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Risotto aux champignons et à la truffe

Bonjour!

J’espère que vous passez un excellent week-end. Pour ma part je suis bien occupée ce week-end! Hier matin j’ai fait un aller-retour Brighton-Londres pour les dernières modifications de ma robe de mariée. J’avais un peu peur que le train ne parte pas à cause de la neige, mais finalement ça s’est bien passé. L’essayage de la robe s’est bien passée aussi, me voilà soulagée! Hier soir je suis allée à une soirée au Royal Academy avec mes amis pour voir l’expo Charles I. C’était une belle soirée en Black Tie, avec art, cocktails, musique… Nous avons profité de la musique et dansé jusqu’à tard!

Comme je savais que ma journée de samedi allait être chargée, j’ai décidé de passer un vendredi soir au calme, et pour une fois j’étais en tête-à-tête avec moi-même. Je suis allée chercher de quoi me préparer un bon petit dîner chez M&S et Selfridges. Depuis que j’ai commencé mon régime « Low Carb » je ne mange plus de pâtes, riz, pain ni pommes de terre. Cependant, j’ai eu vraiment envie de me faire plaisir avec un de mes plats préférés que je n’ai pas mangé depuis au mois 6 mois: le risotto aux champignons et à la truffe!

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 150g de riz à risotto
  • Un oignon
  • Une poignée de champignons (un mélange de champignons de Paris et chanterelles)
  • Un cube de bouillon aux légumes
  • Un petit verre de vin blanc
  • Une cuillère à soupe d’huile à la truffe
  • Des copeaux de parmesan, au goût

Méthode:

  1. Couper l’oignon et le faire revenir à la poêle, avec un peu d’huile d’olive.
  2. Ajouter le riz et le faire cuire pendant 1 minute à feu vif, bien enrober le riz de l’huile d’olive déjà dans la poêle.
  3. Ajouter le bouillon petit à petit, laisser le riz le temps d’incorporer le liquide. D’habitude cette étape prend environ 20 minutes.
  4. Enfin, ajouter le petit verre de vin blanc et bien mélanger.
  5. Dans une autre poêle, faire revenir les champignons rapidement.
  6. Mélanger les champignons avec le riz et servir! Terminer le plat avec quelques gouttes d’huile à la truffe et des gros copeaux de parmesan.

Et voilà! Un plat simple et bon, qui réchauffe. Un délice après cette semaine enneigé où j’avais juste envie de comfort food.

Je vous souhaite de passer un excellent lazy Sunday!

Saumon mariné au soja

Bonjour!

Avez-vous passé un bon samedi? Pour ma part c’était plutôt productif: travail, ménage, rangement, tri… Ce matin je me suis levée tôt et je pars à la découverte d’un marché non loin de chez moi!

Hier soir je me suis préparé un petit dîner à la maison, du saumon mariné à la sauce soja et au citron vert, largement inspiré par les Hairy Bikers.

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Ingrédients:

  • un pavé de saumon
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • le jus d’un demi citron vert
  • gingembre en poudre (ou gingembre frais!)
  • poivrons rouges
  • oignon nouveau
  • un accompagnement: nouilles/riz/légumes…

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Il suffit de laisser mariner le saumon dans une papillote en silicone avec la sauce soja, le jus de citron vert et le gingembre pendant une petite heure. Ensuite, ajouter les poivrons et faire cuire pendant 15 à 30 min, selon que vous utilisez du saumon congelé ou pas. Servir avec des nouilles ainsi que l’oignon nouveau ciselé.

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Et voilà, un plat simple, bon et facile à réaliser! Bon appétit!

Nouvelle vaisselle Pip et chocolat chaud à la menthe!

Happy Sunday!

J’espère que vous passez un très bon week-end. Aujourd’hui je suis absolument ravie de vous montrer ma nouvelle vaisselle Pip! Mummy et Daddy m’ont très gentiment offert tout ceci pour mon anniversaire, je suis sous le charme! C’est un cadeau vraiment très mignon et qui me sera très, très utile. Je suis si heureuse d’avoir ces jolies choses à la maison! Thank you so much!

J’ai vu cette vaisselle pour la première fois chez Liberty’s à Londres il y a quelques années, je trouvais tout ceci tellement beau. C’est resté dans un petit coin de ma tête et je suis très contente de m’en être rappelé récemment car c’est un merveilleux cadeau.

Voici un aperçu de ces petites choses ainsi qu’une mini recette pour un bon chocolat chaud à la menthe, façon After Eight.

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Tout d’abord, j’ai commandé quatre petits mugs, tous avec un motif différent, ainsi qu’un petit pichet à lait (ou chocolat chaud!).

J’ai aussi commandé quatre assiettes à dessert, dont deux roses:

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N’est-ce pas adorable?

J’ai décidé d’inaugurer cette vaisselle avec un petit chocolat chaud à la menthe, c’est de saison!

