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Vacances à Galway

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une belle semaine. Comme promis, voici le premier billet sur Galway!

Après nos trois nuits à Dublin, nous avons pris le train direction Galway, pour voir la famille de mon fiancé. J’ai ainsi pu découvrir sa ville natale et rencontrer ses parents en vrai, ce qui change de Skype.

Galway est une charmante petite ville près de la mer, avec un petit port et un centre ville animé.

Nous avons pu faire de longues promenades autour de la ville, où nous apercevons le Burren au loin. Le Burren veut littéralement dire « pays pierreux » et désigne les montages ainsi que tout le plateau désertique que vous pouvez voir en arrière-plan ci-dessous.

Le centre ville est très joli et très coloré! Il y a beaucoup de vent à Galway (mais comment font les filles pour se coiffer!) mais on peut se réfugier sans trop de mal dans un bar ou pub.

C’est d’ailleurs ce que nous avons fait après avoir visité le musée de la ville, j’ai pris un délicieux jus vert lors d’une petite pause.

Galway est une belle ville où l’on peut s’amuser à faire plein de photos! On ne manque pas de sujets ni de paysage.

J’ai particulièrement aimé les anciens bateaux abandonnés.

On a même vu des gens se baigner, absolument dingue avec le froid qu’il y avait!

J’espère que ce premier aperçu de la ville vous a plu. J’ai hâte de vous montrer le Connemara, qui est joli à couper le souffler.

Belle journée!

Horniman Museum and Gardens

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que la reprise se passe bien aujourd’hui, il est toujours un peu difficile de reprendre après un long week-end gourmand!

Vendredi était férié en Angleterre, c’était donc l’occasion pour moi de retrouver une de mes meilleures amies et de partir à la découverte du Horniman Museum, qui se trouve à Forest Hill, dans le sud de Londres.

En voyant ce musée, j’ai eu quelques petits flash-back, car je suis absolument sûre que je passais devant ce musée lorsque j’habitais en Angleterre quand j’étais enfant et que l’on prenait la voiture pour aller voir ma grand-mère adorée, qui habitait également dans le sud de Londres. Peut être même que j’avais visité ce musée avec ma grand-mère, car le tout me semblait très familier. Si seulement elle était là pour que je puisse lui demander!

Quoi qu’il en soit, c’était une belle journée pour redécouvrir ce musée ainsi que ses jardins et la petite ferme qui se trouve sur les lieux. Depuis Forest Hill, il y a une merveilleuse vue sur la City, on voit le Shard et Canary Wharf au loin.

Le Animal Walk est gratuit, c’est un petit coin où l’on peut découvrir des animaux de la ferme! Bien sûr, c’est essentiellement pour les enfants, mais cela nous a pas empêché d’y passer un (très!) long moment!

Ohh les lapins! Le lapin blanc était un vrai géant, le véritable Easter Bunny! Savez-vous qu’en Angleterre, c’est le Easter Bunny (lapin de Pâques) qui passe à la maison ou dans le jardin et qui y cache les œufs en chocolat pour les enfants? Lorsque j’étais petite le Easter Bunny me laissait souvent des indices qui menaient aux gourmandises chocolatées… Que d’adorables souvenirs!

Le Horniman Museum a été ouvert en 1901, et abrite la collection personnelle de Frederick Horniman. L’entrée est également gratuite, ce qui est un vrai avantage. La plupart des collections ont pour sujet l’histoire naturelle, et comprennent des collections de géologie, des squelettes d’animaux ainsi que la taxidermie, ce qui n’est pas du tout mon truc! J’espère que les animaux étaient morts de causes naturelles avant d’être mis dans le musée, mais j’imagine qu’en 1901 on pensait différemment.

Ce qui est intéressant c’est que le musée n’a pratiquement pas changé depuis 1901. J’ai adoré m’y promener, regarder les expo et imaginer toutes les personnes qui y ont regardé ces mêmes expo avant moi. Je suis capable de me perdre complètement dans ce genre de pensée!

Après notre tour au musée, nous avons fait une jolie promenade autour du quartier. Voici la plus jolie bibliothèque que je n’ai jamais vu! Quelle poésie.

Un petit coucou de Lizzie!

Et enfin, après avoir marché pendant des kilomètres, il fallait bien un petit goûter. Nous avons trouvé un salon de thé où nous avons pris un iced latte et un croissant pour moi, une quiche pour mon amie.

J’espère que cette promenade vous a plu. Je vous souhaite de passer une bonne journée.

Happy Tuesday!

Gâteau d’Anniversaire au Chocolat

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un week-end reposant! Je suis allée vendredi soir à un concert d’opéra gratuit au National Gallery avec mes amies Olivia et Egle, et hier j’ai passé un peu de temps à la maison afin de préparer un gâteau et déjeuner d’anniversaire pour mon copain! Hier soir nous sommes sortis fêter son anniversaire avec une quinzaine d’amis au German Gymnasium, une bonne adresse que je vous conseille!

