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Afternoon Tea at St Ermin’s

Good morning!

Comment allez-vous? Le week-end dernier je suis allée me promener à côté de St James’ Park, où se trouve le très charmant hôtel St Ermin’s. Cet hôtel est un véritable petit bijou, caché dans une petite rue derrière le parc.

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Pouvez-vous deviner la jolie terrasse qui se trouve sur la photo?

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L’entrée de l’hôtel est vraiment chic et grandiose, il y a un adorable escalier (qui me fait penser à l’escalier de la Belle et la Bête!) qui mène jusqu’au restaurant et salon où l’on prend le Afternoon Tea. En effet, j’ai invité ma grand-mère à venir prendre le thé avec moi, cela faisait depuis longtemps! J’ai lu de bonnes choses concernant le Spring Afternoon Tea de St Ermin’s, j’avais donc très hâte de découvrir ceci! Je trouve cela également très bien que le Tea change au cours des saisons.

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Il y avait un mariage à l’hôtel ce jour-là, ce qui explique la présence de fleurs! Il y avait beaucoup de monde et la mariée était superbe…

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On nous a indiqué que l’on pouvait prendre le Tea dehors si on le souhaitait, ce que j’ai trouvé était une gentille attention! La terrasse est vraiment jolie, mais j’ai préféré rester à l’intérieur en attendant qu’il fasse un petit peu plus chaud. Cependant, en partant, j’ai remarqué que les tables dehors étaient pleines!

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Une petite coupe de champagne, mademoiselle?

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Ahh, voilà le thé! J’ai opté pour un Rooibos à l’orange, un des thé le plus délicieux que j’ai pu goûter à Londres. Souvent la carte de thés n’est pas particulièrement bien fournie dans les grand hôtels, mais ici je n’avais que l’embarras du choix car plusieurs me tentaient. Énorme coup de coup pour la belle théière également:

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Notre Afternoon Tea était très joliment présenté, comme vous pouvez le voir ci-dessous. Nous avions chacun 5 petits sandwiches, aussi jolis que bons. Une sélection de scones et de bouchées sucrées étaient proposé:

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Tout d’abord, les sandwiches! La sélection était originale et délicieuse, j’ai goûté les saveurs suivantes:

-poulet rôti et mangue

-saumon fumé et caviar

-concombres et fromage frais

roast beef et horseradish

J’ai beaucoup apprécié les différents pains:

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Ensuite, la sélection de scones était très sympathique! Les scones étaient tout chauds, et étaient à l’orange, aux fruits secs, à l’Earl Grey

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Nous avons opté pour un Bellini à la pêche avec les Tea! C’était rafraichissant et parfait!

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Scones avec confiture maison, qui était aux fruits rouges:

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Enfin, il y avait une belle sélection de mignardises sucrées à tester! La sélection était divine, il y avait vraiment le choix. C’est juste dommage que je n’ai pas pu tout goûter, car je n’avais plus faim, comme vous pouvez l’imaginer!

Tout d’abord, une verrine de panna cotta à la pomme, c’était frais et délicieux, on n’en fait qu’une bouchée!

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Ensuite, je n’ai pas pu résister à cette tarte au citron meringuée… La meringue était très fondante, c’était un délice! La présentation était également très chic. Je pense que c’est ce que j’ai le plus apprécié de ce Tea! Je referai volontiers cette tarte à la maison…

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Enfin, je ne pouvais pas passer à côté de la bouchée au chocolat et peanut butter, car j’adore cette combinaison! Le glaçage était très fondant, une vraie mousse au chocolat, et la génoise était vraiment légère… Une combinaison absolument parfaite!

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C’était un après-midi très gourmand et sympathique! J’ai adoré ce Tea à St Ermin’s. Ma grand-mère a également beaucoup apprécié et va y retourner avec ses copines prochainement! Mon copain était venu nous retrouver à St Ermin’s, nous avons donc été prendre un cocktail au bar, qui est également très sympathique.

Le Spring Afternoon Tea est à £29 par personne, et si l’on souhaite un Bellini ou une coupe de champagne, il faut commander ceci à part. En somme, je trouve ceci vraiment très raisonnable pour un Afternoon Tea original et de qualité, et le personnel était également aux petits soins. Je vous recommande chaudement cette adresse.

Belle journée!

Fabulous Halloween Party

Hello!

Happy Halloween! Avez-vous passez une belle soirée hier? Pour ma part on a fait un pumpkin carving competition au boulot, c’était plutôt sympathique! Je ne sais pas si vous avez vu mes photos sur Instagram, mais le niveau était plutôt élevé cette année! Après le travail je suis allée retrouver une copine pour le premier Chai Latte de la saison et une bonne heure ou deux de papotage.

