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The Roman Baths

Hello!

Comment allez-vous? Je suis bien rentrée en France, tard hier soir, après une longue attente à l’aéroport. Je suis heureuse d’être chez moi et d’avoir retrouvé mes parents et mes chats!

Il y a deux semaines je suis allée passer un week-end à Bath avec mon copain, la première journée nous avons fait le marché de Noël et une longue promenade autour de la ville, et le lendemain nous avons visité les Thermes Romains, un magnifique lieu historique et une visite incontournable si vous êtes dans le coin.

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Ce site historique est un lieu de baignade public romain, qui profitait des eaux chaudes naturelles de la ville.

Bath est alimenté par une source d’eau chaude, qui bouillonne à 46°C dans les thermes romaines. L’eau est tombé en averse il y a des milliards d’années, et est une des uniques sources d’eau chaude naturelle en Europe.

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Voici ces merveilleux bains publics, qui sont si bien conservés!

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La visite est très agréable, le site se visite facilement grâce à guide audio très intéressant. Il y a tellement de choses à écouter, à regarder… On en apprend beaucoup sur les thermes, la civilisation romaine, leurs Dieux…

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Voici la source de l’eau chaude, on ne voit pas tellement sur les photos mais l’eau bouillonne, c’est impressionant! Ceci est dû à des gaz naturels qui s’échappent de l’eau.

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Ce lieu de baignade public est énorme, on a pu découvrir les bains chauds, froids, les bains médicaux… C’est un lieu complexe et grandiose!

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Après la visite des Thermes, nous avons continué notre promenade autour de la ville, nous avons déjeuné… C’était un week-end parfaitement reposant et ressourçant!

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L’entrée au Thermes Romains est à £14 pour les adultes et £12.25 pour les étudiants. La visite vaut assurément le coup, j’ai beaucoup aimé ce moment.

Je vous souhaite de passer un très bon début de semaine! A bientôt!

Perfect Sunday brunch @ home

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très bonne semaine. Pour ma part la semaine est bien remplie, lundi soir je suis allée dîner avec ma grand-tante dans un restaurant à tapas, hier soir j’ai vu un copain de Durham et ce soir je suis à l’école des avocats. Ma fin de semaine et week-end seront tout aussi remplis et j’en suis ravie!

Cependant, il y a toujours un petit créneau que j’essaye de garder pour moi dans la semaine, et c’est bien souvent le dimanche matin où j’adore m’occuper de mon petit nid Londonien et préparer de bonnes choses à manger. Dimanche dernier je me suis empressée d’aller faire des petites courses puis je me suis offert une pause brunch et lecture à la maison.

Mon brunch était composé de:

-Une belle assiette salée avec deux tranches de bacon fumé, des tomates cerise aux herbes de Provence, une tranche de pain de mie complet grillé avec un œuf brouillé et de la roquette.

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-Un bol sucré avec du yaourt 0%, quelques blueberries et une cuillère à soupe de granola au miel, qui est une vraie tuerie et ma nouvelle lubie!

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-Une grande théière de thé vert m’a accompagné tout au long de mon lazy Sunday morning, et j’en ai aussi profité pour bouquiner un petit peu. Mon choix de lecture s’est arrêté sur Paris Haute Couture, un très joli livre gagné chez Mr SoBlackTie.

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Mes belles fleurs sont toujours aussi jolies, les Lys se sont ouverts et embaument tout l’appartement, ça met beaucoup de soleil dans mes rares pauses à la maison!

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Happy Wednesday!

The Breakfast Club (7) – Good Friday ♥

Bonjour, bonjour!

Aujourd’hui, tout va bien et la vie est belle: Je suis en vacances pour 4 jours! Il fait très beau et j’ai hâte de profiter de ce week-end prolongé… D’ailleurs j’en profite déjà…

Je me suis réveillée relativement tôt, avec le soleil dans ma chambre, ses rayons qui tombent sur mes draps tout frais.Puisque je ne sors pas ce matin, j’ai pris le temps de choisir une tenue vite fait et mignon pour trainer, j’avoue que j’aime m’habiller un peu n’importe comment lors de mes journées off.

Mini-short à froufrous Jack Wills, petit gilet turquoise Monsoon (acheté pendant les soldes de janvier… J’adore leurs gilets, ils sont touts en finesse: bien coupés, et les boutons sont toujours mimis) accessoirisé d’une vieille broche bleu pâle ayant appartenu à ma grand mère. Il fait beau, donc lunettes de soleil dans mon jardin, un parfum Clarins tout léger ainsi que le dernier Handbook Jack Wills pour me distraire.

Comme toute anglaise qui se respecte, je me suis préparée un petit déjeuner traditionnel en ce vendredi saint. Good Friday est férié en Angleterre, youpi! Vive l’Angleterre, Vive la Reine!

