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Divines gourmandises de chez Baru

Il y a quelques temps, j’ai reçu un colis très mignon, rempli de petites douceurs, de cartes, un joli mug… De quoi mettre du baume au cœur! C’était un petit paquet remonte moral, qui m’a donné envie de tester tout plein de nouvelles gourmandises! C’est tellement chouette de recevoir un petit rayon de soleil dans sa boîte aux lettres. Ainsi, depuis une semaine ou deux, j’ai pu entre autres mettre de la couleur et de l’originalité dans mes goûters!

J’ai notamment fait une très belle découverte avec le Spicy Chai Latte de chez Baru… Figurez-vous que je n’avais jamais testé le Chai Latte auparavant! J’en avais bien-sûr entendu parler, mais par principe je n’aime pas le thé avec du lait, donc je ne l’avais jamais testé. Cependant, le Chai Latte de chez Baru est une véritable délice! Il suffit de faire chauffer du lait, puis d’y verser quelques cuillerées à café du mélange Chai Latte en poudre. C’est un vrai régal! J’adore le mélange des épices, ça réchauffe, ça sent bon, c’est sucré mais pas trop… Et une toute petite tasse suffit, car c’est tout de même assez gourmand. Ainsi, je pourrais faire durer  le pot de Spicy Chai Latte plus longtemps ♥

Un autre très joli gourmandise à découvrir à tout prix sont leurs guimauves au chocolat au lait… Les Fluffy Marshmallow. Je n’ai jamais mangé de guimauves aussi délicieuses! A vrai dire je n’y aurais pas pensé (à Londres il me semble qu’on ne trouve pas de guimauves de luxe) mais les marshmallow sont vraiment parfaites, régressives et presque enfantines.

Les guimauves sont emballées à l’unité dans des petits papiers de couleur. C’est très mignon et joli, j’ai déjà un petit pot rempli de guimauves de toutes les couleurs dans ma cuisine…

Les guimauves sont enrobées de chocolat au lait tout simple, tout bon. Les guimauves sont faits avec de la vanille et du miel… Miamm! Les guimauves me font penser aux petits oursons enrobés de chocolat au lait, mais version adulte, plus sophistiqué et de bien meilleure qualité.

Une dernière douceur à vous faire découvrir: le Seriously Chocolate Rolled Lemon, du citron confit enrobé de bon chocolat noir à 64%, avec une petite touche de romarin. J’aime beaucoup le citron confit, j’aime beaucoup le chocolat noir, donc l’association est parfaite, et originale grâce au romarin. C’est un mélange de saveurs curieux, mais qui pousse à la découverte.

Je suis vraiment sous le charme de ces gourmandises à l’ancienne, et j’ai hâte de voir ce que Baru pourra nous proposer dans l’avenir. J’espère également que la distribution de la marque va se développer car pour le moment j’ai beau chercher mais je ne crois pas que ce soit distribué en Angleterre!

Je sais qu’on peut trouver une sélection limitée de leurs produits dans certaines petites boutiques en-ligne comme Bird on the Wire, mais on n’y trouve pas les fruits confits par exemple. Par ailleurs, est-ce que quelqu’un sait où on peut acheter leurs guimauves au caramel en-ligne? Le site internet de Baru ne semble pas marcher pour l’instant mais il y a un joli page Facebook, où aller baver sur leurs créations gourmandes…

Dans tous les cas, je vous souhaite de passer une belle journée bien gourmande; à l’heure où vous me lisez je serais très certainement en train de courir pour aller attraper mon métro, en rêvassant d’un bon petit déjeuner réconfortant, et d’un chocolat chaud au marshmallow, que j’aimerais beaucoup découvrir prochainement.

A demain!

La magie de Noël… A Londres! (2)

Venez avec moi car aujourd’hui je vous emmène voir les belles illuminations de Noël à Londres! Par la même occasion, je vais vous montrer mes endroits préférés pour faire du shopping de Noël.

Commencez à Covent Garden, où vous allez être accueillis par un joli Rudolph en tenue de fête…

Passez dans les galeries, là où les boules de Noël scintillent. Ici vous pouvez trouver un joli marché artisanal, avec des sacs, bijoux, chapeaux, bougies etc fait main. De quoi trouver des petits cadeaux sympathiques!

