellente semaine

Gâteaux à la rose et à la framboise

Bonjour!

J’espère que vous passez un bon début de semaine. Aujourd’hui, c’est Bake Off! Comme je vous le disais, je suis l’émission de façon très fidèle, et cette année je me suis donné le challenge de cuisiner un petit quelque chose chaque semaine sur le thème de l’épisode. La semaine dernière avait pour thème les gâteaux et bien sûr j’ai été motivée pour créer une recette à ma façon.

Ingrédients pour 6 petits gâteaux:

  • 75g beurre
  • 75g sucre
  • 2 œufs
  • 125g farine + levure chimique
  • un trait de lait
  • arôme à la rose (ou sirop de rose)
  • framboises fraîches
  • sucre glace

Méthode:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs au batteur électrique et ajouter la farine. Ajouter une cuillère à café d’arôme à la rose (plus ou moins selon les goûts!) et un trait de lait si la mixture semble être trop épaisse. Pour vérifier si la pâte à gâteau a la bonne consistance, il suffit de prendre une cuillère à soupe de pâte et de vérifier si la pâte tombe facilement de la cuillère.

3. Verser la pâte dans les moules et faire cuire pendant 12 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient bien dorés.

5. Laisser les gâteaux refroidir. Pendant ce temps-là, préparer un glaçage épais avec du sucre glace, quelques gouttes d’arôme à la rose (ici, un sirop fera très bien l’affaire aussi!) et juste assez d’eau pour rendre le glaçage liquide.

6. Décorer les gâteaux avec le glaçage et les framboises.

Si vous souhaitez un goût plus fruité, vous pouvez également ajouter quelques framboises fraîches dans la mixture avant de faire cuire les gâteaux. Dans ce cas-là il suffirait de faire cuire les gâteaux quelques minutes supplémentaires à cause de la présence d’eau dans les framboises, ce qui rendra la pâte un peu plus liquide.

Je me suis régalée avec ces petits gâteaux parfumés! Ces gâteaux sont aussi jolis que bons et peuvent se décliner à toutes les saveurs.

Belle journée

My Wedding Breakfast

Hello!

J’espère que vous passez un excellent week-end. J’ai passé vendredi soir avec ma copine Mélodie, nous avons été prendre un verre au Liberal Club avant d’aller dîner à Abuelo à Covent Garden. C’était vraiment très sympathique! Hier j’étais à la Law Society pour une conférence et aujourd’hui je vais retrouver un copain à Hampstead pour une balade.

Il me reste encore quelques photos du mariage à partager avec vous! Après les cocktails, il était l’heure d’aller déjeuner. En Angleterre le repas pris après la cérémonie de mariage s’appelle Wedding Breakfast, même si bien-sûr, ça n’a rien à voir avec un petit-déjeuner. On parle de Wedding Breakfast car autrefois, on se mariait à l’église, lors d’une cérémonie du matin. Traditionnellement, les mariés jeûnaient avant la cérémonie afin de pouvoir recevoir le sacre du prêtre. Ainsi, le premier repas en tant que jeunes mariés était le break-fast, dont la traduction littérale est casser le jeûne.

Après la belle salle blanche et dorée de la cérémonie, comme vous pouvez le voir, la salle à manger du In & Out Club est rouge, avec beaucoup de doré aussi! Lorsqu’on rentre dans la pièce c’est vraiment impressionnant et imposant. Tout ce doré est magnifique! On ne le voit pas vraiment sur les photos, mais il y a de très grandes baies vitrées dans la pièce, qui donnent sur St James’ Square, ce qui rend la pièce très lumineuse.

Quant au décor de la pièce, j’ai opté pour les mêmes fleurs blanches que dans la salle de cérémonie. Sur chaque table il y avait plusieurs petits vases avec une multitude de fleurs blanches avec leur feuillage. Cette pièce m’inquiétait un peu, car j’avais peur que le rouge soit trop agressif comme couleur (surtout avec la peinture de la bataille de Waterloo, dont mes amis français y étaient placés à proximité, ahem!), mais au final j’ai trouvé la pièce majestueuse, jolie et en harmonie avec le reste du mariage. Cette pièce a une ambiance différente du reste du Club mais c’est ce qui fait son charme!

Pour notre plan de table, j’ai acheté une vieille carte de Londres et des étiquettes.

Les noms de table étaient des quartiers de Londres, comme « Knightsbridge », « Bond Street », « Oxford Circus » etc. Les noms de table étaient imprimés sur des « Telegram » à l’ancienne. Je ne vous les ai pas montré, mais nos invitations de mariage étaient également  dans le style de télégrammes à l’ancienne, tout a été conçu pour aller ensemble et pour rendre la journée unique et harmonieuse.

