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Goûter d’anniversaire chez Harrods

Bonjour,

Comment allez-vous? Je me sens plutôt reposée après un long week-end de trois jours, et j’ai cru comprendre que beaucoup d’entre vous ont une petite semaine en France également. Profitez-en bien! J’espère qu’il fera beau chez vous, car à Londres j’ai plutôt envie de boire du thé épicé, de rester sous ma couette, de mettre mes Hunters et faire de la soupe vu comment il fait gris et pluvieux cette semaine.

Je me suis bien reposée ce week-end, il a plu sur quasiment les trois jours, donc mes sorties étaient relativement courtes et limitées à des endroits couverts! Lundi était férié, j’ai pu en profiter pour voir des copines, faire un peu les boutiques et fêter l’anniversaire de Mlle Acb chez Ladurée à Harrods.

Le Harrods Bus Tour – Même si c’est pour les touristes, j’aimerais beaucoup essayer un de ces jours!

Nous avons grandement admiré toutes les jolies choses chez Harrods, même si c’était férié il y avait juste un peu de monde dans les Food Halls, sinon on a pu regarder tranquillement. Niveau chaussures j’ai eu un petit coup de cœur pour des peep-toe Dior à talons hauts en cuir perforé. Elles étaient très belles! Sinon j’ai bien aimé regarder le linge de maison, les parures de lit Versace très clinquantes et la l’élégance toute simple de The White Company. Il y avait également de jolies idées au niveau de la vaisselle, j’ai longuement regardé les éditions limités Wedgwood. J’ai très hâte de pouvoir choisir une vaisselle fine, ce sera pour, hmm, bientôt..?

Chez Ladurée, il y avait un petit peu de monde, mais nous avons juste attendu peut être 10 ou 15 min avant d’avoir une très jolie table sur la mezzanine. On avait une vue impeccable, tantôt sur la rue, tantôt sur le salon de thé en bas. J’ai bien aimé pour voir observer tout ce qui se passe autour de Harrods, lors d’un lundi après-midi un peu pluvieux…

Sur la carte, beaucoup de jolies douceurs, et même quelques nouveautés pour la saison Summer 2011, par exemple le Paris-Brest aux fraises, le millefeuille citron vert/gingembre, et la Fraise Ladurée (j’ai cru comprendre que c’était un biscuit au noix de coco avec une mousse à la fraise… C’est en forme de fraise, donc assez kitsch!). Hélas, toujours pas de religieuse à la rose, ni à la violette. Les cartes ne sont pas vraiment les mêmes à Londres qu’à Paris, par exemple il n’y a pas beaucoup de thés ni énormément de pâtisseries à Londres. J’espère juste que j’aurais l’occasion de tester la religieuse à la fleur d’oranger un de ces jours.

J’ai penché pour l’Ispahan, composé de deux coques de macaron à la rose, avec des lamelles de litchi au centre, une crème de rose et enfin des framboises. C’est la première fois que je goûtais cette pâtisserie, et j’ai trouvé cela vraiment très joli avant tout et j’ai beaucoup aimé l’association des framboises à la rose. J’ai également pris un lait (pas vraiment milkshake) à la rose, c’était délicat, pas trop parfumé mais très frais et présenté dans un grand verre qui devait sortir tout juste du congélateur.

Mlle Acb a également penché pour l’Ispahan, avec un chocolat chaud qui avait l’air épais et délicieux.

Je pense que ça me plairait de travailler chez Ladurée, enfin surtout servir des clients sympathiques et polis, de mettre de jolis macarons à la fleur d’oranger dans d’adorables petites boîtes de collection, oui, oui, dans mon imagination ça me plairait!

Cette jolie décoration me fait vraiment penser à une maison de poupée: toutes ces belles boîtes, les couleurs pastels.

Il y a toujours du monde à la petite boutique Ladurée chez Harrods, ils ont pas mal de petites choses comme les bougies, les savons, les bouteilles de champagne, les confitures, les chocolats. J’ai également vu un petit sachet de violettes cristallisées au sucre, qui doivent être très jolis utilisées en guise de déco sur des fairy cakes par exemple. D’autres nouveautés que j’ai remarqué: les jolis coffrets avec un imprimé ‘cerise’ ainsi que le macaron griotte-amande.

C’était vraiment un très bon après-midi en tout cas, merci!

Je vous laisse donc avec cette note gourmande, et je vous souhaite une bonne journée! Ma semaine va être très chargée, donc je passerais certainement un peu moins par ici, mais en tout cas, je pense bien à vous.

