Bonjour!
J’espère que vous avez passé une bonne soirée d’Halloween. Pour ma part, la fête est ce soir! J’ai hâte! J’aimerais vraiment investir dans un trépied pour que je puisse vous montrer des tenues de temps en temps car je suis plutôt contente de ce que je vais porter ce soir. Comme j’habite seule ce n’est pas forcément évident sinon (à part quand je suis en France et je peux demander l’aide de maman, comme pour ici!).
Bref, en attendant, une recette cela vous tente? Avec du chocolat? Et du Baileys?
Voici ce que j’ai tenté la semaine dernière: une roulade au chocolat et au Baileys! Quel mélange savoureux! C’est une recette de ma chère Mary Berry.
Ingrédients
Pour le gâteau:
- 6 oeufs
- 175g sucre
- 2 cuillères à soupe de poudre en chocolat
- 175g chocolat noir
Pour la crème:
- 300ml de crème fleurette
- 4 cuillères à soupe de Baileys
Et du sucre glace
J’ai été étonné aussi, pas de beurre ni farine! Vous avez bien lu!
Le gâteau:
- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à Swiss Roll de papier sulfurisé (je ne sais pas comment ça se dit en français. C’est un moule à gâteau long et plat, voici le mien)
- Faire fondre le chocolat au bain marie puis laisser tiédir.
- Pendant ce temps, séparer les œufs. Battre les blancs en neige.
- Mélanger les jaunes avec le sucre, bien battre pour que le mélange blanchisse.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange jaunes d’œufs/sucre puis ajouter la poudre au chocolat.
- Enfin, ajouter les blancs d’œufs tout doucement pour ne pas perdre le volume.
- Verser la mixture dans le moule puis faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
La crème:
- Une fois que le gâteau est cuit, laisser refroidir. Lorsque le gâteau est froid, préparer la crème. Il suffit de monter la crème au batteur électrique, on y ajoute le Baileys petit à petit.
Préparer le gâteau:
- Étaler la crème sur le gâteau, puis rouler le gâteau tout doucement. Le gâteau va ‘casser’ un petit peu pendant la roulade, c’est normal et même fait exprès! Cela rajoute du charme au gâteau.
- Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt!
Et voilà, un charmant dessert! A servir avec un petit peu de Baileys, of course…
Je vous conseille ce gâteau plutôt pour un dîner de fête et vous conseille de manger tout le gâteau le jour où il est fait. En effet, le lendemain le gâteau avait ‘bu’ la crème, donc c’était extrêmement humide. Si j’avais su, j’aurai pris une deuxième part le jour-même, zut alors! Mais sinon le gâteau est vraiment très bon, j’ai beaucoup aimé la crème au Baileys, c’est un vrai régal.
Belle journée!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 
je te souhaite une belle soirée!
Merci beaucoup! 😀
Je te souhaite également une magnifique soirée. Une des amies qui t’accompagne pourra certainement te prendre en photo…je suis sure que tu as choisi une très belle tenue 😀
Merci pour la recette…le Baileys, j’adore !
Merci beaucoup! On a pris des photos mais sur les portables donc la qualité n’est pas si bien. Ravie que la recette te plaise! 🙂 Bises!
rien que pour le Baileys que j’adore ! Hic !
Miam! Moi aussi 😀
Ca ne m’étonne pas de Mary Berry, elle aime bien les gâteaux un peu « alcoolisés »! J’adore le Baileys, alors je testerais bien…Merci pour cette recette ! 🙂
Oui tu as raison! En général je n’aime pas tellement ça, mais au Baileys c’est juste délicieux 🙂 Bises!
Très bonne soirée Madeleine! Ton gâteau est super beau!
Merci c’est trop gentil! Bises!
Yum! This looks delicious! Well done you! I love Baileys too…. xxx
Thank you! It wasn’t that easy but I’m glad that I made the effort 😀 Nice to have some Baileys at home too! xx
This looks so good!
Thank you so much! 😀 x
Coucou! J »espère que tu as passé une excellente et terrifiante soirée d’Halloween !
Bon dimanche !
Merci! La soirée était très sympa! 😀
Ça m’a l’air délicieux!
Bonne semaine.
Laetitia
Merci! Contente que ça te plaise! 😀
Mmmmh miam!
J’adore cette boisson,le mélange avec le chocolat doit être super bon 😉
C’est vraiment trop bon! Héhé 🙂
Miam, ce gâteau doit être très bon!
J’espère que tu as passé un bon week-end d’Halloween, j’ai hâte de lire ton compte-rendu! Passe une belle journée bises! 🙂
Merci beaucoup! Bonne semaine à toi, j’espère que tu as passé un très bon Halloween aussi! Bises!
Delicious, délicieux and delicioso. Si bien qu’il avait à dire en trois langues
Tu es vraiment la reine des fourneaux !!
J’ai déjà essayé de faire un roulé au chocolat mais il n’avait pas vraiment l’allure d’un roulé oupssssssss 😦