Les chocolats du mois d’octobre

Hello!

Happy Friday! Comment allez-vous? Aujourd’hui je vous propose un billet vraiment old school, qui me rappelle mes débuts de blogging.

La dernière chose que j’ai acheté à Londres avant le confinement était une petite boîte de chocolats Charbonnel & Walker. C’est une de mes petites habitudes Londoniennes. Si j’ai quelque chose à fêter ou alors si j’ai vraiment besoin de me remonter le moral je sais exactement où aller: The Royal Arcade, New Bond Street.

Début mars, je savais que de très mauvais moments approchaient et j’avais envie d’un peu de luxe et de réconfort. Je me suis donc dirigée vers Mayfair après le travail… Vous connaissez la suite: au final j’ai dégusté mes chocolats en Irlande, dans le Connemara. Ahlàlà! De retour à Londres mi-septembre j’ai tout de suite renouvelé mon petit stock de chocolats préférés en passant une commande en-ligne.

Charbonnel & Walker a été fondé en 1987 par une dame anglaise et une dame française: Madame Charbonnel imaginait les recettes de bonbons et de chocolats et Madame Walker créait les jolies boîtes. La marque détient le « Royal Warrant« , ce qui veut dire que c’est un fournisseur officiel de la Famille Royale. Les crèmes à la violette et à la rose étaient les chocolats préférés de la Reine Mère tandis que la Reine préfère les truffes roses au Marc de Champagne.

Pour ma part, en plus des crèmes florales et truffes roses, j’ai aussi essayé les truffes au caramel salé coulant, qui sont une tuerie! J’ai acheté assez de chocolats pour avoir de quoi tenir jusqu’à au moins fin octobre, si je me permets d’en manger un seul par jour.

Il ne me reste plus qu’à décider quels seront les chocolats du mois de novembre…

Bonne journée et bon début de week-end!

The Breakfast Club (27)

Hello!

J’espère que vous passez une bonne semaine. Pour ma part, j’ai fêté l’arrivé de l’automne ce week-end avec un porridge gourmand. Le porridge se décline à l’infini, et ce week-end j’ai préparé un porridge fruité et épicé!

Pour ma part je privilégie les flocons d’avoine entiers (« whole oats » ou « jumbo oats« ) plutôt que le porridge instantané (que l’on fait cuire aux micro-ondes) car c’est plus sain et pour ma part je trouve ça bien meilleur. Je préfère aussi mélanger le lait avec de l’eau lorsque je prépare le porridge, car je trouve que le goût des flocons ressort d’avantage et c’est aussi un peu moins lourd.

Ce que j’aime avec le porridge c’est que l’on peut utiliser tellement de toppings différents, et aussi rendre le porridge plus ou moins crémeux selon ses goûts et ses envies! Une connaissance Ecossaise m’a raconté qu’en Ecosse on prépare des porridge « de fête » le jour de Noël ou pour la nouvelle année, en utilisant du lait entier et de la crème double. Les toppings traditionnels sont des raisins secs avec un peu de sucre roux, mais aujourd’hui on privilégie aussi les épices, confitures, les fruits frais, sirops, de la peanut butter ou beurre d’amande…

Voici ma recette, pour un bol de porridge:

  • 40g de flocons d’avoine
  • 150ml d’eau
  • 150ml de lait demi-écrémé
  • un topping: ici j’ai utilisé une petite pomme coupée en dés que j’ai fait rapidement cuire à la poêle avec un peu de cinq épices. J’ai aussi ajouté un trait de sirop Monin au Pain d’Épices à mon porridge, pour le rendre encore plus gourmand. Miam!

Il suffit de faire cuire le porridge dans une petite casserole avec l’eau et le lait à feu doux, pendant 8 à 10 minutes. Ensuite, on y ajoute les toppings de son choix!

Voilà donc pour le premier porridge de la saison! Je vous souhaite de passer une bonne journée, à bientôt.

