Archives de Tag: miam

♥ Concours Gourmand : Black Box Dessert Club ♥

Aujourd’hui, je donne un petit coup de pouce à une copine bloggeuse américaine qui se lance dans une belle aventure qui mérite d’être connu!

Le blog de Lola est vraiment très joli et mignon, cela fait depuis plusieurs années que je la suis. Lola est passionnée par la cuisine, les gourmandises originales, les recettes insolites et son blog regorge de belles photos créatives, qui font saliver!

Cette année, Lola a lancé un club exclusif et gourmand, qui s’appelle le Black Box Dessert Club. L’idée est que l’on achète une souscription d’un, deux, trois ou six mois, et chaque mois, on reçoit donc une grande boîte replie de gourmandises artisanales. Vous avez le choix entre les souscriptions pour les Petite Box ($45), les Grande Box ($85) et le Custom Box (une grande boîte sur-mesure, en fonction de vos envies et souhaits à $95).

Lola a passé beaucoup de temps à dénicher des partenaires qui proposant des desserts de qualité, quelque chose de mignon, d’original, de délicieux, de gourmand. Dans ces belles boîtes, pas de marques banales, uniquement des produits américains artisanales, qui sont produits en petites quantités.

Ci-dessus, voici un exemple de ce qu’il peut y avoir dans votre Black Box: Une confiture, des caramels, du chocolat… Le tout dans une jolie boîte bien emballée.

Pour l’instant, le concept n’est disponible qu’aux States, et voilà pourquoi Lola a besoin de vous! Est-ce que le concept vous intéresse? Est-ce que vous aimeriez que ce produit soit disponible en Europe? Est-ce que cela vous dit de recevoir  des gourmandises américaines dans votre boîte aux lettres?

Jeu-Concours

Lola vous propose de gagner un Holiday Black Box d’une valeur de $85, qui a été crée avec amour, pour les fêtes de fin d’année.

Afin de participer, il n’y a rien de plus simple!

  1. Allez faire un tour sur le site de Lola, et laissez-moi un commentaire sous cet article, dites-moi ce que vous pensez de ce concept New-Yorkais! Dites-moi également quel est votre produit préféré que vous aimeriez voir dans votre Black Box (Brownies, confitures, pop-corn, caramels, truffes, chocolat chaud…) et Lola exercera votre vœu! C’est fabuleux, non?!
  2. Suivez Lola sur Twitter et/ou sur Facebook afin d’être informé des dernières nouveautés.

Voici un aperçu de ce qu’il peut y avoir dans votre Black Box et que je trouve a l’air vraiment très bon:

-Des cookies et whoopie-pies américains

-Des brownies au chocolat noir, au chocolat blanc… Et les Pumpkin Spice brownies me semblent être vraiment délicieux également!

-Des truffes au Gingerbread

-Du popcorn au caramel, au chocolat et aux noix de pécan

-Une confiture aux figues et au thé noir

Personnellement, le concept me plait beaucoup. J’aime l’idée de recevoir un colis gourmand par la poste, surtout si c’est rempli de bonnes choses que l’on ne peut pas trouver en Europe. J’aime l’idée de découvrir des marques américaines, d’avoir quelque chose d’original dans mes placards, d’avoir un dessert original à proposer à mes invités. J’aime l’élément de surprise, et découvrir de nouvelles choses que je n’ai pas forcément choisi, je pense que c’est comme ça que l’on fait de belles découvertes gourmandes.

Maintenant, c’est  à vous de jouer! Je suis curieuse de lire vos avis, et je suis très contente de pouvoir organiser ce jeu sur mon blog…! Le tirage au sort sera effectué la semaine prochaine, et vous recevriez donc une grande boîte rempli de gourmandises américaines le mois prochain. Il y aura de quoi vous régaler et de quoi surprendre vos invités avec de délicieux desserts!

Bon dimanche!

Rainbow Cake à Brighton

Lorsque j’étais à Brighton, j’ai découvert un salon de thé vraiment fabuleux, son petit nom est ‘Cloud 9‘.

