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Thé Glacé Marie-Antoinette

En passant chez Ladurée récemment, j’ai eu le plaisir d’apercevoir leur thé Marie-Antoinette qui me plait tellement. J’ai découvert ce thé lors du goûter chez Ladurée rue Bonaparte, et j’ai tout de suite été séduite par ce délicieux thé noir aux agrumes.

Le thé Marie Antoinette est un subtil mélange de thé noir de Chine, parfumé à la pamplemousse, au citron, à l’orange, au citron vert, à la mandarine, à la rose et au jasmin. Ce thé est également associé à des petits morceaux de fruits séchés et j’ai cru y apercevoir quelques pétales de rose. Le thé est très parfumé, on y retrouve beaucoup de saveurs différentes, mais toujours toute en finesse.

J’aime beaucoup boire ce thé version glacé également et j’essaye de m’en préparer le lundi, puis je garde ma préparation préciseuement au frigo pour en avoir sur quelques jours. Lorsque je bois ce thé glacé, je le prépare juste un peu plus fort que d’habitude, et je le sers avec beaucoup de glaçons!

J’ai commencé à prendre du thé en vrac avec moi au bureau car je me suis lassée des infusions Twinings. Ainsi, sur mon bureau j’ai maintenant cette petite boîte à thé, qu’on m’a offert la dernière fois que j’étais à Claridge’s. C’est vraiment une toute petite boite, je peux y glisser une petite quantité de thé en vrac, ce qui me permet d’emporter un parfum différent toutes les semaines au bureau.  C’est vraiment agréable de pouvoir boire du bon thé tous les après-midi!

En vous souhaitant un très bon lundi…!

Goûter d’anniversaire chez Harrods

Bonjour,

Comment allez-vous? Je me sens plutôt reposée après un long week-end de trois jours, et j’ai cru comprendre que beaucoup d’entre vous ont une petite semaine en France également. Profitez-en bien! J’espère qu’il fera beau chez vous, car à Londres j’ai plutôt envie de boire du thé épicé, de rester sous ma couette, de mettre mes Hunters et faire de la soupe vu comment il fait gris et pluvieux cette semaine.

Je me suis bien reposée ce week-end, il a plu sur quasiment les trois jours, donc mes sorties étaient relativement courtes et limitées à des endroits couverts! Lundi était férié, j’ai pu en profiter pour voir des copines, faire un peu les boutiques et fêter l’anniversaire de Mlle Acb chez Ladurée à Harrods.

Le Harrods Bus Tour – Même si c’est pour les touristes, j’aimerais beaucoup essayer un de ces jours!

Nous avons grandement admiré toutes les jolies choses chez Harrods, même si c’était férié il y avait juste un peu de monde dans les Food Halls, sinon on a pu regarder tranquillement. Niveau chaussures j’ai eu un petit coup de cœur pour des peep-toe Dior à talons hauts en cuir perforé. Elles étaient très belles! Sinon j’ai bien aimé regarder le linge de maison, les parures de lit Versace très clinquantes et la l’élégance toute simple de The White Company. Il y avait également de jolies idées au niveau de la vaisselle, j’ai longuement regardé les éditions limités Wedgwood. J’ai très hâte de pouvoir choisir une vaisselle fine, ce sera pour, hmm, bientôt..?

Chez Ladurée, il y avait un petit peu de monde, mais nous avons juste attendu peut être 10 ou 15 min avant d’avoir une très jolie table sur la mezzanine. On avait une vue impeccable, tantôt sur la rue, tantôt sur le salon de thé en bas. J’ai bien aimé pour voir observer tout ce qui se passe autour de Harrods, lors d’un lundi après-midi un peu pluvieux…

Sur la carte, beaucoup de jolies douceurs, et même quelques nouveautés pour la saison Summer 2011, par exemple le Paris-Brest aux fraises, le millefeuille citron vert/gingembre, et la Fraise Ladurée (j’ai cru comprendre que c’était un biscuit au noix de coco avec une mousse à la fraise… C’est en forme de fraise, donc assez kitsch!). Hélas, toujours pas de religieuse à la rose, ni à la violette. Les cartes ne sont pas vraiment les mêmes à Londres qu’à Paris, par exemple il n’y a pas beaucoup de thés ni énormément de pâtisseries à Londres. J’espère juste que j’aurais l’occasion de tester la religieuse à la fleur d’oranger un de ces jours.