Pour revenir au gâteau, mon copain aime la simplicité, donc je lui ai cuisiné un gâteau à base de génoise à la vanille avec un bon glaçage au chocolat. C’était un succès!

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Voici la recette. La génoise est la même que pour le Victoria Sandwich, c’est inratable et délicieux!

Pour la génoise:

  • 225g de beurre
  • 225g de sucre en poudre
  • 225g de farine
  • 4 œufs
  • arôme à la vanille
  • un trait de lait

Pour le glaçage au chocolat:

  • 150g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 200g de sucre glace
  • un trait de lait

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1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser deux moules ronds de papier sulfurisé.

2. Mélanger le beurre avec le sucre dans un grand bol, à la fourchette

3. Ajouter les œufs un par un en utilisant un batteur électrique.

4. Ajouter la farine et l’arôme à la vanille. La pâte ne doit pas être sèche (elle doit retomber facilement d’une cuillère), donc ajouter un trait de lait si besoin.

5. Diviser la pâte en deux et verser dans les moules. Faire cuire pendant 30 min, bien surveiller.

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6. Attendre que les gâteaux refroidissent. Pendant ce temps, préparer le glaçage: battre le beurre avec le sucre glace tamisé et ajouter le chocolat fondu.

7. Assembler la gâteau en veillant à mettre un bonne couche de glaçage entre les deux parts, sur le dessus et les côtés!

Et voilà le travail!

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Happy Sunday!

Trouver son équilibre

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon week-end! Je sais que je me fais un petit peu rare par ici en ce moment, ce qui me pousse à réfléchir à mon rythme au quotidien, et si je prends assez de temps pour moi et pour les choses qui me tiennent à cour. Force est de constater que non! En effet, je sors pratiquement chaque soir, je ne suis pratiquement jamais chez moi. J’ai tendance à dire ‘oui’ à tout et à vouloir remplir mon temps libre au maximum. J’ai beaucoup de chance d’avoir une vie sociale aussi bien remplie, cependant, je sais que qu’en tant qu’introverti, j’ai besoin de passer un peu plus de temps chez moi pour me ressourcer. De plus, j’ai passé un peu de temps dernièrement avec des personnes qui prennent tout mon énergie, sans forcément rien donner en retour. Ainsi, j’ai décidé de me reprendre en main, de retrouver le juste équilibre entre travail, vie sociale, vie personnelle.

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Voici quelques idées à mettre en œuvre qui vont m’aider dans cette voie:

– Décider de passer plusieurs soirées à la maison en semaine, retrouver le bonheur d’être dans mon appartement calme et lumineux.

-Profiter d’être à la maison pour cuisiner de nouveau, utiliser ce moment afin de tester de nouvelles recettes.

-Ne pas avoir peur de dire ‘non’ à des sorties que l’on me propose, si je sens que j’ai besoin d’une soirée au calme.

-Passer d’avantage de temps avec les personnes qui comptent, et un peu moins avec ceux qui ne me semblent pas être de bons amis.

-Retrouver le plaisir d’écrire en soirée (des cartes, sur mon blog, des e-mails à des amis lointains…).

-Planifier un petit moment détente, par exemple une balade après le travail pour flâner dans les boutiques, ou m’offrir un massage ou manucure minute.

-Lire de nouveau. Je lis tellement au travail, mais ceci n’est pas une excuse. Je sors tellement en ce moment que je n’ai pas lu un livre depuis des mois…

-Sortir un peu moins mais me coucher un peu plus tôt!

-Trouver une journée en semaine où je peux faire une activité sportive (zumba, pilates…?) et m’y tenir.

Avez-vous d’autres conseils ou idées pour trouver son équilibre?

Belle journée!

Concours de Pâques!

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon début de semaine. Aujourd’hui je vous propose un petit concours de Pâques! J’ai sélectionné quelques gourmandises anglaises pour vous, ainsi qu’une jolie petite carte.

J’adore cette mignonne carte de Pâques reçue dans mon abonnement Cardnest de ce mois-ci (que j’aime toujours autant!):

Mini Egg

Je vous propose de gagner le trio de chocolats anglais ci-dessous, ce sont de vrais classiques, des incontournables de Pâques! Tout d’abord, les Cadbury Creme Egg, ensuite les Cadbury Mini Eggs et enfin des MaltEaster Mini Bunnies:

Creme Egg

Bien sûr, j’aimerais pouvoir offrir un petit quelque chose à chaque lecteur qui prend le temps de passer par ici, mais malheureusement ce ne sera pas possible… On va donc procéder à un tirage au sort!