Le week-end dernier j’ai fêté Halloween dignement! Je suis allée à une très chouette soirée chic, élégante et déguisée comme on en détient le secret à Londres. Il suffit de garder ses yeux ouvertes et de connaître les bonnes personnes qui peuvent nous murmurer à l’oreille où se trouve le lieu secret… Cette année c’était dans un théâtre du jazz age, le lieu se prête parfaitement bien à une fête décadente!

Le lieu est décoré avec des centaines de bouquets de fleurs mortes, des bougies, des statues, des cages, des nounours ayant perdu leurs têtes… Il y a des chocolats d’Halloween ainsi que des fruits sur toutes les tables.

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Imaginez la scène, on rentre dans le bâtiment, on pose ses affaires, on nous couvre de gourmandises dès l’arrivée… Puis on commence à deviner, à chercher où se trouvent les artistes, car le lieu est grandiose!

On entend cette musique et on se dit que la scène principale ne doit pas être bien loin.

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En effet, voici l’orchestre!

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Un petit waltz plus tard et on part à la découverte d’autres pièces. Au premier et deuxième étage se trouvent d’autres scènes avec des ambiances différentes. Du rock des années 1950, du ska… Tout est là! Au troisième étage se trouve une salle de cinéma où l’on peut regarder de vieux films d’Halloween, tout en gardant un œil sur la scène principale que l’on observe d’en haut.

De retour au rez de chaussée, on passe dans un petit tunnel qui nous mène à l’extérieur. On découvre alors quatre autres pièces, toutes avec une ambiance différente.

Dans une des pièces, un techno rave en écoutant de la musique de ce genre, dans une autre une ambiance russe, des hot tub dans une troisième pièce et dans la dernière une séance de tarot cards a lieu toute la soirée:

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Voici notre hôte, Viktor, qui organise les soirées:

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Tout au long de la soirée, des groupes différentes jouent un peu partout. Il y a trois étages en tout au théâtre, en plus de la scène principale et des lieux à l’extérieur.

La partie que j’ai le plus aimé de la soirée était le show du cirque d’Halloween. C’était absolument magique! Les artistes sont tellement doués, la chorégraphie était vraiment dramatique:

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Comme souvent, tout est permis à Londres! On s’habille comme on le souhaite et on en profite pleinement!

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Si la musique ne vous plait plus, si vous avez envie de calme, alors un petit cours d’arts plastiques cela vous tente? Il y a des mannequins à dessiner au sous-sol, des feuilles et crayons à disposition:

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Ce ne serait pas Halloween sans un petit show où l’on joue avec le feu:

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Plus tard, après deux heures du matin, il n’y a plus de groupes qui passent, mais on se défoule alors sur de la musique de circonstance!

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C’était vraiment chouette! On a dansé jusqu’à trois heures du matin avant de commencer à penser à rentrer… Pfioou, quelle soirée!

Happy Friday!

Afternoon Tea chez Flemings

Le week-end dernier je suis allée chez Flemings afin de prendre un joli  Afternoon Tea avec un copain, c’était une délicieuse pause ultra gourmande!

Flemings est un très chic townhouse situé au cœur de Mayfair, à deux pas de Green Park. On peut y séjourner, y dîner, s’y rendre pour prendre un verre, ou tout simplement pour y déguster un délicieux goûter, avec coupes de Champagne, petits sandwiches, scones et mini-gâteaux.

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C’est la première fois que je me rendais chez Flemings, nous avons donc trouvé une belle entrée, sobre et classe:

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Ainsi qu’un intérieur baroque et opulent:

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Le décor était tout à fait à mon goût, avec des jolies chaises originales, beaucoup de doré, des miroirs baroques, un sol marbré… Mention spéciale pour les si belles bouquets de lys roses.

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Pour aller prendre notre Afternoon Tea, nous nous sommes dirigés vers le sous-sol où une belle table nous était réservé. La salle est un petit peu sombre car il n’y a pas de lumière naturelle, mais le décor est très sympathique! La moquette est épaisse, les chaises sont recouverts de velours tout doux, chaque table est agrémenté de petites bottes de fleurs…

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Nous avons trouvé la salle à Afternoon Tea très agréable et reposant, on se sent bien loin du brouhaha Londonien, comme dans un petit cocoon.

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Le service était vraiment attentionné, le personnel était aux petits soins! Nous avons étudié la carte des Afternoon Tea en détail… Flemings propose un Chocoholic Afternoon Tea avec une coupe de Champagne rosé! Miam, miam, mon choix est fait. L’ami avec lequel j’étais a penché pour un Champagne Afternoon Tea classique.

La carte des thés est variée, le choix est vaste. J’apprécie toujours une carte de thés bien fournie, car en général c’est ce qui manque en Angleterre. Chez Flemings absolument aucun souci, plusieurs thés me tentent. Au final je penche pour un China Green Tea Oriental, un thé vert Sencha avec des notes fruités et fleuries.

