Cake fondant au Citron

Bonjour!

Une recette pour bien débuter la semaine. Hier était une journée un peu mélancolique, j’avais juste besoin d’être chez moi, à ne pas faire grand chose. J’ai dormi, je me suis levée tard, je suis allée faire des courses, j’ai fait un gâteau, répondu à mes mails, lu un petit peu, parcouru vos blogs.

Les week-ends passent à une vitesse de folie, bien dommage que ce ne soit pas pareil en semaine! J’ai juste envie de passer un peu de temps chez moi, de me sentir reposée, et d’avoir le temps de profiter de ma ville. Les longs week-ends me tardent. Vivement le mois d’avril tiens.En plus j’ai bien envie de râler sur le changement d’horaire, voilà une heure sur mon week-end qui se perd! Argh.

Je me suis donc concocté un gâteau tout simple, où il faut très peu d’ingrédients. Un bon gâteau pas trop sucré, aux agrumes, à déguster avec un thé brûlant tout en parcourant un magazine.

Ingrédients:

  • 115g de beurre
  • 75g de sucre
  • 115 g de farine + levure chimique
  • 2 œufs
  • 2 citrons
  • sucre glace
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Travailler le beurre mou avec le sucre puis ajouter les œufs
  3. Ajouter la farine, la levure, le zeste et le jus d’un citron
  4. Verser la mixture dans un moule à cake beurré et tapissé de papier sulfurisé
  5. Faire cuire pendant 20 – 25 minutes
  6. Démouler le gâteau aussitôt et préparer un glaçage tout simple, avec du sure glace et de jus de citron.

Le cake est vraiment tout fondant, pas trop sucré, un délice! Parfait avec un thé au Jasmin pour moi.

Sur ce, je vous souhaite un très bon lundi!

20 réponses à “Cake fondant au Citron

  1. Mmmmh. Ca m’a l’air délicieux 🙂 Et ta vaisselle, elle est vraiment superbe!
    Profite bien de ton chez toi, c’est aussi quelque chose que j’adore faire.

  2. Hum, il a l’air si fondant!!!

  3. je cherchai une idée de recette sympa et pas trop sucré et bien la voila !

  4. Bonne semaine,et vivement les longs week-ends!! 🙂

  5. ..0 et tartiné de Lemon Curd, ce cake ne doit être que meilleurs encore !
    N’oublies pas de nous en donner la recette svp.
    C’est bien vrai que ta vaisselle est magnifique, et crée une atmosphère tout en délicatesse, parfaite pour accompagner ton univers.
    Petite question : où te procures-tu ces splendides tasses et assiettes ? Et à quel prix ? Chaque fois que j’essaye d’en chiner dans les brocantes, elles sont inaccessible (genre 50€ la tasse).
    En attendant de bénéficier de tes bons plan, un grand Merci pour le plaisir des yeux que tu nous procures…

    • Youhouu, j’avais déjà écrit un article sur ce sujet il y a plusieurs mois! Voilà donc l’article avec mes bonnes adresses pour trouver de la jolie vaisselle de poupée: https://madeleinemiranda.wordpress.com/2010/01/11/tea-party/

      Je publierai une recette de lemon curd dans la semaine alors, à ta demande 🙂

      • merci !!
        oui, je suis une nouvelle fan de ton blog, et je remonte le temps petit à petit, alors je n’en étais pas encore arrivée à cet article. merci pour ce racourci.
        et j’attend donc de pieds fermes (ou cuillère à la main !) ta recette du lemon curd.
        à très vite

  6. Miam! merci pour cette recette ultra simple (pour une fois que j’ai tout ce qu’il faut dans mes placards.. ^^)
    Bonne semaine, bises

  7. Hum c’est très appétissant, moi qui suis fan des patisseries au citron, j’essayerais aussi cette recette!

    Des bisous!

  8. Trop tentant! Je vais essayer, merci!

  9. Very British gou-thé indeed!

  10. oh trop tentant!!!
    Je crois que pour résister (un peu) je me mets au challenge: je fais attention toute la semaine et si j’ai mérité je me ferai ça dimanche ; )
    Belle semaine!

  11. Il a l’air super ton gâteau…au citron…hum…J’espère que tu as bien profité et que ta semaine n’est pas trop dure…bises 😉 courage…

  12. Ouch !! Je viens de le goûter !!! C’est délicieusement gourmand !!
    Je t’ai envoyé un mail sur l’adresse de ton blog ! ;o)

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.