Cake Marbré

Coucou!

Comment allez-vous en ce début de semaine? J’imagine comme la reprise a été dure. Cependant, même si c’est difficile, la vie reprend et il faut continuer à profiter des petits plaisirs et à savourer chaque instant.

Comme je vous le disais, j’ai profité de mon samedi pour cuisiner un gâteau. Ça fait toujours du bien de créer, de fabriquer quelque chose, de s’occuper… Je trouve que c’est un excellent remonte-moral.

J’ai cuisiné un bon gâteau marbré, j’ai décidé de refaire la première recette publiée sur mon blog, il y a maintenant 7 ans! Ca ne me rajeunit pas, en effet!

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Ingrédients:

  • 125g de beurre
  • 170g de sucre
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de farine + sa levure chimique
  • 3 œufs
  • 25 g de cacao en poudre
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à café d’arôme à lz vanille

Il vous faudra un moule à cake, du papier sulfurisé et un batteur électrique.

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  1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser le moule à cake de papier sulfurisé
  2. Travailler le beurre ramolli avec le sucre afin d’obtenir une texture crémeuse.
  3. Ajouter les jaunes d’œuf, le lait, la farine et la levure à la mixture précédemment obtenue.
  4. Monter les blancs en neige à l’aide du batteur électrique et ajouter à la pâte.
  5. Diviser la pâte obtenue en deux. Dans un des saladiers ajouter le cacao en poudre ainsi que le chocolat noir cassé en morceaux. Dans l’autre, ajouter l’arôme à la vanille ainsi que le chocolat blanc cassé en morceaux.
  6. Mettre les mixtures obtenues dans votre moule à cake, en superposant les couches de pâte au chocolat blanc et noir afin d’obtenir un joli effet marbré à la cuisson! Faire cuire le gâteau pendant 40 minutes.

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Et voilà, un joli gâteau marbré, aussi beau que bon et très facile à réaliser. La génoise est vraiment légère! Cette fois-ci j’ai bien fait attention à ne mettre que quatre couches de pâte afin de bien voir la différence entre le chocolat et la vanille. J’ai remarqué que si l’on superpose trop de couches on obtient rapidement un gâteau effet zèbre, donc faites selon vos préférences.

Happy Tuesday!

18 réponses à “Cake Marbré

  1. C’est le gâteau que je réussissais le mieux. Maintenant j’évite le sucre alors je fais moins de pâtisseries.
    Ton cake marbré est superbe. Tu as raison, il faut créer et partager nos créations. Ça fait un bien fou!
    Bisous

  2. Le gâteau marbré est mon préféré c’est celui que me faisait ma maman quand j’étais petite et aujourd’hui je le fais à mes filles . Il a maintenant changé de nom et est devenu ‘le gâteau de maman ´ . Ça fait du bien un peu de douceur …

  3. Oui nous avons grand besoin de douceur en ce moment, alors merci pour cette recette toute douce et qui à l’air délicieuse ❤

  4. il sent bon d’ici !!! YUM !!!

  5. Il me fait envie ton gâteau. Mais je n’ai pas trop le coeur à cuisiner ou pâtisser pour le moment … Des bises

  6. aaah le gâteau marbré : un classique toujours apprécié ^^

  7. Superbe ton cake marbré…c’est un des rares gâteaux que je réussisse à tous les coups 🙂
    Je n’avais jamais mis de chocolat blanc, je vais essayer ta recette.
    Merci de nous apporter un peu de douceur car le cœur est encore lourd !

  8. J’adoooore les gâteaux marbrés! Le tien est trop beau, cela me donne envie d’essayer! Miam! J’avais testé une recette il y a quelques années où dans la partie « vanille » on rajoutait du citron, très bon! Bonne semaine!

  9. Une valeur sûre 🙂

  10. Une tuerie que je demandais toujours à ma mère pour mon anniversaire. Et quand il est un peu sec, c’est encore meilleur, je trouve.

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