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Notre choix étant fait, on nous sert aussitôt une coupe de Champgne, rosé pour moi! Rafraîchissant et délicieux, comme vous pouvez l’imaginer…

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Voici le Champagne Afternoon Tea: petits sandwiches, scones nature avec clotted cream et confiture à la fraise, un morceau de Victoria Sponge (mon gâteau préféré!) ainsi que des mini bouchées sucrées:

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Nous avons commencé par les petits sandwiches, il y avait le choix entre cinq saveurs: fromage et pickle, concombres, jambon, poulet rôti et saumon. Classique et très bon!

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Ensuite, nous avons goûté les scones. Pour ma part, avec le chocoholic Afternoon Tea j’ai eu le droit à des scones avec des pépites de chocolat. C’était surprenant et délicieux, j’en referai volontiers chez moi, ils étaient absolument parfaits! Je les ai mangé nature, sans confiture.

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Voici mon Chocoholic Afternoon Tea: Les scones sont avec des pépites de chocolat, mon petit morceau de gâteau est tout chocolat et chaque mini-gourmandise est chocolatée. Je suis aux anges!

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Voici ma sélection de mignardises: le petit cupcake au chocolat était recouvert d’une ganache dense et onctueuse, une vraie réussite. Ce que j’ai préféré de tout le Afternoon Tea était le macaron que vous pouvez voir ci-dessous. C’est un macaron à la rose et au chocolat, une vraie tuerie et le macaron le plus délicieux que j’ai jamais goûté! On sentait parfaitement la rose, l’association de saveurs était parfaite.

J’avais également le choix entre une bouchée de brownie et des mini-churros avec sauce chocolatée.

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Comme vous pouvez le deviner, je n’ai pas pu goûter à tous les petits gâteaux car je n’avais vraiment plus faim. C’était un délicieux moment, je me suis régalée et j’ai été vraiment inspirée par toutes ces jolies petites choses qui me donnent envie de cuisiner et de pâtisser des gâteaux. Le personnel était vraiment attentionné, on nous a resservi du thé plusieurs fois, on nous a proposé de goûter à d’autres thés… Une réussite!

Flemings est un lieux chic, parfait pour une occasion spéciale ou si on a envie de se faire plaisir avec un Afternoon Tea un peu différent. En effet, c’est la première fois que je teste un Afternoon Tea tout chocolat et je me suis régalée!

Quant aux prix cela reste dans la fourchette ‘normale’ pour un goûter décadent à Londres (et c’est même une dizaine de livres moins cher que dans les grands hôtels): le Chocoholic Tea est à £39 et le Champagne Tea est à £32.50 et ceci comprend bien-sûr la coupe de Champagne.

Qu’en pensez-vous du Afternoon Tea tout chocolat? Le concept me plait énormément!

Happy Sunday

Welcome to Longueville Manor (2)

Poursuivons notre balade autour de Jersey, aujourd’hui j’ai très envie de vous faire découvrir le restaurant de Longueville Manor!

Comme je l’ai déjà évoqué, Longueville Manor était vraiment mon coup de cœur du séjour, l’unique hôtel 5 étoiles de l’île vaut vraiment le détour. Je crois d’ailleurs que c’est la première fois que j’ai la chance de visiter un hôtel faisant partie du réseau Relais & Châteaux… Comme vous pouvez le deviner, je ne suis pas du tout déçue et j’ai déjà terriblement hâte d’y retourner!

L’entrée de Longueville Manor est vraiment superbe, je ne me lasse pas de ces belles photos:

Chaque détail est soigné, chaque bougie, chaque plante, chaque banc… Tout a sa place, c’est d’un chic absolu. Il y a tellement de places pour se reposer dehors, avec un thé et un bon livre.

Avant d’aller déjeuner, nous avons poursuivi notre balade autour de l’hôtel. Après les jardins, j’ai pu jeter un petit coup d’œil par-ci, un petit coup d’œil par là. Le personnel était extrêmement sympathique, bienveillant, et en demandant gentiment, j’ai même eu la chance de pouvoir pousser la porte d’une chambre inoccupée!

Pouvez-vous voir la gorille sur le lit? Je me suis demandé pourquoi il y avait des gorilles en peluche semés dans la manoir, et on m’a expliqué que Longueville Manor sponsorise un gorille de l’île de Jersey. En effet, il y a un sanctuaire pour animaux sur l’île, il me semble que c’est le Durrell Wildlife Conservation Trust. L’hôtel paye plus de £20,000 de sa poche par an pour sponsoriser la gorille, et paye donc pour sa nourriture, soins et entretien. Je suis impressionnée par le fait que l’hôtel ait autant de cœur, c’est vraiment très louable. J’aurais d’ailleurs aimé pu voir le sanctuaire pour animaux, mais ce sera pour la prochaine fois.

