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Gâteau d’Anniversaire au Chocolat

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un week-end reposant! Je suis allée vendredi soir à un concert d’opéra gratuit au National Gallery avec mes amies Olivia et Egle, et hier j’ai passé un peu de temps à la maison afin de préparer un gâteau et déjeuner d’anniversaire pour mon copain! Hier soir nous sommes sortis fêter son anniversaire avec une quinzaine d’amis au German Gymnasium, une bonne adresse que je vous conseille!

Pour revenir au gâteau, mon copain aime la simplicité, donc je lui ai cuisiné un gâteau à base de génoise à la vanille avec un bon glaçage au chocolat. C’était un succès!

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Voici la recette. La génoise est la même que pour le Victoria Sandwich, c’est inratable et délicieux!

Pour la génoise:

  • 225g de beurre
  • 225g de sucre en poudre
  • 225g de farine
  • 4 œufs
  • arôme à la vanille
  • un trait de lait

Pour le glaçage au chocolat:

  • 150g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 200g de sucre glace
  • un trait de lait

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1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser deux moules ronds de papier sulfurisé.

2. Mélanger le beurre avec le sucre dans un grand bol, à la fourchette

3. Ajouter les œufs un par un en utilisant un batteur électrique.

4. Ajouter la farine et l’arôme à la vanille. La pâte ne doit pas être sèche (elle doit retomber facilement d’une cuillère), donc ajouter un trait de lait si besoin.

5. Diviser la pâte en deux et verser dans les moules. Faire cuire pendant 30 min, bien surveiller.

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6. Attendre que les gâteaux refroidissent. Pendant ce temps, préparer le glaçage: battre le beurre avec le sucre glace tamisé et ajouter le chocolat fondu.

7. Assembler la gâteau en veillant à mettre un bonne couche de glaçage entre les deux parts, sur le dessus et les côtés!

Et voilà le travail!

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Happy Sunday!

Trouver son équilibre

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon week-end! Je sais que je me fais un petit peu rare par ici en ce moment, ce qui me pousse à réfléchir à mon rythme au quotidien, et si je prends assez de temps pour moi et pour les choses qui me tiennent à cour. Force est de constater que non! En effet, je sors pratiquement chaque soir, je ne suis pratiquement jamais chez moi. J’ai tendance à dire ‘oui’ à tout et à vouloir remplir mon temps libre au maximum. J’ai beaucoup de chance d’avoir une vie sociale aussi bien remplie, cependant, je sais que qu’en tant qu’introverti, j’ai besoin de passer un peu plus de temps chez moi pour me ressourcer. De plus, j’ai passé un peu de temps dernièrement avec des personnes qui prennent tout mon énergie, sans forcément rien donner en retour. Ainsi, j’ai décidé de me reprendre en main, de retrouver le juste équilibre entre travail, vie sociale, vie personnelle.

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Voici quelques idées à mettre en œuvre qui vont m’aider dans cette voie:

– Décider de passer plusieurs soirées à la maison en semaine, retrouver le bonheur d’être dans mon appartement calme et lumineux.

-Profiter d’être à la maison pour cuisiner de nouveau, utiliser ce moment afin de tester de nouvelles recettes.

-Ne pas avoir peur de dire ‘non’ à des sorties que l’on me propose, si je sens que j’ai besoin d’une soirée au calme.

-Passer d’avantage de temps avec les personnes qui comptent, et un peu moins avec ceux qui ne me semblent pas être de bons amis.

-Retrouver le plaisir d’écrire en soirée (des cartes, sur mon blog, des e-mails à des amis lointains…).

-Planifier un petit moment détente, par exemple une balade après le travail pour flâner dans les boutiques, ou m’offrir un massage ou manucure minute.

-Lire de nouveau. Je lis tellement au travail, mais ceci n’est pas une excuse. Je sors tellement en ce moment que je n’ai pas lu un livre depuis des mois…

-Sortir un peu moins mais me coucher un peu plus tôt!

-Trouver une journée en semaine où je peux faire une activité sportive (zumba, pilates…?) et m’y tenir.

Avez-vous d’autres conseils ou idées pour trouver son équilibre?

Belle journée!

Concours de Pâques!