Les macarons d’Alsa

Ce week-end, j’ai eu la chance de pouvoir tester une toute nouvelle recette, la préparation pour macarons d’Alsa! Il s’agit d’un nouveau produit, dont le principe est vraiment très simple.

A l’intérieur de votre boîte, il y a deux sachets de préparation pour les macarons. Un correspond à la pâte de macarons, et l’autre au fourrage. Pour réaliser les macarons, il vous suffit de deux blancs d’oeuf battus en neige et de 100ml de lait!

1/ Première étape: Afin de réaliser les macarons, on commence par préparer la ganache. Dans une petite casserole, faire chauffer le lait jusqu’à l’ébullition. Ensuite, ajoutez le contenu du sachet, tout en maintenant l’ébullition pendant quelques instants. Le mélange va alors s’épaissir. Versez ce mélange dans un saladier, laissez refroidir, puis conservez la préparation au frigo.

2/ Deuxième étape: Montez les blancs d’oeuf en neige, puis ajoutez le contenu du sachet qui correspond à la préparation de la pâte de macarons. Mélangez avec une cuillère en bois. La consistance ressemble alors à de la mousse de chocolat noir, fait maison! Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits disques à l’aide d’une cuillère à café. N’oubliez pas de laisser suffisamment d’espace entre les macarons!

3/ Troisième étape: Enfournez la plaque froide dans votre four froid (pas de préchauffage!) et démarrez la cuisson à 30°C ou Thermostat 1 pendant 20 minutes, puis prolongez la cuisson de 15 minutes à 150°C ou Thermostat 5. Laissez refroidir. Il vous reste plus qu’à garnir les macarons avec la ganache!

Mon avis:

J’aime énormément l’idée de pouvoir réaliser des macarons d’une façon aussi simple et rapide, ces petits sachets sont très pratiques lorsqu’on n’a pas beaucoup de temps pour préparer un dessert ou alors une gourmandise pour un thé entre copines. C’est une vraie innovation, et j’aime aussi le fait que ce soit sans colorant et sans conservateur!

Au niveau du goût c’est réussi: On sent bien l’amande des macarons et la ganache est très chocolatée. Par contre les macarons sont plus sucrés que ce que l’on trouve dans le commerce je trouve. Je pense que c’est du à mon four, mais les coques de mes macarons ne sont pas aussi jolis que ce qu’il y a sur la photo, mais les macarons sont quand même très fondants et très bons. J’aimerais bien réessayer, mais avec un four plus moderne que celui que j’utilise en ce moment!

J’ai beaucoup aimé déguster ces macarons lors d’un Afternoon Tea, avec un thé vert au Jasmin… Délicieux!

Si vous avez envie de gagner une préparation pour macarons d’Alsa, RDV sur ce blog: http://www.audreycuisine.canalblog.com!

Article sponsorisé

A visit to the V&A

Je crois vraiment que le Victoria & Albert Museum est un de mes musées préférés de Londres! C’est un endroit très vivant, gigantesque, et on prend beaucoup de plaisir à découvrir les collections.

Ce qui me plait c’est avant tout la diversité des objets que nous pouvons trouver au V&A, il n’y a vraiment pas le temps de s’ennuyer, il y a toujours une nouveauté à découvrir. Entre les statues, les sculptures, l’art chinois, japonais, les bijoux, les collections de vêtements anciens, les textiles… Il y en a pour tous les goûts! Le musée est tellement vaste et immense qu’il vaut mieux faire un sélection avant de commencer à le parcourir.

J’ai eu le plaisir de visiter le V&A avec La Souris Rose (Et je vous invite à découvrir son très joli blog au passage!), et on a commencé par regarder les belles statues, puis les jardins et l’art chinois avant de visiter la galerie consacrée à la mode et aux textiles. Malheureusement, toutes les jolies chaussures, robes, corsets et autres sous-vêtements étaient sous verre, et dans une salle très sombre, donc je n’ai pas pu prendre de photos. Les robes-corsets étaient tous très beaux, très travaillés, il y avait de belles matières et des dentelles très féminines, et on a surtout remarqué les tailles toutes fines! Incroyables!

La cour intérieure

J’ai adoré les salles dominées par les statues, où tout fourmille de partout! Puisque le V&A est sur plusieurs niveaux, on a pu tout observer:

J’aime beaucoup ces photographies très vivantes, où les personnages sont un peu flous!

Le magasin du V&A vaut également un coup d’œil, car il y a énormément de belles cartes et de très jolis livres. Évidemment je les veux tous, mais surtout celui-là:

Une fois les collections découvertes, on a commencé à marcher du V&A direction Knightsbridge où nous sommes tombées tout à fait par hasard sur Harrods! Si, si c’est vrai en plus, j’ignorais que le V&A était aussi près de ce fameux magasin.