Comme vous pouvez le voir, toutes les chambres ont l’air d’être très chics, comme j’aime! Ahh, la prochaine fois j’aimerais tellement rester à Longueville

Il y a plusieurs coins salon chez Longueville, on peut y prendre le thé, le café, ou juste passer l’après-midi à y bouquiner. Il me semble qu’on y sert également l’Afternoon Tea, quel rêve!

Le bar est tout joli, en bois foncé:

Voici le petit coin salon que je préférais, avec la vache de Jersey:

Et comme toujours, un petit bouquet de fleurs issu du jardin. C’est poétique et romantique à souhait:

Arrive ensuite l’heure du déjeuner. Le restaurant est dans une des parties anciennes du manoir, c’est très cosy, il y a du bois foncé, des feux de cheminée à chaque coin. Le bois travaillé que vous pouvez voir sur les murs date du 15ème siècle. Les tables sont grandes et espacées, les chaises sont impressionnantes.

Les tables sont vraiment élégantes! J’aimais beaucoup la vaisselle colorée, qui contraste délicieusement avec le décor sombre.

On nous propose le menu et on nous demande aussitôt ce que nous souhaitons boire. Cocktails, vins, alcools… Nous penchons pour une coupe de Champagne, du Champagne rosé pour moi. La coupe était délicieuse!

Le menu déjeuner est très chouette, il y a le choix entre environ sept entrée, sept plats principaux et cinq desserts. Les prix sont fixes: £22.50 pour deux plats ou £27.50 pour trois plats, service compris. Comme vous allez le voir, le rapport qualité/prix est incroyable! Très sincèrement, je croyais qu’il manquait un « un » ou peut être un « zéro » sur les prix!

Nous avons opté pour un plat principal et un dessert, mais nous avons également été tentés par un petit plateau de fromages, vous allez voir pourquoi…

Le service est vraiment exceptionnel, attentionné, et aussitôt  nos commandes prises, on nous sert un amuse-gueule, un petit sorbet maison très frais. Délicieux! On nous sert également trois sortes de pain, avec des petites tranches de beurre. Le foccacia à l’huile d’olive et aux copeaux de sel de mer était une merveille.

En plat principal, je choisis du poisson aux petits pois « à la française ». J’avoue, je ne connaissais pas vraiment les petits pois « à la française », j’avais juste envie de quelque chose sain et délicieux. J’avais eu complétement raison de me lancer, car c’est le plat était parfait, et si joliment présenté:

Le poisson était cuit à la perfection, et j’ai adoré le méli-mélo de petits légumes, dont des petits pois du jardin. J’ai également admiré le choix de la fleur en guise de décoration, quelle délicate attention!

Mummy et Daddy sont sont volontiers prêtés au jeu et ont gentiment accepté de photographier leur plat pour moi.

Il me semble que Daddy a pris du porc, dans tous les cas la présentation était très jolie, j’aime beaucoup les petits légumes sur le côté:

Mummy a penché pour le poulet fermier, un régal à ce que j’ai entendu dire:

Après ce premier plat vraiment délicieux, on a demandé à voir le chariot de fromages. Ce magnifique chariot a été apporté à notre table, pour que l’on puisse voir les fromages de plus près. Depuis le début du repas j’observais le chariot dans un coin du restaurant et j’étais vraiment curieuse d’en apprendre plus. J’ai compté pas moins de 42 fromages! Impressionnant, non?

J’adore le fromage, mais j’en mange très peu, tout simplement car je ne songe pas vraiment à en acheter, je ne sais pas exactement quand j’aurais le temps d’en manger. C’était donc un vrai régal pour moi! Le serveur connaissait le noms de tous les fromages, et très souvent nous expliquait les petites histoires derrière les fromages.

Miam miam! J’aurais bien tout goûté!

Nous avons donc demandé à essayer quelques fromages, voici notre sélection, que nous avons partagés. Le fromage que j’avais choisi est le fromage gris, un fromage de chèvre. C’était très sincèrement délicieux, j’en redemande! Le fromage rouge était au cumin, très sympathique aussi.

Avec le fromage on nous a proposé un petit plateau de raisins, de salade, de chutney, et on nous a apporté du pain et des crackers.

Ensuite, place aux desserts! Mes parents ont opté pour la tarte au citron avec boule de sorbet à la framboise…

Et quant à moi, le choix était difficile! Il y avait un dessert « tout chocolat » que me tentait vraiment, plusieurs mignardises autour du chocolat, mais finalement c’est le soufflé au Bailey’s avec sa boule de glace au café qui a retenu mon attention. Quel dessert! Le soufflé était léger, fondant, aérien, avec un bon goût de Bailey’s. Que demander de plus? Le dessert était parfaitement réussi, je suis sous le charme!

Après ce déjeuner gargantuesque, un thé vert pour moi, un café pour Daddy. Oh, et puis les thé sont servi avec des mignardises: chocolats fait maison et un petit carré de fondant au chocolat… Yummy!