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un bon début de semaine. Aujourd’hui je vous propose un petit concours de Pâques! J’ai sélectionné quelques gourmandises anglaises pour vous, ainsi qu’une jolie petite carte.

J’adore cette mignonne carte de Pâques reçue dans mon abonnement Cardnest de ce mois-ci (que j’aime toujours autant!):

Mini Egg

Je vous propose de gagner le trio de chocolats anglais ci-dessous, ce sont de vrais classiques, des incontournables de Pâques! Tout d’abord, les Cadbury Creme Egg, ensuite les Cadbury Mini Eggs et enfin des MaltEaster Mini Bunnies:

Creme Egg

Bien sûr, j’aimerais pouvoir offrir un petit quelque chose à chaque lecteur qui prend le temps de passer par ici, mais malheureusement ce ne sera pas possible… On va donc procéder à un tirage au sort!

Afin de participer à mon petit concours il suffit de me laisser un mot dans les commentaires pour me dire que que vous participez, rien de plus simple!

Je laisse le concours ouvert jusqu’à vendredi 11 mars et le colis sera posté en début de semaine prochaine, à temps pour Pâques.

Bonne chance!

Langshott Manor (1)

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon week-end. Pour ma part j’ai pris mon jeudi après-midi ainsi que mon vendredi afin d’aller passer quelques jours dans le Surrey avec mon copain à Langshott Manor, un joli petit hôtel de luxe.

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Langshott Manor est tout simplement féerique! J’ai vraiment adoré notre petit séjour à la campagne. Le Manoir date du 16ème siècle, de l’époque des Tudor et est plein de caractère!

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Langshott Manor est si joli, j’en ai profité pour faire tout plein de photos afin de vous montrer. Un petit tour vous tente?

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Langshott Manor fait partie du groupe ‘Small Luxury Hotels of the World‘ et est un hôtel 4 étoiles rouges, ce qui veut dire que l’hôtel a été voté comment étant un des meilleurs hôtels 4 étoiles. J’ai été vraiment très contente de l’hôtel, c’est petit, mignon, et définitivement un hôtel de luxe!

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Après l’enregistrement, nous avons découvert notre chambre, la Jane Seymour, avec joie. L’hôtel comprend 22 chambres, qui sont toutes différentes.

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Voici notre petit nid! La chambre est ultra moderne et jolie. Le lit est très grand, il y a aussi un petit bureau, une table, des chaises confortables, de quoi préparer du thé et du café… Et puis la vue de la chambre est superbe, car la chambre donne directement sur un petit lac.

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Je suis amoureuse de ces belles couleurs dans la chambre, et puis il y a énormément de détails mignons, comme les anciens livres ci-dessous.

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La salle de bains est toute aussi charmante, comme j’aimerais avoir la même à la maison! Je rêve de cette belle baignoire…

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Des produits l’Occitane se trouvent dans la salle de bains, c’est une délicate attention.

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Voici la vue dont je parlais, la chambre donne directement sur le lac, où il y a de nombreux canards et oies. On les entend doucement depuis la chambre, c’est reposant et serein.

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Ils sont venus nous faire coucou!

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Nous avons profité du temps étonnamment clément (il pleut des cordes en ce moment en Angleterre!) afin de faire une balade autour du manoir. Nous avons longuement admiré les jolis jardins!

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Il y a de nombreux mariages au Manoir, et je comprends pourquoi! Les jardins sont absolument charmants, le tout est vraiment très romantique et plein de caractère.

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Langshott Manor est près de l’aéroport de Gatwick, ainsi nous avons pris le Gatwick Express jusqu’à l’aéroport, puis un taxi d’environ 10/15 minutes. Pourtant, on n’entendait pas du tout les avions depuis l’hôtel!

Après notre promenade nous avons pris un thé au Manoir, puis le soir nous sommes allés dîner dans leur restaurant.

Il y a actuellement plusieurs offres pour séjourner et/ou dîner au Manoir, qui sont vraiment avantageux. Si cela vous tente, il y a une offre pour £99 par personne qui comprend un dîner (entrée, plat, dessert) au restaurant, une nuit à l’hôtel et le petit déjeuner.

J’espère que ce premier aperçu vous a plu, la suite sera au prochain épisode!