Inspirations décoration #2

Hello et Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon week-end. Pour ma part je suis sortie hier voir des amis à Londres pour la première fois depuis le mois de février. Les règles ont changé cette semaine et on peut désormais uniquement voir ses amis à l’extérieur. Il n’est plus possible d’aller prendre un café ou d’aller au restaurant avec ses amis, ni d’aller chez les uns les autres, puisque les scientifiques estiment que le virus se transmet d’avantage à l’intérieur qu’à l’extérieur. Du coup, nous sommes allés à Hampstead Heath en voiture afin de retrouver nos amis mais malheureusement la moitié de Londres a eu la même idée! Après une heure à essayer de trouver un endroit où se garer nous avons déclaré forfait et sommes allés à Alexandra palace à la place. Au moins on le saura pour la prochaine fois! Quoi qu’il en soit, c’était un plaisir de faire une promenade à l’extérieur avec nos amis et d’admirer les belles couleurs des arbres qui prennent maintenant leurs tons orangés et dorés.

Nous avons enfin une nouvelle pour notre maison: la semaine dernière nous avons signé le contrat et versé un apport initial correspondant à 10% de la valeur de la maison. En début d’année prochaine il faudra finaliser l’emprunt et verser de nouveau 5% à 10%, j’attends un peu de voir comment ça va se passer. Il y a deux semaines nous avons choisi et acheté notre cuisine (qui sera de cette gamme, en forme de « L », très moderne et épuré avec un dessus en granite marbré). Nous avons aussi choisi les sols (et découvert qu’en Angleterre on adore la moquette bien moelleuse dans les chambres et qu’on nous regarde avec de si grands yeux si on suggère autre chose!), ainsi que le carrelage de la salle de bains. J’ai souhaité avoir cette baignoire ainsi qu’une douche séparée dans la salle de bains principale, mais je n’ai pas tellement de flexibilité concernant la disposition de la salles de bains pour l’instant. Je mets donc ma salle de bains ultra moderne dans un coin de ma tête, et d’ici quelques années on fera des travaux afin d’améliorer la salle de bains principale (je sais que c’est bête de déjà penser à changer une salle de bains toute neuve mais le développeur ne nous a pas laissé tellement de choix).

J’ai encore une hésitation à parler de ma maison et de mes idées déco car même si le contrat est signé je ne suis toujours pas convaincue que l’on va vraiment pouvoir acheter cette maison à cause de la crise financière qui est déjà là. Hier j’ai lu dans le journal que les banques commencent à retirer leurs offres d’emprunt pour les acheteurs qui ont un apport initial de moins de 25% (Jusqu’à récemment, l’apport initial standard était de 10% et les banques ne demandaient pas plus. Pour notre part nous avons 15% à 20% et pas plus, vu le prix des maisons à Londres…) et bien sûr ni moi ni mon mari sommes à l’abri d’un licenciement pour raison économique. Dans mon cercles de connaissances à Londres je connais déjà plusieurs personnes qui ont perdu leur travail ces dernières semaines et la crise commence à prendre de l’ampleur. Malgré ces interrogations, hier soir j’ai continué ma réflexion concernant la décoration intérieure, car ça fait toujours du bien de rêver un peu. Pour le salon, je suis toujours contente de mon mood board que j’avais partagé ici il y a quelques temps. Maintenant, je me tourne vers les chambres!

La maison a quatre chambres et la plus grande fait 5.92m x 3.72m. C’est un beau volume! Il y aura une armoire intégrée, ce qui va diminuer un peu la taille de la pièce, mais je pense que cette chambre sera néanmoins assez grande pour avoir un lit ainsi qu’un coin canapé. Je vois cette pièce comme un endroit calme, doux et féminin, avec un canapé cosy (que je pourrai utiliser lorsque mon mari regarde ses films d’action et de sci-fi dans le salon!).

Sachant que les murs seront blancs et le sol un beige clair, j’ai envie d’apporter un peu de couleur à cette pièce. J’aimerais garder le même style dans toute la maison, c’est-à-dire contemporain et épuré, mais avec une touche de design « mid-century ».

