Archives de Catégorie: Gourmandises

Little Gingerbread Men

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que tout va bien! Happy Christmas Eve! Une petite recette bien festive, cela vous tente? C’est une recette parfaite pour aujourd’hui, toute simple et facile, mignonne et parfaite pour impressionner ses invités!

Voici ma recette pour des petits Gingerbread Men!

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Ingrédients pour 20 Gingerbread Men:

-125g de beurre

-100g cassonade

-4 cuillères à soupe de Golden Syrup (au rayon ‘étranger’ ou de la mélasse sinon)

-325g de farine

-4 cuillères à café de gingembre moulu

-2 cuillères à café de cannelle

-Glaçage royal: un blanc d’œuf et du sucre glace

Smarties

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1. Faire chauffer le beurre, le sucre et le Golden Syrup à feu doux dans une petite casserole.

2. Mélanger farine et épices.

3. Une fois que le mélange beurre/sure/syrup a fondu, rajouter à la farine et travailler à la main afin d’obtenir une pâte.

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4. Abaisser la pâte et découper les Gingerbread Men à l’aide d’un emporte-pièce ou découper autour d’un template, on doit pouvoir trouver cela très facilement sur le net.

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5. Faire cuire pendant 9 à 10 minutes dans un four préchauffé à 170°C.

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6. Pendant ce temps-là, préparer le glaçage. Battre un blanc d’œuf en neige puis ajouter peu à peu le sucre glace afin d’obtenir un glaçage épais.

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7. Décorer les Gingerbread Men avec le glaçage et des Smarties! Utiliser une poche à douille ou bien comme moi, un petit gabarit à glaçage très pratique, trouvé sur Amazon. Si cela vous intéresse de savoir où je l’ai pris, je dois pouvoir retrouver le lien!

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On peut bien sûr laisser libre cours à son imagination! Pour un rendu encore plus festif, ajouter du colorant au glaçage, je pense que des petits Gingerbread Men en rouge et verts pourraient être vraiment très sympathiques!

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Je suis ravie de cette petite recette vite fait, bien fait! Le plus long c’est de décorer les gâteaux.

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A déguster avec un bon thé! de Noël ou aux épices! J’ai savouré un petit gâteau avec un thé Twinings à l’orange et à la cannelle, vraiment très bon!

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J’espère que cette petite recette vous a plu! Ça m’a vraiment beaucoup amusé de faire ces petits bonhommes en pain d’épices, je vous le recommande sans hésiter!

Happy Christmas Eve!

Pizza « maison »

Hello!

Comment allez vous? Hier après-midi j’ai préparé des pizza à la maison avec Mummy, une petite idée recette cela vous tente?

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Par souci de rapidité, nous avons pris une pâte à pizza toute faite, si vous disposez de plus de temps vous pouvez bien-sûr en préparer vous-même. Voici quelques idées pour des pizza délicieuses!

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1. Étaler la pâte à pizza et faire cuire pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Sortir la pâte du four et la retourner.

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2. Étaler la sauce tomate sur la pâte puis préparer la garniture. Nous avons préparé deux pizza différents.

Pizza épicée au bacon/tomates: Pour la garniture, nous avons utilisé du fromage râpé (un mélange de fromages), du bacon, de tomates cerises, des tomates séchées, un petit piment, des poivrons marinés, du basilic.

Pizza exotique au curry: Nous avons préparé du poulet au curry (faire cuire le poulet dans une poêle avec du lait de coco et les épices) comme garniture, avec du fromage râpé, du maïs et des rondelles d’ananas.

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3. Disposer la garniture sur la pâte précuite, et hop, de nouveau au four pour un quinzaine de minutes:

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Et voilà! Un petit dîner bien sympa et original, bien meilleur que les pizza tout prêts! A servir avec une salade verte:

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J’espère que l’idée vous a plu!

Belle journée

Chocolate Tasting Menu ♥

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une bonne semaine! Il y a quelques semaines, je vous ai fait part de mon mécontentement de devoir passer un examen oral à la Law School un dimanche, mais après cette épreuve, un copain m’a fait la surprise de m’amener chez William Curley, un de mes endroits préférés à Londres! Il s’agit d’un bar à chocolat et à champagne à Belgravia, c’est un vrai endroit de rêve. On peut y prendre un délicieux chocolat chaud maison, un thé, une belle coupe de champagne, grignoter du chocolat ou un dessert… Ou bien vous pouvez pencher pour le « Tasting Menu« , un menu à six petits « plats », ce que j’adore. On peut alors goûter à plusieurs douceurs, tout est très mini et mignon. Le menu change tous les mois! Une petite découverte, cela vous tente?

