Archives de Tag: déjeuner

Un déjeuner d’anniversaire à la maison

Hello!

J’espère que vous avez passé un très bon week-end. Le week-end dernier un copain est passé déjeuner à la maison, et comme c’était son anniversaire je lui ai préparé un gâteau! J’ai aussi essayé une nouvelle recette de quiche aux poireaux et au parmesan qui était facile et délicieux.

La quiche était simple à préparer, j’ai utilisé une pâte feuilleté déjà préparée que j’ai fait cuire à blanc pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. J’ai ensuite doré deux poireaux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive puis j’ai mélangé quatre œufs dans un saladier avec un trait de lait, un peu de poivre et de sel et du parmesan et cheddar râpé. Une fois la pâte cuite, j’ai versé les poireaux sur le fond de pâte et j’ai recouvert le tout du mélange œufs-fromage. J’ai ensuite fait cuire la quiche pendant environ 25 minutes.

Voici le mini gâteau d’anniversaire. J’ai utilisé de petits moules à gâteau pour un rendu petit et mignon.

Pour accompagner la quiche, j’ai préparé une salade concombres/ tomates/ avocat/basilic frais et de la salade mixte.

Le gâteau aux épices était sympathique à préparer! Je me suis basé sur la recette du gâteau au café que j’avais déjà partagé ici. Au lieu du café dans la recette, dans deux étages du gâteau j’ai utilisé un trait de miel ainsi qu’un mélange cinq épices et dans l’étage du milieu j’ai utilisé du chocolat noir fondu. Le tout était un mélange savoureux d’épices douces, de miel et de chocolat, je trouve que c’est une bonne association pour l’automne!

Une petite tranche suffit! J’ai servi avec une coupe de Prosecco bien fraîche.

J’espère que l’aperçu du déjeuner vous a plu! Bonne semaine!

Déjeuner du Dimanche

Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très belle journée. Pour ma part j’ai plutôt bien dormi, jusqu’à 9hrs, ce qui est assez rare pour moi! Après avoir fait les courses pour la semaine et la plupart de mon ménage, je me suis préparé un délicieux déjeuner avec de petites choses achetées à Borough Market hier.

J’adore faire le marché à Londres, Borough est assez loin de chez moi, mais cela vaut le coup d’y aller! J’y vais avec un ami ou deux la plupart du temps, on se prend alors un jus de fruits frais tout en dévorant des yeux les jolies choses à manger. Si vous y allez, je vous conseille de vous fixer un petit budget d’environ £15 puis d’acheter tout ce qui vous fait envie pour cette somme-là! Cela permet d’essayer de nouvelles choses car il y a plein de produits vraiment originaux au marché qui sont très tentants: sels parfumés, pâté de champignons, huiles à la truffe, chamallow, biscuits et gâteaux maison, miels, confitures, jelly, glaces artisanales…

Hier j’ai pris un grand bout de foccacia au romarin, ainsi que du fromage! Les fromage sont vraiment très bon, j’ai pris un cheddar, un bout de fromage de chèvre ainsi qu’un brie.

2

Tout ceci est alors parfait pour un déjeuner en toute simplicité, mais si bon!

3

J’ai également craqué pour quelques petits adorables gâteaux, le hibou est un shortbread tandis que l’éléphant est un biscuit à la cannelle… Je garde un pour plus tard!

1

En vous souhaitant de passer un dimanche gourmand à souhait…

Salade au Chèvre Chaud

Comme il fait beau! Ce midi, j’ai profité de mon jardin en dégustant une belle salade à l’ombre, tout en regardant quelques magazines. Au menu: salade de chèvre chaud!

Comme je n’ai pas mangé ce matin, j’avais envie d’une salade copieuse, avec plein de fraîcheur. Ni une ni deux je suis allée faire les courses de la semaine, et je suis rentrée avec plein de fruits et plein de légumes!

