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York’s Chocolate Story

Hello!

J’espère que vous avez passé un week-end reposant.Pour bien commencer la semaine, je vous propose un tour à York’s Chocolate Story!

En effet, lors de mon week-end à York, j’ai pu visiter plein d’attractions grâce à la York Pass. Cette visite n’était pas forcément prévue, mais nous sommes passés devant et avons vu que la visite du musée était comprise dans notre Pass, donc nous avons tenté l’expérience! J’ai absolument adoré l’après-midi passé au Chocolate Story, j’ai appris beaucoup de choses, le tout était interactif et vraiment intéressant.

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York est une ville très chocolatée, car c’est là que des chocolatiers anglais très connus ont fondé leurs entreprises, dont Terry, Craven et Rowntree.

La visite commence avec une petite explication historique sur le chocolat et les familles fondateurs des entreprises de confiserie à York. Le tout est très interactif et raconté de façon très amusante. C’est extrêmement bien fait! Nous avons aussi pu goûter à plusieurs échantillons de chocolat. Il y avait plus d’adultes que d’enfants à la visite, mais je dirai que c’était intéressant aussi bien pour les petits que pour les grands!

Le plus connu des familles anglaises est peut être Terry’s, vous avez certainement entendu parler du fameux Terry’s Chocolate Orange… Cependant, avant le chocolat à l’orange, il y a eu le chocolat à la pomme!

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J’ai beaucoup aimé pouvoir observer les chocolats et le packaging d’antan, je trouve tout ceci fascinant. J’ai pu regarder de nombreuses photos prises dans les usines pendant les années 1920 à 1960, c’est vraiment intéressant.

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L’histoire du KitKat, crée par Rowntree’s (et maintenant produit par Nesté, qui a acheté l’entreprise Rowntree’s en 1988):

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On doit aussi les Smarties à Rowntree’s!

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Un Chocolate Lemon produit par Terry’s en 1970:

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Après la visite historique, nous avons eu une petite démonstration avec un maître chocolatier. En effet, de très bons chocolats sont aussi produits sur place, on peut les acheter à la boutique du musée ou les déguster au salon de thé. C’était vraiment intéressant, j’ai appris comment préparer une ganache aux fruits.

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Enfin, on nous a proposé de préparer un petit chocolat à emporter avec soi! Je vous l’accorde, cette partie était plutôt pour les enfants, mais nous nous sommes prêtés volontiers au jeu!

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Nous avons crée deux chocolats, décorés avec soin (ahah!):

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Et voilà le travail!

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Je vous recommande chaudement York’s Chocolate Story, si vous aimez l’histoire et le chocolat, cette visite est pour vous!

L’entrée adulte est à £10.95, ou bien c’est compris dans la York Pass.

Belle journée!

Marmadukes Town House – York

Bonjour et bon week-end!

Qu’avez-vous de prévu? Hier je suis sortie avec ma copine Olivia pour une glace artisanale à Covent Garden et une longue promenade près de la Tamise. Mon week-end s’annonce plutôt calme, j’essaye de prendre d’avantage de temps pour moi en ce moment. Au programme: lecture, cuisine, papotage avec des amis…

Le week-end dernier j’étais à York, et j’ai séjourné dans le si joli Marmadukes Town House. C’est bien un des plus jolis hôtels dans lequel j’ai eu le plaisir de dormir!

Marmadukes se trouve à environ 15 min à pied du centre ville, c’est donc une bonne base pour poser ses affaires avant de repartir découvrir la ville. Nous avons trouvé l’emplacement de l’hôtel très pratique. Marmadukes est situé dans une petite rue résidentielle, c’était donc très calme.

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Le Marmadukes s’agit d’une grande maison qui a été converti en hôtel, et en effet, on a bien l’impression d’entrer dans une résidence privée! Regardez l’adorable salon ci-dessous… Je me suis sentie comme chez moi!

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Chaque petit détail des salons étaient si soignés. J’avais hâte de découvrir la chambre!

