Une seule chose à dire: Yummy!
J’espère que tout le monde va passer un fin de semaine agréable, le week-end me tarde vraiment. C’est comme si j’attendais quelque chose, une bonne nouvelle, une nouvelle connaissance, un week-end bien rempli. Je ne sais pas vraiment… J’ai beaucoup de sorties en perspective pour ce week-end, mais je ne pense pas que ce soit ça. Envie de tout et de rien en ce moment on va dire! Hâte aux jours fériés. C’est pour bientôt!
Quelques images bien gourmands afin de se réveiller en douceur ce matin! On m’a demandé des idées recette avec les Cadbury’s Creme Eggs, en voilà! Je n’ai jamais tenté les muffins aux Creme Eggs, mais ça a l’air bien délicieux. J’ai repéré trois recettes pour vous, qui ont l’air plutôt simples. Personnellement je ne sais pas si je me lancerai, mais en tout cas je bave sur les belles images…
Il me semble que ces recettes sont plutôt américaines, comme quoi, ils ont toujours de bonnes idées gourmandes par rapport aux gâteaux!
En France, il me semble que vous pouvez trouver des Creme Eggs assez facilement dans des magasins ‘anglais’, du style le Comptoir Irlandais par exemple.
Des cupcakes tout chocolat avec leur glaçage aux Cadbury’s Creme Eggs
Cupcakes au chocolat avec le Cadbury’s Creme Egg en guise de ganache au centre.
Enfin, des muffins à la vanille avec le Creme Egg au centre.
Hmm, ce serait peut sympa d’essayer finalement… Mais je ne sais pas trop ce que ça donne le fondant passé au four. Promis, je vous montre le résultat si j’essaye, encore faut t-il que je trouve quelques cobayes pour tenter l’expérience avec moi.
Alors, partantes pour cuisiner des muffins ou cupcakes aux Creme Eggs?
Belle journée!
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Huhu, vous avez vu ce ciel magnifique? Je crois bien que c’est le premier week-end depuis très longtemps où il fait beau le samedi et le dimanche!
J’ai bien profité de mon dimanche, je suis restée chez moi, à paresser et bouquiner au soleil surtout.
En un temps record j’ai sorti mon tapis à pic-nic, pris un vieux bouquin, et je me suis préparé un déjeuner léger avec un grand verre de Pimm’s.
J’ai parcouru ce livre pour enfants qui date de 1878, c’est drôlement bien écrit et intéressant, avec des illustrations d’époque.
Dans mon jardin, un peu de calme… Peu de bruit, juste les oiseaux qui chantent et les London bus qui passent tout doucement, dans la rue un peu plus loin.
Je suis toujours aussi ravie de mon havre de paix Londonien, comme je suis bien sous mes palmiers! Voilà également un petit bout de ma maisonnette, car oui, je ne suis pas en appartement comme certains ont pu le croire, mais j’ai une mini-maison pour moi toute seule, ainsi qu’un jardin, que je partage avec la maison principale. Comme il n’y a jamais personne, j’en profite!
Premier Pimm’s de la saison: Limonade bien frais, Pimm’s, fraises, concombres. Il aurait fallu rajouter un peu de menthe fraîche, ce sera pour la prochaine fois.
En guise de goûter gourmand, je n’ai pas pu résister lorsque j’ai découvert cette glace en magasin. Hmm la glace aux Cadbury’s Creme Egg! En vérité il s’agit surtout d’une glace très basique à la vanille (les glaces à la vanille sont presque toujours blanches en GB, et sans goût particulier, je trouve cela assez suspect!) avec des éclats de chocolat ainsi qu’une espèce de sauce orangé, supposé représenter le fondant des Creme Eggs. Ecoeurant et enfantin à souhait!
Je suis ravie de mon dimanche, et avec les longs week-ends qui approchent (tous ces jours fériés! Youpi!) j’espère bien pouvoir profiter encore du jardin. Ça fait vraiment du bien de faire la sieste au soleil, je recommande vivement!