Dans les galeries de Covent Garden, n’oubliez pas de lever la tête, car les cannes à sucre brillent de mille feux! C’est vraiment très joli, festif et rétro, j’aime!

Les boutiques sont nombreuses dans le quartier de Covent Garden, j’aime:

  • Hobbs
  • Banana Republic
  • Joy
  • Accessorize
  • Tea Palace
  • Whittard’s
  • L.K Bennett
  • Swarovski
  • Paperchase
  • Jigsaw
  • The Garden Pharmacy
  • Jack Wills

En somme, il y a tout ce dont vous avez besoin! Pour les dos fatigués, le walk-in back rub est également pas loin.

Les boutiques sont toutes sur leur trente-et-un. Ci-dessus, la nouvelle boutique Rugby, de Ralph Lauren. On dirait une belle maison avec un déco qui fait rêver!

Le sapin de Noël de Covent Garden est majestueux en rouge, il est vraiment très grand!

A la tombée de la nuit, tout s’illumine, et vers 16 heures l’ambiance est vraiment pittoresque.

Lorsque vous êtes à Covent Garden, n’oubliez pas qu’il y a plein d’endroits pour faire des pauses gourmandes:

-On y vend du cidre chaud épicé, j’y ai goûté et c’est très bon! On dirait du jus de pommes chaud, avec un trait de miel et des épices de Noël, c’est une chouette alternative au vin chaud.

-La boutique Ben’s Cookies, qui propose les cookies les plus moelleux de Londres! Le chocolat blanc/cranberry est fort bon, et le cookie trois chocolats est tout simplement diabolique.

Ella’s Bakery, là où le glaçage des cupcakes est en forme de rose.

-Le Primrose Bakery, où on peut prendre un thé au jasmin et des gourmandises. Essayez leur cupcake à la rose!

Après avoir fait le tour de Covent Garden, on remonte vers Leicester Square, puis Piccadilly Circus et on se dirige vers Regent Street avant de dévier à Carnaby Street. Faites-le à pied, la promenade est très sympa, vous en avez peut être pour 10 min (ou deux stations de métro si vous descendez à Piccadilly).

Nous y voilà! J’adore Carnaby Street! Les décorations de Noël sont très belles, originales, et en jettent drôlement.

A Carnaby Street, j’aime beaucoup la petite galerie marchande ci-dessous. C’est un de mes endroits préférés à Londres pour faire les boutiques! On y retrouve pratiquement que des boutiques indépendantes, des friperies, des boutiques rétros aux noms absolument divins, comme « Fur Coat, No Knickers« .

Les différentes boutiques vendent de la lingerie What Katie Did, de véritables bas couture, de chapeaux sur-mesure, des robes Stop Staring… Cette galerie est une petite mine d’or, je pourrais y passer des heures! Si vous cherchez quelque chose d’original, je vous conseille d’y aller.

La galerie est illuminée de partout, j’aurais peut être du y aller plus tard afin de prendre mes photos car on ne ressent pas vraiment la magie de cet endroit sur mes clichés. Les arbres de la cour centrale sont très beaux, et brillent!

A Carnaby Street, vous pouvez également trouver une multitude de boutiques comme Muji, Office, American Apparel, Irregular Choice… Il y a de quoi trouver des choses sympathiques, surtout des chaussures.

N’oubliez pas Liberty et son adorable Chocolate Shop dont l’entrée se situe à Carnaby Street. Pour les amateurs de rétro, Absolut Vintage est également à deux pas et  vaut le coup d’œil, on peut y dénicher des trésors à des prix corrects.

Attention également aux galeries d’art éphémères qui se trouvent un peu partout dans ce quartier de Londres.  L’entrée est très souvent gratuite et on y fait parfois de belles découvertes!

J’espère que cela vous a fait plaisir de voir les illuminations de Covent Garden et de Carnaby Street! Cette semaine va être plutôt chargée pour moi, donc en attendant de vous retrouver, je vous envoie tout plein de magie de Noël de Londres!

* Bonne semaine *

Mini-Madeleines Sucrées

Hello!

