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The Christmassy Breakfast Club (19)

Happy Sunday!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end! Pour ma part je suis ravie, je me suis reposée et je suis également sortie un petit peu. Vendredi soir je suis allée dîner dans un bar à tapas dans le West End puis je suis allée admirer les si belles illuminations de Covent Garden, où j’ai pris quelques photos. Hier était un peu plus calme de prévu, finalement je suis allée à Harrow-on-the-Hill afin de terminer mes achats de Noël et pendre du joli papier cadeau.

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Ce matin je me suis préparé un bon petit déjeuner, aussi délicieux que ludique! C’est vraiment le moment de la semaine privilégié. Une fois le mélange terminé, je me prépare toujours un thé et quelque chose de bon.

Aujourd’hui j’ai opté pour des toast à la pâte à tartiner au Speculoos, c’est de saison! Avec ceci, j’ai pris un thé Gingerbread, toujours aussi bon. Ce thé vient de The Tea House à Covent Garden, c’est un rooibos épicé au gingembre, cannelle, amandes… Je vous le conseille tout à fait!

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Petits toast façon gingerbread men à tartiner:

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Et pourquoi pas une petite figurine de saison, pour le plaisir!

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Hier je me suis également régalée au petit-déjeuner grâce à une nouvelle marque qui s’appelle Yoosli. Il est rare que je prenne le temps de manger le matin en semaine, on va dire que je me ratrappe amplement le week-end! Yoosli est absolument fantastique et propose des museli et granola vraiment très sympathiques et si originales.

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Voici le Cassie’s Choco Wonder, de la pure gourmandise! On y retrouve de gros flocons d’avoine, des céréales complets avec un soupçon de cacao, du riz soufflé ainsi que des framboises, myrtilles et mûres. C’est un mélange vraiment original, j’adore l’association! C’est en plus vraiment joli comme museli:

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J’ai découvert cette marque en-ligne, mais malheureusement il me semble qu’on ne peut plus y acheter leurs museli à partir de leur site internet en ce moment, car ils sont en discussion avec quelques chaînes afin de vendre les museli plutôt en magasin. J’espère que ce sera disponible dans un magasin à côté de chez moi car ils sont vraiment très bons!

En attendant, j’ai le Tropical Triumph à tester, ce museli est composé de flocons d’avoine, de riz soufflé, avec du miel, noix de coco, ananas, banane et pépites de chocolat blanc! J’ai hâte de l’essayer aussi.

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Avec un thé Esprit de Noël de chez Mariage Frères, c’était absolument parfait:

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Et vous, c’était quoi au petit-déj ce matin?

Bon dimanche et bon après-midi!

Breakfast in Brittany

Bonjour!

Happy Saturday! Comment allez-vous?

Ce matin je me suis réveillée de bonne heure afin d’aller prendre quelques photos dans le jardin et faire un câlin à mon chat, avec la douce lumière du matin. Ça sent les vacances! Une parfaite matinée en Bretagne en somme.

Note petit jardin japonais tôt ce matin:

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Levée de soleil:

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…Avec l’herbe humide, fraîchement  coupée:

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Hello Jo-jo!

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Je suis allée à la boulangerie du village avec Daddy afin de chercher des croissants, un pain au chocolat (pour moi!) ainsi que du pain frais. Comme c’est agréable! Et comme ça change de Londres! ^^

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Jolie table, avec thé, café, jus d’orange… :

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Miam le pain au chocolat de la boulangerie!

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Bon week-end à vous!

The Breakfast Club (18)

Happy Saturday!

Petit déjeuner simple et gourmand pour aujourd’hui: croissant, blueberries et citronnade à la framboise ♥

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Achats de la semaine: une pochette Cath Kidston pour ranger un peu de maquillage dans mon sac à main, du chocolat noir, un petit carnet et crayon de chez Muji pour y noter toutes les adresses que j’ai envie de découvrir à Amsterdam!

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Je file attraper un train pour aller voir ma maman, qui est en Angleterre pour quelques jours!

Bon week-end!

The Breakfast Club: Mango Milkshake (17)

Bon dimanche!