En attendant le week-end prochain, je vous souhaite une bonne journée!
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Cocktails au thé Earl Grey
Ingrédients:
Faire infuser le thé dans environ 200ml d’eau bouillante. Sucrer si besoin. Ajouter du gin ou de la vodka (pas les deux, hein!), puis le jus d’un citron. Ajouter environ 500ml d’eau froide, et la glace pilé. Réservez au frigo. Au moment de servir, ajoutez une pincée de safran dans chaque verre.
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Je ne sais pas si ce cocktail peut être bon ou absolument dégoutant, mais une chose est sûre, je vais tester prochainement!
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A Londres, il fait beau, il fait même bon! J’ai éteint mon chauffage, je vais au travail avec mes Pretty Ballerinas de l’année dernière (ça y est, je ne suis plus en talons donc je ne me fais plus draguer dans la rue. Pfff.) et un vieux trench Comptoir des Cotonniers.
Il fait tellement beau que si j’avais un peu de courage je pourrais aller déjeuner (toute seule) à Green Park. Peut être que je vais d’ailleurs commencer à instaurer les promenades du midi, je suppose qu’on ne sait jamais ce que je pourrais trouver, un midi ensoleillé à Mayfair.
Hier soir, j’ai tenté de ranger mon appartement. Ce que j’ai ramené de ma grand-mère semble être presque complétement absorbé dans mon petit chez moi, sans aucune distinction entre ce qui m’appartiens et ce qui appartenait désormais à mes grand-parents.
Tout semble être calme et silencieux.
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En ce moment il y a des recettes vraiment intéressantes sur le site du Telegraph, des recettes de cocktails à base de Champagne, des cookies décadents, des carrés au citron qui ont l’air trop tenants… Tout plein de gourmandises à cuisiner d’urgence pour un Afternoon Tea en famille!
J’ai repéré cette idée cocktail, à essayer prochainement:
Ingrédients: Thé au Jasmin en vrac, fruits rouges, eau bouillante/froide, Champagne, sucre si besoin.
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Que ça a l’air bon! Thé au Jasmin et Champagne, que demander de plus? J’ai très envie d’essayer, ce serait parfait pour un après-midi printanier dans mon jardin.
Hier soir j’ai tenté de ranger mon appartement, il y avait les affaires que j’avais ramené de la maison à ma grand-mère qui trainaient un peu partout. J’ai passé mon temps à laver les verres, tasses et autres petites choses que j’ai ramené de chez elle, je suis vraiment ravie d’avoir pu les prendre avec moi, en guise de souvenir. Je ferais des petites photos prochainement, j’en suis certaine!
Désolée pour l’article tout mini d’aujourd’hui, et également pour le temps que je mets pour répondre aux commentaires, mais la fatigue se fait sentir.
Bonne journée!
Voilà la recette de Lemon Curd, c’est très facile et rapide à faire. Surtout n’hésitez pas à diminuer les quantités si vous souhaitez ne remplir qu’un pot de Fruit Curd. Lancez-vous, c’est facile, il ne faut que peu de choses, et c’est en effet moins chez que chez Fortnum & Mason!
Ingrédients pour 3 grands pots de Lemon Curd:
Tartelettes au Lemon Curd: Plus un ‘truc’ qu’une vraie recette, voilà une astuce pour faire un petit dessert tout simple et tellement anglais!
Prenez tout simplement une pâte sablée, découpez la pâte pour mettre dans des moules à tartelettes, puis faire cuire au four. Versez de la Lemon Curd sur la pâte, ajoutez une framboise fraîche. Pas besoin de refaire cuire, mais mettrez au frigo pendant quelques heures, afin de faîre durcir la Lemon Curd. Absolument délicieux, très rapide et simple à faire, inratable même, et l’effet est garanti.
Bonne dégustation!