Ingrédients:

-de la salade

-une tranche de pain de mie de campagne

-du fromage de chèvre

-quelques tranches de concombre

-une tomate

-une tranche de jambon de parme

-quelques gouttes de miel

La salade se prépare en quatre ou cinq minutes! Hop on passe le fromage de chèvre sur le pain au four, et pendant que ça grille on prépare les légumes et on découpe le jambon. Une goutte de miel sur chaque tartine et le tour est joué!

J’ai accompagné ma salade d’une infusion glacée maison, que j’ai pris le soin de préparer ce matin. Il suffit de préparer une infusion aux fruits puis de verser dans un joli pichet avant de laisser refroidir. On conserve ainsi la préparation au frigo, en prenant le soin d’ajouter des glaçons avant de servir. On peut y ajouter des morceaux de fruits ou de la menthe!

Bon après-midi

Welcome to Longueville Manor (1)

Good morning!

Aujourd’hui j’ai très envie de vous faire découvrir le coup de cœur de mon séjour à Jersey, Longueville Manor.

Longueville Manor est l’unique hôtel cinq étoiles de l’île, et fait partie du réseau Relais & Châteaux. J’ai eu la chance de pouvoir y passer une longue après-midi, en effet mes parents et moi-même sont allés déjeuner dans ce magnifique manoir!

Longueville Manor est un hôtel absolument charmant, où je me suis tout de suite sentie à l’aise. L’histoire du manoir est très intéressante, et je n’ai pas hésité à me renseigner et à poser des questions, car ces jolis bâtiments sont drôlement intéressants.

Le manoir est composé de plusieurs bâtiments, plusieurs petites maisons, sur un large terrain. Les bâtiments les plus anciens dateraient de 1332, mais les constructions ont été faites au fur et à mesure.

L’entrée principale ainsi que toute la façade que vous pouvez vois ci-dessus date de 1550:

Pendant la seconde guerre mondiale, lorsque les Nazi ont envahi Jersey, le manoir a été pris comme siège du pouvoir allemand sur l’île. Suite à la victoire des alliés, la famille a vendue le manoir, qui tombait hélas en ruine.

La famille Lewis a acheté Longueville en 1949, et depuis le manoir est resté dans la famille, aujourd’hui c’est la troisième génération de la famille Lewis qui gère l’hôtel.

Le manoir est resté un hôtel indépendant depuis cette date. J’adore les hôtels indépendants, on y retrouve une créativité et une originalité qui me parle. En 1969, Longueville Manor était le premier hôtel de l’île avec des salles de bains en-suite, et le premier hôtel de Jersey avec une piscine. Quel luxe!

Aujourd’hui, je vous propose de me suivre, de découvrir le manoir ainsi que ses magnifiques jardins et je garde les photos de notre somptueux déjeuner pour un prochain billet.

Comme vous pouvez le voir, l’entrée du manoir est magnifique! C’est vraiment un lieu grandiose, avec fontaines, fleurs, bougies… Tout est tellement soigné et impressionnant:

Le dirigeant de l’hôtel nous a accueilli les bras ouverts, comme si nous étions d’anciens amis.  Quel accueil! Comme il faisait beau, et comme on avait le temps, on nous a tout de suite proposé de faire un petit tour des jardins avant notre déjeuner.

Il y a toutes sortes de Hunters à disposition des invités pour que justement on puisse profiter du jardin même si on n’a amené que des chaussures chics pour le séjour. Une superbe idée, quelle délicate attention:

On nous ouvre la porte et on se retrouve dans le jardin, à l’arrière du manoir. C’est un vrai petit paradis qu’on ne peut deviner lorsqu’on voit l’entrée de l’hôtel.

Il y a un « croquet lawn » (pelouse pour faire du croquet) que j’ai beaucoup aimé, une piscine, des lacs, un terrain de tennis, un potager, et des œuvres d’art et des sculptures partout!

Une petite partie de croquet?

La piscine a l’air d’être merveilleuse, comme j’aimerais retourner y séjourner lorsqu’il fera un peu plus beau:

La piscine a l’air d’être délicieuse, je m’y imagine déjà, avec un verre de Pimm’s à la main.