Comment allez-vous? Hier je suis sortie retrouver une copine, nous avons été nous promener à High Street Kensington, où nous avons pris un déjeuner tardif et où nous avons longuement fait les magasins… Quelle bouffée d’air frais!

Aujourd’hui j’ai prévu d’aller prendre un Sunday lunch avec mon ami, puis nous allons profiter du beau temps afin de nous promener dans un parc que je ne connais pas encore.

En attendant, je me suis préparé un petit déjeuner gourmand!

J’ai profité d’avoir des fruits un peu trop mûrs à la maison afin de préparer un milkshake à la mangue. C’est tout simple, il suffit de mixer lait, glaçons et morceaux de mangue au mixeur, je mixe le tout pendant toujours assez longtemps pour que ça mousse bien. C’est naturellement sucré si le fruit est bien mûr, un vrai délice!

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Pour accompagner ce milkshake healthy et fruité, un crumpet que j’ai fait tiédir au four, tartiné de confiture à la fraise de chez Fortnum & Mason

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J’espère que vous allez bien et que vous allez passer un très bon fin de week-end. Merci pour tous vos petits mots, c’est chouette de vous retrouver! ♥

 

Smitten Kitchen

Happy Sunday!

J’espère que vous passez un bon week-end et que vous profitez du beau temps.

A Londres j’ai une petite cuisine toute simple que j’apprécie énormément. Pendant un temps, alors que j’étais à Rennes pour mon Master, je n’avais qu’une kitchinette (pas de four, pas de plan de travail) et cuisiner me manquait beaucoup. Ainsi, lorsque j’ai déménagé à Durham et ensuite à Londres, j’ai redécouvert le plaisir de cuisiner des gâteaux et de tenter de nouveaux plats. Je me rends compte de la chance que j’ai d’avoir une vraie cuisine de nouveau et j’essaye d’en profiter lorsque je le peux, et d’en faire profiter mes amis, car j’adore réunir mes proches autour de muffins ou d’un fondant au chocolat.

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Mes meilleurs alliés en cuisine sont mes livres de recette, que j’adore. J’ai une petite collection de jolis livres colorés, remplis de nouvelles idées et de chouettes astuces pour préparer de bonnes choses. J’adore les feuilleter avant de préparer un dîner pour mes amis, je les trouve très inspirants!

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Récemment j’ai eu le bonheur d’ajouter un nouvel livre à ma collection, The Smitten Kitchen Cookbook que j’aime beaucoup pour plusieurs raisons.

L’aventure qui est The Smitten Kitchen a commencé lorsque Deb a ouvert son blog du même nom. Deb a un très joli blog, inspirant et créatif, qui regorge de jolies idées pour des recettes toutes simples, je le lis souvent. Je me suis souvent dit qu’il y avait beaucoup de blogs culinaires vraiment excellents que le web, qui méritent qu’on en fasse un livre et je suis absolument ravie de voir le talent de cette blogeuse récompensé ici!

Ensuite, je suis toujours si impressionnée par la qualité des recettes proposées sachant que Deb a une toute petite cuisine New-yorkaise! D’ailleurs dans son livre elle raconte que les New-yorkais cuisinent que très rarement, que le coin cuisine est utilisé la plupart du temps pour ranger des vêtements plus qu’autre chose.

The Smitten Kitchen est un très beau livre, avec plein de belles photographies, et l’auteur a une façon de raconter des petites histoires en même temps que les recettes sont partagés, c’est charmant et ses histoires ainsi que les conseils donnés en cuisine sont drôles et intelligents!

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Voici un petit aperçu du livre ainsi que les recettes que j’aimerai tester prochainement!

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-Les carrés au citron New-yorkais:

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-Des verrines au chocolat blanc avec un blackberry curd:

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Chocolate silk pie:

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-Des roulades aux framboises, noix de pécan et chocolat noir:

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-Petits biscuits chocolatés:

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-Tacos aux black beans et au feta:

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Que de jolis idées! J’ai hâte d’essayer quelques recettes.

En attendant, voici un mini-aperçu du petit déjeuner de ce matin, que je viens de me préparer. Jus d’orange frais, crumpets, confiture aux blueberries et fraises:

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Je vous souhaite de passer une très bonne journée!

The Breakfast Club (13)

Good morning my lovelies!

