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Smitten Kitchen

Happy Sunday!

J’espère que vous passez un bon week-end et que vous profitez du beau temps.

A Londres j’ai une petite cuisine toute simple que j’apprécie énormément. Pendant un temps, alors que j’étais à Rennes pour mon Master, je n’avais qu’une kitchinette (pas de four, pas de plan de travail) et cuisiner me manquait beaucoup. Ainsi, lorsque j’ai déménagé à Durham et ensuite à Londres, j’ai redécouvert le plaisir de cuisiner des gâteaux et de tenter de nouveaux plats. Je me rends compte de la chance que j’ai d’avoir une vraie cuisine de nouveau et j’essaye d’en profiter lorsque je le peux, et d’en faire profiter mes amis, car j’adore réunir mes proches autour de muffins ou d’un fondant au chocolat.

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Mes meilleurs alliés en cuisine sont mes livres de recette, que j’adore. J’ai une petite collection de jolis livres colorés, remplis de nouvelles idées et de chouettes astuces pour préparer de bonnes choses. J’adore les feuilleter avant de préparer un dîner pour mes amis, je les trouve très inspirants!

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Récemment j’ai eu le bonheur d’ajouter un nouvel livre à ma collection, The Smitten Kitchen Cookbook que j’aime beaucoup pour plusieurs raisons.

L’aventure qui est The Smitten Kitchen a commencé lorsque Deb a ouvert son blog du même nom. Deb a un très joli blog, inspirant et créatif, qui regorge de jolies idées pour des recettes toutes simples, je le lis souvent. Je me suis souvent dit qu’il y avait beaucoup de blogs culinaires vraiment excellents que le web, qui méritent qu’on en fasse un livre et je suis absolument ravie de voir le talent de cette blogeuse récompensé ici!

Ensuite, je suis toujours si impressionnée par la qualité des recettes proposées sachant que Deb a une toute petite cuisine New-yorkaise! D’ailleurs dans son livre elle raconte que les New-yorkais cuisinent que très rarement, que le coin cuisine est utilisé la plupart du temps pour ranger des vêtements plus qu’autre chose.

The Smitten Kitchen est un très beau livre, avec plein de belles photographies, et l’auteur a une façon de raconter des petites histoires en même temps que les recettes sont partagés, c’est charmant et ses histoires ainsi que les conseils donnés en cuisine sont drôles et intelligents!

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Voici un petit aperçu du livre ainsi que les recettes que j’aimerai tester prochainement!

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-Les carrés au citron New-yorkais:

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-Des verrines au chocolat blanc avec un blackberry curd:

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Chocolate silk pie:

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-Des roulades aux framboises, noix de pécan et chocolat noir:

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-Petits biscuits chocolatés:

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-Tacos aux black beans et au feta:

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Que de jolis idées! J’ai hâte d’essayer quelques recettes.

En attendant, voici un mini-aperçu du petit déjeuner de ce matin, que je viens de me préparer. Jus d’orange frais, crumpets, confiture aux blueberries et fraises:

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Je vous souhaite de passer une très bonne journée!