En discutant avec le personnel, nous avons demandé si Longueville avait l’intention de révéler ses recettes, dans un livre ou autre… Surprise, un livre de recettes est actuellement en train d’être écrit et les plats en train d’être photographiés! Je pense que je serais la première à acheter leur livre de recettes, j’aimerais tellement pourvoir refaire mon plat de poisson, le soufflé et ces carrés eu chocolat tellement délicieux. J’ignore quand le livre sortira, je surveillerai leur site en espérant pouvoir acheter en-ligne.

Le chef de Longueville, Andrew Baird, est très renommé, et figure déjà dans un livre rassemblant les meilleurs chefs du monde:

Hop, un petit tour à la powder room, joli, comme tout le reste! Mon sac docteur se sent bien à l’aise dans un tel décor:

Sur un mur, j’aperçois une photographie de Longueville inoccupé, avant d’être racheté. Quelle chance que le manoir a pu être « sauvé »!

Comme toujours, ce sont les détails qui me font craquer. Dans un coin, un joli fauteuil, avec un coussin d’actualité:

C’était vraiment une superbe après-midi passé à Longueville, avec un déjeuner délicieux. La carte change souvent, en fonction du marché, en fonction de la saison. Beaucoup de légumes et fruits sont issu du jardin, j’ai l’impression que les plats sont cuisinés avec amour. Je regarde d’ailleurs leurs nouveaux menus en ce moment, en espérant être inspiré! Comme j’aimerais pouvoir cuisiner comme chez Longueville

La prochaine fois que je suis à Jersey, j’y retournerai sans aucun doute. Le rapport qualité/prix est impressionnant, et je viens de voir que leur Afternoon Tea est à seulement £22.50, ça donne terriblement envie!

J’espère que cette balade gourmande vous a plu, j’ai beaucoup aimé raconter ce voyage gustatif!

Belle journée et Happy Monday

Welcome to Longueville Manor (1)

Good morning!

Aujourd’hui j’ai très envie de vous faire découvrir le coup de cœur de mon séjour à Jersey, Longueville Manor.

Longueville Manor est l’unique hôtel cinq étoiles de l’île, et fait partie du réseau Relais & Châteaux. J’ai eu la chance de pouvoir y passer une longue après-midi, en effet mes parents et moi-même sont allés déjeuner dans ce magnifique manoir!

Longueville Manor est un hôtel absolument charmant, où je me suis tout de suite sentie à l’aise. L’histoire du manoir est très intéressante, et je n’ai pas hésité à me renseigner et à poser des questions, car ces jolis bâtiments sont drôlement intéressants.

Le manoir est composé de plusieurs bâtiments, plusieurs petites maisons, sur un large terrain. Les bâtiments les plus anciens dateraient de 1332, mais les constructions ont été faites au fur et à mesure.

L’entrée principale ainsi que toute la façade que vous pouvez vois ci-dessus date de 1550:

Pendant la seconde guerre mondiale, lorsque les Nazi ont envahi Jersey, le manoir a été pris comme siège du pouvoir allemand sur l’île. Suite à la victoire des alliés, la famille a vendue le manoir, qui tombait hélas en ruine.

La famille Lewis a acheté Longueville en 1949, et depuis le manoir est resté dans la famille, aujourd’hui c’est la troisième génération de la famille Lewis qui gère l’hôtel.

Le manoir est resté un hôtel indépendant depuis cette date. J’adore les hôtels indépendants, on y retrouve une créativité et une originalité qui me parle. En 1969, Longueville Manor était le premier hôtel de l’île avec des salles de bains en-suite, et le premier hôtel de Jersey avec une piscine. Quel luxe!

Aujourd’hui, je vous propose de me suivre, de découvrir le manoir ainsi que ses magnifiques jardins et je garde les photos de notre somptueux déjeuner pour un prochain billet.

Comme vous pouvez le voir, l’entrée du manoir est magnifique! C’est vraiment un lieu grandiose, avec fontaines, fleurs, bougies… Tout est tellement soigné et impressionnant:

Le dirigeant de l’hôtel nous a accueilli les bras ouverts, comme si nous étions d’anciens amis.  Quel accueil! Comme il faisait beau, et comme on avait le temps, on nous a tout de suite proposé de faire un petit tour des jardins avant notre déjeuner.

Il y a toutes sortes de Hunters à disposition des invités pour que justement on puisse profiter du jardin même si on n’a amené que des chaussures chics pour le séjour. Une superbe idée, quelle délicate attention:

On nous ouvre la porte et on se retrouve dans le jardin, à l’arrière du manoir. C’est un vrai petit paradis qu’on ne peut deviner lorsqu’on voit l’entrée de l’hôtel.

Il y a un « croquet lawn » (pelouse pour faire du croquet) que j’ai beaucoup aimé, une piscine, des lacs, un terrain de tennis, un potager, et des œuvres d’art et des sculptures partout!

Une petite partie de croquet?