Pour le lit, j’ai l’intention de me tourner vers Button & Sprung. Ce sont des lits faits à la main en Angleterre et garantis 10 ans. Pour cette première chambre, j’hésite entre le lit « Eliza » couleur « Wedgewood » (le bleu canard que vous pouvez voir ci-dessus) ou alors le lit « Primrose » couleur « Blush » (le rose pastel ci-dessous). L’avantage avec le lit Eliza c’est que ça fait partie de leur gamme « mid-century » (j’aime les petits pieds du lit!), le style irait donc mieux avec le canapé. J’ai aussi vu cette photo du lit Eliza et je le trouve très joli! Cependant j’ai aussi vu une photo d’un de leurs lits couleur rose pastel et je dois dire que je trouve ça si joli et romantique!

Pour le canapé je pense prendre un petit canapé deux places « Harper » de sofa.com, en gris (qui irait donc avec la chaise Harper rose velours que j’ai l’intention d’acheter pour  le salon). Que je prenne le lit bleu canard ou rose, le gris irait bien avec les deux couleurs. J’ai aussi vu ces coussins en velours gris, roses et couleur moutarde qui me plaisent beaucoup! J’aimerais prendre le petit bureau en bois que vous pouvez voir ci-dessus, ce serait un endroit où me maquiller, travailler et blogger. Je pense que je vais continuer à faire du télé-travail dans l’avenir, mais je n’ai pas envie d’y consacrer toute une pièce de la maison. Personnellement je travaille sur un ordinateur portable depuis des mois et j’ai juste acheté de quoi élever l’ordinateur, ainsi qu’un clavier et souris séparé. L’avantage c’est qu’à la fin de la journée je peux facilement tout ranger (même si les deux grands écrans du bureau me manquent, ce n’est pas si esthétique d’avoir ça à la maison!).

Je suis tombée en amour devant la lampe blanche Kaiser Idell de Fritz Hansen. Je l’adore en noir aussi et je crois que je n’ai jamais vu une lampe aussi sexy! Je le verrai bien en noir dans le salon. J’ai été intriguée d’apprendre que cette lampe a été imaginée en 1931 et que le design est inspiré par le mouvement artistique du Bauhaus. Je suis justement en train de lire un livre concernant le Bauhaus en ce moment!

J’aimerais aussi avoir un tableau dans cette chambre! Pour l’instant je pense à deux options: soit une oeuvre abstraite très grande comme vous pouvez le voir dans le premier mood board (il s’agit d’une oeuvre d’Emma Stone-Johnson qui fait 100cm x 140cm), soit une reproduction Conde Nast. J’ai toujours adoré les photos de Cecil Beaton et je trouve cette image des mannequins portant des robes Charles James très inspirante. J’aime les couleurs et la douce lumière de la photo, qui date de 1948. Si j’utilise cette photo dans la chambre elle serait aussi très grande et apporterait une touche de glamour à la pièce. Cependant je ne suis pas sûre que ce glamour old-school irait avec la petite touche moderne et mid-century des autres meubles. Je me demande donc si l’art abstrait rendrait mieux… Quoi qu’il en soit, il me reste plusieurs mois pour me décider, donc je vais continuer à chercher de l’inspiration tout doucement.

Je serai ravie d’avoir vos conseils et impressions concernant mes idées déco! A vrai dire je débute dans le monde de la décoration intérieure et je cherche encore mon style donc toutes les idées sont les bienvenues. Belle journée!

Week-end drinks #2

Hello,

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon week-end. Aujourd’hui je vous propose un nouveau cocktail! Comme je ne risque pas d’aller dans un bar bientôt, j’ai décidé de préparer quelques cocktails moi-même, à la maison.

Connaissez-vous le « Summer Cup » de Fortnum’s? C’est un alcool un peu sucré, à base de Gin, de Xérès et d’infusions à la menthe et à l’Earl Grey. Le Summer Cup me fait penser à de la Pimm’s mais c’est parfumé d’avantage au thé qu’aux fruits. Ca a un goût assez intéressant, délicat et inhabituel. Si vous aimez les nouveautés, je vous conseille cet alcool!

