Bonjour!
J’espère que votre semaine se passe bien. Ce week-end, j’ai cuisiné de nouveau! J’ai donné à mon mari le choix entre des scones ou alors des biscuits tout chocolat, et c’est le chocolat qui a gagné… Il me restait juste assez de chocolat dans mes placards pour préparer ces cookies.
La recette est presque la même que la semaine dernière! Je n’ai pas de quoi mesurer mes ingrédients donc j’ai utilisé des tasses et ça a très bien marché.
Ingrédients:
- 125g de beurre demi-sel
- 1 œuf
- 1 tasse de cassonade (j’ai utilisé la tasse que vous pouvez voir dans la photo ci-dessus)
- 2 tasses de farine avec levure chimique incorporée
- 100g de pépites de chocolat (j’ai utilisé un mélange de chocolat lait et noir)
- 20g de chocolat noir fondu au micro-ondes dans un trait de lait
- Une cuillère à soupe de poudre en chocolat
Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et de les mélanger. J’ai ensuite préchauffé le four à 180°C, j’ai fait des petites boules de pâte à la main et j’ai fait cuire les biscuits pendant environ 10 minutes.
Je dois dire que les cookies étaient parfaitement réussis! L’ajout de chocolat noir fondu dans un trait de lait, en plus du poudre chocolaté était une bonne idée.
J’ai bientôt terminé les provisions ramenés de Londres, mais nous avons maintenant réceptionné nos courses commandées par téléphone la semaine dernière. Nous avons donc fait le plein de fruits, de légumes et de chocolat!
A ce propos, comment désinfectez-vous vos courses? Pour notre part, nous procédons de cette façon: nous mettons nos gants jetables et acceptons la livraison sans contact. Ici, le livreur pose tout simplement les produits devant la porte et nous demande de lui laisser le temps de tout poser et de partir avant qu’on ouvre la porte. Une fois le livreur parti, nous mettons de côté dans l’entrée du bungalow tout ce qui n’est pas froid pendant au moins 72 heures (le temps moyen pour que le virus cesse d’exister sur les emballages plastiques et en carton), puis au bout de 72 heures nous nettoyons les emballages avec un désinfectant (j’utilise Zoflora) avant de toucher les emballages et d’ouvrir les produits. Pour ce qui est du froid, on nettoie les emballages tout de suite avant de les mettre dans le frigo ou congélateur, et nous laissons les produits pendant 72 heures avant de s’en servir. Pour les fruits et légumes je nettoie à l’eau chaude tout simplement avant de les ranger, et là encore j’attends 72 heures avant de m’en servir. Une fois les produits lavés et désinfectés on désinfecte toutes les surfaces de la cuisine ainsi que la porte du réfrigérateur et autres surfaces que l’on aurait pu toucher puis on jette les gants. Quel bazar…! J’ai tellement hâte de pouvoir ressortir faire des courses sans crainte.
En vous souhaitant de passer une bonne journée!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 