Happy Monday!

Eat, Pray, Love

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon weekend.

Lors de mon anniversaire, ma copine Leslie m’a offert le livre Eat, Pray, Love (ou « Mange, Prie, Aime » en français), un véritable livre culte. Enfin, à ce qu’il paraît! En effet, je n’avais ni entendu parler du film, ni du livre, mais dans tous les cas je suis ravie de l’avoir lu, car c’est un très beau livre qui fait réfléchir.

Le livre commence avec la décision déchirante de Liz, jeune trentenaire, qui est de quitter son mari et sa vie aux États-Unis, car au fond d’elle, ce n’est pas ce qu’elle désire. Ce qui suit est un très beau récit concernant le développement personnel, le voyage, la découverte de soi.

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Voici 5 leçons, plein de bon sens, que le livre confirme et/ou nous apprend:

1. Voyager seule est une merveilleuse aventure.

2. Il est facile de se faire des amis, il suffit d’aller vers les autres.

3. Il ne faut pas avoir peur de prendre des décisions difficiles.

4. Il suffit de peu de choses matérielles pour être heureuse.

5. L’amour vient lorsque l’on ne s’y attend pas.

Si vous n’avez pas lu ce livre je vous encourage vivement à le faire, c’est une lecture vraiment agréable, que je vous recommande.

Belle soirée!

Thank you 2015! *suite*

Coucou!

J’espère que ce premier week-end de 2016 se passe bien. Je continue mon petit bilan de l’année 2015!

Juillet: Je suis allée au ballet afin de voir Cendrillon au Coliseum avec ma grand-mère, je suis allée en vacances en Bretagne pour 10 jours. Nous avons dîné à Josselin, à Vannes, à Carnac. Je me suis promené avec ma copine Aurore à Vannes. J’ai été voir la Femme au Tableau au cinéma (non, je ne vais pas très souvent! Juste une fois en 2015). J’ai eu mes résultats de la Law School et j’ai tout réussi avec mention! Ouf, la fin des examens! Je suis allée fêter cela avec mes parents dans un joli restaurant, Le Vivier. Mon blog fête ses 7 ans.

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Août: De retour à Londres, je fête la fin des examens avec mes amis de la Law School de mille et une façons, dont un pique-nique au champagne avec Olivia à Hyde Park. Pour l’anniversaire de ma grand-mère, je lui emmène au Goring pour un Afternoon Tea avec une coupe de champagne et un cocktail au champagne. Je suis allée voir l’expo Magna Carta.

Septembre: Je suis allée prendre un brunch au Walkie Talkie, j’ai découvert le restaurant Hispania (une tuerie!) et j’ai passé un week-end au merveilleux Landmark Hotel avec son spa. J’ai vu mes amis Lara et Joe se marier dans un super joli cadre et le hasard a fait que j’ai rencontré mon copain.

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Octobre: Je suis allée à l’expo Chanel à la Saatchi, à l’ouverture du bar WM Barker et je suis allée passer 4 jours à Budapest avec ma meilleure amie, Leslie. J’ai fêté Halloween avec plusieurs copines à Londres, en allant à un énorme bal masqué! J’ai du aussi beaucoup travaillé, car je n’ai pas tellement  eu le temps d’écrire ici, seulement 7 petits billets…

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Novembre: Je vous raconte mon séjour à Budapest de façon plus détaillée, j’ai vraiment adoré cette ville. Bien malheureusement, j’envoie de nouveau un peu de soutien moral à Paris depuis Londres… Quelques jours plus tard c’est ma graduation! Maman est arrivée de France pour juste une journée ou deux afin d’assister à la cérémonie. Je fête aussi mon anniversaire avec une semaine en avance pour que maman puisse rencontrer mes amis les plus proches. J’ai fait une petite fête à l’hôtel Hilton sur Park Lane, chez Trader Vic’s, avec une quinzaine d’amis. Le week-end de mon anniversaire je suis allée déjeuner au Oxo Tower, puis voir le Fantôme de l’Opera. J’ai passé le jour de mon anniversaire avec mon copain, nous avons pris un goûter chez Ladurée, fait une promenade à Hyde Park et pris un Mulled Wine dans un joli pub.