J’ai penché pour l’Ispahan, composé de deux coques de macaron à la rose, avec des lamelles de litchi au centre, une crème de rose et enfin des framboises. C’est la première fois que je goûtais cette pâtisserie, et j’ai trouvé cela vraiment très joli avant tout et j’ai beaucoup aimé l’association des framboises à la rose. J’ai également pris un lait (pas vraiment milkshake) à la rose, c’était délicat, pas trop parfumé mais très frais et présenté dans un grand verre qui devait sortir tout juste du congélateur.

Mlle Acb a également penché pour l’Ispahan, avec un chocolat chaud qui avait l’air épais et délicieux.

Je pense que ça me plairait de travailler chez Ladurée, enfin surtout servir des clients sympathiques et polis, de mettre de jolis macarons à la fleur d’oranger dans d’adorables petites boîtes de collection, oui, oui, dans mon imagination ça me plairait!

Cette jolie décoration me fait vraiment penser à une maison de poupée: toutes ces belles boîtes, les couleurs pastels.

Il y a toujours du monde à la petite boutique Ladurée chez Harrods, ils ont pas mal de petites choses comme les bougies, les savons, les bouteilles de champagne, les confitures, les chocolats. J’ai également vu un petit sachet de violettes cristallisées au sucre, qui doivent être très jolis utilisées en guise de déco sur des fairy cakes par exemple. D’autres nouveautés que j’ai remarqué: les jolis coffrets avec un imprimé ‘cerise’ ainsi que le macaron griotte-amande.

C’était vraiment un très bon après-midi en tout cas, merci!

Je vous laisse donc avec cette note gourmande, et je vous souhaite une bonne journée! Ma semaine va être très chargée, donc je passerais certainement un peu moins par ici, mais en tout cas, je pense bien à vous.

Goûter au Primrose Bakery

La semaine dernière, je suis allée au musée Sir John Soane avec Mlle Acb. Je parlerais prochainement de ce musée, à vrai dire j’attends d’avoir fini de lire le petit guide que je me suis acheté afin de ne pas dire des bêtises en vous décrivant cette curieuse maison.

Après le musée, nous avons marché jusqu’à Covent Garden, toujours très animé, surtout le week-end. A Covent Garden vous avez vraiment de quoi passer un bon moment, il y a tout plein de petites boutiques originales, beaucoup de street art (théâtre dans les rues, musiciens, chanteurs), le marché d’art et d’artisanat… Et énormément de petits endroits pour s’assoir et faire une pause gourmande.

Ben’s Cookies, Ella’s Bakery, le tout nouveau Ladurée, Candy Cakes, Pâtisserie Valerie et bien sûr le Primrose Bakery.

Mlle Acb a eu la très bonne idée d’aller faire un tour à la Primrose Bakery, et j’étais ravie car jusqu’alors je n’avais pas eu l’occasion d’y aller.

C’est un mini salon de thé aux airs rétros, très simple, avec une jolie sélection de gâteaux, essentiellement des cupcakes, mais pas que. Il y avait également des barres de céréales maison, des mini cakes, des tartelettes…

Mon choix s’est arrêté sur un cupcake à la rose avec un thé Dammann Frères au Jasmin. C’était tout mignon et très bon avec la génoise à la vanille et le glaçage à la rose parfumé exactement comme il le faut.

Mlle Acb a penché pour un cupcake au marshmallow avec un chocolat chaud. La génoise était au chocolat et j’ai vraiment trouvé le glaçage pailletée très mimi.

Il y a deux Primrose Bakeries sur Londres, j’ai cru comprendre qu’ils ont sorti une livre de recettes également, que j’aimerais beaucoup voir de plus près! Le choix des gâteux dépend des jours et de la saison, j’ai ouïe dire qu’ils font de très bons gâteaux à l’Earl Grey qui me tentent aussi.

J’ai passé un très bon moment au Primrose Bakery, c’était en effet un goûter rose bonbon et girly à souhait… Merci !

Je vous souhaite de passer un bon samedi, je file me préparer et je cours au V&A afin de retrouver une copine que je n’ai pas vu depuis (trop) longtemps.

Merci pour tous vos petits mots cette semaine, je vous réponds dès que possible ! Je reviendrais également vous raconter ma soirée d’hier soir.

The Breakfast Club (7) – Good Friday ♥

Bonjour, bonjour!