Nous avons décidé d’avoir un top table, c’est-à-dire une longue table pour nous deux et nos parents, ce qui nous a permis de déjeuner tout en regardant nos invités. L’autre option était d’avoir que des tables rondes. Pour la top table j’ai commandé ces merveilleuses fleurs blanches, si belles, sur un mètre de long.

Voici nos menus, imprimés sur une carte façon carte postale à l’ancienne.

Sur chaque table nous avons posé des petites cartes où il y a marqué Advice to the Bride & Groom, on a invité nos amis à nous écrire leurs conseils pour un mariage réussi. On a gardé ces petits mots et on les a collés dans un grand livre!

Encore un coucou d’Oliver, il fait tellement partie de la famille (et est connue de tous mes amis!) que mon père en a parlé pendant le discours!

Voici le menu! Ces photos on été prises par mes soins lors des test de menu. En entrée nous avons proposé à nos invités une salade au saumon fumé, tomates confites et œuf de caille.

En plat, nous avons mangé du poulet grillé et frit, avec une purée de pommes de terre à la truffe, servi avec chanterelles et petits pois.

Enfin, en dessert, nous avons proposé un gâteau opéra à nos invités, ce qui était servi avec une mousse au chocolat et une glace à la mascarpone.

Le choix du menu était assez difficile, car il a fallu faire un seul choix pour tout le monde! Ainsi, nous avons choisi les plats que nous avons pensé allait plaire à la majorité de personnes. Bien sûr, nos amis végétariens et vegans ont eu un menu à part.

Ensuite, c’était l’heure des speech! Traditionnellement, le père de la mariée, le Best Man et le Groom font les discours, et nous n’avons pas échappé à la règle. Tous les discours étaient vraiment très drôles, notre vidéographe les a enregistré pour que l’on puisse les regarder de nouveau si ça nous dit.

Le dîner s’est très bien passé et j’ai été absolument enchantée par les discours! Nous n’avons pas manqué de toaster la Reine Elizabeth, puisque le 21 avril est bien-sûr le jour de son anniversaire.

J’espère que l’aperçu du wedding breakfast vous a plu! Il me reste quelques photos de la soirée à partager avec vous. Je suis triste d’arriver à la fin de ma séance de billets sur mon mariage!

Happy Sunday! 

Achats du mois d’août

Hello! 

J’espère que vous passez une bonne semaine. Il est l’heure de faire le bilan de mes achats du mois d’août! J’aime toujours ces rendez-vous mensuels, qui me permettent de faire mes comptes, de jeter un coup d’œil à mes économies et réfléchir aux dépenses potentielles du mois prochain. Depuis que je liste tous mes achats je trouve que je fais plus attention à ce que j’achète, et d’ailleurs ça fait depuis un bon petit moment que je n’ai pas fait d’erreur d’achat.

Achats matériels:

– Le livre « Goodbye Things » de Fumio Sasaki. Je suis allée faire un tour à Foyles et ils avaient sélection très tentante de livres sur le thème du Japon, j’aurai bien voulu tout acheter! Je me suis laissée tenter par ce livre sur le minimalisme.

-Un gilet noir chez H&M, pour remplacer un gilet devenu usé. J’ai beaucoup de mal à trouver de jolis gilets simples qui ne soient pas en matière synthétique. J’ai  donc pris l’habitude de les acheter chez M&S et H&M pour des sommes dérisoires (£8 chez H&M!) mais la qualité est ridicule et je dois les jeter au bout de quelques mois. J’aimerais trouver un gilet noir en coton tout doux si jamais vous avez de bonnes adresses à me conseiller.

Expériences:

-Un goûter à Café Concerto.

-Un Afternoon Tea au Ritz pour l’anniversaire de ma grand-mère.

-Une entrée à un bar éphémère qui propose uniquement des cocktails chocolatés. On a dégusté des « Chocolatini » et je me suis régalée!

-Une soirée sur le thème des Caraïbes au In & Out Club.

-Un dîner au Blue Boar.

-Une soirée cocktails au Booking Office.

-Un massage de dos de 20 minutes (massage sur siège).

Et c’est tout pour le mois d’août! Comme vous pouvez le voir, j’ai fait très peu d’achats matériels, mais j’ai profité d’expériences inédites à Londres avec mes amis. Avez-vous fait de petits achats dernièrement?

Bon vendredi!

Biscuits à la cannelle et à l’orange

Hello!

J’espère que vous passez un très bon début de semaine. Est-ce que vous regardez  l’mission The Great British Bake Off? L’émission a commencé la semaine dernière, il s’agit d’un concours de cuisine et de pâtisserie qui me motive toujours à me mettre aux fourneaux!