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Décembre: Je suis allée patiner à Somerset House et à la Tour de Londres, j’ai vu l’expo The World Goes Pop, j’ai passé un joli week-end à Bath avec mon copain. Puis je suis rentrée pour deux semaines en Bretagne afin de passer les fêtes de fin d’année avec ma famille… Et nous voilà!

2015 a été une très belle année pour moi, la chance m’a grandement souri et j’en suis vraiment très reconnaissante. Je croise les doigts très forts pour 2016!

Belle journée

Happy New Year!

Happy New Year!

Je vous souhaite de passer une merveilleuse année 2016, qu’elle soit remplie de tout plein de petits et grands plaisirs!

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Merci pour cette superbe année passé ensemble, merci pour vos petits commentaires, e-mails, cartes et colis surprises qui me font toujours super plaisir! Merci pour tous vos gentils mots et votre soutien!

A demain!

Petit tour sur le Danube

Bonjour!

J’espère que vous passez un très bon début de semaine. Pour continuer le récit de ma première journée à Budapest, après notre visite de la Basilique St-Etienne de Pest, nous avons décidé de faire un tour en bateau sur la rivière Danube.

Il y a de nombreuses personnes qui vendent les billets pour les tours en bateau dans le centre ville et près de la rivière, vous n’avez que l’embarras du choix! On peut visiter de nuit, ou faire des déjeuners ou dîners sur un bateau, mais finalement nous avons pris l’option la plus simple, c’est-à-dire une croisière de 90 minutes sur la rivière, de jour. Nous avons acheté nos billets un peu par hasard, et nous n’étions à vrai dire pas très impressionnées en voyant le bateau, qui était ancien, pas très propre et bondé de monde! Bref, le plus important c’était bien de visiter, non? Et puis c’est bien la même rivière, que l’on soit dans un joli bateau… Ou pas! Ahah!

Il faisait un petit peu gris ce matin-là, mais je pense que le temps n’enlève rien à la beauté de la ville. J’avais hâte de découvrir la ville depuis la rivière Danube, ça nous a permis d’avoir un petit avant-goût de notre visite de Buda et du parlement.

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Je vous recommande chaudement un tour en bateau sur la rivière Danube! J’aime toujours visiter une ville depuis sa rivière, je trouve que ça permet de voir la ville d’une autre façon. J’ai particulièrement aimé passer devant le parlement, juste ci-dessus, qui est absolument magnifique.

On a eu froid sur le bateau, ainsi, on a décidé d’aller déjeuner dès que possible une fois les pieds de nouveau sur terra firma!

De façon très logique, je me suis réchauffée avec une Margherita à la mangue, et Leslie a pris un Mojito.

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Pour le déjeuner j’ai opté pour un Goulash traditionnel, que j’ai beaucoup aimé!

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Après notre déjeuner nous sommes allées du côté de Buda, pour un peu d’art et de culture. Je vous montre la suite très bientôt.

Belle journée!

Comment combiner boulot et études? Suite et FIN!

Bonjour!

Comment allez-vous? Pour la première fois depuis des années et des années, je ne reprends pas le chemin de la fac ou de l’école des avocats ce mois-ci. C’est tout drôle de se dire que mes études sont finies, qu’il n’y aura plus de rentrée. A vrai dire je ressens déjà un petit vide, une manque. Bien sûr, je vais continuer à lire, à apprendre et à évoluer, mais ce ne sera plus dans un cadre universitaire.

Comme vous le savez, après mon Master à Durham (avant cela j’étais en Master à Rennes et en Licence à Vannes), j’ai décidé de commencer à travailler, puis, une fois que j’étais sûre de vouloir devenir avocate, je me suis inscrite à la Law School. J’ai continué mon travail juridique à plein temps, et j’ai commencé à aller en cours du soir afin de parvenir à mes fins.

Ce n’était pas forcément évident de combiner un travail prenant à temps plein (40 heures par semaine) avec les cours à l’école des avocats, mais avec de l’organisation, je suis arrivée! J’ai validé la plupart de mes années à la Law School avec mention, donc lorsque on veut, on peut.