Aujourd’hui, tout va bien et la vie est belle: Je suis en vacances pour 4 jours! Il fait très beau et j’ai hâte de profiter de ce week-end prolongé… D’ailleurs j’en profite déjà…

Je me suis réveillée relativement tôt, avec le soleil dans ma chambre, ses rayons qui tombent sur mes draps tout frais.Puisque je ne sors pas ce matin, j’ai pris le temps de choisir une tenue vite fait et mignon pour trainer, j’avoue que j’aime m’habiller un peu n’importe comment lors de mes journées off.

Mini-short à froufrous Jack Wills, petit gilet turquoise Monsoon (acheté pendant les soldes de janvier… J’adore leurs gilets, ils sont touts en finesse: bien coupés, et les boutons sont toujours mimis) accessoirisé d’une vieille broche bleu pâle ayant appartenu à ma grand mère. Il fait beau, donc lunettes de soleil dans mon jardin, un parfum Clarins tout léger ainsi que le dernier Handbook Jack Wills pour me distraire.

Comme toute anglaise qui se respecte, je me suis préparée un petit déjeuner traditionnel en ce vendredi saint. Good Friday est férié en Angleterre, youpi! Vive l’Angleterre, Vive la Reine!

Cette jolie petite tasse est devenue ma nouvelle teacup préférée… Je l’ai trouvé caché bien au fond d’un placard lorsque je suis allée dans la maison de ma grand-mère pour la dernière fois. Elle est super mignonne, non? L’assiette appartenait également à ma grand-mère. Comme quoi, je la retrouve un peu tous les jours au quotidien… ♥

Traditionnellement, nous mangeons des Hot Cross Buns le vendredi saint. Il s’agit de petits pains sucrés qui sont vraiment divinement bons. Ce sont de petits pains avec des raisins, des écorces d’orange et plein d’épices: de la cannelle… Il y a une croix sur les Hot Cross Buns, pour symboliser la crucifixion du Christ.

Les origines des Hot Cross Buns sont peu clairs, certains pensent que cette tradition serait né avant les débuts du christianisme. Les saxons auraient mangé des Buns avec une croix en l’honneur de la déesse Eostre (où on trouve les origines du mot ‘Easter‘?), et la croix aurait symbolisé dans ce cas là les quatre quartiers de la lune.

Il existe des petits chansons et poésies en Angleterre par rapport aux Hot Cross Buns. Je me souviens que ma grand-mère chantait ceci lorsque j’étais petite:

Hot cross buns!
Hot cross buns!
One ha’ penny, two ha’ penny,
Hot cross buns!
If you have no daughters,
Give them to your sons
One ha’ penny,
Two ha’ penny,
Hot Cross Buns!

Le Hot Cross Bun se mange la plupart du temps chaud: On le coupe en deux, on le fait toaster puis on déguste avec un peu de beurre. En plus votre appartement va sentir bon la cannelle – Je suis alors comblée!

Hier, je suis allée chez Hotel Chocolat afin de trouver des petites gourmandises pour mon autre grand-mère (pas celle à qui je fais référence plus haut!) car je la retrouve ce dimanche, on va aller se promener et on va certainement se retrouver dans un hôtel chic pour prendre un cocktail… Happy Easter! Mouahaha…! J’ai finalement choisi un petit Goody Bag de Pâques, avec plein de petites surprises gourmandes, j’espère que ça va lui faire plaisir: Mini-œufs aux caramel, petite tablette de chocolat de Pâques et un petit pot rempli de figurines. Plus original et peut être plus sympa qu’un œuf de Pâques?

Bonne journée, bonnes vacances et bon début de week-end! Je vais écouter un peu de musique classique, lire un peu et  vous préparer un article sur ma déco…Depuis le temps qu’on me l’a demandé!

Bisous!

Tea Party!

Pour servir un Afternoon Tea raffiné avec ses copines, rien de mieux qu’une jolie vaisselle ancienne! Cela fait depuis plus d’un an que je collectionne des petites tasses, soucoupes et assiettes délicates que je sors au moment de prendre le thé, ou pour le goûter. Même lorsque je suis chez moi toute seule, je m’en sers tous les jours, et c’est bien pratique pour impressionner ses copines aussi!

L’Afternoon Tea anglais est traditionnellement composé de petits sandwiches au concombre, au saumon fumé… On y trouve également des scones que l’on sert avec de la crème et de la confiture à la fraise, et une part de gâteau maison: Vous pouvez avoir le choix entre une part de Victoria Sponge Cake, ou alors une part de Carrot Cake... On sert également un thé bien sûr, et parfois une coupe de champagne!

Pour recréer cette ambiance typiquement anglaise chez vous, il vous faut bien sûr une très jolie vaisselle, qu’elle soit vintage ou pas, peu importe!

