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Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé une bonne semaine. Je n’ai pas tellement eu le temps de passer par ici cette semaine car je suis en plein recherche d’appartement, je ne vous raconte pas comment c’est long (et chiant!). En plus, j’ai été malade et j’ai complètement perdu la voix pendant 5 jours, ça arrive de temps en temps et me rend assez nerveuse.

Mon petit bonheur cette semaine était de me faire des petits dîner à la maison grâce à ma box Hello Fresh! C’était un vrai bonheur d’avoir de quoi préparer des plats sains, nouveaux et délicieux à la maison, sans me casser la tête. Ce que j’adore dans les box Hello Fresh c’est que les plats sont toujours inventifs et nouveaux, j’adore cuisiner avec des ingrédients que je n’aurai pas forcément songé à acheter moi-même.

J’ai pris l’option trois plats pour deux personnes, au menu cette semaine: ragoût de porc au paprika, morue et risotto au citron, nouilles au poulet et noix de cajou. Le tout avec une délicieuse sélection de légumes!

Le premier plat de la box que j’ai essayé était le ragoût au porc et paprika. Un délice que je ne peux que vous recommander!

Ragoût au porc et paprika:

Ingrédients pour 2/3 portions:

• 2 tranches épaisses de porc (‘pork belly‘ – ça marcherait très bien avec du bacon ou lardons par exemple)
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• 2 gousse d’ail
• 2 feuilles de chou vert
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 boîte de pois chiches
• 1 petite boîte de coulis de tomates
• de l’huile d’olive
• du pain ciabatta, pour servir

1. Couper les légumes et le porc en dés.
2. Dans une sauteuse, faire revenir le porc dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que la viande soit dorée (environ 10 minutes).
3. Ajouter l’ail, l’oignon rouge et la courgette et faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Ajouter 1 cuillère à soupe de paprika.
5. Ajouter le coulis de tomates, le cube à bouillon et 200 ml d’eau. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
6. Ajouter le chou et les pois chiches et faire cuire pendant environ 5 minutes supplémentaires.
7. Pendant que le ragoût mijote, préparer le pain ciabatta à l’ail: préchauffer le four à 180°C et écraser une gousse d’ail avec un peu d’huile d’olive. Découper le pain ciabatta en tranches et étaler un peu d’huile d’olive à l’ail sur chaque tranche. Toaster au four pendant 5 minutes.

8. Servir le ragoût dans de jolis bols avec le pain ciabatta. C’est prêt!

Je me suis régalée avec  de plat atypique, que je n’aurai jamais pensé à préparer moi-même. Je le referai certainement, avec du bacon ou lardons pour plus de facilité. Servi avec le pain ciabatta, c’est un délice!

Hier soir j’ai essayé le deuxième menu de la box: des nouilles au poulet, brocoli, carottes, noix de cajou, coriandre, citron vert, gingembre, ail, oignons nouveaux, sauce au soja et de poisson. Oui, oui, tout ceci!

C’était un joli mélange de saveurs, que je referai aussi! Les deux plats sont riches en légumes et on se passerait facilement de la viande, on pourrait facilement les adapter en plat veggie.

Il me reste le poisson à cuisiner, que je vais tester demain soir! L’abonnement Hello Fresh est à £39 pour 3 repas par semaine pour 2 personnes, ou £49 par semaine pour 5 repas pour deux personnes.

J’espère que la découverte de ces recettes vous a plu, je vous souhaite de passer un très bon week-end!