Je prépare mon Summer Cup de la même façon que je prépare du Pimm’s, avec de la limonade et des fruits. Il suffit de mettre un fond de Summer Cup dans un grand verre, avec quelques glaçons, des fruits coupés en dés, et de la limonade. 

Ici, j’ai utilisé des framboises, mais ce cocktail marche aussi parfaitement avec des pommes ou nectarines coupés en dés, quelques tranches d’orange ou de citron, ou alors avec de la menthe fraîche. On peut aussi préparer une version moins sucrée en utilisant de l’eau gazeuse plutôt que de la limonade, ou alors rendre le cocktail plus fort en y ajoutant un trait de Gin. Que de possibilités! 

En parlant d’un au revoir à l’été, voici mes dernières petites aquarelles fleuries. J’ai passé un très agréable moment en France à peindre avec ma maman lors d’un week-end à la maison. Le tout accompagné d’un thé et d’une tranche de pain d’épices, bien sûr! 

Maintenant, je passe d’avantage à des aquarelles d’automne, j’aime dessiner les citrouilles, les feuilles rouges et orangés… 

J’espère que vous avez passé un week-end reposant et je vous souhaite de passer une bonne soirée. 

A bientôt! 

Happy September

Hello,

Comment allez-vous? Les temps sont difficiles en ce moment, et il n’est pas si facile de prétendre le contraire, malgré mes efforts d’insérer un peu de bonheur au quotidien! J’espère que vous trouvez toujours des occasions de sourire, malgré tout. Voici mes petits bonheurs du mois de septembre:

-J’ai passé un excellent moment en France, chez mes parents. J’étais soulagée d’être de nouveau dans la maison familiale, même si ce n’était que pour deux mois, même si j’ai fait du télétravail tout du long, c’était tout de même vraiment agréable d’être à nouveau chez moi, de retrouver ma famille, mes chats, mes livres, mon jardin… Regardez comment mes petits chats sont des amours! Si mignons au milieu des feuilles dans mon jardin.

-L’automne qui arrive. C’est ma saison préférée! Les températures ont baissé, je peux de nouveau continuer ma vie sans avoir peur de faire une grosse réaction à la chaleur, la lumière du jour est douce, belle et bienveillante.

-Après de longues réflexions nous avons décidé de poursuivre notre projet d’achat de maison. Je croise tous mes doigts en espérant que ça se passe bien, et que la maison sera prête au mois de mars 2021 comme prévu. Cette semaine, nous avons choisi notre cuisine, le parquet, la moquette (une longue histoire!), et le carrelage de la salle de bains. Je suis contente de mes choix et j’ai hâte de tout voir en vrai.

-J’ai continué à soutenir des associations chères à mon cœur. Puisque je ne dépense plus autant au quotidien, cette année je soutiens d’avantages d’associations et ça me fait très plaisir.

-Je me suis fait plaisir en commandant des bougies fait à la main, par une petite entreprise familiale en Angleterre. J’ai commandé une bougie « Quietude » (une senteur relaxante à la lavande et à l’eucalyptus), une bougie « Late Summer » (ça sent un peu comme de l’herbe fraîche sous la pluie, c’est une senteur assez masculine) et enfin « Orange & Geranium » (qui sent très gourmand, très floral).

Voilà pour les petits plaisirs du mois de septembre! Dites-moi, qu’est-ce qui vous a fait sourire récemment?

Test

Juste un petit test pour voir si mon WordPress marche de nouveau…

Saturday drinks ~ Gingerbread frappuccino #1

Hello,

J’espère que vous allez bien. Pour ma part j’ai été très occupée cette semaine avec mon travail, mais aujourd’hui je prends le temps de souffler et ça fait du bien! Ca fait depuis une semaine que je suis maintenant confinée dans mon petit appartement, sur les 14 jours obligatoires suite à mon retour au pays. Je le supporte vraiment très bien pour l’instant, même si les promenades à la campagne me manquent. Puisque je suis obligée d’être à la maison en ce moment, et vu que je ne prévois pas de retourner dans un bar, café ou pub aussitôt, j’ai décidé de préparer une boisson un peu spéciale à la maison tous les samedis, que ce soit un boisson chaude ou froide, avec de l’alcool ou pas, afin d’enjoliver le quotidien. J’attends le retour des Pumpkin Spice frappuccino de Starbucks avec impatience chaque automne, je m’en suis donc inspirée afin de créer quelque chose de similaire à la maison. Voici mon Gingerbread frappuccino!