A la demande de July, je viens vous livrer quelques astuces et bonnes adresses pour que vous puissiez vous aussi commencer votre petite collection.

J’ai commencé la mienne juste en me promenant dans les vides greniers et brocantes de Durham, qui sont plus précisément des « Antiques and Collectors Fairs », donc on y trouve toutes sortes de jolies choses qui me plaisent:  des vêtements et accessoires des année 1920 -1960, des livres anciens, des bijoux rétros, de la jolie vaisselle ancienne…

Je n’ai jamais payé plus de £4 l’ensemble petite tasse + soucoupe, donc j’ai vraiment fait de bonnes affaires! Je pense toujours à regarder dans les « Charity Shop » anglais aussi, où on peut parfois trouver de merveilles, souvent à £1 ou £2.

Cependant, si vous souhaitez trouver ce genre de chose mais que vous n’avez pas eu de succès dans les vides-greniers du coin, il faut peut être vous tourner vers les sites internet ou alors Ebay. Sur Ebay vous pouvez faire des affaires: Allez sur le Ebay UK et tapez « vintage tea cup », et vous allez voir plein de jolies tasses à un prix de départ de quelques livres seulement!

Mais si vous êtes comme moi et que vous n’aimiez pas tellement les enchères sur internet, je vous conseille de vous tourner vers de vraies boutiques en-ligne, spécialisées dans la vaisselle ancienne. Ce n’est pas le choix qui manque, par contre les prix sont plus élevés et il faut aussi payer les frais de port. Néanmoins, il y aura plus de modèles disponibles bien sûr, et vous avez donc plus de chances de trouver votre bonheur si vous cherchez des motifs ou un style particulier.

Voilà ma liste de boutiques en-ligne où je vais admirer toutes sortes de jolies choses:

  • Mon préféré, Chinasearch, qui permet de fouiller parmi tellement de modèles différents que vous allez forcément finir par trouver quelque chose qui vous plait. On y trouve de tout: de jolis stands à gâteaux, des tasses et soucoupes très rares, des bonnes affaires… Il y a le choix! Voilà des petites choses qui me font de l’œil:

£10 la tasse + soucoupe + petite assiette au choix

£45 le lot

£10 l’unité

£48

  • Chez « Everything Stops For Tea » il y a de vraies merveilles aussi, et les prix commencent à £6 pour une tasse + la soucoupe, ce qui reste très raisonnable. Coup de cœur pour ces modèles:

£9.50 le lot

£25.50

  • Si vous ne souhaitez par forcément une vaiselle ancienne, vous pouvez aller voir chez Vintage Home, où il y a de très jolies choses et de bonnes affaires à faire! J’adore ces petits milk jugs (Ce sont des récipiants à lait… Je ne sais pas s’il y a un terme exact en français?!) qui ont un adorable style rétro:

£4.95

£4.75 L’assiette

  • Sur un autre site, VintageFresh, il y a de bonnes affaires à faire également, mais la boutique est un peu bordélique, il faut fouiller!

£22 la théière, £18 le lot de cinq tasses à thé + les soucoupes…

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J’espère vous avoir donné quelques idées avec ce billet! Je ne connais pas de boutique en-ligne française qui fasse ce genre de chose, mais n’hésitez pas à me les communiquer si vous avez de adresses à partager!

Je pense que maintenant vous avez de quoi faire de jolis petits goûters de princesse entre copines!

Goûter rose bonbon

Hello!

Merci pour tous vos encouragements concernant mon billet d’hier, finalement j’ai très bien avancé le mémoire, j’étais même assez étonnée de moi!

Aujourd’hui j’avais un rendez-vous avec un tuteur de ma fac concernant mon mémoire, et concernant d’éventuels projets à venir. Ensuite je me suis dépêchée pour aller travailler trois heures au Château, où j’ai eu des touristes assez sympathiques! D’ailleurs il y a encore un mariage au Château cet après-midi, et en passant dans ‘The Great Hall’ j’ai vu que les mariés avaient choisi énormément de Lys jaunes et oranges, et du coup ça sentait divinement bon. Autre petite attention: à côté de chaque assiette il y avait un billet de loto! Leur gâteau était tout simple, avec un glaçage blanc mais parsemé de jolies fleurs vertes, c’était mignon comme tout. Bref, je pense que je vais devoir prendre mon appareil photo avec moi à chaque fois que je vais travailler maintenant!