La piscine a l’air d’être merveilleuse, comme j’aimerais retourner y séjourner lorsqu’il fera un peu plus beau:

La piscine a l’air d’être délicieuse, je m’y imagine déjà, avec un verre de Pimm’s à la main.

Je m’imagine également en train de lire sur cette magnifique balançoire:

Derrière la piscine vous pouvez apercevoir un petit bout d’arbres, de forêt…

En effet, quel joli lac! C’est tellement paisible, on peut s’y promener à loisir, on n’entend que le chant des petits oiseaux. Je me suis sentie bien loin de Londres, tout d’un coup.

Pouvez-vous apercevoir des sculptures?

Un zoom sur une première sculpture:

Un cheval que j’ai beaucoup aimé, fait par un artiste de Jersey:

Du vert, de l’eau, des canards, une magnifique pelouse… Comme j’aimerais faire un petit pic-nic près du lac!

Il y a également une deuxième sculpture dans la photo ci-dessous:

L’avez-vous repérée? Un cerf, du même artiste:

J’aimerais beaucoup retrouver le nom de l’artiste, j’aime beaucoup ces sculptures! Tout a été fait avec du bois récupéré.

Ci-dessous, il me semble que c’est la maison des propriétaires, caché derrière le lac.

Oh, un petit muret! Passons donc la porte, juste pour voir…

Il s’agit du potager de l’hôtel. A Longueville, on essaye d’utiliser les ressources à disposition, en faisant pousser toutes sortes de fruits, des salades, des pommes de terre, des radis, des carottes. Une belle initiative qui permet à l’hôtel de proposer des fruits et légumes du jardin sur leurs cartes.

Nous avons pu discuter avec deux jardiniers, qui nous ont très gentiment expliqué le fonctionnement du jardin. On nous a aussi soufflé que l’hôtel invitait des écoliers à venir apprendre à jardiner à Longueville. Les enfants aident alors à planter les légumes, à vérifier leur progrès, et ensuite à les cuisiner de façon saine. Je trouve que c’est une très bonne idée, j’aurais adoré faire quelque chose comme ça à l’école.

Même sous un ciel un petit peu gris, il faisait très bon. Ces anciens murets, les plantes qui poussent tout doucement, ce calme… C’était vraiment une superbe expérience.

Salades du jardin:

Des groseilles, qui seront utilisées pour des confitures et desserts maison:

Les jardiniers nous ont aussi expliqués que Longueville essayait d’utiliser les ressources à disposition afin d’améliorer les jardins. Ci-dessous, d’anciens filets à tennis séparent les plantes et les aident à pousser:

En tant que grande curieuse, j’ai même jeté un petit coup d’œil dans le serre, où on fait pousser des légumes mais également des fleurs pour l’hôtel.

Au plafond, le jardinier m’a expliqué que des fruits de la passion y poussaient, et que ça poussait à merveille!

L’hôtel récupère ainsi des kilos et des kilos de fruits et légumes à cuisiner, et fait donc des petites économies tout en proposant à leur clientèle des aliments sains et bios. J’adore également le fait que quasiment toutes les fleurs de l’hôtel proviennent du jardin. So charming!

Une fleur fruits de la passion:

Après la balade autour du jardin, la piscine, le croquet… On peut également jouer au tennis:

Il y a beaucoup de petits coins dans les jardins où se poser, où bouquiner tranquillement. Le manoir est vraiment digne d’un compte de fées!

Une petite fontaine, caché dans un petit coin du jardin, entouré de fleurs sauvages:

Tellement de détails, tellement de belles choses à voir. Ci-dessous, une nouvelle fontaine, et vous pouvez voir qu’il y a des bougies partout, même à l’extérieur. J’imagine que le manoir doit être féerique la nuit.

Une fois notre balade terminé, il était l’heure du déjeuner. Nous avons donc poussés la porte du manoir pour nous diriger vers la salle à manger.

Un dernière détail pour aujourd’hui: la tour ancienne du manoir avec le drapeau de l’île ♥

Je vous fais découvrir la suite lors d’un prochain billet!

Comme vous pouvez le voir, je suis vraiment sous le charme du manoir, tout était parfait. Quels jardins! J’ai beaucoup aimé m’y promener, et j’ai trouvé que c’était extrêmement gentil et généreux de nous faire découvrir l’hôtel de cette façon, surprenant, adorable et même touchant!

En attendant, je vous souhaite de passer un délicieux samedi, sous un merveilleux soleil.

Afternoon Tea à St James’s Club

La semaine dernière, mes parents sont venus passer quelques jours à Londres. Afin d’en profiter pleinement, j’ai pris mon lundi et j’ai donc pu me reposer et me ressourcer au cours de ce long week-end!