Ingrédients:

  • Un espresso
  • 20cl de lait écrémé (132cal)
  • Une petite banane (50g) congelée (c’est très important que la banane soit congelée, c’est ce qui donne tout l’onctueux au frappuccino) (45cal)
  • Une pincée de cannelle
  • Une cuillère à café de sirop Gingerbread (Pain d’épices) (environ 33cal)

=210cal total

Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mixeur, avec quelques glaçons si vous le souhaitez, et de bien mixer pendant quelques instants, jusqu’à ce que la boisson soit bien onctueuse et mousseuse. Et voilà, un café glacé ultra gourmand, un brin épicé et de saison! Le sirop gingerbread est très gourmand, et pour ma part une cuillère à café dans mon frappuccino était suffisante. Le sirop donne un goût épicé et sucré au café, mais ça reste discret et harmonieux.

Cette semaine je me suis offert plein de gourmandises de saison, après des mois à ne pas acheter grand chose. En plus du sirop Gingerbread, j’ai aussi acheté une liqueur Mozart à la Pumpkin Spice, des chocolats Charbonnel ainsi qu’une bougie d’automne. J’ai hâte de recevoir tous ces petits paquets. Et sinon, je commence déjà à réfléchir à la boisson de la semaine prochaine…

Je sais que c’est contradictoire mais je compte les calories en ce moment, et j’ai pris la peine de le faire ici, car les six mois en Irlande (les scones! les pommes de terre!) et en France (le pain! les pâtisseries!), en plus du fait que j’ai tendance à manger lorsque je suis angoissée, m’ont fait prendre plusieurs kilos. J’ai maintenant repris mon régime Londonien et j’espère voir les chiffres sur la balance diminuer au cours des semaines à venir. Cependant, je suis bien décidée à profiter des plaisirs de la vie, donc j’ai décidé de m’offrir une (et juste une!) boisson sucrée ou alcoolisée (je bois très peu en général) par semaine.

Bon samedi!

Retour à Londres et quatorzaine

Hello,

J’espère que vous allez bien. Comme je vous le disais avant hier, je suis bien rentrée à Londres samedi après-midi, après un voyage plutôt paisible. Brittany Ferries ayant malheureusement annulé tous les voyages depuis Saint Malo, j’ai conduit jusqu’à Caen pour prendre le Ferry. L’accès au Ferry était très bien réglé: chaque voiture avait une étiquette colorée à mettre sur le parebrise, et une fois sur le Ferry il fallait attendre qu’on nous annonce notre couleur avant de quitter sa voiture (ou de la rejoindre), ce qui fait que la distanciation sociale était parfaitement respectée. Il était en plus obligatoire de porter un masque partout dans le Ferry, sauf dans sa cabine bien sûr. C’était une traversée de nuit plutôt courte (à peine 7 heures), donc on a pu dormir un peu avant de reprendre la route pour Londres.

Je suis maintenant chez moi pendant 14 jours, le gouvernement ayant imposé une quatorzaine à toutes les personnes rentrant de la France. Avant de revenir en Angleterre il a fallu remplir une déclaration en-ligne pour déclarer où on allait passer les 14 jours de confinement et certifier le fait qu’on n’allait pas sortir de chez soi pendant ce temps. Je dois absolument rester chez moi pendant les 14 jours, je peux ni sortir faire des courses, ni aller me promener, ni aller à pharmacie etc. En théorie, on peut venir frapper à ma porte pour vérifier que je suis là, ou bien m’appeler pour me demander la confirmation. En cas de non-respect de la quatorzaine, je pourrai recevoir une amande de £1,000.