Afin de participer à mon petit concours il suffit de me laisser un mot dans les commentaires pour me dire que que vous participez, rien de plus simple!

Je laisse le concours ouvert jusqu’à vendredi 11 mars et le colis sera posté en début de semaine prochaine, à temps pour Pâques.

Bonne chance!

Langshott Manor (1)

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon week-end. Pour ma part j’ai pris mon jeudi après-midi ainsi que mon vendredi afin d’aller passer quelques jours dans le Surrey avec mon copain à Langshott Manor, un joli petit hôtel de luxe.

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Langshott Manor est tout simplement féerique! J’ai vraiment adoré notre petit séjour à la campagne. Le Manoir date du 16ème siècle, de l’époque des Tudor et est plein de caractère!

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Langshott Manor est si joli, j’en ai profité pour faire tout plein de photos afin de vous montrer. Un petit tour vous tente?

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Langshott Manor fait partie du groupe ‘Small Luxury Hotels of the World‘ et est un hôtel 4 étoiles rouges, ce qui veut dire que l’hôtel a été voté comment étant un des meilleurs hôtels 4 étoiles. J’ai été vraiment très contente de l’hôtel, c’est petit, mignon, et définitivement un hôtel de luxe!

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Après l’enregistrement, nous avons découvert notre chambre, la Jane Seymour, avec joie. L’hôtel comprend 22 chambres, qui sont toutes différentes.

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Voici notre petit nid! La chambre est ultra moderne et jolie. Le lit est très grand, il y a aussi un petit bureau, une table, des chaises confortables, de quoi préparer du thé et du café… Et puis la vue de la chambre est superbe, car la chambre donne directement sur un petit lac.

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Je suis amoureuse de ces belles couleurs dans la chambre, et puis il y a énormément de détails mignons, comme les anciens livres ci-dessous.

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La salle de bains est toute aussi charmante, comme j’aimerais avoir la même à la maison! Je rêve de cette belle baignoire…

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Des produits l’Occitane se trouvent dans la salle de bains, c’est une délicate attention.

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Voici la vue dont je parlais, la chambre donne directement sur le lac, où il y a de nombreux canards et oies. On les entend doucement depuis la chambre, c’est reposant et serein.

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Ils sont venus nous faire coucou!

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Nous avons profité du temps étonnamment clément (il pleut des cordes en ce moment en Angleterre!) afin de faire une balade autour du manoir. Nous avons longuement admiré les jolis jardins!

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Il y a de nombreux mariages au Manoir, et je comprends pourquoi! Les jardins sont absolument charmants, le tout est vraiment très romantique et plein de caractère.

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Langshott Manor est près de l’aéroport de Gatwick, ainsi nous avons pris le Gatwick Express jusqu’à l’aéroport, puis un taxi d’environ 10/15 minutes. Pourtant, on n’entendait pas du tout les avions depuis l’hôtel!

Après notre promenade nous avons pris un thé au Manoir, puis le soir nous sommes allés dîner dans leur restaurant.

Il y a actuellement plusieurs offres pour séjourner et/ou dîner au Manoir, qui sont vraiment avantageux. Si cela vous tente, il y a une offre pour £99 par personne qui comprend un dîner (entrée, plat, dessert) au restaurant, une nuit à l’hôtel et le petit déjeuner.

J’espère que ce premier aperçu vous a plu, la suite sera au prochain épisode!

Happy Monday!

Eat, Pray, Love

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon weekend.

Lors de mon anniversaire, ma copine Leslie m’a offert le livre Eat, Pray, Love (ou « Mange, Prie, Aime » en français), un véritable livre culte. Enfin, à ce qu’il paraît! En effet, je n’avais ni entendu parler du film, ni du livre, mais dans tous les cas je suis ravie de l’avoir lu, car c’est un très beau livre qui fait réfléchir.

Le livre commence avec la décision déchirante de Liz, jeune trentenaire, qui est de quitter son mari et sa vie aux États-Unis, car au fond d’elle, ce n’est pas ce qu’elle désire. Ce qui suit est un très beau récit concernant le développement personnel, le voyage, la découverte de soi.

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Voici 5 leçons, plein de bon sens, que le livre confirme et/ou nous apprend:

1. Voyager seule est une merveilleuse aventure.

2. Il est facile de se faire des amis, il suffit d’aller vers les autres.

3. Il ne faut pas avoir peur de prendre des décisions difficiles.

4. Il suffit de peu de choses matérielles pour être heureuse.

5. L’amour vient lorsque l’on ne s’y attend pas.

Si vous n’avez pas lu ce livre je vous encourage vivement à le faire, c’est une lecture vraiment agréable, que je vous recommande.

Belle soirée!