Merci infiniment pour tous vos gentils mots, cartes, sms et petits colis hier, je suis vraiment très touchée et émue par vos vœux! Merci infiniment d’être là pour moi ♥

Pour aujourd’hui, ma recette de madeleines sucrées, cuisiné ce week-end. C’est une de mes recettes testées et approuvées! La pâte des madeleines se prépare en 5 minutes top chrono, le plus long c’est de verser la mixture dans les empreintes.

Voici donc la recette de pâte sucrée, pour environ 20/40 mini-madeleines, en fonction  de la taille des moules. Je l’ai légèrement adapté, mais cette recette est inspirée du merveilleux livre ci-dessous.

Pâte sucrée:

– 75g farine + 1 cuillère à café de levure chimique

– 60g beurre ramolli

– 60g de sucre

– 1 œuf

– 2 cuillères à soupe de lait

La garniture:

– 2 cuillères à soupe de miel liquide et/ou de la cannelle

Méthode

1/ Préchauffer le four à 220°C

2/ Pour préparer le pâte sucrée, vous devez fouetter les œufs avec le sucre afin d’obtenir une pâte blanche. Ensuite, incorporez la farine et sa levure chimique. Enfin, ajoutez le beurre ramolli et lait. C’est vraiment tout simple, non? 5 minutes je vous dis!

3/Ajoutez votre garniture. Ici, j’ai divisé la pâte en deux. J’ai fait quelques madeleines au miel toutes simples (on y ajoute 1 cuillère à soupe de miel liquide) et dans l’autre moitié de la pâte j’ai ajouté le miel (toujours 1 cuillère à soupe) ET de la cannelle. Une grosse pincée suffit à bien parfumer vos petits gâteaux.

3/Versez une cuillère à café de mixture dans chaque empreinte, puis mettre au four. Attention  à ne pas trop remplir les moules!

4/Laisser cuire 4 minutes à 220°C, puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson de 3 ou 4 minutes. Attention à bien surveiller car les madeleines ne doivent pas colorer trop rapidement! La cuisson se fait vraiment très rapidement, attention, attention.

5/Laisser refroidir avant de démouler… Et voilà, vos délicieuses bouchées sucrées sont prêtes!

S’il en reste, les madeleines sont aussi délicieuses le lendemain et se conservent bien dans des boîtes hermétiques. Ces petits gâteaux sont parfaits pour un goûter gourmand, surtout accompagné d’un bon chocolat chaud ou thé épicé…

N’oubliez pas que pour la garniture, vous pouvez mettre ce que vous voulez! Voici quelques idées:

-Des petits bouts d’After Eight découpés

-Du chocolat blanc râpé

-Des zestes d’agrumes

-De l’Earl Grey

-Du Thé Matcha

-Du Bailey’s

-De l’espresso

-Des petits morceaux de fruits: pommes, poires, pêches…

Bonne journée!

Le Chocolat à Londres

Londres n’est pas une ville réputée pour son chocolat, mais n’ayez crainte, grâce à mes adresses préférées vous allez voir qu’un joli choix de bons chocolatiers s’offrent à vous!

Lors de votre prochain saut à Londres, je vous conseille donc de passer par:

Charbonnel et Walker, mon chocolatier préféré à Londres! J’en ai déjà parlé un petit peu sur ces pages, notamment ici. Fondé en 1875, Charbonnel et Walker est aujourd’hui encore un des chocolatiers officiels de la famille royale.

Craquez pour les Truffes Roses au Marc de Champagne, mes préférés, une tuerie. Pour une gourmandise rétro, préférez les chocolats à la rose ou à la violette. Charbonnel et Walker a une boutique absolument adorable à Mayfair, mais vous pouvez également trouver cette marque dans la plupart des grands magasins Londoniens comme Selfridges. Leur corner chez Harrod’s est aussi très bien fourni et on vous fait souvent goûter des petites douceurs.

Prestat, qui propose de très bons chocolats, au packaging baroque et doré. J’aime beaucoup offrir les chocolats Prestat, je trouve que ce sont des cadeaux bien sympathiques. Les boites sont si jolies qu’on se doit de les garder! Cette année, j’ai testé leurs œufs de Pâques et je n’ai pas du tout été déçue. Trouvez Prestat chez Harrod’s et notamment dans leur boutique de Mayfair (ci-dessous) qui vaut assurément le détour.

