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Cupcakes de printemps aux Mini-Eggs

Bonjour!

J’espère que vous passez un week-end sympathique! Il fait vraiment beau à Londres, je suis absolument ravie, j’avais tellement besoin d’un peu de soleil.

Je passe un excellent week-end! Vendredi soir je suis sortie prendre un verre au Café des Amis, un bar et restaurant français à Covent Garden. Je ne le connaissais pas mais il est vraiment très sympathique, avec une bonne ambiance et une grande carte de vins à prix raisonnable, je vous le conseille.

Hier je suis allée retrouver un ami pour un petit déjeuner à Borough Market, nous avons ensuite été visiter le Shard. Quelle magnifique vue! Je vous en reparlerai, ça vaut vraiment le coup d’y aller je trouve, vous avez peut être d’ailleurs vu quelques photos sur mon Instagram, la vue est à tomber! Ensuite nous avons pris un bateau pour nous rendre à Embankment, où nous avons été prendre un verre de vin et de Porto blanc chez Gordon’s, le bar à vin le plus ancien de Londres.

Aujourd’hui je pense peut être rester à la maison, je vais faire un peu de ménage de printemps, cuisiner un peu. J’irais aussi faire des courses au marché, j’ai envie de fruits et de légumes bien frais!

Le week-end dernier j’ai profité de mon temps libre afin de cuisiner des cupcakes de printemps aux mini-eggs! Il s’agit d’une recette Martha Stewart.

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Ingrédients pour 12 cupcakes (J’ai tout divisé par deux pour en faire 5/6 petits gâteaux):

Pour les cupcakes:

1 et 1/2 tasses de farine + levure chimique

3/4 tasse de sucre (on peut diminuer sans hésiter!)

1/2 tasse de beurre fondu

4 bananes

2 oeufs

1 pincée de sel

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage:

Sucre glace, beurre, miel, cannelle et Mini-Eggs pour la déco.

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1. Préchauffer le four à 180°C

2. Préparer le mélange sec: Mélanger farine, sucre, levure chimique et sel

3. Préparer le mélange humide: Écraser les bananes, y ajouter les œufs, la vanille

4. Verser d’un coup le mélange humide sur le mélange sec, mélanger rapidement, à la fourchette. Il doit y rester des grumeaux!

5. Verser la pâte dans les caissettes en papier/dans le moule en silicone et y faire cuire pendant environ 30 min. Bien surveiller la cuisson!

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Pour préparer le glaçage: Mélanger à la fourchette du sucre glace, une noix de beurre avec un peu de miel et de cannelle. Étaler le glaçage sur les gâteaux et y ajouter des Mini-Eggs en décoration. Et voilà!

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Ces cupcakes sont hyper moelleux et gouteux, on y retrouve bien le goût de la banane. Le glaçage au miel et à la cannelle y rajoute une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le gâteau, même si nature c’est vraiment très bien aussi. Ces cupcakes sont un véritable délice que je vous conseille sans hésiter!

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J’ai servi avec une infusion au citron et à la rose, sur de la vaisselle ancienne. J’ai trouvé le présentoir à gâteaux dans le grenier de ma grand-mère adorée, avant qu’on vende la maison. C’était emballé dans du papier à journal datant des années 1950, une belle trouvaille.

Bon dimanche!

Halloween à Londres (3)

Voici plusieurs idées déco pour Halloween qui m’inspirent beaucoup, et qui seront parfaits pour apporter une petite touche de fantaisie au quotidien automnal.

Certaines idées ne sont peut être pas très… pratiques, mais ici c’est l’inspiration qui compte avant tout!

Poussez la porte d’entrée, joliment décoré avec des ombres d’hiboux et des branches noires…

Direction le jardin pour un festin autour d’une jolie table dressée avec citrouilles, courges et bougies noires! Des petites lanternes et quelques recettes d‘Halloween compléteront le tout. Quelle jolie présentation! Un véritable conte de fées… diabolique!

De retour à la maison, sur vos escaliers et aux murs, des ombres de souris qui dansent… Je pense qu’il devrait être très facile à trouver des dessins/ombres à imprimer, à découper puis à coller dans votre appartement au gré de vos envies. J’imagine que cette décoration sera parfaitement lors d’un apéro ou dîner d‘Halloween.

Des petites pancartes rétros qui nous mettent en garde…

Une soupe maison présenté dans une courge. Original et tellement authentique! N’oubliez pas une louche pour que vos invités puissent se servir! Cette année j’ai absolument envie d’essayer de cuisiner une soupe au potiron.

Des chauve-souris suspendus donnent un air de fête à votre buffet. Quelques petites bougies blanches complètent le tout. Ici aussi je pense que des petits dessins doivent être facilement imprimables sur internet, cela ne doit pas être trop dur non plus à réussir à les suspendre, avec un peu de temps  et de préparation!

Pourquoi pas préparer des Crackers d’Halloween, avec à l’intérieur des petites gourmandises! C’est une idée plutôt sympathique et originale, pour une présentation qui change de l’ordinaire.