J’ai eu le temps d’aller faire un tour à la piscine avant de rentrer chez moi, afin de profiter un peu de mon après-midi de libre. Maintenant je vais retourner à mon mémoire, et ce jusqu’à ce soir. Pour répondre à quelques questions, je travaille sur l’interaction entre les droits fondamentaux de l’homme et les libertés fondamentales dans le cadre du droit commercial européen.

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Je me suis préparée une théière, je deviens complétement accroc au thé vert en ce moment! J’alterne entre le thé sur le Nil de Mariage Frères, qui est tout léger, avec un petit goût rafraichissant de citron et un thé vert à la pêche trouvé sur le marché. D’ailleurs plus je bois de thé vert, plus j’ai envie d’en boire!

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Je retourne donc à mon goûter, thé vert accompagné d’un doughnut rose bonbon. D’ailleurs le glaçage est vraiment bizarre, mais très bon. C’est un glaçage à la fraise, mais relativement sucré, ce qui donne un goût de barbe à papa. Non je ne me suis pas acheté cette gourmandise, c’est un ami qui me l’a apporté, du coup aucune culpabilité, nous sommes bien d’accord!

Je reviendrais ce week-end ou lundi avec un article plus construit je l’espère!

Bon après-midi à vous, et bon week-end!

Tea time!

Cela fait depuis deux jours que je suis rentrée en France, et comme vous pouvez le voir, je n’ai pas mis beaucoup de temps à me réapproprier les lieux et à me préparer un petit tea time! A l’honneur, un délicieux thé de Fortnum & MasonRose Pouchong’ qui a un goût subtil mais très gourmand, et qui en plus sent divin! Accompagné d’un livre et de jolies fleurs, mon après-midi ne pouvait être que paisible.

Les premiers 5000 mots du mémoire ont été rendus en temps et en heure, cela représente environ quinze pages de travail. Mon premier chapitre est donc fini! J’ai même hâte à attaquer la deuxième partie, qui va être beaucoup moins théorique et plus axée sur la jurisprudence. Pour les curieux, mon mémoire tente d’expliquer les interactions entre droits et libertés fondamentaux dans le contexte du droit Européen commercial. Des CV ont également été envoyés donc on ne peut pas dire que je perds mon temps. Bon je crois que j’ai assez parlé de boulot pour aujourd’hui!

Demain je vous inviterai à faire une petite promenade autour de mon jardin, et je vais également vous présenter pour la première fois mon adorable chat Jo-Jo!

A très bientôt Darlings!

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I am finally back in France and am enjoying the rather pleasant weather. As you can imagine it’s not exactly hot, but it is nonetheless nice enough to sit outside with a lovely cup of tea and a good book!

I’ve finished the first chapter of my dissertation, so that’s the first 5000 words out of the way. I’ve also been busy with CVs and covering letters… Oh joy!

My tea of the day is Fortnum & Mason’s ‘Rose Pouchong’ black tea. Deliciously flowery, but soft and delicate, with a beautiful fragrance.

Tomorrow I fully intend to show off my lovely cat, Jo-Jo, for the first time on this blog!

Ciao for now!

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Quelques nouveaux blogs à découvrir ou à redécouvrir qui viennent s’ajouter à ma blogroll/ A few new and interesting blogs:

Muffins aux framboises

Bonjour!

Aujourd’hui je commence mes révisions, mon unique examen aura lieu d’ici deux semaines. Cette année je n’ai donc quasiment pas de partiels, car nous sommes évalués sur les fameuses dissertations de 3000 mots que j’ai rendu tout au long de l’année. Après cet examen, il faudrait que je me lance dans les recherches de fin d’études. Je vais devoir pondre un mémoire de 15000 mots en cinq mois, ce qui reste raisonnable.

Ce soir je vais dîner à St Chads, un autre College de la fac de Durham. Chouette!

Pour aujourd’hui, voilà ma recette de muffins aux framboises que j’ai promis de publier! La recette de base a été trouvée sur internet, mais j’ai quelque peu modifié la quantité des ingrédients. A l’origine on disait de mettre beaucoup plus de sucre, plus de chocolat, et moins de framboises.

Ingrédients pour une dizaine de petits muffins:

  • 230 de farine + une cuillère à café de levure chimique +une pincée de sel
  • 130g de sucre
  • 2 œufs
  • 8cl d’huile
  • 15cl de lait
  • 200g de framboises
  • 150g de chocolat blanc

Il vous faudra un moule à muffins tout simplement! Vous n’avez pas besoin de batteur électrique.