Rococo Chocolats, qui me séduisent grâce à leurs associations de saveurs originales. Le chocolat à la rose, au jasmin, à la violette, au fleur de sel… Tout a l’air terriblement bon! Rococo a plusieurs boutiques sur Londres, mais vous pouvez également les trouver chez Liberty’s et chez Peter Jones.

Au passage, le Chocolate Shop au rez-de-chaussé chez Liberty’s est adorable, ne le manquez pas!

Askinoisie, on peut les trouver si je me souviens bien chez Selfridges. Un chocolat bio et de qualité, peu sucré, je vous conseille de foncer.

Je pense vraiment beaucoup de bien de cette marque, même si je n’en parle pas souvent. J’en avais parlé un petit peu ici, il y a quelques temps.

Fortum & Mason a un très grand rayon de chocolats également, je suis toujours très tentée par leurs gourmandises de saison! Je n’ai pas encore acheté du chocolat chez eux, mais le magasin est juste sublime, c’est un très bel endroit pour faire ses petites courses alimentaires de luxe. Leurs calendriers de l’avent font rêver, leurs petits chocolats de Noël aussi. Tout se fait selon la tradition, je suis sûre que vous ne seriez pas déçus.

-Pour un plus petit budget, essayez Hotel Chocolat. Ils proposent des chocolats ludiques et de qualité, j’aime bien leur choix pour les enfants…! Ils sont très forts pour proposer des chocolats de saison, que ce soit pour Noël, Halloween ou autre. En ce moment ils font de gros calendriers de l’Avent qui ont l’air supers! Vous pouvez également acheter des chocolats par petits paquets, il me semble qu’on les achète par six… Le choix est vraiment très vaste, il me semble que les prix sont aux alentours de £3 les 6 chocolats, ce qui reste plutôt raisonnable.

-Où aller prendre un bon chocolat chaud à Londres? Pas de doute, allez au Chocolate Bar à Harrod’s! Essayez l’Italien, c’est un chocolat chaud très épais et onctueux, servi dans une petite tasse à espresso. Le Chocolate Bar est normalement très mignon et douillet, malheureusement la dernière fois que j’y suis passé c’était en travaux. Normalement le décor est très chouette et un dirait un petit salon de thé du début du siècle dernier.

On peut prendre plusieurs « shots » afin de tester les différents chocolat chauds. J’ai déjà goûté leur chocolat chaud à l’Italienne, leur chocolat chaud à l’orange et le chocolat chaud blanc.

-Une dernière lubie, si vous le souhaitez, vous pouvez aller prendre un Afternoon  Tea spécial chocolat! Je sais que le Royal Horseguards le propose notamment lors des événements tels que la semaine du chocolat, et il me semble que le Podium au Park Lane le propose toute l’année. Je n’ai jamais testé ces deux adresses mais je trouve d’une manière générale les Afternoon Tea à thème très sympathiques!

La photo ci-dessous a été prise du site du Royal Horseguards Hotel.

J’espère que cet article vous a plu, je me suis beaucoup amusée à regrouper toutes mes bonnes adresses chocolatées! Si vous avez des adresses ou astuces à ajouter, n’hésitez pas à participer dans les commentaires, car je suis vraiment toute ouïe! Si vous avez notamment des idées de salons de thé où l’on peut trouver un bon chocolat chaud à Londres, je suis preneuse.

Je vous souhaite de passer une délicieuse soirée chocolatée, et je vous dis à très bientôt!

♥ Concours Gourmand : Black Box Dessert Club ♥

Aujourd’hui, je donne un petit coup de pouce à une copine bloggeuse américaine qui se lance dans une belle aventure qui mérite d’être connu!

Le blog de Lola est vraiment très joli et mignon, cela fait depuis plusieurs années que je la suis. Lola est passionnée par la cuisine, les gourmandises originales, les recettes insolites et son blog regorge de belles photos créatives, qui font saliver!

