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Soirée pizza chez Luke

Hello,

J’espère que vous passez un très bon week-end. Aujourd’hui je vous propose quelque chose d’un peu différent! La semaine dernière je suis allée chez mon petit frère pour une soirée pizza. En beaucoup de façons mon frère est mon contraire: lorsque nous étions enfants il aimait le sport, la musique, parlait à cent à l’heure et se couchait tard. Pour ma part j’étais calme, studieuse, aimait vivre dans le silence et la tête dans mes livres. Aujourd’hui les trois grandes passions de mon frère sont la musique, les motos et ses chats. On se ressemble sur certains points aussi, par exemple nous avons les mêmes valeurs, on partage le même sens de l’humour (hérité de mon grand-père et mon père) et nous avons tous les deux des tendances perfectionnistes. Ainsi, lorsque mon frère s’est mis à préparer des pizza, je savais qu’elles seront très bonnes!

Léa et Valentino dans l’atelier de mon frère.

Les verres à vin de mes parents, qui datent des années 1970.

Mon frère prépare ses pizza de façon très minutieuse et ne fait pas les choses à moitié. Tout d’abord, il y a la question du four, car un four traditionnel ne monte pas à des températures suffisantes. Mon frère a donc acheté un four à pizza professionnel, qui prend pas mal de place dans la cuisine (c’est deux à trois fois plus grand qu’un micro-ondes, et il faut suffisamment de place pour l’aération). Ensuite, il y a la question des ingrédients: mon frère commande certains ingrédients directement en Italie, comme la farine.

La pâte à pizza en elle-même prend trois jours à préparer, ensuite il faut travailler la sauce tomate maison. Enfin, la pizza est prête à préparer!

Pour ma part je préfère des pizza simples: une bonne sauce tomate maison, champignons et parfois quelques poivrons. Ici, mon frère m’a proposé champignons avec des oignons confits et je dois dire que c’était une très bonne combinaison!

En trois minutes la pizza était prête! Pour ma part j’aime les pizza pas trop cuites. La pizza était si délicieuse! Une pâte bien croustillante, une sauce tomate poivrée et préparée avec les herbes du jardin, une garniture moelleuse et généreuse. Le tout terminé avec un peu de basilic frais et un trait d’huile pimentée.

Mon mari aime ses pizza très croustillantes, ce qui n’est pas un problème lorsqu’on gère la cuisson soi-même! Champignons, chorizo et maïs pour lui.

Enfin, voici deux dessins réalisés par une amie de mon frère, en taille maxi (vous pouvez voir un dessin sur la première photo). Je les trouve vraiment très beaux!

Voici Valentino (le chat!) avec Valentino Rossi!

Voilà, maintenant j’ai encore faim en regardant ces photos… En vous souhaitant de passer un très bon dimanche!

Le Campo de’ Fiori

Happy Friday!

Comme je vous le disais hier, après la découverte du Vatican, nous avons continué notre promenade. En nous redirigeant vers la vieille ville, nous sommes tombés un peu par hasard sur le Campo de’ Fiori, qui veut dire le « champ de fleurs »!

Il s’agit d’une très belle place où l’on trouve un marché alimentaire, un bon nombre de restaurants et de bars. J’ai beaucoup aimé cet endroit!

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Nous avons un peu paressé à l’ombre avant d’aller découvrir le marché, où tout me tenait bien:

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J’ai bien aimé dévorer ces gourmandises des yeux. Je n’ai rien acheté, à vrai dire je ne sais pas si les pâtes énormes et colorées sont très bonnes! J’aurai bien pris une liqueur aux fruits, mais je ne sais pas si vous pouvez voir sur la photo ci-dessous, mais les bouteilles au premier plan sont à €8 ou €10 et sont absolument minuscules: j’aurai pu en faire qu’une gorgée! Je me suis dit que c’était certainement un attrape-touriste et j’ai passé mon chemin… Peut être que j’avais tort?

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Miam les bons fruits frais!

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Nous avons dînés dans une petite ruelle derrière la place, où j’ai mangé une délicieuse pizza aux champignons, jambon et basilic! Une vraie tuerie! Le restaurant avait gagné plusieurs prix récemment, ce qui ne m’étonne pas du tout car c’était très bon. La pizza était à €9 si je me souviens bien, quelle affaire! Pas de dessert ce jour-là, comme nous avons pris une glace pendant l’après-midi.

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Voilà pour notre deuxième journée à Rome! J’espère que les photos vous ont plu, j’ai encore plein de choses à partager avec vous!

Belle journée

Après-midi à Notting Hill

Happy Sunday!

J’espère que vous avez passé un bon samedi! Hier matin je me suis levée de bonne heure, un peu comme d’habitude, et j’ai continué mon ménage du printemps. J’ai fait un petit tri de nouveau et j’ai amené un grand sac au Charity Shop de ma rue, en espérant que cela leur apporte quelques fonds. Ensuite, je suis allée à Notting Hill pour un après-midi entre copines!

Nous avons fait un petit tour par le marché des antiquaires avant d’aller déjeuner dans une pizzéria plutôt chic. Prosecco pour tout le monde!

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J’ai opté pour une pizza aux tomates cerises, jambon de parme et crème aux truffes. Elle était vraiment très bonne:

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C’était vraiment agréable de pouvoir déjeuner à l’extérieur! 10 min plus tard, toutes les tables extérieures étaient prises et il y avait la queue pour rentrer dans le restaurant…

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En guise de dessert, j’ai penché pour une infusion à la menthe fraîche:

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Nous avons fait une longue promenade autour de Notting Hill, j’en ai bien sûr profité pour admirer l’architecture ainsi que toutes les belles demeures:

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Nous avons ensuite marché jusqu’à Holland Park, où il y avait beaucoup de monde entrain de lézarder au soleil:

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C’était un après-midi bien sympathique! Je vous souhaite de passer un très bon dimanche!

Pizza « maison »

Hello!

Comment allez vous? Hier après-midi j’ai préparé des pizza à la maison avec Mummy, une petite idée recette cela vous tente?

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Par souci de rapidité, nous avons pris une pâte à pizza toute faite, si vous disposez de plus de temps vous pouvez bien-sûr en préparer vous-même. Voici quelques idées pour des pizza délicieuses!

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1. Étaler la pâte à pizza et faire cuire pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Sortir la pâte du four et la retourner.

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2. Étaler la sauce tomate sur la pâte puis préparer la garniture. Nous avons préparé deux pizza différents.

Pizza épicée au bacon/tomates: Pour la garniture, nous avons utilisé du fromage râpé (un mélange de fromages), du bacon, de tomates cerises, des tomates séchées, un petit piment, des poivrons marinés, du basilic.

Pizza exotique au curry: Nous avons préparé du poulet au curry (faire cuire le poulet dans une poêle avec du lait de coco et les épices) comme garniture, avec du fromage râpé, du maïs et des rondelles d’ananas.

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3. Disposer la garniture sur la pâte précuite, et hop, de nouveau au four pour un quinzaine de minutes:

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Et voilà! Un petit dîner bien sympa et original, bien meilleur que les pizza tout prêts! A servir avec une salade verte:

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J’espère que l’idée vous a plu!

Belle journée