Je ne peux que vous encourager à continuer ou à poursuivre vos études en même temps que votre travail, c’est une expérience enrichissante, on apprend beaucoup sur soi-même, on apprend à mieux gérer son temps et à travailler de manière efficace. C’est également quelque chose que les employeurs apprécient beaucoup, pouvoir gérer plusieurs projets en même temps est un atout sur son CV.

dVue depuis la Walkie Talkie

En discutant avec mes amis de la Law School, chacun a des manières différentes de gérer son temps et d’organiser ses journées, mais voici ce qui a marché pour moi:

1. Être conscient du fait que l’on n’a qu’un temps limité pour étudier, c’est-à-dire le soir après le travail ou bien le week-end et l’accepter. J’ai eu du mal avec ceci, car j’étais habituée à avoir deux ou trois semaines de libre avant chaque période d’examens pour étudier. Le temps est précieux, il va donc falloir travailler rapidement et de manière efficace.

2. Définir les moment où on va étudier et s’y tenir est vraiment la clé du succès. Pour ma part, lorsque je n’avais pas cours le soir, je restais une ou deux heures en plus au bureau, je trouvais une salle de conférence de libre, puis je sortais mes livres, mes cours. On peut aussi essayer de se lever une heure plus tôt et d’étudier avant de se rendre au bureau.

3. Se lancer avec enthousiasme, lire tous les cours et préparer chaque TD. Participer en classe.

4. Prendre des notes détaillés en lisant ses cours (ou en les écoutant) et pendant les TD. Faire une fiche chaque semaine pour résumer ce que l’on a appris et ce qui pourrait tomber aux examens. Je me servais ensuite de ces sommaires lors des révisions.

5. Profiter des heures creuses pour étudier: je lisais mes cours pendant les trajets de métro et bus, je faisais mes fiches pendant la pause déjeuner au travail.

6. Commencer ses révisions bien en avance. Je n’avais pas des jours et des jours pour réviser, ainsi, j’ai commencé mes révisions en moyenne, deux mois avant chaque examen. Savoir dire ‘non’ à ses amis, à ses collègues si on doit se concentrer sur ses révisions.

7. Faire chaque examen blanc, même si ce n’est pas obligatoire.

8. Organiser ses cours de façon très précise, afin de ne pas perdre du temps en cherchant ses papiers quand on en a besoin.

9. Prendre le temps de connaître ses camarades de classe. C’est peut être le plus important! J’avais hâte de retrouver mes amis plusieurs fois par semaine, on s’entraidait, on se motivait.

10. Ne jamais perdre de vue son but. J’ai passé plus de trois années à jongler entre études et travail, mais j’avais un but bien précis en tête, et je travaillais pour.

Voici pour les quelques conseils que je peux vous donner!

Belle semaine!

Glace maison façon ‘Margarita’!

Hello!

Comment allez-vous? aujourd’hui je voulais partager avec vous une recette absolument délicieuse et facile à réaliser. Comme vous le savez, j’adore tester de nouvelles recettes pendant les vacances, et franchement, je suis absolument ravie de cet essai!

Il s’agit d’une glace onctueuse façon ‘Margarita’, c’est un recette de Nigella Lawson.Il ne s’agit pas d’une recette allégée mais que c’est bon!

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Il vous faudra:

  • 125ml de jus de citron vert (ici j’ai utilisé ce que l’on avait à disposition, soit le jus d’un citron et d’une orange)
  • 40cl de crème fleurette
  • 3 cuillères à soupe de Tequila
  • 5 cuillères à soupe de Cointreau ou Triple Sec
  • 130g de sucre glace

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1. Dans un saladier, mélanger le sucre glace avec le jus de citron et orange ainsi que les liqueurs.

2. Ajouter la crème fleurette et mixez au batteur électrique pour monter la crème. La crème doit être épiasse et onctueuse.

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3. Verser la crème dans un tupperware et congeler pendant plusieurs heures.

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Servir avec une tuile au chocolat!

Glace Nigella Lawson

Cette glace est une vraie délice, je l’ai préparé le matin pour le dessert du soir. La glace se mange facilement, et j’ai été bluffée, on dirait une véritable glace et pas un petit quelque chose préparé en quelques minutes seulement. Je suis ravie de cette recette!

Happy Tuesday!