Cette année, Lola a lancé un club exclusif et gourmand, qui s’appelle le Black Box Dessert Club. L’idée est que l’on achète une souscription d’un, deux, trois ou six mois, et chaque mois, on reçoit donc une grande boîte replie de gourmandises artisanales. Vous avez le choix entre les souscriptions pour les Petite Box ($45), les Grande Box ($85) et le Custom Box (une grande boîte sur-mesure, en fonction de vos envies et souhaits à $95).

Lola a passé beaucoup de temps à dénicher des partenaires qui proposant des desserts de qualité, quelque chose de mignon, d’original, de délicieux, de gourmand. Dans ces belles boîtes, pas de marques banales, uniquement des produits américains artisanales, qui sont produits en petites quantités.

Ci-dessus, voici un exemple de ce qu’il peut y avoir dans votre Black Box: Une confiture, des caramels, du chocolat… Le tout dans une jolie boîte bien emballée.

Pour l’instant, le concept n’est disponible qu’aux States, et voilà pourquoi Lola a besoin de vous! Est-ce que le concept vous intéresse? Est-ce que vous aimeriez que ce produit soit disponible en Europe? Est-ce que cela vous dit de recevoir  des gourmandises américaines dans votre boîte aux lettres?

Jeu-Concours

Lola vous propose de gagner un Holiday Black Box d’une valeur de $85, qui a été crée avec amour, pour les fêtes de fin d’année.

Afin de participer, il n’y a rien de plus simple!

  1. Allez faire un tour sur le site de Lola, et laissez-moi un commentaire sous cet article, dites-moi ce que vous pensez de ce concept New-Yorkais! Dites-moi également quel est votre produit préféré que vous aimeriez voir dans votre Black Box (Brownies, confitures, pop-corn, caramels, truffes, chocolat chaud…) et Lola exercera votre vœu! C’est fabuleux, non?!
  2. Suivez Lola sur Twitter et/ou sur Facebook afin d’être informé des dernières nouveautés.

Voici un aperçu de ce qu’il peut y avoir dans votre Black Box et que je trouve a l’air vraiment très bon:

-Des cookies et whoopie-pies américains

-Des brownies au chocolat noir, au chocolat blanc… Et les Pumpkin Spice brownies me semblent être vraiment délicieux également!

-Des truffes au Gingerbread

-Du popcorn au caramel, au chocolat et aux noix de pécan

-Une confiture aux figues et au thé noir

Personnellement, le concept me plait beaucoup. J’aime l’idée de recevoir un colis gourmand par la poste, surtout si c’est rempli de bonnes choses que l’on ne peut pas trouver en Europe. J’aime l’idée de découvrir des marques américaines, d’avoir quelque chose d’original dans mes placards, d’avoir un dessert original à proposer à mes invités. J’aime l’élément de surprise, et découvrir de nouvelles choses que je n’ai pas forcément choisi, je pense que c’est comme ça que l’on fait de belles découvertes gourmandes.

Maintenant, c’est  à vous de jouer! Je suis curieuse de lire vos avis, et je suis très contente de pouvoir organiser ce jeu sur mon blog…! Le tirage au sort sera effectué la semaine prochaine, et vous recevriez donc une grande boîte rempli de gourmandises américaines le mois prochain. Il y aura de quoi vous régaler et de quoi surprendre vos invités avec de délicieux desserts!

Bon dimanche!

Halloween à Londres (5)

Bientôt Halloween les pin-ups!

J’ai l’impression d’avoir déjà fêté Halloween de mille et une façons cette année, voyez plutôt:

-Je suis allée au show de Burlesque spécial Halloween

-J’ai goûté une soupe au Pumpkin.

-J’ai participé à un concours de ‘Pumpkin Carving‘.

-J’ai mangé tout plein de bonbons d’Halloween avec des amis, dont des Cadbury’s Scream Eggs (Comme des Cadbury’s Cream Eggs… Mais l’intérieur est vert!) et des citrouilles au chocolat.

-Je suis sortie me promener à Hyde Park où j’ai pu admirer toutes les jolies couleurs d’automne. Ensuite je suis allée à Soho avec une amie, où on a vu tout plein de personnes déguisées pour Halloween dans les rues et les bars.

-J’ai décoré une citrouille

…Et vous?