Tout d’abord, nous avons pris de délicieux chocolat chauds maison. Ensuite, on nous a servi un granita au cranberry, vraiment rafraichissant:

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Ensuite, nous avons essayé les oranges au caramel avec une boule de glace au chocolat, la glace était vraiment à tomber:

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Puis, le black forest, tellement joli dans ce petit verre:

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Et un délicieux crumble aux poires et vin chaud, avec de la crème anglaise:

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Une bouchée de bûche de Noël au noix de pécan, une vraie tuerie:

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Et enfin, des mignardises qui étaient vraiment délicieux. Un truffe au chocolat et marc de champagne, un petit chocolat à la pâte d’amande et une bouchée aux pistaches:

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C’était un vrai régal! Nous avons partagé le menu à deux, c’était un délicieux moment. Voici le pâtisser/chocolatier en question, c’est un vrai bijou:

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J’espère que la découverte vous a plu, c’est vraiment une de mes adresses Londoniennes préférées!

Belle journée!

The Christmassy Breakfast Club (19)

Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end! Pour ma part je suis ravie, je me suis reposée et je suis également sortie un petit peu. Vendredi soir je suis allée dîner dans un bar à tapas dans le West End puis je suis allée admirer les si belles illuminations de Covent Garden, où j’ai pris quelques photos. Hier était un peu plus calme de prévu, finalement je suis allée à Harrow-on-the-Hill afin de terminer mes achats de Noël et pendre du joli papier cadeau.

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Ce matin je me suis préparé un bon petit déjeuner, aussi délicieux que ludique! C’est vraiment le moment de la semaine privilégié. Une fois le mélange terminé, je me prépare toujours un thé et quelque chose de bon.

Aujourd’hui j’ai opté pour des toast à la pâte à tartiner au Speculoos, c’est de saison! Avec ceci, j’ai pris un thé Gingerbread, toujours aussi bon. Ce thé vient de The Tea House à Covent Garden, c’est un rooibos épicé au gingembre, cannelle, amandes… Je vous le conseille tout à fait!

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Petits toast façon gingerbread men à tartiner:

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Et pourquoi pas une petite figurine de saison, pour le plaisir!

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Hier je me suis également régalée au petit-déjeuner grâce à une nouvelle marque qui s’appelle Yoosli. Il est rare que je prenne le temps de manger le matin en semaine, on va dire que je me ratrappe amplement le week-end! Yoosli est absolument fantastique et propose des museli et granola vraiment très sympathiques et si originales.

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Voici le Cassie’s Choco Wonder, de la pure gourmandise! On y retrouve de gros flocons d’avoine, des céréales complets avec un soupçon de cacao, du riz soufflé ainsi que des framboises, myrtilles et mûres. C’est un mélange vraiment original, j’adore l’association! C’est en plus vraiment joli comme museli:

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J’ai découvert cette marque en-ligne, mais malheureusement il me semble qu’on ne peut plus y acheter leurs museli à partir de leur site internet en ce moment, car ils sont en discussion avec quelques chaînes afin de vendre les museli plutôt en magasin. J’espère que ce sera disponible dans un magasin à côté de chez moi car ils sont vraiment très bons!

En attendant, j’ai le Tropical Triumph à tester, ce museli est composé de flocons d’avoine, de riz soufflé, avec du miel, noix de coco, ananas, banane et pépites de chocolat blanc! J’ai hâte de l’essayer aussi.

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Avec un thé Esprit de Noël de chez Mariage Frères, c’était absolument parfait:

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Et vous, c’était quoi au petit-déj ce matin?

Bon dimanche et bon après-midi!

Birthday dinner at The Wallace Collection

Il faut absolument que je vous raconte ma merveilleuse soirée d’anniversaire au Wallace Collection! Comme vous les savez, c’est mon endroit préféré à Londres donc j’ai été absolument ravie d’y aller dîner pour mon anniversaire. Quel cadeau somptueux!

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En effet, on peut dîner au Wallace Collection le vendredi et samedi soir, sur réservation. On rentre alors dans ce joli endroit, où quelques pièces sont ouvertes. C’est vraiment dingue de parcourir les salles, qui est désormais vides de monde… On peut alors très facilement imaginer que l’on y habite et que l’on fait le tour de sa maison! Héhé!