Comment allez-vous? Je suis ravie d’être en week-end, je commençais à tomber de fatigue. Les semaines me semblent bien longues en ce moment.

Hier soir je suis allée au ballet, je suis allée voir Coppélia avec une copine au Coliseum. C’était vraiment magique, j’ai beaucoup aimé. Les décors étaient spectaculaires! Avant le ballet, nous nous sommes retrouvés au Sky Bar, où nous avons pu déguster une coupe de Veuve Clicquot et grignoter des petits sandwiches œufs/cresson et au saumon fumé.

Ce matin je me suis réveillée assez tôt, avec une envie de fruits, une envie de quelque chose de sain et gourmand. Je me suis donc préparée un joli petit plateau petit-déjeuner, avec ce qu’il me restait au frigo. Au menu, un smoothie à la banane, un fruit, un thé.

Pour le smoothie à la banane, c’est vraiment tout simple et facile à préparer. Il vous faudra:

-une petite banane bien mûre, coupée en rondelles.

-un verre de lait demi-écrémé

-deux cuillères à soupe de yaourt nature

-une petite pincée de cannelle, pour le goût!

Je mixe le tout pendant quelques minutes et c’est prêt! Simple et gourmand à souhait, on peut décliner les smoothie à l’infini…

Pour compléter mon petit déjeuner, de la mangue coupé en petits dés ainsi qu’un thé L’Elixir Des Petits Lutins… J’en avais envie depuis des jours, mais n’étant pas beaucoup chez moi cette semaine, je n’avais pas eu le temps d’en préparer. Ce thé fait partie de mes préférés, c’est un délicieux rooibos à la fraise, à la vanille et aux petites fleurs.

Une jolie association de couleurs pour bien commencer la journée!

Qu’avez-vous de prévu ce week-end? J’ai une envie de rester paresser chez moi, de rester en Jack Wills, de regarder des films, de boire du thé, de faire du yoga. En plus il ne fait pas très beau, mais j’ai tout de même prévu de sortir retrouver un copain…

Happy Saturday!

The Breakfast Club (9)

Coucou !

Je suis contente de vous retrouver ici. La fin de la semaine a été plutôt marquée par le travail, la pluie, le spleen et par pas grand chose d’autre. Désireuse de bien me reposer, je suis rentrée tôt hier soir, mais seulement après avoir été faire un tour à Acquascutum, sous la pluie bien évidemment.

Ce matin je me suis réveillée de bonheur, avec le sentiment d’avoir bien dormi pour la première fois cette semaine. Le week-end, j’aime beaucoup me préparer un petit déjeuner le temps d’aérer ma chambre et de refaire mon lit… pour mieux me glisser sous les draps ensuite. C’est particulièrement appréciable lorsqu’il fait mauvais, comme aujourd’hui, car il n’y a rien de plus plaisant que de boire un thé chaud, épicé ou fleuri, bien installé dans son lit, avec un bon livre ou magazine.


Tôt ce matin, un petit bout de mes nouveaux draps Bedeck…

Aujourd’hui je suis particulièrement gâtée, car j’ai enfin trouvé où acheter mon Cosmo adoré à Londres. La petite merveille de librairie se trouve à South Kensington, dénommée tout simplement « The French Bookshop ». A l’intérieur, des magazines, des journaux, des romans, de jolis livres et des cartes postales… françaises.

Ce matin, en ouvrant mon magazine pour la première fois depuis quelques mois, j’ai l’impression de retrouver une copine que je n’avais pas croisée depuis longtemps. J’ai retrouvé le style si particulier au Cosmo français, un subtil mélange de conseils, d’anecdotes, d’astuces beauté, de bons plans, d’articles joliment écrits, qui me font sourire, et rêver. On parle de tout et de rien: de la lingerie rose à froufrous, de nos confessions intimes, des vernis Mimosa, de talons vertigineux et même de nouvelles douceurs Ladurée.

En ce samedi matin comme les autres, c’est en dégustant mon toast au Lemon Curd de chez Fortnum & Mason, accompagné du Thé des Impressionnistes de Mariage Frères bu dans une délicate teacup anglaise, que j’ai l’impression d’avoir trouvé le mélange Franco-britannique parfait.