Chaque semaine, les 12 candidats participent au challenge lancé par les juges, et à la fin de l’épisode un candidat est éliminé. Cette année je vais essayer de participer aux challenge en même temps que les candidats! L’émission a commencé par le challenge « biscuits », j’ai donc préparé des petits biscuits à l’orange et à la cannelle, trempés dans du bon chocolat.

Ingrédients pour 20 petits biscuits:

  • 100g farine + levure chimique
  • 40g sucre
  • 50g beurre
  • 1/2 oeuf
  • 1 cuillère à café de canelle
  • 1 cuillère à soupe de jus d’orange pressé
  • le zeste d’un demi orange
  • 1 pincée de sel
  • 100g de chocolat (ici, j’ai utilisé du chocolat au lait)

1.Préchauffer le four à 180°C

2.Mélanger le beurre, la farine, le sucre et la pincée de sel avec les mains, on doit obtenir une grosse chapelure.

3.Ajouter un 1/2 œuf, le jus d’orange, le zeste et la cannelle.

4. Abaisser la pâte (ajouter un peu plus de farine si la pâte colle) et y découper des petits cercles.

5. Faire cuire les biscuits pendant environ 10 minutes.

6. Laisser les biscuits refroidir, puis faire fondre le chocolat au bain marie. Tremper les biscuits dans le chocolat puis les laisser refroidir sur une feuille de papier sulfurisé. J’ai également mis les biscuits au frigo pendant une demi heure afin que le chocolat refroidisse complètement.

Ces petits biscuits sont parfaits pour le tea time! Belle semaine

Bonnes résolutions de la rentrée

Bonjour!

J’espère que vous avez passé une très bonne semaine. Quel est votre programme pour ce weekend? J’ai des petites choses sympathiques de prévus, aujourd’hui je déjeune avec ma grand-mère puis nous allons au ballet Swan Lake. Ce soir je vais à la crémaillère d’un copain, qui vient d’acheter son premier appartement.

Nous voilà déjà au mois de septembre! Ce mois-ci est toujours propice à la réflexion et au renouveau.  Pour ma part je ne sais pas si je peux vraiment parler  de « rentrée » si je n’ai eu que 6 jours de vacances pendant tout l’été, mais soit! Septembre marque aussi le début de ma partie préférée de l’année. Afin de terminer 2018 en beauté, voici mes bonnes résolutions, idées et souhaits pour les derniers mois de l’année.

via

-Soutenir d’avantage les petits commerçants et producteurs. J’ai été touchée par la campagne « just a card« , qui a pour but de montrer le fait qu’il suffit souvent de peu pour soutenir un commerçant ou créateur indépendant. La campagne a été lancé par les propriétaires d’une galerie d’art, qui a dû fermer. Les anciens propriétaires font maintenant passer le message qui si chaque personne qui avait complimenté leur galerie avait acheté juste un petite chose, « juste une carte », ils auraient pu rester ouverts.

– Faire des sorties qui sortent de l’ordinaire. C’est bien parti car j’ai dit oui à l’invitation de participer à une soirée « Murder Mystery » qui a lieu à l’Univeristy Women’s Club à Mayfair. J’ai aussi accepté d’aller à une soirée entre personnes parlant français à Londres, ce qui ma ravit, car à présent je n’ai plus d’amis français habitant à Londres, tout le monde étant rentré au pays.

-Travailler sur ma productivité, mon organisation et mon efficacité au travail. C’est un work in progress permanent! J’essaye de travailler de façon très précise et je pense tenir un bon rythme, mais je passe de plus en plus de temps au bureau et j’aimerais augmenter mon efficacité afin de trouver un bon équilibre travail/vie privée. Dernièrement j’ai découvert des outils intéressants conçus dans ce but, par exemple des podcasts et articles qui me poussent à réfléchir et à remettre ma façon de travailler en question.

-Planifier un weekend à Bruxelles avant la fin de l’année. Je vais de nouveau passer mon anniversaire à Bruxelles et je suis ravie! J’adore cette ville, je suis toujours sous le charme. Hier soir nous avons pris nos billets Eurostar et réservé un hôtel. En plus de visiter Bruxelles nous allons passer une journée à Ghent cette année, qui a l’air très joli. J’aimerais aussi aller passer un week-end à Paris avant la fin de l’année, car j’aimerais bien revoir mes copines Parisiennes et passer un peu de temps à visiter la ville. Lorsque j’y étais au mois de janvier c’était pour le travail, donc je n’avais pas eu beaucoup de temps pour moi. Je songe à aller à Paris pendant un week-end du mois d’octobre.