La voici! Chic et sobre, à l’ancienne. Le lit est majestueux!

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Un petit cadeau de mon copain a rendu le séjour encore plus magique.

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La salle de bains est tout aussi adorable, j’ai toujours voulu une baignoire à pieds…

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Pour le petit-déjeuner, j’ai testé le English Breakfast, qui était bon mais sans plus, le seul petit défaut du séjour.

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Nous avons passé un excellent moment à Marmadukes Townhouse! Je vous conseille chaleureusement cet hôtel si vous visitez York. D’ailleurs, nous aimerions y retourner bientôt.

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Concernant le prix de la chambre, il fait regarder sur le site, car le prix varie énormément selon la réservation. Pour un samedi le prix de la chambre est souvent aux alentours de £279, mais en semaine et en last minute, la chambre peut être à £79. Une affaire!

York Minster

Bonjour!

Happy Friday! Comment allez-vous? La semaine a été un petit peu dure pour moi, je suis ravie d’être bientôt en week-end fin de pouvoir me reposer un peu. C’était juste une de ces semaines où tout va de travers, vous savez?

Aujourd’hui j’ai envie de vous inviter à faire une balade à York avec moi! C’est une si belle ville historique, le centre est vraiment merveilleux.

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Après avoir fait notre tour en bateau, nous avons décidé d’aller découvrir York Minster, la belle Cathédrale gothique de la ville, qui date de 1220. La Cathédrale est une des plus grandes et anciennes d’Europe.

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La visite de la Cathédrale était comprise dans notre York Pass,
j’ai bien apprécié le fait de pouvoir faire cette visite. L’avantage du Pass c’est que l’on peut se laisser tenter par plein d’attractions que l’on n’aura pas forcément fait sinon! Sans Pass le billet d’entrée est à environ £8.

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Maintenant je vous propose de découvrir le centre ville de York un petit peu plus.

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Ce que nous avons remarqué c’est qu’il y a une multitude de pâtisseries, boulangeries, stands à glace et autres douceurs dans le centre de York. C’est absolument fou, je n’ai jamais vu autant de gourmandises dans une ville.

Nous avons bien sûr dégusté tout ceci avec les yeux uniquement, mais voici un petit aperçu:

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Voilà qui donne envie non?! J’ai été ravie de cette première journée à York. Nous sommes ensuite rentrés prendre un verre à l’hôtel (si cosy!) avant de ressortir dîner.

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Belle journée!

A la découverte de York

Bonjour!

J’espère que vous passez un bon début de semaine. Ce week-end je suis allée à la découverte de York, une très belle ville dans le Nord de l’Angleterre que je ne connaissais pas encore.

York se trouve à un peu moins de deux heures de King’s Cross en train. Je vous avoue tout de suite que j’ai adoré mon week-end à York et que j’ai déjà très envie d’y retourner! La ville est grande, il y a beaucoup de choses à faire. En deux jours je n’ai même pas eu le temps de faire un quart de tout ce qui me tentait.

Nous avons planifié notre visite grâce à la York Pass, une carte prépayée très pratique qui donne le droit à un accès illimité à toutes les attractions de la ville. Le site donne beaucoup d’idées de choses à faire, nous avions que l’embarras du choix. Pour deux jours, la York Pass coûte £50 par adulte, il suffit donc de faire les calculs afin de savoir si ça vaut le coup de le prendre pour votre visite ou pas.

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Après avoir déposé nos affaires à l’hôtel, nous nous sommes dirigés vers la rivière Ouse pour un tour en bateau. C’était une façon très sympathique de découvrir la ville! Le York Boat propose des tours d’une heure et le billet était compris dans notre York Pass (environ £8.50 sans pass il me semble).

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En tant que grande curieuse, j’ai adoré découvrir toutes les très belles maisons qui longent la rivière, elles profitent d’une si jolie vue.

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Il faisait drôlement beau à York (26°C!), ainsi les petits pubs qui longent la rivière étaient remplis à craquer de personnes profitant d’une bière ou Pimm’s au soleil.

