Biscuits tout chocolat

Bonjour!

J’espère que votre semaine se passe bien. Ce week-end, j’ai cuisiné de nouveau! J’ai donné à mon mari le choix entre des scones ou alors des biscuits tout chocolat, et c’est le chocolat qui a gagné… Il me restait juste assez de chocolat dans mes placards pour préparer ces cookies.

La recette est presque la même que la semaine dernière! Je n’ai pas de quoi mesurer mes ingrédients donc j’ai utilisé des tasses et ça a très bien marché.

Ingrédients:

  • 125g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 1 tasse de cassonade  (j’ai utilisé la tasse que vous pouvez voir dans la photo ci-dessus)
  • 2 tasses de farine avec levure chimique incorporée
  • 100g de pépites de chocolat (j’ai utilisé un mélange de chocolat lait et noir)
  • 20g de chocolat noir fondu au micro-ondes dans un trait de lait
  • Une cuillère à soupe de poudre en chocolat

Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et de les mélanger. J’ai ensuite préchauffé le four à 180°C, j’ai fait des petites boules de pâte à la main et j’ai fait cuire les biscuits pendant environ 10 minutes.

Je dois dire que les cookies étaient parfaitement réussis! L’ajout de chocolat noir fondu dans un trait de lait, en plus du poudre chocolaté était une bonne idée.

J’ai bientôt terminé les provisions ramenés de Londres, mais nous avons maintenant réceptionné nos courses commandées par téléphone la semaine dernière. Nous avons donc fait le plein de fruits, de légumes et de chocolat!

A ce propos, comment désinfectez-vous vos courses? Pour notre part, nous procédons de cette façon: nous mettons nos gants jetables et acceptons la livraison sans contact. Ici, le livreur pose tout simplement les produits devant la porte et nous demande de lui laisser le temps de tout poser et de partir avant qu’on ouvre la porte. Une fois le livreur parti, nous mettons de côté dans l’entrée du bungalow tout ce qui n’est pas froid pendant au moins 72 heures (le temps moyen pour que le virus cesse d’exister sur les emballages plastiques et en carton), puis au bout de 72 heures nous nettoyons les emballages avec un désinfectant (j’utilise Zoflora) avant de toucher les emballages et d’ouvrir les produits. Pour ce qui est du froid, on nettoie les emballages tout de suite avant de les mettre dans le frigo ou congélateur, et nous laissons les produits pendant 72 heures avant de s’en servir. Pour les fruits et légumes je nettoie à l’eau chaude tout simplement avant de les ranger, et là encore j’attends 72 heures avant de m’en servir. Une fois les produits lavés et désinfectés on désinfecte toutes les surfaces de la cuisine ainsi que la porte du réfrigérateur et autres surfaces que l’on aurait pu toucher puis on jette les gants. Quel bazar…! J’ai tellement hâte de pouvoir ressortir faire des courses sans crainte.

En vous souhaitant de passer une bonne journée!

12 réponses à “Biscuits tout chocolat

  1. Isabelle de Paris

    Ces cookies sont bien appétissants, malheureusement je n’ai pas le droit de manger trop de chocolat ( problème de calculs rénaux et ce n’est pas le moment de faire une crise) donc moi j’ai fait des scones ! Ces petites douceurs sont bien réconfortantes avant de partir travailler.
    Faites attention à vous et à bientôt j’espère wans une prochaine chronique.
    Amitiés, Isabelle

    • Isabelle de Paris

      Dans une prochaine chronique ! Oups

      • Coucou Isabelle, comment vas-tu? Tu as raison de faire des scones, c’est si réconfortant! J’aimerais bien en faire aussi mais je n’ai pas reçu de farine dans ma dernière commande, donc je crois que tout le monde a la même idée. Prends soin de toi! A bientôt 🙂 Bises