Lundi matin je retrouve donc mes parents à Sloane Square, pour quelques heures de shopping. Nous passons à Hobbs, L.K.Bennett, Jack Wills, Jigsaw… Mummy et moi trouvons notre bonheur! Ensuite, c’était direction le St James’s Club and Hotel pour un délicieux Afternoon Tea. Se retrouver autour de jolis petits sandwiches, avec du thé fumant, des scones maison et autres pâtisseries… Dans un lieu calme, chic et très classe, quel bonheur!

Le St James’s Club se trouve dans une petite rue très calme de Mayfair. Descendez à la station de métro Green Park, marchez direction le Ritz et prenez la deuxième à droite après le Ritz. Vous êtes alors à St James’s Street. Descendez la rue et prenez la deuxième à droite. Le St James’s Hotel and Club se trouve tout au fond de cette ravissante impasse!

Le Club est plutôt célèbre, mais aujourd’hui nul besoin d’en faire partie pour visiter l’hôtel et venir y prendre le High Tea. Le Club a ouvert en 1892, et était à l’origine un Gentleman’s Club, réservé uniquement à l’aristocratie, et réservé aux hommes.

Dans le temps Winston Churchill ainsi que le Baron Fardinand de Rothschild venait dîner ici. Aujourd’hui des célébrités tel que Dita Von Teese viennent y séjourner, donc soyez assurés que vous seriez en bonne compagnie!

Hop, on repère donc le Club, et on se fait très gentiment accueillir par un monsieur en chapeau haut de forme. Tout est très anglais, petit clin d’œil au très grand Union Jack que vous pouvez voir sur la photo ci-dessus.

Le Club semble être composé d’une multitude de petites pièces où on peut dîner et prendre le High Tea. C’est vraiment très intime, on a l’impression d’avoir un petit salon uniquement pour soi! Voici la belle table qui nous était réservée:

Une adorable petite pièce, de jolis petits fauteuils bien confortables, deux petits canapés. Tout est en velours et tout est très joliment assorti: rose, violet, beige, doré… C’est vraiment réussi! Des belles fleurs sont également partout.

Voici la pièce juste à côté, avec un décor quelque peu différent: du beige, du bois foncé, des livres, de jolis tableaux… Une pièce plus masculine mais qui me plait beaucoup aussi:

Le service est irréprochable, on nous apporte immédiatement la carte, on nous propose de l’eau, du thé… La sélection des thés et tout à fait honnête, le St James’s Club a privilégié la marque Jing, que j’aime beaucoup. J’ai penché pour un délicat thé vert fleuri.

Et voici que notre Afternoon Tea arrive! Youpi, c’est vraiment délicieux en plus d’être très joliment présenté dans les règles de l’art, sur un stand à gâteau classique et très sophistiqué.

Petits sandwiches, scones, confiture, crème et une très, très belle sélection de gâteaux et mignardises.

Commençons donc par les petits sandwiches:

-pain de mie complet au saumon fumé

-pain de mie complet au jambon

-pain de mie blanc aux œufs et au cresson

-pain de mie blanc aux concombres et au fromage blanc

Les petits sandwiches étaient très joliment présentés, tout était très bien réfléchi et bien conçu pour trois personnes. Le sandwich au concombres était particulièrement délicieux.

Après le salé, voici les scones! Les scones étaient servis tièdes et étaient vraiment énormes! Ce sont des scones maison, on avait deux chacun: un nature et un aux fruits secs.

Les scones se dégustent avec de la clotted cream et avec une confiture, ici, une confiture de fraise.

On coupe le scone en deux, on étale un peu de crème, puis on y rajoute une petite cuillerée de confiture… C’est un vrai régal!

Pour terminer, place à la superbe sélection de mignardises. Traditionnellement, on termine le Afternoon Tea avec plusieurs bouchées sucrées, et ici la sélection était à tomber!

Des mini-gâteaux au citron, des petits choux au chocolat, des gâteaux aux fruits… De quoi plaire à tout le monde!

Bien que j’ai essayé, je n’ai pas réussi à tester tous les petits gâteaux, après quatre bouchées sucrées j’ai déclaré forfait! Voici les gâteaux que j’ai essayé, et ils étaient tous divins:

-Un petit gâteau au citron. Le glaçage était parfait et j’adore les fruits confits. Un régal!

-Un chou au chocolat et aux noisettes. Quel délice! La crème était très, très légère et fondante, je veux bien la recette!

-Une bouchée au chocolat noir et à l’orange. Fort en chocolat et joliment présenté, yummy!

-Enfin, un petit gâteau à la vanille, très aérien en fondant. Miam, miam!

Le service était irréprochable tout au long de l’après-midi, on nous a proposé de nous refaire du thé ou du café plusieurs fois, on vérifiait que tout allait bien…

J’ai passé un excellent moment à papoter autour de très jolies gourmandises dans ce lieu vraiment élégant. J’ai vraiment très envie d’y retourner, et je serais curieuse d’y aller dîner, ou même d’y rester une nuit! Le Club est tellement paisible que je n’avais pas envie d’y repartir, c’est une vraie bulle où l’on peut se réfugier en cas de stress ou de fatigue, et un très chouette endroit pour retrouver sa famille ou des amis autour de quelques douceurs. On se sent bien loin de brouhaha Londonien lorsqu’on est confortablement installé dans les canapés du St James’s Club!