Pour ma part ça ne me dérange pas du tout de rester à la maison pendant 14 jours, je me sens d’ailleurs bien plus en sécurité chez moi que dehors, où le taux d’infection ne fait qu’accroître de jour en jour. J’ai donc planifié les menus de la semaine bien en avance, et j’ai prévu une livraison de courses à domicile pour les quelques semaines à venir. J’ai la chance d’être à Londres où l’on peut se faire livrer des courses, de la nourriture, des fleurs, des cupcakes… très rapidement. Les livreurs ont l’habitude du Covid maintenant et se contentent de laisser les paquets devant la porte, de sonner et repartir avant qu’on ouvre. La quatorzaine doit être bien plus compliquée pour les personnes habitant à la campagne, où l’on ne peut pas toujours recevoir de livraisons, et dans ce cas-là il faudrait que des amis ou de la famille aide à faire des courses. C’est aussi compliqué pour les personnes ayant un chien car on ne peut pas sortir le promener, là aussi il faut se faire aider.

Puisque je suis à la maison pour les quelques semaines à venir (et bien plus encore, sans doute), autant me fixer quelques gentils petits défis, destinés à me motiver et à me faire découvrir de nouvelles choses. En journée je serai bien sûre très occupée par mon travail, donc ça ne me laisse pratiquement que les week-ends à occuper. Voici ce qui me tente:

  • Créer et commander un album de mariage. J’ai récemment gagné un bon d’achat pour un album photo, donc autant en profiter.
  • Apprendre à créer de petites vidéos. Ca fait depuis des années que j’aimerais apprendre à créer des vidéos, par exemple de mes voyages, donc c’est l’occasion de rechercher un logiciel à utiliser.
  • Faire un peu de sport dès que possible, grâce aux vidéos Youtube. Je me donne le but de suivre au moins 7 vidéos par semaine (pas forcément une vidéo par jour car il arrive de temps en temps que je sois très prisée au travail et que je travaille jusqu’à tard le soir, mais je pourrai toujours me rattraper le week-end). Depuis que je suis rentrée je suis la chaîne Youtube de Pamela Reif, ses vidéos sont ludiques et motivantes.
  • Commander de quoi préparer un cocktail Mozart, que j’avais testé et adoré lors de mon séjour à Vienne au mois d’octobre dernier. Et oui, il faut bien s’accorder quelques plaisirs de temps en temps! Le cocktail est composé de la liqueur Mozart (au chocolat), de la vodka, de la Disaronno (une liqueur à l’amande), et un peu de lait pour adoucir. C’est un cocktail-dessert!
  • Avec l’arrivée de l’automne cette semaine, je déclare la saison du porridge ouverte. Au menu ce week-end: du porridge avec une compote pommes-cannelle maison, en utilisant les pommes du jardin ramenés de la France. Miam!

Bon courage pour le reste de la semaine et prenez soin de vous ♥

Lemon drizzle cake au jardin

Hello!

J’espère que vous allez bien. Je suis bien rentrée à Londres samedi après-midi, pour l’instant c’est juste bizarre d’être de nouveau dans la capitale et je ne sais pas trop quoi penser de la situation. L’alerte Covid est montée à 4 hier (l’alerte 5 est l’alerte maximale), donc il est fort probable qu’il y ait de nouvelles restrictions dans les jours à venir. Pour ma part je dois de toute façon rester à la maison pendant 14 jours puisque je reviens de la France, ce qui ne me dérange pas du tout.

En attendant d’organiser mes pensées concernant mon retour à Londres, je vous propose ma recette de Lemon Drizzle Cake! Plusieurs d’entre vous m’ont demandé la recette sur Instagram, donc j’espère que ça vous plaira. Le Lemon Drizzle est une de ces recettes classiques et inratables que je fais année après année. Je trouve que ce gâteau est particulièrement appréciable en été, avec une tasse de thé vert glacé. J’ai servi ce gâteau au jardin, après un barbecue en famille. Ces petits moments, où nous sommes tous réunis, sont vraiment des instants privilégiés.

Ingrédients:

  • 115g de beurre
  • 75g de sucre
  • 115 g de farine + levure chimique
  • 2 œufs
  • 2 citrons
  • sucre glace
  • Facultatif: une cuillère à soupe de sucre pour le sirop.