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Il vous faudra du lait, quelques carrés de chocolat noir, un peu de poudre chocolaté et quelques gouttes d’arôme de menthe… On fait chauffer le tout doucement, et voilà! Un délicieux After Eight à boire, je vous le recommande chaudement.

Arôme de menthe et jolie assiette à dessert (on peut cliquer sur la photo pour mieux voir):

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En plus des assiettes à dessert rose, j’ai donc commandé deux assiettes à dessert bleues:

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Quant aux grandes assiettes, j’ai décidé de varier les plaisirs. J’ai commandé deux assiettes rouges/roses (ici avec une assiette à dessert bleue posée dessus):

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Et deux assiettes bleues (ici avec une assiette à dessert rose dessus):

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Il est rare que j’invite plus de trois personnes à manger chez moi (ma table n’est pas assez grande!) donc je reste sur let set de quatre pour l’instant.

J’ai également commandé deux bols qui sont vraiment très, très mignons:

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Voilà pour ma vaisselle!

Sinon, toute cette semaine, j’ai continué à recevoir de belles cartes (et des petits cadeaux de la part de mes amis) pour mon anniversaire, je suis si touchée!

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Voici quelques unes de mes cartes préférées:

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J’espère que cet aperçu vous a plu!

Très bon dimanche à vous!

♥ Jolie Vaisselle ♥

Happy Friday!

Ouf, enfin le week-end! Après cette longue semaine, j’en suis vraiment ravie! Je n’ai pratiquement rien de prévu pour ce week-end car cette semaine j’ai travaillé pendant  de longues heures et tout ce dont j’ai envie c’est de dormir un petit peu, profiter de mon joli appartement Londonien, commencer mes achats de Noël et travailler tranquillement mes cours.

Mon anniversaire c’est la semaine prochaine, mes parents ont très gentiment regardé ma wish list et m’ont proposé de m’offrir un bon d’achat chez Pip pour que je puisse choisir une jolie vaisselle!

9Je suis vraiment heureuse car c’est un cadeau mignon et pratique, qui va me servir tous les jours! Jusqu’à présent j’avais une vaisselle certes très correcte mais pas très amusante: de grandes assiettes blanches ainsi que des petites assiettes bleues achetées chez Ikea lorsque j’ai quitté la maison familiale. Tout ceci sera désormais plus mignon, plus adorable, plus chic!

Je n’ai pas encore passé commande chez Pip et je serai ravie d’avoir votre avis avant que je franche le pas. En effet, plusieurs options s’offrent à moi! La gamme que j’aime bien est vraiment mignonne et je trouve que l’on on peut assortir les assiettes, tasses etc à loisir, afin de varier les plaisirs! Pour l’instant je ne cherche pas une vaisselle ultra classe (ça ce sera pour plus tard, lorsque j’aurai acheté un appartement Londonien… et vu les prix, ce n’est pas pour tout de suite!) mais plutôt quelque chose de mignon et qui me correspond.

Concernant les grandes assiettes, je vais pencher soit pour quatre assiettes bleues, mes préférées, soit je vais varier les plaisirs et pencher pour deux bleues et deux rouges/roses. Il est rare que j’invite plus de trois amis à dîner chez moi donc pour l’instant je me contente de quatre assiettes, je verrai par la suite si j’ai besoin d’en acheter plus.5

Que pensez-vous des assiettes rouges/roses? En théorie je n’aime pas particulièrement cette association de couleurs, mais à vraie dire je craque pour les tasses roses donc je me demande si je ne devrai pas prendre deux assiettes roses également:

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Quant aux assiettes à dessert, je crois que mon choix est fait, je vais craquer pour deux adorables assiettes bleues et deux assiettes roses:

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Pour les tasses, j’hésite entre prendre tasses à thé avec leurs soucoupes, qui sont particulièrement mignonnes:

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Ou alors, je pourrai pencher pour les petits mugs plutôt. L’avantage des mugs c’est que je n’en ai pas, j’adore leur forme et ils sont beaucoup moins chers que les tasses à thé. Cependant, si je prends les mugs, je n’arrive pas à me décider entre mugs bleus ou roses, les deux me semblent être adorables!

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Il me reste aussi à choisir des petits bols et peut être d’autres petites choses aussi. A vrai dire tout me tente et j’ai l’impression que c’est une gamme joyeuse et qui se mélange bien! Je n’aurai jamais pensé à mélanger tout ceci mais avec les rappels de couleurs ça se fait tout en harmonie, sans choquer! Je suis allée voir les assiettes et tasses chez John Lewis, ces petits oiseaux tout mignons rendent vraiment bien.

10Ce soir ou demain j’irai regarder la vaisselle de nouveau chez John Lewis ou Selfridges, puis je commanderai très certainement sur leur site car tout n’est pas en boutique à Londres.

Je serai ravie d’avoir votre avis, notamment sur les mélange de couleurs de d’assiettes!

Belle journée