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La semaine dernière, j’étais invitée à une soirée organisée par The East India Company, une soirée entre bloggeurs et passionnés, pour un tea tasting!
J’étais absolument ravie d’accepter, c’est la première fois que j’assistais à une telle soirée. Non, je n’ai jamais participé à d’autres soirées organisées par les marques, j’ai toujours hésité. En effet, on aurait pu penser que ça pourrait être assez intimidant ou atypique comme soirée, mais finalement j’ai appris beaucoup de choses sur le thé, j’ai discuté avec des personnes sympathiques puis j’ai goûté à plusieurs thés délicieux ainsi qu’à des petites gourmandises.
The East India Company a une boutique à Mayfair, qui se trouve non loin de mon bureau, donc c’était parfait pour m’y rendre après le travail. Comprenez, je ne pouvais pas refuser! D’ailleurs je m’y sentais tellement bien que si je pouvais y aller tous les jours après le boulot, ça ne me dérangerais aucunement!
La boutique est très chic, sobre, avec une ambiance d’ailleurs qui invite à la découverte. Le packaging des produits est impressionnant et donne envie de collectionner et de garder précieusement les divers boîtes à thé et chocolats.
The East India Company est une société qui regorge d’histoire, c’était vraiment fascinent d’ apprendre un peu plus sur cette institution.
The East India Company a été institué en 1600 pour importer le thé. A ses débuts, The East India Company était responsable pour 50% du volume de thé qui était importé en Angleterre.
La société s’est vu agrandir de plus en plus et en 1663 a mis en place plusieurs usines pour faciliter la production et l’importation du thé.
L’expansion s’est répandu jusqu’à la Chine et en également en Inde. The East India Company commence à importer du café, soie et porcelaine.
Plusieurs anecdotes que je trouve intéressantes:
Pour revenir à ma soirée sur Mayfair, on nous a d’abord parlé de l’histoire du thé et de l’entreprise, puis on a commencé les dégustations.
Nous avons goûtés cinq thés en tout il me semble: un thé blanc, trois thés verts puis un thé noir, tous très bons!
On a goûté les thés, on nous a fait sentir dans les si jolies boîtes, on nous a parlés des fleurs à thé et comment on les produit, c’était vraiment très intéressant! Les fleurs à thé sont tous cousus à la main par exemple, et il faut trois ouvriers pour faire une fleur à thé, chacun a son rôle à jouer. On reconnaît une fleur à thé de qualité en fonction de la façon dont la fleur a été cousu. Une excellente fleur à thé doit être complètement en boule, cousu de manière rigoureuse, avec aucune feuille qui dépasse.
Après avoir dégusté le thé, on nous a fait goûter quelques petites gourmandises du East India Company également: Truffes au Champagne, fruits confits, graines de café enrobés…
Malheureusement j’étais vraiment pressée par le temps, je ne savais pas que la soirée allait se passer ainsi, et j’ai du filer à toute allure!
La boutique de Mayfair vaut vraiment le coup d’œil, tout est vraiment décoré avec goût, le personnel est aimable, passionnée et s’y connait vraiment en matière de thés et de cafés.
Voilà les chocolats que nous avons goûtés, ils étaient justes délicieux, et la boîte est tellement jolie, j’aurais bien envie de la garder pour y ranger des bijoux, lettres ou autres.
En somme, c’est une boutique très chouette pour découvrir des petites nouveautés, des gourmandises, de belles théières… Parfait pour de jolis cadeaux à ramener d’Angleterre, des mignardises à offrir ou à s’offrir.
Merci à The East India Tea Company pour ces dégustations et cette soirée très réussie!
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Bonjour!
Une recette pour bien débuter la semaine. Hier était une journée un peu mélancolique, j’avais juste besoin d’être chez moi, à ne pas faire grand chose. J’ai dormi, je me suis levée tard, je suis allée faire des courses, j’ai fait un gâteau, répondu à mes mails, lu un petit peu, parcouru vos blogs.