Méthode:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les œufs.
  3. Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus d’un citron. Bien mélanger.
  4. Verser la mixture dans un moule à cake beurré et tapissé de papier sulfurisé.
  5. Faire cuire pendant 25 minutes et démouler le gâteau aussitôt. Laisser refroidir.

Préparer le « drizzle »:

  1. Faire chauffer dans une casserole le jus d’un demi citron avec une cuillère à soupe de sucre en poudre afin de faire un sirop.
  2. Piquer le gâteau sur toute la surface et y verser le sirop. Pour ma part je saute souvent l’étape du sirop (trop de sucre!) et je me contente de piquer le gâteau et d’y verser le jus d’un demi citron tout simplement, pour un effet acidulé plutôt que trop sucré.

Préparer le glaçage:

  1. Préparer le glaçage avec le jus du demi citron restant et du sucre glace. Verser le glaçage sur le gâteau.

Et voilà! Il n’y a rien de plus simple, ce gâteau se prépare en un temps record et marche à tous les coups. On peut aussi varier les plaisirs en ajoutant du miel, de la lavande, de l’Earl Grey, de l’orange, des myrtilles… Le Lemon Drizzle se décline à l’infini ou presque!

Je vous souhaite de passer une douce journée. A bientôt!

Soirée pizza chez Luke

Hello,

J’espère que vous passez un très bon week-end. Aujourd’hui je vous propose quelque chose d’un peu différent! La semaine dernière je suis allée chez mon petit frère pour une soirée pizza. En beaucoup de façons mon frère est mon contraire: lorsque nous étions enfants il aimait le sport, la musique, parlait à cent à l’heure et se couchait tard. Pour ma part j’étais calme, studieuse, aimait vivre dans le silence et la tête dans mes livres. Aujourd’hui les trois grandes passions de mon frère sont la musique, les motos et ses chats. On se ressemble sur certains points aussi, par exemple nous avons les mêmes valeurs, on partage le même sens de l’humour (hérité de mon grand-père et mon père) et nous avons tous les deux des tendances perfectionnistes. Ainsi, lorsque mon frère s’est mis à préparer des pizza, je savais qu’elles seront très bonnes!

Léa et Valentino dans l’atelier de mon frère.

Les verres à vin de mes parents, qui datent des années 1970.

Mon frère prépare ses pizza de façon très minutieuse et ne fait pas les choses à moitié. Tout d’abord, il y a la question du four, car un four traditionnel ne monte pas à des températures suffisantes. Mon frère a donc acheté un four à pizza professionnel, qui prend pas mal de place dans la cuisine (c’est deux à trois fois plus grand qu’un micro-ondes, et il faut suffisamment de place pour l’aération). Ensuite, il y a la question des ingrédients: mon frère commande certains ingrédients directement en Italie, comme la farine.

La pâte à pizza en elle-même prend trois jours à préparer, ensuite il faut travailler la sauce tomate maison. Enfin, la pizza est prête à préparer!

Pour ma part je préfère des pizza simples: une bonne sauce tomate maison, champignons et parfois quelques poivrons. Ici, mon frère m’a proposé champignons avec des oignons confits et je dois dire que c’était une très bonne combinaison!

En trois minutes la pizza était prête! Pour ma part j’aime les pizza pas trop cuites. La pizza était si délicieuse! Une pâte bien croustillante, une sauce tomate poivrée et préparée avec les herbes du jardin, une garniture moelleuse et généreuse. Le tout terminé avec un peu de basilic frais et un trait d’huile pimentée.

Mon mari aime ses pizza très croustillantes, ce qui n’est pas un problème lorsqu’on gère la cuisson soi-même! Champignons, chorizo et maïs pour lui.

Enfin, voici deux dessins réalisés par une amie de mon frère, en taille maxi (vous pouvez voir un dessin sur la première photo). Je les trouve vraiment très beaux!

Voici Valentino (le chat!) avec Valentino Rossi!

Voilà, maintenant j’ai encore faim en regardant ces photos… En vous souhaitant de passer un très bon dimanche!