Aujourd’hui, je vous propose quelques dernières petites idées:

♥Des pommes au caramel et au chocolat

♥Des cupcakes de sorcière

♥Des crackers façon Halloween

♥Des cupcakes toile d’araignée

♥Des gâteaux en forme de citrouille

♥Des petits gâteaux chauve-souris.

J’espère que votre week-end a été agréable et je vous souhaite une très bonne soirée!

Un Afternoon Tea au Méridien

Dimanche dernier, La Souris et moi-même sommes allées prendre un petit goûter au Méridien, à Piccadilly. J’ai invité La Souris à venir prendre ce Afternoon Tea pour fêter entre autres, son anniversaire!

Le Méridien se trouve juste à côté de Piccadilly Circus, en allant vers Green Park. Vous ne pouvez pas le rater, c’est un très grand bâtiment qui est vraiment très joli et imposant.

Nous avons été vraiment ravis de cet après-midi dans un hôtel de luxe, je vous propose donc  de nous suivre tout en photos!

Poussez donc la porte d’entrée afin d’arriver dans un grand foyer aux airs du début du siècle. Le portier vous accueille et vous dirige vers le Terrace Restaurant, situé au deuxième étage.

Le Terrace Restaurant est lumineux, calme et très chic. Lorsque nous sommes arrivées, il n’y avait que relativement peu de personnes, j’ai donc pu en profiter pour faire ma curieuse et me promener un peu autour du restaurant, car c’est vraiment très grand!

Ci-dessous, le coin restaurant:

Les bouteilles de Champagne G.H Mumm décorent joliment le coin Afternoon Tea:

Et le restaurant a également une belle collection de bouteilles, qui sont bien joliment mis en valeur:

J’aime beaucoup ce coin restaurant, le contraste entre bâtiment ancien et le Terrace Restaurant ultra moderne est vraiment surprenant, j’adore!

Voici un de mes détails préférés… Le très grand sceau à champagne rempli de glaçons, dans lequel sont posés plusieurs bouteilles de champagne. J’aime beaucoup cette idée, c’est vraiment très raffiné.

Passons donc aux choses plus sérieuses. Nous avons étés accueillies par des serveurs très gentils, qui nous ont proposés de soit choisir des tables basses et des canapés confortables pour prendre le thé, soit de nous installer à une table plus moderne.

Nous avons penché pour le coin canapé, qui avait l’air vraiment très confortable et reposant et qui nous donnait une belle vue:

Aussitôt installées, on nous a apporté les cartes, nous a expliqué les différences entre les divers Afternoon Tea… Et on nous apporte une coupe de Champagne!

Au passage, j’aime beaucoup la décoration du soin salon du Terrace Restaurant, je craque pour ces jolis canapés et coussins en velours, je prendrais volontiers les mêmes pour mon petit chez-moi!

On nous demande ensuite de choisir le thé, la carte est vraiment très variée et nous avons l’embarras du choix. J’hésite, j’hésite… Puis je penche pour une infusion aux fruits rouges et à la lavande. Les saveurs sont vraiment délicates, c’est drôle de boire une infusion qui sent la lavande mais j’adore! C’est originale comme tout, je vous le recommande.

On nous apporte ensuite de bien jolis petits plateaux pour un Afternoon Tea élégant et régressif!

Nous commences par de tout petits sandwiches, comme souhaite la tradition! Nous avons eu une belle sélection:

-Saumon fumé

-Concombres/fromage blanc

-Jambon/moutarde

-Œufs/cresson

Mes préférés? Le saumon fumé!

Dès que nous avons terminés les premiers  sandwiches, le serveur arrive pour nous en proposer d’autres… Le service est vraiment attentionné mais on est quand même au calme afin de pouvoir discuter tranquillement.

Ensuite, place aux scones maison, qui sont proposés avec une confiture à la fraise et du clotted creme, miam miam!

On nous propose de goûter ensuite un deuxième thé, ce qui était vraiment très gentil, car c’est la première fois qu’on me propose de changer de thé au cours d’un Afternoon Tea! D’habitude les restaurants proposent de vous refaire du thé mais pas de goûter à plusieurs saveurs… C’était donc vraiment appréciable et nous avons toutes les deux choisis un thé rouge à l’orange et à la cannelle, parfaitement épicé et délicieux pour l’automne.