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Un petit coucou!

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Après avoir fait un tour en bateau, et après avoir dégusté une bonne glace à la menthe, nous avons fait une promenade dans le Museum Gardens, que vous pouvez voir ci-dessous.

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J’ai été fascinée par les ruines de St Mary’s Abbey, si pittoresques. L’abbaye date de 1088 .

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Tout le parc était rempli de belles fleurs et de personnes profitant du soleil! La promenade était paisible et reposante.

Le suite de notre visite bientôt! Belle journée!

Bettys & Taylors of Harrogate

…In English

Hello Dears!

Merci pour tous vos adorables mots sur mon dernier billet! J’ai passé un week-end plutôt agréable avec ma grand-mère, on a visité le Château, la Cathédrale, on a été se promener sur la côte mais on a également pris le temps de prendre des thés, d’aller au restaurant…

Aujourd’hui je voulais partager avec vous la petite histoire de Bettys, que je suis sûre que vous ne connaissez pas!

Was this Betty?

Bettys est en fait une chaîne de salons de thés qu’il faut à tout prix visiter si jamais vous venez en Angleterre. Il y a aujourd’hui six salon de thés en tout implantés dans le Yorkshire: A York, Harrogate, Northallerton…

Bettys a été fondé en 1919 par un jeune homme doué en pâtisserie, mais même aujourd’hui, on ne sait toujours pas pourquoi il a appelé son salon de thé ‘Bettys’... On raconte qu’une petit fille prénommé Betty serait venue interrompre la première réunion d’équipe, lorsqu’ils essayaient de trouver comment appeler leur salon de thé!

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Bettys sert les meilleurs ‘Afternoon Teas’ et propose plein de petites choses gourmandes. Typiquement, un ‘Afternoon Tea’ se prend à partir de 15 ou 16 heures et est composé d’un thé noir anglais, de petits sandwiches au saumon ou au concombre, et avec des scones maison, à manger avec de la crème et de la confiture. Il y a souvent une part de gâteau maison également. On peut prendre son Afternoon Tea au lieu de déjeuner et de dîner; il va sans dire que c’est une tradition adorable, parfait pour réunir ses amis en fin d’après-midi!

Afternoon Tea

Si vous n’avez pas la chance d’avoir un Bettys près de chez vous, leur boutique peut vous livrer tout le nécessaire pour recréer cette ambiance typiquement anglaise chez vous. Voilà une idée originale!

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Je sais qu’on peut également trouver du thé de chez Bettys dans tous les supermarchés anglais par exemple. La qualité est très bonne, et ce n’est pas excessivement cher. Il se trouve que j’ai eu la chance de recevoir un petit colis gourmand de chez Bettys, composé d’une tisane, de tout petits chocolats et de quelques gâteaux pour  accompagner votre Tea Time! Leur petite boutique en-ligne est absolument géniale, et regorge d’idées… Parfait pour trouver un petit cadeau pas très cher, mais très chic!

Voilà ma petite sélection:

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Une tisane en sachet composé de fleurs de camomille, de pétales de rose et de thé vert… Il y a un délicieux petit goût de citron, c’est très rafraichissant! Je le trouve vraiment très joli ce thé, j’adore ce genre de mélange! Et à £4.75 la boîte de 20 sachets… C’est un luxe que je peux facilement me payer!

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Connaissez-vous le ‘shortbread’? Ce sont des petits gâteaux au beurre, comme des sablés, et c’est absolument divin! En plus, le shortbread de Bettys est délicieux! Et j’adore cette boîte aussi, c’est joli comme tout! Le prix est également mini: £5.75

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Et je garde le meilleur pour la fin… Une petite boîte de Peppermint Creams, du bon chocolat noir avec un fondant à la menthe… Miam! Et j’aime beaucoup la boîte façon années 1920! Une fois vide, je pense que je vais la garder précieusement, elle est beaucoup trop jolie!

I had a little tea party
This afternoon at three.
Twas very small, three guests in all,
I, Myself, and Me!