Décor funky, créations gourmandes surprenantes, j’étais aux anges! Puisqu’il faisait chaud, j’ai penché pour un milkshake aux Oréos, mais ceci ne m’a pas empêché de dévorer tous ces jolis gâteaux des yeux:

Voici un Rainbow Cake, un gâteau arc-en-ciel. Il s’agit d’un gâteau aromatisé à la vanille, avec une crème au beurre. Les couches de gâteau ne sont pas parfumées, seulement colorées. Je n’ai jamais eu le courage de goûter une part de Rainbow Cake, tous ces colorants ont tendance à me faire fuir, mais c’est esthétiquement très chouette!

Le salon de thé était décoré avec des photos de Brighton, aux couleurs douces et inhabituelles.

Les cupcakes ont l’air tout jolis, vous aviez le choix entre des cupcakes à la vanille, des Red Velvet (gâteau au chocolat et glaçage fromage frais), des Banoffee (Banane/Caramel), des cupcake Oreo,  cupcakes à la menthe, tout chocolat… Ma copine a pris un cupcake au chocolat, qui était, parait t-il, très fondant.

Chaque mur était peint d’une couleur différente, le rendu était très moderne, jeune, dynamique.

La prochaine fois j’essayerai un de leurs gâteaux, celui-là a l’air divin. C’est un Victoria Sponge, la génoise est très légère, coupée en deux puis fourrée avec une crème à la vanille et une confiture de fraise. Un grand classique! Pour plus d’infos, le site de Cloud 9 est par là.

Tous ces jolis gâteaux m’inspirent, je pense que je vais essayer de cuisiner un petit peu pendant mes vacances…

Bonne journée!

Hotel Chocolat

Mon secret remonte-moral à Londres du moment: quelques gourmandises pour rajouter un peu de bonheur dans mes soirées, du bon thé (je ne me lasse pas du thé Pleine Lune de Mariage Frères…), mon huile à la vanille epicée qui rend mon appartement plus accueillant et enfin un bon livre (je lis toujours Anna Karénine!).

J’ai découvert Hotel Chocolat à Londres tout récemment, ce sont des magasins de chocolats originaux que l’on trouve un partout dans la capitale. La prochaine fois que vous êtes à Londres, n’hésitez pas à pousser la porte de ces boutiques, car l’accueil est très sympathique: on vous offre d’emblée un petit chocolat à goûter! La dernière fois que je suis allée on m’offrait un petit chocolat noir pimenté en forme de cœur, délicieux.

On y trouve toutes sortes de bonnes choses, et à prix relativement mini par rapport à la qualité. Quelques exemples:

Les truffes au Champagne, £6.50

Les Vintage Buttons au lait, £6.50

Quant à moi, je savoure quelques truffes alcoolisées, au Cointreau, au Champagne, au Grand Marnier… Un véritable délice! Pas trop alcoolisé quand même, juste assez pour réveiller ses papilles! Du bon chocolat et une ganache aérée, légère et délicieuse… J’en redemande!

Ce que je trouve ingénieux c’est que vous pouvez commander des boîtes de chocolats sur leur site qui passent à travers quasiment toutes les boîtes aux lettres, super pratique pour les cadeaux de dernière minute ou si vous avez envie de vous faire plaisir sans passer dans une boutique. C’est toute cette  collection et les Sleekster, dont la collection au chocolat blanc qui me tente bien:

Pour l’hiver il y a aussi une collection de cocktails, avec des chocolats au Mulled Wine (vin chaud) par exemple.. Hmmm!

Un billet parfaitement gourmand donc, mais comme ça fait du bien! Et si vous êtes vraiment tentés, j’ai vu que Hotel Chocolat livre partout dans le monde!

Quant à moi, je retourne à mon thé… et à un petit chocolat!

Bonne journée!

