Gâteau d’Anniversaire au Chocolat

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un week-end reposant! Je suis allée vendredi soir à un concert d’opéra gratuit au National Gallery avec mes amies Olivia et Egle, et hier j’ai passé un peu de temps à la maison afin de préparer un gâteau et déjeuner d’anniversaire pour mon copain! Hier soir nous sommes sortis fêter son anniversaire avec une quinzaine d’amis au German Gymnasium, une bonne adresse que je vous conseille!

Pour revenir au gâteau, mon copain aime la simplicité, donc je lui ai cuisiné un gâteau à base de génoise à la vanille avec un bon glaçage au chocolat. C’était un succès!

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Voici la recette. La génoise est la même que pour le Victoria Sandwich, c’est inratable et délicieux!

Pour la génoise:

  • 225g de beurre
  • 225g de sucre en poudre
  • 225g de farine
  • 4 œufs
  • arôme à la vanille
  • un trait de lait

Pour le glaçage au chocolat:

  • 150g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 200g de sucre glace
  • un trait de lait

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1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser deux moules ronds de papier sulfurisé.

2. Mélanger le beurre avec le sucre dans un grand bol, à la fourchette

3. Ajouter les œufs un par un en utilisant un batteur électrique.

4. Ajouter la farine et l’arôme à la vanille. La pâte ne doit pas être sèche (elle doit retomber facilement d’une cuillère), donc ajouter un trait de lait si besoin.

5. Diviser la pâte en deux et verser dans les moules. Faire cuire pendant 30 min, bien surveiller.

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6. Attendre que les gâteaux refroidissent. Pendant ce temps, préparer le glaçage: battre le beurre avec le sucre glace tamisé et ajouter le chocolat fondu.

7. Assembler la gâteau en veillant à mettre un bonne couche de glaçage entre les deux parts, sur le dessus et les côtés!

Et voilà le travail!

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Happy Sunday!

13 réponses à “Gâteau d’Anniversaire au Chocolat

  1. Mais c’est une merveille ! A la maison, ils seraient si contents de l’avoir ! je prends ton lien… la recette m’intéresse.
    Merci

  2. Pingback: Poulet aux poivrons et champignons farcis à la brandade de morue | Thé, lectures et macarons

  3. Superbe ! Je garde ta recette pour l’anniversaire de mon fils…

  4. Merci pour la recette ! ça a l’air super bon, du bon travail Madeleine, bravo !

  5. Magnifique gâteau d’anniversaire, qui a l’air délicieux. Voilà un jeune homme qui a bien de la chance … Il a une douce amie ravissante , gentille , intelligente et qui fait de beaux et bons gâteaux . 🍾🎂
    Bonne fin de week end Madeleine.

  6. chiffonsandco

    il est très beau ton gâteau!

  7. fait avec Amour !!!très réussi les deux étages !!! bon anniversaire à l’heureux élu !!! bon weekend et future belle semaine à tous les 2 !

  8. Ce gâteau fait très envie.

  9. Quel beau gâteau d’anniversaire! Il est impressionnant, n’a pas l’air trop dur à faire et a l’air délicieux!

  10. Il est superbe ton gâteau, Madeleine ! Bravo 😉

  11. Il y a des jours que je ne laisse un com sur tes billets, cependant j’arrive à temps pour pouvoir féliciter à ton copain pour son anniversaire et à toi pour ce bon gâteau.
    Bisous.

  12. Magnifique ce gâteau!

  13. Tu es super douée !!! Ça a l’air booooooon

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