Les week-ends passent à une vitesse de folie, bien dommage que ce ne soit pas pareil en semaine! J’ai juste envie de passer un peu de temps chez moi, de me sentir reposée, et d’avoir le temps de profiter de ma ville. Les longs week-ends me tardent. Vivement le mois d’avril tiens.En plus j’ai bien envie de râler sur le changement d’horaire, voilà une heure sur mon week-end qui se perd! Argh.
Je me suis donc concocté un gâteau tout simple, où il faut très peu d’ingrédients. Un bon gâteau pas trop sucré, aux agrumes, à déguster avec un thé brûlant tout en parcourant un magazine.
Ingrédients:
Le cake est vraiment tout fondant, pas trop sucré, un délice! Parfait avec un thé au Jasmin pour moi.
Sur ce, je vous souhaite un très bon lundi!
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Ohlala! Je me rends compte que j’ai beaucoup de retard dans les article que j’avais prévu… Il ne reste quelques jolies photos à partager de mon séjour Parisien, et beaucoup de choses à vous raconter sur Londres aussi!
Cette semaine je suis über fatiguée, je ne sais vraiment pas pourquoi. Je ne passe quasiment pas de temps sur internet le soir en rentrant, et je vais me coucher entre 22heures et 22heures30, puis j’ai un mal fou à me lever à 7heures. Tous les jours j’éteins mon réveil et je me rendors, et là c’est encore pire pour se lever je trouve. Pourtant il commence à faire de plus en plus jour le matin, et il fait mois froid. J’ai même réussi à éteindre mon chauffage, et j’en suis ravie. Je n’aime pas particulièrement la chaleur artificielle, je préfère pourvoir aérer dès le matin sans avoir trop froid.
Puisque je n’ai pas vraiment le temps, aujourd’hui je vais faire court et vous livrer une bonne adresse Parisienne! En effet, Mummy m’a amené dans un restaurant Marocain à Paris, qu’elle connaissait depuis bien longtemps. Un restaurant caché dans une petite ruelle, ambiance authentique et cosy, grands fauteuils recouverts de coussins luxueux, feux de cheminée, encens et épices qui embaument les pièces… Un vrai régal!
Ce restaurant s’appelle Le Sirocco et se trouve près de la station de métro Les Gobelins. J’ai penché pour un Couscous Royal, et Mummy une Tagine.
Le Couscous était un véritable délice, le bouillon de légumes était absolument parfait, et j’adore les pois chiches. Un vrai plaisir de pouvoir faire son couscous soi-même! C’était très copieux et un bon rapport qualité/prix.
Je n’ai pas pris de dessert, mais j’ai opté pour un thé à la menthe fraîche. D’ailleurs j’aimerais tellement savoir ce que les restaurants marocains mettent dans leur thé à la menthe… C’est sucré et délicieux, est-ce que quelqu’un veut bien partager le secret?
Dommage que je n’ai pas eu le réflexe de prendre la théière en photo, elle était tellement belle.
Je viens de remarquer qu’ils ont un site internet, je vous donne le lien.
J’y retournerai sans hésiter! Il faut juste prendre le soin de réserver, car c’était vraiment complet.
Merci Mummy pour ce délicieux repas!
Happy Sunday!
Comme d’habitude, ce n’est que le dimanche que j’ai le temps de préparer un vrai petit déjeuner, avec du bon pain de mie, un thé délicieux, et ma dernière gourmandise: de la Lemon Curd.
Je travaille à deux pas de Fortnum & Mason, donc j’y vais très régulièrement. Vendredi, après le boulot j’ai décidé de m’offrir un petit quelque chose, un coffret de Lemon et de Lime Curd à déguster. J’aime pouvoir acheter en petites quantités comme ça, c’est mignon comme tout et vraiment parfait, car je mange quand même pas beaucoup de confitures, c’est un fait très rare. Comme ça, j’espère ne pas gaspiller.