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Le restaurant se trouve dans la cour intérieure, vraiment très belle et joliment décoré. J’adore les arbres et magnifiques plantes qui dominent la cour! Ils ont réussi à créer un endroit vraiment très intime et chaleureux pour dîner, malgré la hauteur du plafond et les grandes espaces.

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Le menu est essentiellement français, j’ai alors opté pour un coq au vin aux petits légumes, c’était délicieux et joliment présenté. La purée était particulièrement divine!

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En dessert, une mousse au chocolat vraiment légère et onctueuse! J’avais même eu le droit à une petite bougie sur mon dessert, quelle délicate attention.

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J’ai passé une soirée  fantastique au Wallace Collection, à déguster ces adorables petits plats, à boire du bon vin, à papoter, à admirer la beauté du lieu…

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Voilà qui clôture mes billets sur mon anniversaire, qui était tout simplement féerique cette année! Merci, merci à tout le monde qui a rendu ces deux, trois journées de fête aussi merveilleuses! ♥

Chocolats de luxe et petites décorations de Noël!

Coucou!

Comment allez-vous? Prêts pour une nouvelle semaine? Je rentre en France mercredi prochain donc je profite dès à présent de ma dernière semaine à Londres avant les vacances! J’ai eu un examen dimanche donc je vais maintenant pouvoir souffler un peu et terminer mes achats de Noël avant de rentrer me reposer chez mes parents.

Comme tous les ans, je décore mon appartement un tout petit peu, avec des choses mignonnes et festives. De jolis rennes par-ci, un mini arbre de Noël par-là. Ma bougie Christmas Cookie apporte une touche sucrée et gourmande à mon appartement!

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Cette semaine je poste mes Christmas Cards, (je ne vous les montre pas encore pour ne pas gâcher la surprise à celles qui vont en recevoir de ma part!) et bien sûr je les donne en main propre à mes amis que je vais voir d’ici la semaine prochaine.

Avec leur carte, je vais également offrir à mes amis Londoniens une petite gourmandise de chez Prestat, une marque que vous connaissez certainement. Prestat est un chocolatier de luxe, ils ont une bien belle boutique à Mayfair, on peut également trouver leurs divines créations chez Harrod’s et Liberty’s par exemple. Leur collection de Noël est géniale!

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Je craque complètement pour la collection d’hiver de chez Prestat, surtout les chaussons et les boules de Noël. Il va sans dire que ces petites boîtes sont bien garnies!

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Mon choix s’est porté sur les Sea Salt Caramel Truffles, une vraie tuerie, le caramel est délicieusement salé et coulant:

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…Ainsi que sur les boules de Noël qui contiennent des truffes au Marc de Champagne:

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Ce sont de belles gourmandises à offrir ou à s’offrir! J’espère que ça fera plaisir à ceux et celles qui vont les recevoir de ma part. Ce sont des petites boîtes donc on peut se permettre d’en acheter plusieurs!

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Jolie petite guirlande de Noël:

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J’espère que ce petit aperçu vous a plu! Et vous, offrez-vous des cartes de Noël (avec ou sans gourmandises!)?

A très bientôt!

Muffins au chocolat et crème de caramel

Bonjour!

Comment allez-vous? Prêtes pour une nouvelle semaine? La reprise a été dur après mon week-end de quatre jours, vivement les vacances tiens!

Aujourd’hui je fais une petite pause dans les festivités d’anniversaire et je vous propose une délicieuse recette ultra gourmande et facile: des muffins fondants au chocolat avec un cœur au crème caramel… Miam!

Ce week-end j’avais très envie de cuisiner lorsque j’ai vu qu’il me restait pas mal de crème au caramel, un délicieux cadeau offert par Mummy il y a déjà plusieurs mois. Je m’en suis déjà servi pour accompagner mes pancakes, mes glaces… Mais je me suis dit que ce serait intéressant de cuisiner avec, j’ai alors penché pour des muffins tout simples mais qui ont tout bon.

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Ingrédients:

  • 100g de bon chocolat noir
  • 80g beurre
  • 50g sucre
  • 40g farine
  • 2 œufs
  • crème de caramel

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Miam miam, voici le délicieux caramel au beurre salé, quel délice! Je vous le conseille sans hésiter!