  2. June Hastings

    Yummy😋😋 , les cookies au chocolat si appétissant. Oui, il est très difficile de magasiner et de désinfecter, mais vous avez une très bonne routine dans votre chalet. Je rêve du moment où nous pourrons faire de nouveau des achats sans crainte. J’espère que vous pourrez bientôt retrouver votre vie et vos amis autour de vous.
    Stay safe. X

  3. Hello Madeleine. Ta recette de cookies est excellente, cela ne m’étonne pas qu’elle ait gagné !
    Je fais également très attention à l’hygiène. Je ne range pas tout de suite les produits, même les frais. Comme je n’achète pas de viande, cela ne pose pas problème d’attendre 3 jours. Je désinfecte mon frigo tous les jours.
    Je pense être suffisamment rigoureuse, et tu l’es encore plus que moi.
    Bonne semaine. Bises

    • Merci Mag! C’est bien si tu peux toujours attendre 3 jours, c’est le mieux 🙂 Nous n’achetons pas de viande, mais du lait, fromage, salades etc qu’il vaut mieux mettre tout de suite au frigo. J’en peux plus de toujours tout désinfecter, vivement que ça se termine! Bises! Prends soin de toi!

  4. Bonjour Madeleine,
    Tes nouveaux biscuits sont bien gourmand, mais je vais devoir attendre un peu avant de les gouter, car je n’arrive plus à trouver de la farine, je ne désespère pas mais dans aucun drive ni en livraison, toujours la même mention …. épuisé 🤷🏻‍♀️

    Si non je procède de la même manière que toi pour tout désinfecter, en tant normal je suis rigoureuse la-dessus, alors doublement à l’heure actuelle.
    J’ai reçu la livraison de mon paysan pour mes légumes ainsi que celle de mon boucher, tout bien positionné sur la table de jardin, et là j’ai attendu 2 jours avant de rentrer toutes les denrées qui ne craignent pas, le frais de mon boucher j’ai bien tout désinfecté aux lingettes le papier, et là pareil une fois au frais ou au congélateur, j’attends quelques jours avant d’utiliser les produits.
    Pour mes légumes je laisse tremper dans du vinaigre blanc, ensuite je change d’eau et je fait à nouveau bien tremper pendant un long moment, quel travail…..
    Mais j’ai remarqué que mes livreurs sont tous gantés et avec un maque, cela rassure un peu.
    Mais te connaissant très méticuleuse je pense que tu ne dois rien laisser passer.

    J’ai hâte également que tout revienne à la normale, mais me connaissant je pense que je vais avoir pendant quelques temps, des doutes et je continuerai à tout bien désinfecter.

    Bonne continuation à toi et au plaisir de te retrouver
    Bisous
    Marie-Mary

    • …. J’utilise le même chocolat que toi, que je trouve tellement gourmand
      Bises
      Marie-Mary

      • Coucou Marie! Merci pour ton mot! Pour la farine, c’est quelque chose que j’avais dans mes placards à Londres, malheureusement je n’ai pas reçu de farine dans ma dernière commande en Irlande donc il va falloir freiner la fabrication de biscuits et gâteaux. Tant pis! C’est super que tu pusses recevoir une livraison de légumes et de viandes, je suis contente pour toi. Les légumes doivent être super bons en plus, miam 🙂 Prends soin de toi Marie! A bientôt!

  5. Bonjour Madeleine, miam miam c’est appétissant ! merci pour la recette.
    on désinfecte nos courses, c’est compliqué à chaque fois, on a hâte de retrouver une vie normale. prenez soin de vous bises

    • Coucou Sophie! Merci pour ton mot. Courage! Moi aussi j’ai hâte de retrouver une vie normale, c’est tellement difficile de ne pas pouvoir faire ses courses correctement, de devoir tout désinfecter… Quel bazar! Mais il vaut mieux ça que de laisser quelque chose passer. En espérant que l’on puisse retrouver une vie normale bientôt. Bises!

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