A l’intérieur de Harrods, j’ai vraiment ressenti le besoin de trouver un mari riche au plus vite! J’ai repéré beaucoup de choses incroyablement élégantes: Des parapluies Chantal Thomass avec un nombre infini de frou-frous, de très jolis bas couture, au moins une dizaine de paires de Louboutins, une bague Dior… Et une cape en cachemire ornée de fourrure grise! Le luxe absolu, je n’avais vraiment pas envie de partir sans ma cape de princesse Russe!

Après tant d’émotions nous sommes allées nous ressourcer chez Ladurée, où ils ont un salon de thé vraiment chouette. Il y avait par contre beaucoup de monde, et il faisait un peu trop chaud!

Le salon de thé Ladurée à Harrods est vraiment divin, pour ce qui est de la boutique on dirait une vraie maison de poupée, avec des couleurs pastels et des boîtes à macaron tout partout. Il y a deux salons où l’on peut prendre le thé, le premier semble être très classique, très chic, où les Afternoon Tea me font décidément de l’œil:

La boutique Ladurée

Le premier salon de thé

Un très joli Afternoon Tea!

On n’a pas attendu longtemps avant de nous retrouver sur une petite table dans la deuxième salle, plus luxueuse et décadente. Le décor était très classe, sombre, noire et avec des statues argentées:

J’en envie de tout goûter, les mini-macarons semblent être délicieux (Miam le orange blossom ou le caramel au beurre salé!), la religieuse à la rose a l’air incroyablement jolie…

Mais vu la chaleur je penche pour une coupe glacée, un vrai régal! Un subtil mélange de sorbet à la framboise, de glace à la rose (une tuerie!), de framboises fraîches, de lychees, un coulis de fraises et de la chantilly. Yummy!

La petite grand-mère à côté de nous me fait bien rire. Elle est très chic avec son petit chapeau en fourrure, elle passe son temps à papoter avec les serveuses… Elle commande un chocolat chaud, puis une omelette et des frites (énormes au passage!), et pour terminer avec un thé à la menthe et un gâteau aux framboises avec de la chantilly! Elle était là avant qu’on arrive et lorsqu’on partait elle commençait son gâteau… J’aimerais bien passer mon après-midi chez Ladurée moi aussi!

Une très belle journée donc, merci encore à La Souris Rose! Maintenant j’ai très envie de retourner chez Ladurée commander des macarons, c’est malin!

Aujourd’hui je vais passer l’après-midi à Covent Garden. Je vous ai déjà dit que j’adorais Londres? J’adore Londres! Voilà, c’est fait!

Bon dimanche à vous!

Party like a Russian princess

Je rêve d’un réveillon inoubliable… J’ai envie d’organiser une fête luxueuse, décadente et baroque, digne d’une princesse Russe.

A mi-chemin entre un bal masqué extravagant, un banquet royal et un goûter féerique, voilà un petit échantillon des éléments qui m’inspirent, des photos représentatives de l’ambiance que j’aimerais capturer et recréer:

Le lieu:

Ce sera en Russie, à Moscou, et je réserverai une salle dans le restaurant Turandot, un palais baroque crée et inspiré par le très célèbre opéra de Puccini.

Pour pouvoir accueillir une petite centaine de personnes, il faut absolument réserver la Salle Chinoise, un lieu excentrique et hors du temps, où les musiciennes sont déjà costumées:

Pour une fête un peu plus intime, réservé à quelques dizaines de convives, la Salle des Gobelins me semble absolument charmante aussi, je fonds pour ce décor exotique et luxueux:

De même, la Salle de la Soie Chinoise peut accueillir quelques dizaines de personnes, et j’aime énormément cette ambiance douce, française, et très girly:

Je suis également séduite par la Salle des Oiseaux, le décor est tout simplement somptueux:

Voilà donc un rapide tour d’horizon de quelques salles qui sont à notre disposition… Et des lieux où j’aimerais faire cette fête inoubliable! Il y a plus d’une dizaine de salons dans ce restaurant, dont chacun peut être loué pour une occasion particulière, donc si si, c’est vraiment possible!

La vaisselle:

Une jolie vaisselle traditionnelle et précieuse…

Sur chaque table, des fleurs:


Les gourmandises:

Des plats créatifs et originaux, piochés dans le menu du Turadot, tout est très joliment présenté, excentrique, et ça a l’air vraiment délicieux!

En guise de dessert je voudrais des cupcakes de princesse, des petites bouchées sucrées, des macarons, des fruits exotiques, de la pâtisserie fine et délicieuse…!