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Méthode:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  3. Laisser refroidir puis ajouter le sucre, bien mélanger.
  4. Ajouter les œufs et enfin la farine
  5. Verser la moitié de la mixture dans les moules. Ajouter un cœur au crème de caramel, puis recouvrir de pâte restante.
  6. Faire cuire au four pendant environ 10 min, bien surveiller. Les muffins doivent encore être tremblotants au milieu!

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Et voilà! De délicieux petits muffins chocolatés, avec un délicieux cœur au caramel beurre salé:

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Bon appétit!

Birthday Milkshake

Happy Monday!

Jeudi dernier, après avoir déjeuné au Portrait Gallery, j’ai accompagné ma grand-mère à Mayfair, où elle s’est acheté une bouteille de vin au gingembre dans une des plus anciennes caves de Londres, puis nous avons été chez John Lewis car ma grand-mère avait envie d’acheter des petites choses chez Jo Malone.

Après avoir raccompagné ma grand-mère à la gare, j’ai croisé Boris (le Maire de Londres), avec qui j’ai discuté un petit peu et même pris quelques photos! Il était absolument charmant et vraiment adorable.

Je suis ensuite passé chez Jigsaw juste pour admirer le manteau Princess Melton en laine et cachemire, et lorsque j’ai su qu’il y avait une promotion de -20% ce jour-là je me suis dit que je n’allais pas du tout pouvoir partir sans mon manteau chéri. Coup de chance, ils ont ce joli manteau en ma taille et je repas avec!

Je me suis enfin dirigée vers Ladurée pour un petit goûter du soir avec des amis, où nous étions tranquillement installés sur des petites tables. J’ai reçu d’adorables présents, dont une grande boîte de truffes Godiva qui sont absolument délicieux! Comme je n’avais pas du tout faim après le repas du midi, j’ai penché pour un milkshake à la rose qui est frais et si original, je vous le conseille!

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Il me reste à vous raconter ma journée du vendredi, qui était féerique!

Bonne semaine ♥

Mulled Cider

Bonjour!

Comment allez-vous? Une petite recette de saison pour bien débuter la semaine, cela vous dit? Voici ma recette de Mulled Cider, une chouette alternative au vin chaud!

Le Mulled Cider est épicé, légèrement sucré et lorsqu’on le prépare l’odeur de pommes chaudes embaume alors tout l’appartement! C’est une recette simple mais vraiment sympathique, qui réchauffe.

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Ingrédients:

-du cidre: J’ai pris la Thatchers, produit en Somerset. Il me semble que l’on conseille plutôt le cidre brut.

-du jus de pommes

-quelques tranches d’orange

-clous de girofle

-cannelle

-miel ou cassonade, au goût.

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Avec une douce musique des années 1920 et une bougie ou huile parfumée pour se mettre dans l’ambiance c’est encore mieux! Il est l’heure de brûler ma bougie Spiced Orange

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On commence par verser le cidre dans une casserole, on ajoute le jus de pommes, la cannelle, des tranches d’orange ainsi que les clous de girofle. On fait chauffer jusqu’au frémissement puis on laisse mijoter une bonne dizaine de minutes. Je sucre avec le miel et une cuillère à café de cassonade.

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Et voilà! Un délicieux cidre chaud, épicé juste comme il le faut!

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En vous souhaitant de passer une belle journée, à bientôt!

Verrines au chocolat blanc et aux fruits rouges

Happy Monday!

Comment allez-vous? Voici une petite recette pour bien commencer la semaine, qui est inspirée par les petits pots au chocolat blanc que j’ai pu déguster dans un délicieux restaurant dont je vous ai déjà parlé, Bunga Bunga. Ce week-end j’avais envie de cuisiner un petit peu, mais rien de trop compliqué ou qui prend trop de temps, j’ai décidé donc de préparer deux petites verrines.

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Ingrédients pour deux verrines:

-60g de chocolat blanc

-une poignée de fruits rouges (surgelées ou pas)

-5 cuillères à soupe de yaourt nature

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1. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.

2. Laisser le chocolat tiédir puis ajouter le yaourt.

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3. Disposer la moitié des fruits au fond de la verrine, puis ajouter le yaourt au chocolat blanc et les fruits restants.

4. Laisser prendre au congélateur puis sortir les petits pots 15 min avant la dégustation!

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C’est tout simple mais vraiment bon, ces petits pots sont bien gourmands!

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Je suis plutôt contente des photos, qu’en pensez-vous? C’est un deuxième essai avec mon nouveau appareil photo!

Bises