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Après-midi à Notting Hill

Happy Sunday!

J’espère que vous avez passé un bon samedi! Hier matin je me suis levée de bonne heure, un peu comme d’habitude, et j’ai continué mon ménage du printemps. J’ai fait un petit tri de nouveau et j’ai amené un grand sac au Charity Shop de ma rue, en espérant que cela leur apporte quelques fonds. Ensuite, je suis allée à Notting Hill pour un après-midi entre copines!

Nous avons fait un petit tour par le marché des antiquaires avant d’aller déjeuner dans une pizzéria plutôt chic. Prosecco pour tout le monde!

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J’ai opté pour une pizza aux tomates cerises, jambon de parme et crème aux truffes. Elle était vraiment très bonne:

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C’était vraiment agréable de pouvoir déjeuner à l’extérieur! 10 min plus tard, toutes les tables extérieures étaient prises et il y avait la queue pour rentrer dans le restaurant…

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En guise de dessert, j’ai penché pour une infusion à la menthe fraîche:

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Nous avons fait une longue promenade autour de Notting Hill, j’en ai bien sûr profité pour admirer l’architecture ainsi que toutes les belles demeures:

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Nous avons ensuite marché jusqu’à Holland Park, où il y avait beaucoup de monde entrain de lézarder au soleil:

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C’était un après-midi bien sympathique! Je vous souhaite de passer un très bon dimanche!

Raspberry Sparkle

Happy Monday!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon lazy Sunday. Ce week-end je n’ai malheureusement pas pu sortir tellement que j’ai du travail en ce moment, bouh! Cependant, ce n’est pas parce que l’on a du boulot qu’on ne peut pas en profiter un tout petit peu… En effet, ce week-end j’ai décidé d’expérimenter avec quelques cocktails!

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C’est intéressant de regarder dans ses placards et de s’amuser à confectionner quelques cocktails, voici ce que j’ai tenté vendredi soir. A défaut de savoir si ce cocktail a un petit nom, je vais l’appeler ‘Raspberry Sparkle‘! Il s’agit presque d’un Bellini!

Ingrédients

-Prosecco/Cava/Champagne rosé

-Des framboises fraîches

-De l’eau de rose (ou bien un sirop, arôme… ce que vous avez sous la main!)

-De la confiture à la framboise

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Tout d’abord, mettre quelques framboises dans votre coupe ou flûte à Champagne. Y ajouter une cuillère à soupe d’eau de rose et laisser macérer pendant que l’on vérifie que la bouteille est bien fraîche!

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Verser votre vin pétillant ou Champagne dans la flûte, puis prendre une cuillère à café de confiture à la framboise et mélanger très rapidement et doucement. Les petits pépins vont tomber au fond de la flûte.

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Et voilà! Un cocktail très légèrement sucré, à la framboise et à la rose. La confiture se mêle vraiment bien au vin pétillant rosé, on dirait un coulis de fruits… La confiture de chez Fortnum & Mason y est pour beaucoup je crois, car elle est vraiment délicieuse.

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Cheers et je vous souhaite de passer une bonne semaine car je n’aurai peut être pas le temps de repasser avant vendredi!