Nous avons goûté pratiquement tous les petits desserts mais nous n’avons bien évidemment pas tout terminé!

En tant que bouchée sucrée je n’ai pas du tout été déçues, la sélection était très sympathique:

-un mini macaron à la fraise (très fondant, on sentait bien l’amande…)

-un carré de Carrot Cake avec son glaçage à l’orange (le meilleur Carrot Cake que j’ai goûté, rien que ça! Je veux bien la recette…!)

-un mini Cupcake à l’orange

-un carré de tiramisu

C’était un très bon moment, je vous recommande vivement ce Afternoon Tea! Mention spéciale aux serveurs qui étaient vraiment aux petits soins. Le Terrace Restaurant est très lumineux et reposant, je pense que ça doit être très agréable de s’y réfugier cet hiver lorsqu’il fera un peu plus froid car le coin salon est tellement douillet…

Comme pour tous les Afternoon Tea, je vous conseille de réserver plusieurs semaines en avance, ou pour un thé sur un coup de tête je vous conseille d’appeler directement l’hôtel au cas où il y a eu des annulations par exemple.

Dernier point positif, j’ai remarqué qu’il y avait trois Afternoon Tea au Méridien, un pour tous les budgets!

Le Champagne Afternoon Tea est à £35, le Afternoon Tea classique (sans Champagne) est à £25 et j’ai également cru voir qu’il y avait un mini Afternoon Tea à £12 je crois, donc parfait pour se faire plaisir dans un grand hôtel Londonien à cinq étoiles sans forcément se ruiner. Je le surligne car c’est quelque chose que je n’ai pas vu proposé ailleurs! Pour plus de renseignements, je vous redirige vers le site du Méridien.

J’espère que la visite vous a plu…! En vous souhaitant un week-end gourmand et reposant, à bientôt!

Halloween à Londres (1)

Je suis en train de chercher des idées de sortie pour fêter Halloween à Londres cette année. La capitale nous offre beaucoup de choix: des fêtes décadents, des instants gourmands, des promenades de nuit dans Londres…

Pour l’instant je penche pour:

-un Bal Masqué: certains Clubs privés de Londres fêtent Halloween avec des bals masqués, je suis en train de m’y renseigner, mais j’aimerais beaucoup y aller. La dernière fois que j’ai vraiment fêté Halloween remonte à Durham, où nous avons fêté ceci dans mon college, le Château de Durham, qui date du 11ème siècle. Autant vous dire que c’était une soirée vraiment spectaculaire!

-un Afternoon Tea spécial Halloween: Certains hôtels font des Afternoon Tea sur le thème d’Halloween, avec des gourmandises… gothiques!

-Shopping d’Halloween: Chez Fortnum & Mason, on peut admirer toutes leurs idées gourmandes: chocolat chaud d’Halloween (avec des épices!), confitures, chocolats, bonbons, cartes, thé d’Halloween… Il n’y a pas d’âge pour se faire plaisir et pour se régaler!

-Une promenade de nuit à Londres, où l’on visite des lieux soi-disant hantés, où l’on écoute les histoires de fantômes d’antan. J’ai déjà fait ce genre de promenade à Édimbourg et j’ai beaucoup aimé! Entre théâtre et promenade historique , ça pourrait être une chouette expérience.

-Des recettes de saison: La Souris Rose a eu la bonne idée de faire un Pumpkin Pie, et en regardant mon livre de recette du Hummingbird Bakery, nous avons également vu des cupcakes au Pumpkin et à la cannelle, qui me tentent énormément!

-Et bien sûr, le classique film d’horreur chez moi, avec une amie ou deux, un thé fumant aux épices, du pop-corn.

Si vous avez d’autres idées pour Halloween n’hésitez pas à les partager ici! Qu’avez-vous de prévu si vous fêtez Halloween?

Fairy Cakes façon Ispahan

Des fairy cakes façon Ispahan ça vous dit? Ok, moi aussi! J’ai été très inspirée par mon Afternoon Tea au Connaught, où j’ai goûté un fondant à la rose avec des morceaux de gelée de framboises… C’était tout simplement un délice! Je doute fort que je puisse retrouver la recette, mais en attendant j’ai décidé de cuisiner ces fairy cakes pour des amis lors d’un pic-nic il y a quelques semaines.

