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Cake Marbré

Coucou!

Comment allez-vous en ce début de semaine? J’imagine comme la reprise a été dure. Cependant, même si c’est difficile, la vie reprend et il faut continuer à profiter des petits plaisirs et à savourer chaque instant.

Comme je vous le disais, j’ai profité de mon samedi pour cuisiner un gâteau. Ça fait toujours du bien de créer, de fabriquer quelque chose, de s’occuper… Je trouve que c’est un excellent remonte-moral.

J’ai cuisiné un bon gâteau marbré, j’ai décidé de refaire la première recette publiée sur mon blog, il y a maintenant 7 ans! Ca ne me rajeunit pas, en effet!

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Ingrédients:

  • 125g de beurre
  • 170g de sucre
  • 8 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de farine + sa levure chimique
  • 3 œufs
  • 25 g de cacao en poudre
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de chocolat blanc
  • 1 cuillère à café d’arôme à lz vanille

Il vous faudra un moule à cake, du papier sulfurisé et un batteur électrique.

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  1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser le moule à cake de papier sulfurisé
  2. Travailler le beurre ramolli avec le sucre afin d’obtenir une texture crémeuse.
  3. Ajouter les jaunes d’œuf, le lait, la farine et la levure à la mixture précédemment obtenue.
  4. Monter les blancs en neige à l’aide du batteur électrique et ajouter à la pâte.
  5. Diviser la pâte obtenue en deux. Dans un des saladiers ajouter le cacao en poudre ainsi que le chocolat noir cassé en morceaux. Dans l’autre, ajouter l’arôme à la vanille ainsi que le chocolat blanc cassé en morceaux.
  6. Mettre les mixtures obtenues dans votre moule à cake, en superposant les couches de pâte au chocolat blanc et noir afin d’obtenir un joli effet marbré à la cuisson! Faire cuire le gâteau pendant 40 minutes.

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Et voilà, un joli gâteau marbré, aussi beau que bon et très facile à réaliser. La génoise est vraiment légère! Cette fois-ci j’ai bien fait attention à ne mettre que quatre couches de pâte afin de bien voir la différence entre le chocolat et la vanille. J’ai remarqué que si l’on superpose trop de couches on obtient rapidement un gâteau effet zèbre, donc faites selon vos préférences.

Happy Tuesday!

From London, with love

Coucou,

Comment allez-vous? J’espère que vous avez pu vous reposer ce week-end, et passer du temps avec vos proches.

Mon samedi était très calme, j’aurai du passer la journée avec une copine de Paris qui venait à Londres pour quelques jours mais comme vous pouvez l’imaginer, son voyage a été reporté. C’était la tempête à Londres samedi, je me suis dit que les Dieux pleuraient avec nous… J’ai affronté l’orage uniquement pour faire quelques courses, et acheter de quoi cuisiner un gâteau. Un peu de douceur fait du bien.

J’ai passé dimanche avec mon copain, nous avons fait une promenade dans le centre de Londres, avant de nous réchauffer autour d’un cidre chaud. Londres est en deuil avec Paris, tous nos monuments sont illuminés en bleu, blanc et rouge, et les drapeaux sont en berne.

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Après avoir marché autour de St Paul’s, nous nous sommes dirigés vers la rivière. Un de ces jours j’essayerai The Blackfriar, un joli pub original, qui se trouve dans ce bâtiment construit en 1875:

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Arrivés à Embankment, nous avons fait une longue pause au Princess of Wales Pub, où j’ai pu déguster leur délicieux Mulled Cider, qui est servi dans ces adorables mugs.

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Les fontaines de Trafalgar Square étaient illuminées pour Paris, et de nombreuses fleurs, bougies et poèmes y ont été laissés.

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Une grande pensée pour Paris et pour tous ceux qui ont été touchés par ces terribles événements.

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From London, with love xx