Je m’imagine également en train de lire sur cette magnifique balançoire:

Derrière la piscine vous pouvez apercevoir un petit bout d’arbres, de forêt…

En effet, quel joli lac! C’est tellement paisible, on peut s’y promener à loisir, on n’entend que le chant des petits oiseaux. Je me suis sentie bien loin de Londres, tout d’un coup.

Pouvez-vous apercevoir des sculptures?

Un zoom sur une première sculpture:

Un cheval que j’ai beaucoup aimé, fait par un artiste de Jersey:

Du vert, de l’eau, des canards, une magnifique pelouse… Comme j’aimerais faire un petit pic-nic près du lac!

Il y a également une deuxième sculpture dans la photo ci-dessous:

L’avez-vous repérée? Un cerf, du même artiste:

J’aimerais beaucoup retrouver le nom de l’artiste, j’aime beaucoup ces sculptures! Tout a été fait avec du bois récupéré.

Ci-dessous, il me semble que c’est la maison des propriétaires, caché derrière le lac.

Oh, un petit muret! Passons donc la porte, juste pour voir…

Il s’agit du potager de l’hôtel. A Longueville, on essaye d’utiliser les ressources à disposition, en faisant pousser toutes sortes de fruits, des salades, des pommes de terre, des radis, des carottes. Une belle initiative qui permet à l’hôtel de proposer des fruits et légumes du jardin sur leurs cartes.

Nous avons pu discuter avec deux jardiniers, qui nous ont très gentiment expliqué le fonctionnement du jardin. On nous a aussi soufflé que l’hôtel invitait des écoliers à venir apprendre à jardiner à Longueville. Les enfants aident alors à planter les légumes, à vérifier leur progrès, et ensuite à les cuisiner de façon saine. Je trouve que c’est une très bonne idée, j’aurais adoré faire quelque chose comme ça à l’école.

Même sous un ciel un petit peu gris, il faisait très bon. Ces anciens murets, les plantes qui poussent tout doucement, ce calme… C’était vraiment une superbe expérience.

Salades du jardin:

Des groseilles, qui seront utilisées pour des confitures et desserts maison:

Les jardiniers nous ont aussi expliqués que Longueville essayait d’utiliser les ressources à disposition afin d’améliorer les jardins. Ci-dessous, d’anciens filets à tennis séparent les plantes et les aident à pousser:

En tant que grande curieuse, j’ai même jeté un petit coup d’œil dans le serre, où on fait pousser des légumes mais également des fleurs pour l’hôtel.

Au plafond, le jardinier m’a expliqué que des fruits de la passion y poussaient, et que ça poussait à merveille!

L’hôtel récupère ainsi des kilos et des kilos de fruits et légumes à cuisiner, et fait donc des petites économies tout en proposant à leur clientèle des aliments sains et bios. J’adore également le fait que quasiment toutes les fleurs de l’hôtel proviennent du jardin. So charming!

Une fleur fruits de la passion:

Après la balade autour du jardin, la piscine, le croquet… On peut également jouer au tennis:

Il y a beaucoup de petits coins dans les jardins où se poser, où bouquiner tranquillement. Le manoir est vraiment digne d’un compte de fées!

Une petite fontaine, caché dans un petit coin du jardin, entouré de fleurs sauvages:

Tellement de détails, tellement de belles choses à voir. Ci-dessous, une nouvelle fontaine, et vous pouvez voir qu’il y a des bougies partout, même à l’extérieur. J’imagine que le manoir doit être féerique la nuit.

Une fois notre balade terminé, il était l’heure du déjeuner. Nous avons donc poussés la porte du manoir pour nous diriger vers la salle à manger.

Un dernière détail pour aujourd’hui: la tour ancienne du manoir avec le drapeau de l’île ♥

Je vous fais découvrir la suite lors d’un prochain billet!

Comme vous pouvez le voir, je suis vraiment sous le charme du manoir, tout était parfait. Quels jardins! J’ai beaucoup aimé m’y promener, et j’ai trouvé que c’était extrêmement gentil et généreux de nous faire découvrir l’hôtel de cette façon, surprenant, adorable et même touchant!

En attendant, je vous souhaite de passer un délicieux samedi, sous un merveilleux soleil.