La théière rose à pois a été trouvé à un charity shop, qui vendait tout plein de théières neuves à un prix mini (£4!), au profit des associations caritatives. Puisque c’était pour la bonne cause, je n’allais quand même pas m’en priver!

Comme toujours, j’ai fait ma recette en devinant les quantités plus qu’autre chose, n’hésitez pas à la modifier!

Ingrédients pour 8 petits gâteaux:

  • 80g beurre
  • 50g sucre en poudre
  • 50g sucre glace
  • 2 gros œufs
  • 130g farine + levure chimique
  • un demi verre de lait
  • Sirop de Rose/Rose Water/essence de Rose
  • des framboises fraîches (j’ai utilisé 3 framboises par fairy cake), je pense que vous pouvez également prendre du surgelé si c’est plus pratique.

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger le beurre mou avec le sucre.
  3. Ajouter ensuite les œufs et la farine.
  4. Ajouter la Rose Water ou Sirop de Rose. J’ai utilisé trois cuillères à soupe car la Rose Water n’a pas l’air très aromatisée. J’ai également ajouté une cuillère à café d’essence à la rose, où le goût et l’odeur est déjà bien plus présent.
  5. Verser la mixture dans les moules, ajouter quelques framboises fraîches puis recouvrir les framboises de pâte à gâteau.
  6. Faire cuire pendant environ 12/15 minutes, surveillez bien! Les gâteaux doivent être gonflés et dorés.

Voilà mes fairy cakes façon Ispahan! Ces gâteaux sont très moelleux et on ressent bien le goût de la rose. Pour une occasion spéciale, vous pouvez également rajouter un glaçage à la rose ou à la framboise.

Happy Yummy Friday!

…Grrr!

Youhou, thank gosh it’s Friday! Je vous envoie tout plein de bonnes ondes pour cette fin de semaine…

Je suis de très bonne humeur car tout a l’air de nouveau calme chez moi, hier j’ai pu aller travailler, le métro marchait normalement, Londres semble avoir repris un rythme plus habituel, plus serein, plus généreux et bienveillant.

Aujourd’hui j’ai très envie de vous faire découvrir une nouvelle marque que j’espère que vous ne connaissez pas déjà, sinon ce n’est pas drôle!

Depuis quelques temps je vois des petits packaging ludiques et colorés, destiné aux petits et grands enfants, apparaître chez Sainsbury’s, chez Boots, chez Holland & Barrett (le magasin anglais spécialisé dans tout ce qui est healthy), chez Waitrose:

…Je vous présente Bear, ma dernière découverte! Ce sont plus particulièrement des petites choses à grignoter, destinées à remplacer les sucreries. Il s’agit de gourmandises fruitées à moins de 100 kcal, ce sont des fruits secs mais présentés d’une façon surprenante.

Les Bear Yo-Yos, juste ci dessus, sont des pâtes de fruits, qui sont enroulés, hum, comme un yo-yo, vous voyez? Tout est 100% naturel, il n’y a que des fruits dans les yo-yos. A 27 kcal le yo-yo, je ne dis pas non, ceux à la fraise sont délicieux. Je peux les trouver au Boots de Mayfair, ils sont en plus à juste quelques pence, je vous invite à regarder la prochaine fois que vous êtes à Londres!

C’est tout choupi, dans chaque emballage il y a des petites cartes mignonnes, c’est pour les enfants mais ça me fait toujours sourire.

J’aime les fruits secs de plus en plus, j’en ai toujours dans mon placard et au bureau au cas où une petite faim se fait sentir. J’ai goûté le Cherry Berry la semaine dernière, c’est un mélange de raisins secs, de fraises séchées (vraiment divines! J’imaginais quelque chose comme dans les céréales Spécial K, mais en fait c’est tout le contraire… Les fraises séchées sont fondants et délicieux) et de cerises séchées. Le tout pour 98 kcal le petit paquet de 30g.

Je viens d’aller faire un petit tour chez eux et je vois qu’ils organisent très souvent des concours via leur site et sur leur Twitter si cela vous tente de découvrir leurs produits!

Bonne journée et bon début de week-end ♥