Le cake marbré aux deux chocolats

J’aime beaucoup cuisiner, mais je garde toute de même une préférence pour la confection de toutes sortes de gâteaux. Aujourd’hui, je vous propose une recette de « Cake marbré », que j’ai originellement trouvé sur le site de www.marmiton.org, mais que j’ai sensiblement modifié.

Ingrédients:

  • 125g de beurre
  • 175g de sucre
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 25 g de cacao en poudre
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à café d’arôme de vanille

Il vous faudra un moule à cake, du papier sulfurisé et un batteur électrique.

  1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser le moule à cake de papier sulfurisé
  2. Travailler le beurre ramolli avec le sucre afin d’obtenir une texture crémeuse
  3. Ajouter les jaunes d’œuf, le lait, la farine et la levure à la mixture précédemment obtenue
  4. Monter les blancs en neige à l’aide du batteur électrique et ajouter à la pâte
  5. Il faudra maintenant diviser la pâte obtenue en deux. Dans un des saladiers ajouter le cacao en poudre ainsi que le chocolat noir cassé en petits morceaux. Dans l’autre, ajouter l’arôme de vanille ainsi que le chocolat blanc cassé en morceaux.
  6. Mettre les mixtures obtenues dans votre moule à cake, en superposant les couches de pâte au chocolat blanc et noir afin d’obtenir un joli effet marbré à la cuisson! Faites cuire votre gâteau pendant 45minutes environ.

8 réponses à “Le cake marbré aux deux chocolats

  1. Mmm… Il a l’air bon ton gâteau, ça me rappelle celui de ma grand-mère.

  2. madeleinemiranda

    Merci! Je vais essayer de poster au fur et à mesure mes petites recettes!

    Bonne soirée!

  3. Très réussi ce marbré !

  4. Très sympa ton marbré , tu m’en a gardé une part j’espère :p
    Bonne aprem !
    ml

  5. Mmm cela m’a l’air d’être un véritable délice …^^

  6. madeleinemiranda

    @ Merci à tous!

  7. Aaaah le cake marbré ! Une tuerie de mon enfance; je demandais tout le temps à ma mère d’en faire, et à coup sûr pour mon anniversaire 😉 Et plus il est sec, meilleur c’est. Une de mes tantes fait une variante avec de gros morceaux de poires dedans et c’est pas mal non plus.

  8. Pingback: Cake Marbré | Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda

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