-Cuisiner d’avantage cet automne.Est-ce que vous regardez l’émission anglaise « The Great British Bake Off » qui vient de commencer? C’est mon émission préférée, c’est un concours de cuisine/de pâtisserie qui a lieu tous les ans. Chaque semaine il y a un challenge particulier, par exemple cette semaine c’était le challenge « biscuits ». Une personne est éliminée chaque semaine, afin de déterminer le gagnant. L’équivalent français est Le Meilleur Pâtisser. Cette année je vais essayer de faire les challenge en même temps que l’émission! Demain, je vais donc cuisiner des petits biscuits, je penser préparer des biscuits à l’orange et à la cannelle. Miam!

Très bon week-end!

My London Wedding – les Portraits

Bonjour!

J’espère que vous allez bien et que vous passez un excellent week-end. Nous avons un long week-end de trois jours à Londres car lundi est férié! Je suis absolument ravie d’avoir un peu plus de temps pour moi ce week-end. Fintan est en Ireland pour la semaine, donc j’en profite pour voir mes copines, faire du shopping, prendre des photos de Londres et cuisiner des petites choses pour moi. Hier j’ai fait le marché de Spitalfields et j’ai passé un long moment à me promener dans le quartier, qui est très joli.

Aujourd’hui, je reviens à nos photos de mariage! Pendant que nos invités dégustaient les canapés et le champagne, nous avons fait nos photos de couple ainsi que des portraits avec notre famille. Parfois les mariés font une séance photo dans la matinée, avant la cérémonie, afin de pouvoir passer plus de temps avec les invités pendant la journée, mais comme Fintan souhaitait me voir pour la première fois lors de la cérémonie, nous avons décidé de prendre nos photos après.

J’ai décidé que nos portraits de famille allaient être pris dans notre salle de cérémonie, la salle King Harald V. J’adore cette salle, j’aime beaucoup ce bleu clair avec le blanc et doré, je trouve l’ensemble très harmonieux et élégant. Prendre les photos dans cette pièce nous a aussi permis d’immortaliser les fleurs qui décoraient la salle, que je trouve juste magnifiques.  J’ai passé beaucoup de temps à réfléchir à la couleur des fleurs, et finalement j’ai décidé de décorer la salle avec une multitude de fleurs blanches, et un peu de feuillage vert. Je suis ravie de ces portraits, que je trouve très classiques et chics.

Avec mes parents! Papa portait un costume bleu marine à carreaux Hugo Boss, pendant que maman portait une robe de soirée Ralph Lauren, avec un serre-tête orné d’un petit voile rétro. Les costumes des hommes n’étaient pas identiques, car je ne souhaitais pas un effet copié-collé, qui parfois ne rend pas très bien. Cependant, nous avons offert à tous les hommes la même cravate en soie rose pâle, et le même mouchoir de poche en soie blanche pour rendre l’ensemble harmonieux et esthétique.

Me voici avec mes deux bridesmaids, Olivia et Egle. J’ai rencontré ces deux merveilleuses filles lors de ma première journée à l’école des avocats, et depuis on ne se quitte plus! Nous avons des histoires différentes: Olivia est Canadienne et Egle est Lituanienne, mais on se ressemble beaucoup dans le sens où on travaille toutes les trois vraiment beaucoup, et nous partageons un amour pour l’art et la culture. Nous vivons aussi toutes les trois loin de notre famille immédiat, mais on sait que l’on peut compter sur les unes les autres mutuellement en cas de besoin.

Mes bridesmaids avaient l’addition de quelques fleurs violettes dans leurs bouquets, pour aller avec les robes bleus marines.

De gauche à droite: des chaussures Badgley Mischka achetés à Saks Fifth Avenue, Jimmy Choo et L.K.Bennett!

Un petit coucou avec ma grand-mère!

Et une photo de groupe, avec toute la petite bande! Nos parents, nos frères, mes deux bridesmaids et le best man de Fintan.

Nous avons pris les portraits assez rapidement, puis Fintan et moi-même sont sortis prendre l’air un petit peu, afin de faire quelques photos de nous deux dans St James.

Contre toute attente, les photos que je préfère de nos deux sont les photos où l’on marche, on se parle, on se sourit, on se regarde… Pour moi qui n’a jamais aimé des photos de moi-même pris sur le vif je suis absolument ravie de ces instants volés, capturés de façon très naturel par nos deux photographes.

La photo ci-dessous fait partie de mes préférés! Rien de posé, juste un regard naturel de bonheur devant notre joli lieu de mariage.

Nous avions vraiment beaucoup de chance avec le temps clément et les cerisiers en fleur! Elles sont juste merveilleuses.

Ensuite, nous sommes rentrés au Club afin de continuer à papoter avec nos invités, puis il était bientôt l’heure d’aller déjeuner. La suite des photos arrive!

Je vous souhaite de passer un très bon dimanche!

A bientôt!