Les prix sont également très, très corrects, car leur Afternoon Tea est seulement à £19 par personne  (une vraie affaire!) ou à £34 par personne avec une coupe de Champagne.

Je viens également de voir sur le site de St James’s Club and Hotel que l’enseigne propose divers cours, dont des cours pour apprendre à faire des cocktails, ça me tente beaucoup! Une prochaine idée sortie?

J’espère que cette balade bien gourmande vous a plu, dans tous les cas j’ai pris beaucoup de plaisir à prendre les photos et à écrire cet article!

Maintenant je file me préparer et je cours retrouver une copine à Chelsea

Bon week-end!

Que porter au Cartier Polo? (1)

Depuis quelques jours j’essaye de me décider concernant la tenue que je vais porter au Cartier Polo le week-end prochain.

Le dress-code semble être « smart-casual« , cependant sur toutes les photos que j’ai vu sur internet, les hommes sont en costume et les femmes sont en robe plutôt chic. Le chapeau ou fascinator ne doit pas être obligatoire, j’ai l’impression qu’on peut faire ce que l’on veut.

Comme vous pouvez l’imaginer, j’ai d’abord voulu acheter une nouvelle robe, mais comme plusieurs me l’ont fait remarquer, j’ai déjà une armoire remplie de jolies robes. Soit. Donc, si je regarde ma garde robe de plus près, plusieurs options s’offrent à moi:

En premier choix, j’ai cette robe turquoise de chez Hobbs, qui est très glamour et plutôt rétro. Cette petite image ne lui rend vraiment pas justice et elle n’est pas vraiment bleue, la robe est vraiment de couleur turquoise, un joli bleu/vert adorable.

En deuxième choix, j’aime beaucoup cette robe violette, toujours de chez Hobbs. Cette robe est plutôt couvrante mais très élégante.

En troisième choix, cette robe en soie est plutôt jolie. Elle est assez large, légère, il n’y a que la ceinture qui dessine la silhouette.

Pour l’instant, je pense porter la première robe avec ce trench fleuri s’il fait moche, ce qui est avant tout, fort probable.

Je pourrais également porter une robe avec une veste noire, j’ai le même tailleur mais en noir:

La veste est bien coupée, mais je ne sais pas, je ne suis pas vraiment une fille à tailleurs. Cependant, la veste noire avec la robe turquoise pourrait être chic.

Donc, maintenant que j’ai une robe et un trench (ou une veste noir…), il reste seulement la question des accessoires. Pour faire simple, je pourrais porter des chaussures noires avec un fascinator noir.

J’ai par exemple ces chaussures:

Ou encore celles-là:

Si je penche pour les chaussures noires, j’aurais plus qu’à trouver un fascinator noir, ce qui ne devrait pas être trop difficile car j’en ai déjà vu plusieurs qui me plaisent.

Cependant, on m’a suggéré de pencher peut être pour un fascinator rose ou violet, avec des chaussures assorties.

Dans tous les cas, je sais que ma tenue va dépendre du fascinator ou chapeau, que je n’ai toujours pas. Lorsque je sais que je dois acheter quelque chose, je suis souvent prise d’une grande flemme et je commence à paniquer. Ainsi, je sens que je vais passer tous mes soirées de cette semaine soit chez Selfridges, soit chez Harrods. Je n’ai pas eu le temps de chercher quoi que ce soit hier, car avec les grandes averses qu’il y avait, je n’ai pas eu le courage de marcher jusqu’à Bond Street, j’étais déjà trempée rien qu’en allant à la danse.

J’ai commencé à regarder quelques fascinators sur internet, mais rien de concluant. Je ne vais pas vous effrayer avec les photos de fascinators que j’aime bien, car ils sont tous plutôt énormes et pas du tout discrets! Bah voui, j’ai envie qu’on me regarde! Après tout, j’y vais pour trouver un mari potentiel, héhé.

Cependant, en cherchant des chapeaux, j’ai trouvé quelque chose que j’aimerais beaucoup partager avec vous, ces perruques façon Marie-Antoinette de Kezia Argue qui  m’inspirent drôlement:

A vrai dire, grâce à ces images, je m’imagine déjà en perruque, sur scène, avec un corset, des bas couture… Les cours de burlesque me donnent définitivement des idées!

Pour revenir au Polo, si vous avez des idées ou conseils, je suis preneuse! Merci ♥

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Aujourd’hui va être une journée Jack Wills, car entre le pluie et la Piccadilly line qui ne marche pas, je vais rester au chaud, dans mon petit nid.

En vous souhaitant un très bon dimanche!