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Muffins au chocolat et crème de caramel

Bonjour!

Comment allez-vous? Prêtes pour une nouvelle semaine? La reprise a été dur après mon week-end de quatre jours, vivement les vacances tiens!

Aujourd’hui je fais une petite pause dans les festivités d’anniversaire et je vous propose une délicieuse recette ultra gourmande et facile: des muffins fondants au chocolat avec un cœur au crème caramel… Miam!

Ce week-end j’avais très envie de cuisiner lorsque j’ai vu qu’il me restait pas mal de crème au caramel, un délicieux cadeau offert par Mummy il y a déjà plusieurs mois. Je m’en suis déjà servi pour accompagner mes pancakes, mes glaces… Mais je me suis dit que ce serait intéressant de cuisiner avec, j’ai alors penché pour des muffins tout simples mais qui ont tout bon.

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Ingrédients:

  • 100g de bon chocolat noir
  • 80g beurre
  • 50g sucre
  • 40g farine
  • 2 œufs
  • crème de caramel

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Miam miam, voici le délicieux caramel au beurre salé, quel délice! Je vous le conseille sans hésiter!

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Méthode:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
  3. Laisser refroidir puis ajouter le sucre, bien mélanger.
  4. Ajouter les œufs et enfin la farine
  5. Verser la moitié de la mixture dans les moules. Ajouter un cœur au crème de caramel, puis recouvrir de pâte restante.
  6. Faire cuire au four pendant environ 10 min, bien surveiller. Les muffins doivent encore être tremblotants au milieu!

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Et voilà! De délicieux petits muffins chocolatés, avec un délicieux cœur au caramel beurre salé:

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Bon appétit!