Muffins banane-chocolat

Youhouu, aujourd’hui c’est férié, quel bonheur! Les week-end des trois jours sont vraiment chouettes… J’ai l’impression d’avoir pris le temps pour bien me reposer. J’ai profitié de ce week-end pour voir La Souris Rose, pour rencontrer de nouvelles personnes, pour dormir, pour ranger mon appartement, pour laver et faire le tri dans mes vêtements. J’ai aussi fait une liste de tout ce qu’il me reste à acheter pour mon appartement!

J’ai même eu le temps de cuisiner un petit peu, au programme: des muffins banane-chocolat, tout simples à préparer et vraiment très bons!

Du coup, je me suis régalée ce matin avec un thé rouge aromatisé à la fraise et à la vanille, avec des pétales de mauve… C’est un de mes thés préférés, L’Élixir des Petits Lutins des Jardins de Gaïa. Avec un petit muffin, c’était délicieux!

Ingrédients pour une dizaine de muffins:

  • 3 bananes bien mûres
  • 75g de sucre
  • Dix carrés de chocolat noir ou bien quelques cuillerées de Nutella
  • 1 œuf
  • 150g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • 70g de beurre fondu

Il vous faudra un moule à muffins, en silicone de préférence.

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
  3. Ajouter le sucre ainsi que l’œuf. Mélanger rapidement avec une fourchette ou cuillère.
  4. Ajouter le beurre ainsi que le mélange farine-levure. Mélanger avec une fourchette, et s’il reste des grumeaux, c’est tout à fait normal!
  5. Verser la moitié de la pâte dans votre moule à muffins, rajouter un carré de chocolat noir (ou un peu de Nutella). Rajoutez de la pâte pour couvrir le chocolat.
  6. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes, et attention à bien surveiller!

Moelleux chocolat/peanut butter

Hello les filles!

Ce week-end j’ai fait de la pâtisserie! C’est toujours un réel bonheur de pouvoir prendre un peu de temps pour soi, et en profiter pour cuisiner… J’aime mettre un tablier d’inspiration rétro, choisir du bon chocolat noir, sentir l’odeur du gâteau se répandre dans l’appartement pour ensuite le déguster, encore tiède, avec un thé noir épicé, devant un bon film ou une série. J’adore cuisiner quelque chose de sucré et de réconfortant, surtout lorsqu’il fait si froid et moche dehors.

J’ai donc le plaisir de partager avec vous ma recette du moelleux au chocolat/beurre de cacahouètes… Miam!

Ingrédients:

  • 180g beurre
  • 200g de chocolat noir
  • 200g de sucre
  • 3 œufs
  • 50g de farine + une cuillère à café de levure chimique
  • une cuillère à café d’arôme à la vanille
  • du beurre de cacahouètes, je préfère le ‘Crunchy Peanut Butter‘, qui doit se trouver au rayon étranger de votre supermarché.
  1. Préchauffer votre four à 180°C et tapisser votre moule de papier sulfurisé.
  2. Faire fondre le  chocolat  noir avec le beurre dans une petite casserole à feu doux.
  3. Verser votre mélange chocolaté dans un saladier et ajouter le sucre, les œufs, l’extrait de vanille ainsi que la farine et sa levure chimique. Bien mélanger.
  4. Verser cette préparation dans le moule. Avec une cuillère, déposer des petites noisettes de peanut butter sur la pâte. Incorporer le peanut butter dans la préparation, en recouvrant de pâte chocolatée.
  5. Faire cuire pendant environ 30 minutes et laisser tiédir.

Cookies au chocolat au lait

Hello les filles!

J’espère que vous allez bien, et que vous arrivez à profiter de votre week-end! J’ai travaillé hier après-midi, mais aujourd’hui j’ai un peu de temps pour moi.