Pour votre buffet d‘Halloween, plantez des brochettes dans un Pumpkin, pour que vos invités puissent se servir…

Enfin, faites comme dans les pays anglo-saxons et offrez des petits ‘Goody Bags‘ à vos invités ou aux enfants qui viennent sonner chez vous: ce sont des petits sachets toujours très décorés, souvent fait main, à l’intérieur on trouve des bonbons ou autres petits cadeaux…

Trick or Treat!

Bonne journée!

Trick or Treat (5)

Au lieu des bonbon habituels, pourquoi ne pas préparer un gâteau d’Halloween? Je trouve ces exemples absolument géniaux, mais je me doute que la préparation doit demander vraiment beaucoup de temps et d’effort. Du coup, je vais me contenter d’admirer tout simplement!

J’espère que la préparation de vos soirées d’Halloween avance!

Crédit photos: Martha Stewart

Trick or treat (2)

Lorsqu’on pense à Halloween, on a tendance à foncer sur les bonbons, chocolats et autres sucreries que l’on trouve plus facilement en magasin, sans forcément penser à un menu salé. C’est donc  intéressant de voir ce qu’on peut proposer en plat et en accompagnement pour un dîner chic d’Halloween.

Voilà donc ce que j’ai trouvé pour vous: Guacamole, dips, ailes de poulet, soupe, légumes et quiche aux couleurs d’Halloween… Pas mal pour un menu salé, non?

Il suffit d’emportes pièces en forme d’Halloween pour couper des formes grotesques dans du pain de mie ou pain pita par exemple. Pour les emporte pièces, regardez ici, la boutique Lakeland propose de jolies choses! D’ailleurs lorsque vous venez en Angleterre, n’hésitez pas à aller faire un tour aux boutiques Lakeland si vous aimez cuisiner, on a vraiment l’embarras du choix!

Ailes de poulet épicé et au miel… Disposés de façon à former des « bat wings« !

Avec de la sauce soja et un tout petit peu de colorant alimentaire noir, le résultat est encore plus sinistre…

Soupe verte d’Halloween au poulet, curry, lait de coco, piments verts et épinards.

Si comme moi vous n’aimez pas le lait de coco, je pense qu’une soupe au poulet, basilic, pesto et épinards pourrait être pas mal du tout! Je pense que ça ne devrait pas être trop difficile à bricoler…

Quiche aux légumes de saison… C’est très joli et ça a l’air très bon! Une recette à tester d’urgence?

Et enfin, des haricots verts diaboliques en accompagnement!

Merci Martha Stewart pour ces bonnes idées! Je vous donne rendez-vous demain matin pour découvrir des cocktails d’Halloween…

Trick or treat (1)

Youhouu, Halloween c’est pour très bientôt! Je ne sais pas pour vous, mais j’ai toujours aimé l’idée de cette fête, je m’en fiche qu’elle soit maintenant très commerciale.

Pour moi c’est une occasion géniale de porter un masque, corset et bas couture. Une occasion aussi de boire des cocktails inhabituels, manger des cupcakes décadents, s’amuser avec ses amis. Je fête Halloween uniquement depuis que je suis rentrée en Angleterre, je n’ai pas le souvenir d’avoir marqué l’occasion en France. Il y a deux j’ai assisté au soirée déguisée au Château et l’année dernière, toujours à Durham, chez des amis qui ont fait une grosse fête dans une maison très ancienne.

Tenue de la fête d’Halloween au Château:

Je rêve d’une nouvelle fête d’Halloween, avec des déguisements mystérieux, une ambiance étrange, cocktails grotesques, gâteaux diaboliques…

Pour celles qui ont besoin d’inspiration pour Halloween, je vous conseille d’aller faire un tour sur le site de Martha Stewart, qui regorge d’idées magnifiques pour préparer un Halloween complétement inoubliable!

Tout au long de cette semaine à venir je vais vous proposer des articles de saison, aux couleurs d’Halloween: Idées recettes, Idées décoration, jolies images, et événements Londoniens pour se mettre dans l’ambiance!

Quelques photos et bonnes idées à emprunter pour donner quelques touches terrifiantes à votre maison ou appartement:

Toutes les photos proviennent du site Martha Stewart et sont assez faciles à retrouver. Le site explique comment mettre en œuvre les ambiances déco!

Cette table est vraiment jolie et bien décorée, je pense qu’il faut peu de choses pour recréer l’ambiance chez soi: du tissu noir, des bougies, des fleurs fanées, des fruits et légumes de saison, des gourmandises, un drap trouée ou des fausses toiles d’araignée…!

Voilà une idée toute simple et facile à mettre en œuvre: Un joli plat, des bougies (à la cannelle si possible…!), des fruits de saison, et les insectes (en plastique!) pour les plus aventureux d’entre vous…

Vous avez vu ces magnifiques fleurs d’Halloween? Des fleurs rouge sang, noires… Je les trouve très chouettes! Parfaits pour décorer son salon lors d’un apéro ou dîner!

A demain pour des idées recettes…