Cette jolie petite tasse est devenue ma nouvelle teacup préférée… Je l’ai trouvé caché bien au fond d’un placard lorsque je suis allée dans la maison de ma grand-mère pour la dernière fois. Elle est super mignonne, non? L’assiette appartenait également à ma grand-mère. Comme quoi, je la retrouve un peu tous les jours au quotidien… ♥

Traditionnellement, nous mangeons des Hot Cross Buns le vendredi saint. Il s’agit de petits pains sucrés qui sont vraiment divinement bons. Ce sont de petits pains avec des raisins, des écorces d’orange et plein d’épices: de la cannelle… Il y a une croix sur les Hot Cross Buns, pour symboliser la crucifixion du Christ.

Les origines des Hot Cross Buns sont peu clairs, certains pensent que cette tradition serait né avant les débuts du christianisme. Les saxons auraient mangé des Buns avec une croix en l’honneur de la déesse Eostre (où on trouve les origines du mot ‘Easter‘?), et la croix aurait symbolisé dans ce cas là les quatre quartiers de la lune.

Il existe des petits chansons et poésies en Angleterre par rapport aux Hot Cross Buns. Je me souviens que ma grand-mère chantait ceci lorsque j’étais petite:

Hot cross buns!
Hot cross buns!
One ha’ penny, two ha’ penny,
Hot cross buns!
If you have no daughters,
Give them to your sons
One ha’ penny,
Two ha’ penny,
Hot Cross Buns!

Le Hot Cross Bun se mange la plupart du temps chaud: On le coupe en deux, on le fait toaster puis on déguste avec un peu de beurre. En plus votre appartement va sentir bon la cannelle – Je suis alors comblée!

Hier, je suis allée chez Hotel Chocolat afin de trouver des petites gourmandises pour mon autre grand-mère (pas celle à qui je fais référence plus haut!) car je la retrouve ce dimanche, on va aller se promener et on va certainement se retrouver dans un hôtel chic pour prendre un cocktail… Happy Easter! Mouahaha…! J’ai finalement choisi un petit Goody Bag de Pâques, avec plein de petites surprises gourmandes, j’espère que ça va lui faire plaisir: Mini-œufs aux caramel, petite tablette de chocolat de Pâques et un petit pot rempli de figurines. Plus original et peut être plus sympa qu’un œuf de Pâques?

Bonne journée, bonnes vacances et bon début de week-end! Je vais écouter un peu de musique classique, lire un peu et  vous préparer un article sur ma déco…Depuis le temps qu’on me l’a demandé!

Bisous!

Cadbury’s Creme Egg Season!

Lalala… C’est la saison des Cadbury’s Creme Eggs! Ce sont des confiseries qui se trouvent en vente que pendant quelques mois de l’année, il me semble qu’on peut les acheter entre le mois de janvier et avril uniquement. Ce n’est que cette semaine que j’ai commencé à les remarquer dans les supermarchés, avec bien sûr l’arrivée des œufs de Pâques. Hmm, à ce sujet, c’est tôt pour l’arrivée des œufs de Pâques? En France c’est comment?

Vous connaissez les Creme Eggs? C’est une véritable institution! Ce sont de chocolats en forme d’œuf donc, et l’intérieur ressemble à… un œuf aussi. C’est un genre de fondant blanc et orange qui a l’air, d’accord,  écœurant, mais en tout cas, c’est drôlement bon (et très sucré, je l’admets).

Ce genre de chocolat est destiné pour les enfants, je me souviens que j’en raffolais lorsque j’étais petite également. J’ai grandi, mais j’aime toujours les Creme Eggs, c’est plus fort que moi!

Je crois que c’est le design et packaging, voir ceci dans les supermarchés et marchands de journaux me fait sourire:

Encore c’est dommage, avant il y avait aussi du vert sur l’emballage, c’était plus joli je trouvais. En plus il y avait un petit poussin tout mignon…

Sur le net et les blogs en général, j’ai remarqué qu’il y avait plein d’idées recette avec des Creme Eggs, même si je n’irais pas jusqu’à les essayer (muffins ou cookies aux Creme Eggs…? Il faut être vraiment fan…) j’aime bien les parcourir. Je ferais sûrement un petit aperçu prochainement.

En attendant Pâques… Miam! Bonne journée!

Charbonnel et Walker

*Attention – Billet très gourmand!*

Je m’étais gardée ces deux délicieuses boites de chocolats pour le jour de mon anniversaire… Boîtes luxueuses, chocolats décadents… Ça ne pouvait être que Charbonnel et Walker!