Voilà que j’ai pris le temps de faire des cookies au chocolat pour le goûter! La pâte se prépare en 5 minutes au plus, ensuite on fait cuire pendant 10 minutes et c’est prêt! On laisse refroidir quelques instants, juste le temps de préparer un thé ‘Pleine Lune’ de chez Mariage Frères… Miam! J’avais déjà donné une recette qui y ressemble, mais la revoilà, avec quelques modifications:

1

Ingrédients pour 10 cookies:

  • 100g beurre
  • 75g cassonade
  • 2 cuillères à soupe de Golden Syrup (à remplacer par du miel si vous n’avez pas ça en stock!)
  • 175g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • 50g de chocolat au lait
  • 50g de chocolat blanc
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
  3. Ajouter le Golden Syrup, la farine et enfin les deux chocolats et bien mélanger afin d’obtenir votre pâte à cookies.
  4. Déposer 10 noisettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé en faisant attention de bien les espacer. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes. Lorsque vous allez sortir les gâteaux du four, vous aurez l’impression que les cookies soient à peine cuits, mais en se refroidissant, la pâte va se durcir, tout en restant moelleux à l’intérieur!

N.B Juste pour préciser, car je me suis demandé, les cookies se font sans œuf!

2

Bon dimanche!

Cocoa Loco

Hello girls!

J’espère que tout va bien et que votre semaine a été  particulièrement chouette! Je travaille tous les jours au Château, je m’occupe à envoyer des CV et à chercher un financement pour un doctorat, ce qui n’est pas tellement évident. Cependant, j’ai reçu la semaine dernière un petit colis qui m’a fait vraiment plaisir, de la part de Cocoa Loco, et je voulais absolument le partager avec vous!

Cocoa Loco est une petite boutique en-ligne spécialisé dans le chocolat, mais pas n’importe lequel! Ici vous pouvez y trouver que des bonnes choses, issu du commerce équitable et biologique. Cocoa Loco propose non seulement des tablettes de chocolat, mais également des cookies et brownies fait main, ce qui est vraiment trèèès pratique lorsqu’on n’a vraiment pas le courage de faire un gâteau soi-même.

I hope that you are all well, I’ve been really very busy in these past few days, what with handing in my dissertation and trying to find a job and/or funding for a PhD… However, a lovely parcel from Cocoa Loca cheered me up immensely! Everything was beautifully packaged, and looked stunning.

Have you heard of Cocoa Loco? It’s an adorable on-line chocolate shop  that uses only the very best organic ingredients to whip up scrumptious treats: anything from incredibly unique chocolate bars (white chocolate and rose petals anyone?!) to snazzy brownies and cookies.

1

Il va sans dire que ce genre de colis était particulièrement apprécié en ces temps difficiles, surtout lors de la dernière phase de rédaction du mémoire!

This parcel really was a life-saving treat that was very much appreciated when it came to spending long nights cooped up writing the final draft of my dissertation! I don’t doubt that this would make a fantastic gift as well.

2

J’adore l’idée de leurs petits gâteux: ils sont jolis et terriblement bons, il faudrait que j’essaye leur idée de brownies marbrés, avec du chocolat blanc. Je ne sais pas si c’est difficile à réaliser, mais en tout cas ça me donne des idées!

One of the best things about Cocoa Loco is the adorable hand-made brownies, that  not only look beautiful but are also delicious! I love the idea of this striped brownie with white chocolate. I shared it with friends and they were also incredibly impressed!

3

En plus de concocter des gâteaux magnifiques, on peut également trouver des gourmandises enfantines et tellement mignonnes, comme ces ‘Chocolate Penguins’:

Apart from the hand-made cakes, Cocoa Loco is also brilliant for finding cute and quirky gifts: Aren’t the chocolate penguins adorable?!

4

Je pense que je ne vais pas tarder à me relaisser tenter par Cocoa Loco, voilà quelques petites choses que j’aimerais vraiment essayer ou alors offrir, à voir! :

Here are a few brilliant gift ideas that I can add to my wish-list, for myself or for friends:

Une petite sélection très gourmande: £24.99

Truffle and chocolate selection gift box: truffles, chocolate bars and chocolate fruit: £24.99 (UK delivery is free!)