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
  3. Dans un deuxième saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
  4. Verser d’un coup la mixture humide sur le mélange sec.
  5. Ajouter les framboises et le chocolat. Mélanger pendant 10 secondes maximum et verser dans votre moule  à muffins.
  6. Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.

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Raspberry muffins

Ingredients: 230g self-raising flour + a pinch of salt; 130g sugar; 2 eggs; 8cl oil; 13cl milk; 150 white chocolate chunks; 200g raspberries.

  1. Preheat the oven to 180°C.
  2. Mix the flour, sugar and salt.
  3. In a separate bowl, mix the eggs, oil and milk. Add this mixture to the flour.
  4. Add the chocolate and raspberries and stir for a maximum of 10 seconds.
  5. Bake for 20 to 25mins!

Bon appétit!

Cookies au Golden Syrup

Pour aujourd’hui, j’ai une recette simplissime et délicieuse pour vous: des cookies au Golden Syrup et aux deux chocolats! Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients (pas d’œuf par exemple!), et les cookies se réalisent avec seulement 5 minutes de préparation et de 12 minutes de cuisson! Si vous ne connaissez pas le Golden Syrup, lisez cet article. Normalement vous pouvez trouver du Syrup en France dans vos épiceries anglaises ou alors au rayon « étranger » des grands magasins tout simplement.

Ingrédients pour 12 cookies:

  • 100g beurre
  • 75g cassonade
  • 2 cuillères à soupe de Golden Syrup
  • 175g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • entre 75g et 100g de pépites de chocolat. J’ai utilisé du chocolat blanc et noir.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
  3. Ajouter le Golden Syrup, la farine et enfin le chocolat afin d’obtenir votre pâte à cookies.
  4. Déposer 12 noisettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en faisant attention de bien les espacer. Enfournez pendant environ 12 à 13 minutes. Lorsque vous allez sortir les gâteaux du four, vous aurez l’impression que les cookies soient à peine cuits. Il faut ensuite attendre que les cookies se refroidissent! En se refroidissant, la pâte va se durcir. Miam!

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Cookies au Golden Syrup et thé « Pleine Lune » de Mariage Frères.

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J’ai vu cette recette sur le blog de Attic24 il y a déjà plusieurs semaines; n’hésitez pas à y aller faire un tour!

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I have such a lovely recipe for you today! Golden Syrup chocolate cookies! Yummy! I found this recipe several weeks ago on Attic24‘s blog, so don’t forget to go and take a peek inside her creative world!

Ingredients for 12 cookies: 100g butter, 75g brown sugar, 2 tbs of Golden Syrup, 175g self-raising flour, 100g chocolate chunks. I used both white and dark chocolate.

  1. Preheat the oven to 180°C
  2. Creme the butter and sugar together
  3. Add the Golden Syrup, flour and chocolate chunks. Mix well.
  4. Place 12 little balls of cookie dough on a sheet of greaseproof paper. Bake for 12 to 13 minutes. They look as if they are not cooked, and will still be very soft. As they cool, the cookies will harden but remain soft inside.

Un petit thé Mademoiselle?

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Un petit thé Mademoiselle?

How about a little cup of tea Mademoiselle?

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Oh! L’élixir des Petits Lutins!

« Des terres sablonneuses d’Afrique du Sud en passant par les collines occidentales. ce rooibos féerique à l’arôme fruité et doux ravira petits et grands enfants. »

Thé « Élixir des Petits Lutins » des Jardins de Gaïa, acheté au salon de thé « Le Petit Château » dans le Morbihan. Je remarque tout juste que les Jardins de Gaïa ont un site internet, donc si vous aimez le thé dans toutes les déclinaisons possibles, cet endroit est pour vous! Les prix sont peu onéreux, je trouve que le thé acheté en vrac est vraiment un petit luxe abordable; beaucoup meilleur que les sachets du supermarché et pour quelques euros de plus seulement. Cette marque est spécialisée dans l’importation de « grands thés », qui sont tout naturellement issus de la culture biologique et équitable.

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The « Little Imp’s Elixir » is a lovely rooibos tea, imported by « Jardins de Gaïa ». I actually purchased this tea in a beautiful little tea room in France called « Le Petit Château » (The Little Castle). I only just noticed that Jardins de Gaïa have an internet site; so if you are a big fan of tea, I would definitely recommend a visit. Prices are rather cheap; I really find that good quality tea is an affordable luxury. All of their teas are organic and are issued from fair trade commerce.

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