J’en ai déjà parlé un tout petit peu ici, mais c’est une marque que je tiens absolument à vous faire découvrir. J’ai comme une impression de faire partager un secret, mon secret, car ce sont mes chocolats préférés depuis toujours…

Fondé en 1875, Charbonnet et Walker est une des plus vieilles fabriquants de chocolats d’Angleterre, et aujourd’hui encore les chocolats et coffrets sont fabriqués à la main. Ce n’est pas pour rien que Charbonnel et Walker a obtenu le Royal Warrant, c’est-à-dire que la maison fait partie des rares enseignes qui ont obtenu le droit de fabriquer des chocolats pour la Famille Royale.

Il y a bien longtemps, même avant d’avoir goûté à ces plaisirs, je me souviens d’avoir longuement lorgné ces jolies boîtes couleur pastel, avec leur écriture toute dorée dans le Food Hall de Selfridges, et je savais à ce moment là qu’ils allait être ridiculement bons.

Ta-dam! Ce sont des crèmes à la rose et à la violette enrobés de chocolat noir épais. Ces chocolats sont tellement jolis, et les pétales de rose et de violette scintillent! Les crèmes sont très parfumées et sentent terriblement bons… Une luxe à offrir ou à s’offrir d’urgence!

Voilà les fameuses truffes roses au Marc de Champagne… Elles sont délicieuses! Une coque rose parfumée très légèrement à la fraise dissimule une ganache décadente au chocolat noir Marc de Champagne. La ganache est peu alcoolisé et on retrouve une pointe de sel dans cette ganache au chocolat (très) noir, c’est tout simplement parfait.

Avec un thé de Noël épicé, deux petits chocolats, et un bon livre… C’est le paradis!

Si vous n’achetez qu’une boîte de chocolats pendant votre séjour à Londres, je conseille les truffes roses, je suis certaine que vous ne le regretterez pas. Il FAUT les goûter! En plus la boîte est tellement jolie qu’on la garde bien longtemps…

C’est où?

Trois boutiques à Londres, une boutique à Leeds et une boutique à New York.

Sinon vous pouvez trouvez ces chocolats à Selfridges, chez Harrods... Regardez dans les Food Halls des magasins chics!

Le magasin de Old Bond Street a l’air vraiment très chouette, je me ferais un plaisir de le découvrir prochainement…

  • Old Bond Street Store
    One The Royal Arcade
    28 Old Bond Street
    London
    W1S 4BT

Les prix: A partir de £10.00 pour une boîte de chocolats comme celles qui sont photographiés ici. Il me semble que les truffes roses sont à £11.50.

Vous pouvez aussi aller baver sur leur site internet, où l’on décrouvre plein de jolies choses que l’on aimerait goûter:

  • Des truffes Port and Cranberry
  • Des truffes Bucks Fizz (Ganache orange – Marc de Champagne)

Je viens de remarquer que les livraisons se font partout dans le monde, donc vous pouvez faire plaisir à vos proches pour Noël!

Ma cuisine résume bien l’état d’esprit qui règne chez moi je trouve!

Je vous souhaite une belle journée gourmande!

Mince Pies

Connaissez-vous les « mince pies »? Il s’agit d’une spécialité anglo-saxonne; ce sont des petites tourtes sucrées que l’on fabrique aux alentours de Noël. Ces tourtes sont farcies de mincemeat, une sorte de confiture de fruits secs. Il est possible de fabriquer son mincemeat soi-même, avec des pommes, des raisins secs blonds et noirs, des écorces d’orange et de citron, des amandes, de la cassonade, des épices (cannelle, gingembre…) ainsi qu’un peu de brandy ou cognac; mais aujourd’hui on peut trouver du très bon mincemeat déjà tout prêt dans des bocaux. A l’origine, le mincemeat était également composé de viande hachée et des matières grasses animales, d’où son  nom. Cependant, depuis le début du 20ème siècle, cette composante a été définitivement rayée de la recette.

La tradition souhaite également que les enfants déposent un mince pie le 24 au soir, avec un petit verre de brandy ou de sherry près de la cheminée pour le père Noël, sans oublier la carotte pour Rudolph!

Ingrédients pour une douzaine de mince pies:

  • une pâte brisée ou feuilletée
  • un jaune d’œuf pour dorer
  • du mincemeat. Nous avons utilisé du tout prêt, de ce genre là:

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Il vous faudra des emporte-pièces ainsi que des petits moules à tarte, ou alors des moules à cupcakes si vous n’avez rien d’autre.

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Beurrer vos moules
  3. Découper 12 cercles dans votre pâte brisée et les poser délicatement dans les moules, sans trop appuyer. Déposer une petite cuillerée de mincemeat sur chaque cercle.
  4. Refermer vos tourtes avec les autres formes préalablement découpées dans la pâte.
  5. Avant d’enfourner, badigeonner chaque tourte de jaune d’œuf. Faire cuire pendant une dizaine de minutes.
  6. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

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I’m sure that my English-speaking readers really don’t need me to tell them about mince pies!

Promenade du dimanche

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Promenade autour de « Tynemouth Priory »