J’adore Fortnum & Mason, j’espère pourvoir un jour y habiter relativement près, comme ça je pourrais y vraiment faire mes courses, toutes les semaines. Fortnum & Mason est une épicerie de luxe, où il y a plein de bonnes choses. Au rez-de-chaussée il y a les chocolats, les cafés, thés, gâteaux (et œufs de Pâques en ce moment!), confitures et miels; au sous-sol il y a la cave à vin et à Champagne ainsi que le traiteur; puis à l’étage il y a le salon où l’on prend le Afternoon Tea, et il y a également un restaurant ou deux il me semble.
Lorsque j’étais chez Claridges le week-end dernier, on m’a offert un petit échantillon de Breakfast Tea, dans une petite boîte ultra mimi. J’ai goûté ce thé dès le réveil, en faisant le ménage chez moi.
Sans faire exprès, j’ai remarqué que tout était très coordonné chez moi ce matin! Avec mon toast j’ai opté pour un thé vert, le « Thé des Impressionnistes » de Mariage Frères qui se trouve dans une de mes boîtes à thé ‘Le Petit Château’ (salon de thé sur Auray…), le petit cadeau qui m’était offert par Claridges, puis le Lemon Curd. Le tout dans un packaging duck egg blue, un bleu pastel très raffiné.
La Lemon Curd est une gourmandise sucrée très anglais, c’est une pâte à tartiner aux fruits. La Lemon Curd est traditionnellement home-made, car c’est facile à faire: il faut uniquement des œufs, du sucre, le jus d’un fruit pressé (citron, citron vert, framboise..), un petit peu de beurre ainsi que le zeste ou pulpe de fruit. Le Curd se conserve au frigo.
Traditionnellement, on sert le Fruit Curd avec du pain ou des scones lors de l’Afternoon Tea, on déguste le Fruit Curd comme une confiture.
On utilise également le Fruit Curd dans les desserts maison: Tarte au Lime Curd, Tarte Citron Meringuée avec de la Lemon Curd…
La Lemon Curd devient cependant de plus en plus désuet je trouve, peu de personnes prennent le temps de le faire soi-même, et puis il est quand même rare de voir de la Lime Curd proposé avec un Afternoon Tea. J’aime beaucoup ce côté ancien et raffiné d’ailleurs.
Je me souviens exactement de la première fois que j’ai goûté au Lemon Curd. J’étais chez ma grand-mère adorée, j’avais peut être 5 ans. C’était un matin, dans la vieille salle à manger. Il faisait beau, il y avait de la musique. On n’était que toutes les deux, je m’interrogeais sur ce que Nanny mangeait. Elle trouvait que j’étais un peu trop jeune pour aimer la Lemon Curd, mais m’a fait goûter son toast avec cette drôle de pâte à tartiner. Elle s’est pressé d’aller m’en préparer lorsque j’ai dit que j’aimais bien! ♥
La prochaine fois que vous êtes en Angleterre, tentez la Lemon Curd, je préfère en manger exactement comme ma grand-mère l’a appris, sur du pain de mie grillé. Pas besoin de beurre ni quoi que ce soit d’autre, et c’est tout simplement délicieux.
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J’espère que vous passez un bon week-end! Il fait beau à Londres, hier je suis allée faire les boutiques sur le King’s Road, puis j’ai visité le Saatchi Gallery. Puisque j’étais sortie vendredi soir (Cocktails aux fruits de la passion avec des amis et dîner à China Town), j’ai préféré rester chez moi hier soir, avec un film (How to lose a guy in 10 days) et je me suis couchée tôt, fatiguée après avoir marché toute la journée.
Aujourd’hui je n’ai pas l’intention de sortir de chez moi et j’en suis d’ailleurs ravie: Ménage, blogs, lecture, film, sieste.
Bonne journée!
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Le Cabinet de Curiosités de Madeleine Miranda 