S’il y a des chocolats que j’adore réaliser, c’est bien les mendiants! Faciles à faire, délicieux et très jolis!
Pour réaliser vos mendiants il vous faut uniquement:
- Du bon chocolat noir
- Des fruits secs de votre choix
- Des noix ou noisettes
Il vous faudra également du papier sulfurisé.
- Cassez votre chocolat en petits morceaux et faites fondre tout doucement au bain marie. Attention à ne pas brûler le chocolat surtout!
- Une fois que le chocolat a fondu, prenez une cuillère et faites des disques de chocolat sur la feuille de papier sulfurisé.
- Le plus facile est de faire plusieurs disques puis de positionner les fruits secs et noix sur le chocolat assez rapidement.
- Mettre les chocolats au réfrigérateur pendant quelques heures, et voilà!
Les mendiants sont vraiment très chouettes à préparer si on reçoit des amis pour le dîner ou pour le goûter… Ces chocolats sont tellement jolis présentés dans une coupelle toute simple, comme quoi, il ne faut vraiment pas en faire des tonnes pour trouver le petit ‘truc’ en plus qui va ravir vos invités.
A servir avec un thé épicé de Noël ou alors un petit café!
Pour varier les plaisirs:
- Ajoutez une pincée de cannelle au chocolat lorsque vous le faites fondre.
- Aromatisez le chocolat avec des feuilles de menthe fraîche ciselées.
- Ajoutez quelques gouttes d’huile parfumé au chocolat (il est important de rajouter les parfums à base d’huile sinon ça réagit bizarrement avec le chocolat!). Essayez l’huile à l’orange par exemple.
- Décorez le chocolat noir avec du chocolat blanc fondu
- Rajoutez de la couleur avec des paillettes comestibles ou comme ici, des petites étoiles, comestibles aussi!
Pour les curieux, Mummy a trouvé les petites étoiles dans la boutique Lakeland, un magasin génial pour tous ceux qui aiment cuisiner! Ici.
Bonne journée!
Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 
Effectivement c’est tout simple. Souvent je n’ai rien à proposer au café et ça c’est original; Merci pour cette recette!
De rien! Avec des pistaches c’est joli aussi!
Cela est vraiment simple pour un bel effet ! Je vais tenter !
😀 Super!
Merci pour cette recette, je vais la tester assez rapidement. Concernant les proportions, combien faut-il de chocolat pour combien de mendiants (à peu près)… Merci !
En fait, tout dépend de la taille des mendiants 😀 J’ai utilisé 150g de chocolat noir pour 15 – 20 mendiants
C’est une très bonne idée ! Tiens d’ailleurs, j’ai découvert dans une librairie un joli livre qui m’a fait penser à toi : des recettes de délicieux petits gâteaux à boire avec le thé. Je vais investir du coup !
Ohhh, j’espère que tu nous montrera le livre 🙂
je suis vexée, t’as même pas montrée le miens en forme de (presque) théière 🙂
bisous bisous! PS: je t’envoie un mail au plus vite!
Mais euh, je n’avais pas de photo de tes mendiants! 😀
J’en avais fait Noël: tout simple à réaliser et super effet produit sur les invités!!
J’adore l’ajout des paillettes, excellent idée!! (je retiens aussi la menthe fraiche ciselée dans le chocolat fondu ;p)
Bises ^^
Avec des oranges confits ça doit être délicieux aussi 😀
J’y penserai, c’est effectivement très simple et joli.
Cool 🙂
TROP GENIAL!
Simple et chic, une recette à ton image!!
Merci ma jolie 😀
Ouh j’ai très envie d’essayer ^^
Oooh, non seulement ça l’air bon et facile à préparer, mais en plus c’est super joli! Je ne savais même pas qu’il pouvait exister des étoiles dorées et argentées comestibles, c’est bon à savoir, je pense que je vais en acheter pour décorer les biscuits de Noël que j’offre à ma famille! 🙂