The Breakfast Club (3)

Samedi matin, le moment privilégié de la semaine! Je me suis réveillée tôt, trop tôt, angoissée par un tas de choses qui ne vont pas, liste qui semble s’allonger au fil du temps…

Puis j’essaye de ma remotiver, je me lance à fond dans le ménage de mon appartement, j’aère, j’aspire, je lave, je range, je recycle, je bouge les meubles dans ma chambre, j’allume une bougie parfumée et je me prépare un petit déjeuner de princesse pour bien commencer le week-end.

Un cocktail de jus de fruits (ma dernière découverte Tropicana: Mangue-Pêche-Papaye) et une poignée de raisins pour les vitamines. Un chocolat chaud à la cannelle, pour la douceur, le plaisir et le calcium. Un verre à vin ancien, trouvé dans un vieux placard dans la maison de ma grand-mère. Une petite tasse à thé rétro, une Royal Albert, qui montre une scène du Wind In The Willows. J’admire le reste de la collection ici.

Il fait beau mais très froid, je me suis promenée rapidement dans mon petit jardin, je suis allée faire le recyclage habillée n’importe comment: Hunters, bas de pyjama/short Jack Wills, un vieux pull de la fac de Durham, pas coiffée, pas maquillée…  Je pense que j’ai du faire doucement sourire mes voisins qui m’ont fait un coucou de leur fenêtre. Hum, j’ai l’impression d’être observée! Je suis sûre que je passe pour une excentrique.

Petite surprise ce matin: Des échantillons Twinings. Sur leur site, on peut remplir un formulaire qui donne le droit à des échantillons gratuits, malheureusement disponible que pour les personnes habitant en Grande-Bretagne, je vous donne le lien quand même, on ne sait jamais.

Ainsi, cet après-midi je vais pouvoir tester le thé vert à la Cranberry, les échantillons sentent très bons quand même!

Nous sommes d’accord, le thé Twinings ne vaut pas un thé Mariage Frères ou les Jardins de Gaïa que j’achète en vrac, mais leurs sachets sont tout de même pratiques pour amener au bureau par exemple.

Cette belle théière a été trouvée dans la maison de ma grand-mère, et appartenait à sa tante, que je n’ai jamais connue. La théière semble dater des années 1950 (?), je la trouve absolument parfaite et j’y tiens déjà beaucoup.

Happy Saturday!

Daddy’s breakfast muffins

Lorsque je suis chez mes parents, il n’y a vraiment rien de mieux au petit déjeuner que les breakfast muffins de Daddy! La recette est apparemment américaine à la base, donc l’unité de mesure pour les ingrédients reste la tasse. Peu importe la taille de la tasse utilisée bien-sûr!

Ingrédients:

  • 2 tasses de farine
  • un demi-sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 tasse de lait
  • 1 œuf
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • une pincée de sel
  1. Préchauffer votre four à 180°C et beurrer vos moules à muffins.
  2. Dans un saladier, préparer le mélange sec: verser la farine, la levure chimique, le sucre et une pincée de sel dans votre saladier et bien mélanger avec une cuillère. Creuser un puits dans le mélange
  3. Dans un deuxième saladier, préparer le mélange humide: Battre l’œuf avec le beurre fondu et la lait.
  4. Verser d’un coup le mélanger humide sur le mélange sec et mélanger rapidement avec une fourchette pendant 15 secondes maximum. Il doit rester des grumeaux.
  5. Verser la mixture dans les moules à muffins et faire cuire pendant 15-20 minutes.

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When I’m at home the yummiest thing for breakfast is Daddy’s breakfast muffins. The recipe is apparently American, so the measures are all in cups. Of course, it doesn’t matter which cups you choose!

Ingredients: 2 cups of self-raising flour, extra raising agent, 3 tablespoons of sugar, a pinch of salt, 1 cup of milk, 1 egg, 2 tablespoons of melted butter.