Et pourquoi pas un grand gâteau pour rajouter une petite touche too much

What are we drinking?

Du Cristal pour les femmes bien-sûr, et des cocktails à base de Vodka pour tout le monde!

Apparemment, aujourd’hui les hommes Russes ne boivent pas beaucoup de Champagne, car c’est considéré comme étant beaucoup trop féminin pour eux…

Les hommes préfèrent boire de la Vodka, pure, et on me dit que le Stolichnaya Elit est divinement bon. La  bouteille a un design surprenant, et c’est une vodka qui est actuellement impossible à trouver, sold-out partout! Sur le net on ne peut même pas en commander avant fin janvier 2010…!

Personnellement je ne pense pas que je pourrais voire de la Vodka pure, donc pour moi ce sera dans des cocktails à base de fruits, quelque chose de léger, frais, sucré.

Dress code:

Ce sera une fête masquée de préférence, que ce soit pour les hommes ou pour les femmes!

Pour les demoiselles je les vois bien porter des fascinators, corsets, jolies robes, talons hauts…


Electra Designs

Louboutin

Louboutin

Volute Corset

Musique:

Voilà donc pour ma fête imaginaire, un rêve qui deviendra une réalité un jour, je l’espère vraiment!

Réserver une salle au Turandot est tout à fait possible, après il faudrait juste déterminer le thème de la soirée avec sûrement un peu plus de précision, envoyer les invitations, réserver les chambres d’hôtel à Moscou, prendre les billets…Ça demandera un peu de travail, pas mal d’organisation mais je suis sûre que ce sera magnifique!

*Article inspiré par ma copine Irina, une véritable princesse Russe*

Atelier Couture

Hello Darlings!

Merci infiniment pour tous vos très gentils messages sur mon dernier billet. Vous ne pouvez pas savoir à quel point ça me fait plaisir de savoir que vous êtes de plus en plus nombreux à venir ici tous les jours. Je ferais un tirage au sort dans les commentaires d’ici quelques jours et j’enverrai un petit colis au gagnant! Je ne sais pas encore exactement ce qu’il y aura dedans, mais je pensais à une petite carte, quelques fleurs à thé ainsi que des petites gourmandises! Qu’en pensez-vous?

J’ai plein de billets en préparation, et beaucoup de photos à partager avec vous de la Bretagne mais le temps me manque pour rédiger des articles cohérents en ce moment. Je rentre à Durham demain donc je suis entrain de régler des soucis administratifs et je dois également préparer mon sac etc.

Hier je suis allée voir une amie, et pour déstresser en attendant les résultats de son CAPES elle m’a très gentiment proposé de me donner un cours de couture! A vrai dire je n’ai jamais eu l’occasion d’apprendre à coudre, et je n’ai pas de machine à coudre mais ce n’est pas l’envie qui me manque. On a donc été acheté du tissu, des rubans… Et on s’est lancés dans la confection de petites pochettes. Voilà le résultat:

1

Je suis relativement fière de moi pour ce premier essai! Au final on a chacune pu faire trois pochettes, avec de jolis rubans pour à peu près 3€.

Et le plus important: pendant que l’on cousait, les résultats sont tombés: E. a eu son CAPES! Bravo ma jolie et merci pour ce petit cours!

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Il a plu quasiment tous les jours depuis que je suis rentrée en France. Je n’ai même pas envie d’aller prendre un thé sur la terrasse aujourd’hui, il y tellement de vent. Du coup le goûter a lieu dans le salon!

Le thé du jour: American Breakfast Tea de Mariage Frères. Absolument délicieux, avec un petit goût sucré et une odeur de caramel et de cacao. Avec bien sûr un joli petit macaron!

Tea

Je lis un livre ayant appartenu à ma mère, qui date des années 1920. Une histoire de fées!

Macaroons

Demain donc je prends l’avion pour rentrer en Angleterre. Sauf qu’il n’y a pas de vol direct donc je me retrouve à prendre l’avion, le bus et ensuite le train. Donc au final le trajet va durer tout l’après-midi! Je vous retrouve d’ici quelques jours.

Je vous souhaite une bonne fin de semaine, à bientôt!

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Darlings,

Thank you ever so much for your kind words regarding my last post. I’m feeling lazy at the moment, I’m finding it difficult to translate everything that I write in French; I dare say that the country air is getting to me!

As you can see I’m not working too hard at the moment: I’ve been learning to sew and making the most of the French ‘boulangeries’!

Tomorrow I shall head back to Durham; back to my Castle and to my dissertation.

Toodle pip for now!