9 brownies, et beaucoup de petits chocolats: £34.99

Gift box with 9 brownies, truffles, chocolate buttons and chocolate fruit and nuts: £34.99

I’m not surprised that Cocoa Loco was named Best Food Producer in the whole of Sussex for the year 2007!

***

Je vous souhaite de passer une très bonne journée! Je travaille au Château encore aujourd’hui, mais je termine à 15hrs, donc j’espère avoir le temps cet après-midi de passer sur vos blogs, car vos univers me manquent! A très bientôt!

I’m working at the Castle again this morning, but I should be free this afternoon, and I’ll look forward to reading all of the blog posts that I’ve missed!

Ciao Ciao for now my Darlings!

Yummy Chocolately Peanut Buttery Cake!

aa

« Needler’s Chocolates; a Part of Gracious Living » (1951)

Hello My Dears! Une recette très chocolat pour vous aujourd’hui : ma « Yummy Chocolately Peanut Buttery Cake »! Cette recette est légèrement basée sur le fondant au chocolat de Trish, que vous pouvez retrouver ici. Cependant l’idée pour ce gâteau provient d’un tout petit livre de recettes, « Les minis cuisine Marabout; Biscuits, Brownies & Biscotti », que vous pouvez acheter pour quelques euros en librairie. En outre, cette recette est également ma participation au concours « Un Tour du Monde en Chocolat » organisé par la délicieuse Eléonora.

Hello My Dears! I have a very indulgent recipe for you today: my « Yummy Chocolately Peanut Buttery Cake »! This recipe is based on an equally sticky chocolate cake, which you can read about here. However, the idea actually came from a tiny little cookery book called « Biscuits, Brownies & Biscotti » from the Marabout collection. In France, you can buy this book for about two euros. Incidentally, this is also my contribution to the Chocolate Recipe competition organized by the lovely Eléonora.

~~~~

Ingrédients:

  • 180g beurre
  • 200g de chocolat noir
  • 180g de sucre
  • 4 œufs
  • 100g de farine + une cuillère à café de levure chimique
  • une cuillère à café d’arôme à la vanille
  • du beurre de cacahouètes, « Peanut Butter », que vous trouverez sous forme « Crunchy » ou « Smooth » au rayon étranger de votre supermarché.
  1. Préchauffer votre four à 180°C et tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé.
  2. Faire fondre 180g de chocolat avec le beurre, au bain-marie ou aux micro-ondes. Hacher les 20g de chocolat.
  3. Verser votre mélange chocolaté dans un saladier. Ajouter le sucre, les œufs, le chocolat haché, l’extrait de vanille ainsi que la farine et sa levure chimique. Bien mélanger.
  4. Verser cette préparation dans le moule. Avec une cuillère, déposer des petites noisettes de Peanut Butter sur la pâte. Vous pouvez au choix les laisser comme ça, ou vous pouvez choisir de les incorporer à la préparation, en recouvrant de pâte chocolatée.
  5. Faire cuire pendant environ 30 minutes.

bb

cc

dd

***

Ingredients: 180g butter, 200g dark chocolate, 180g sugar, 4 eggs, 100g self-raising flour, a teaspoon of vanilla essence, Peanut Butter.

  1. Heat your oven to 180°C. Line your cake tin with greaseproof paper.
  2. Melt 180g of chocolate with the butter. Break the remaining 20g of chocolate into tiny pieces.
  3. Pour your melted chocolate into a bowl, and add the sugar, eggs, chocolate chunks, vanilla essence and finally the flour.
  4. Pour the mixture into your cake tin. Add small spoonfuls of peanut butter to the cake mix. You can decide whether to leave the peanut butter on top of the cake, or you could try carefully mixing it in.
  5. Bake for around 30mins.

EDIT::::::::::::  Après avoir posté cette recette, j’ai remarqué qu’ Eléonora a mis son blog en pause, suite au décès de l’un de ses proches. Toutes mes condoléances Eléonora, je pense fort à toi en ces moments difficiles.