  1. Preheat your oven to 180°C and butter your muffin tray.
  2. Put all of the dry ingredients into a large mixing bowl, mix with a fork and then make a well with a spoon.
  3. In a separate bowl, whisk the eggs, butter and milk together.
  4. Pour liquid into the well and mix with a fork for 15 seconds.
  5. Bake for 15/20 minutes

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Les muffins se dégustent très bien natures, ou alors avec de la confiture, du sirop d’érable.. Mais moi je les préfère avec du Golden Syrup, c’est tout simplement délicieux! D’ailleurs je viens d’apprendre que Lyle’s Golden Syrup fête ses 125 ans cette année. Quoi de mieux pour fêter l’évènement que quelques publicités anciennes?

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Lovely on their own or with jam, maple syrup or with my favorite, Golden Syrup. I understand that Lyle’s Golden Syrup is 125 years old this year!

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L’histoire de Lyle’s Golden syrup a débuté en 1881 lorsque Abram Lyle, un homme d’affaires écossais a décidé d’envoyer ses cinq fils à Londres afin de construire une raffinerie de sucre, qui a commencé à produire du sucre en 1883. Lorsque des problèmes de transport se sont manifestés, la production aurait du s’arrêter. Cependant, A. Lyle a insisté pour que la production continue, car il savait que le procédé de raffinement de sucre pouvait produire une sorte de caramel sucré, qui avait le potentiel d’être transformé et mis dans des boîtes de conserve, pour ensuite être utilisé lors de la cuisson de gâteaux, pains et autres. Ainsi, le Golden Syrup a commencé a être produit, et à l’origine on le faisait couler dans des petites boîtes en bois. En 1885 A Lyle a décidé de mettre le Syrup dans des boîtes de conserve, et c’est ce que nous pouvons retrouver aujourd’hui au supermarché, dans un design presque identique. Aujourd’hui, plus d’un million de boîtes de conserve de Golden Syrup sont produits chaque mois dans l’usine qui trouve aujourd’hui son siège sur la rive du Tamise à Londres.

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The story of Lyle goes back to 1881 when Abram Lyle, a Scottish businessman, sent his five sons from Greenock to London to build a sugar refinery which started melting in 1883. When problems with cargoes almost brought their work to an abrupt halt, Lyle insisted they carry on. He knew that the sugar cane refining process produced a treacly syrup that usually went to waste, but could be refined to make a delicious preserve and sweetener for cooking. The syrup was poured into wooden casks and sold to employees and local customers. Word spread even faster than the syrup – and in a few short months, a tonne a week was being sold. Wooden casks soon gave way to large Lyle’s Golden Syrup dispensers that were placed on shelves of grocery stores. Lyle’s Golden Syrup was first filled into tins in 1885. Today more than a million tins leave the Plaistow factory on the banks of the River Thames each month.

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Voici l’usine de Lyle’s dans les années 1920.

Lyle’s factory in the 1920’s.

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Et voici le Golden Syrup que j’achète encore aujourd’hui. Vous pouvez remarquer que les boîtes ont un design quasiment identique à celles qui étaient produites dans les années 1920, et à celles qui figurent sur les publicités vintage. A mon avis, cela doit être vraiment assez rare de retrouver un produit inchangé depuis toutes ces années! Le goût est assez difficile à décrire, cela ressemble à du caramel liquide très sucré, sans l’arrière goût de « brûlé » que l’on peut retrouver avec certains caramels. En tout cas si jamais vous le pouvez, c’est vraiment à essayer! Et en petites quantités bien sûr…

Cela me fait penser que j’ai hérité de ma grand-mère adorée un livre de recette qui date de 1954 si mes souvenirs sont bons, et c’était un petit livre gratuit à la base, offert par Lyle’s. Il n’y a que des recettes au Golden Syrup dedans! On peut vraiment en mettre partout, dans n’importe quel gâteau ou biscuit. Je n’ai jamais tenté de recette avec du Golden Syrup mais dès que je retourne en France, je vais noter soigneusement quelques recettes, et puis sûrement prendre quelques photos du livre, car cela vaut vraiment le coup d’œil! Il a mal vieilli, mais les recettes sont encore tout à fait lisibles.

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I inherited from my lovely Nanny a Lyle’s Golden Syrup cookbook from 1954. It’s really amazing to see how many recipes Golden Syrup can be added to! When I go back to France, I shall make sure that I note some of the recipes down, as I’d quite like to try some. The recipe book should be photographed too as it really is worth a look at!

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