Muffins banane-chocolat

Youhouu, aujourd’hui c’est férié, quel bonheur! Les week-end des trois jours sont vraiment chouettes… J’ai l’impression d’avoir pris le temps pour bien me reposer. J’ai profitié de ce week-end pour voir La Souris Rose, pour rencontrer de nouvelles personnes, pour dormir, pour ranger mon appartement, pour laver et faire le tri dans mes vêtements. J’ai aussi fait une liste de tout ce qu’il me reste à acheter pour mon appartement!

J’ai même eu le temps de cuisiner un petit peu, au programme: des muffins banane-chocolat, tout simples à préparer et vraiment très bons!

Du coup, je me suis régalée ce matin avec un thé rouge aromatisé à la fraise et à la vanille, avec des pétales de mauve… C’est un de mes thés préférés, L’Élixir des Petits Lutins des Jardins de Gaïa. Avec un petit muffin, c’était délicieux!

Ingrédients pour une dizaine de muffins:

  • 3 bananes bien mûres
  • 75g de sucre
  • Dix carrés de chocolat noir ou bien quelques cuillerées de Nutella
  • 1 œuf
  • 150g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique
  • 70g de beurre fondu

Il vous faudra un moule à muffins, en silicone de préférence.

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Écraser les bananes à l’aide d’une fourchette
  3. Ajouter le sucre ainsi que l’œuf. Mélanger rapidement avec une fourchette ou cuillère.
  4. Ajouter le beurre ainsi que le mélange farine-levure. Mélanger avec une fourchette, et s’il reste des grumeaux, c’est tout à fait normal!
  5. Verser la moitié de la pâte dans votre moule à muffins, rajouter un carré de chocolat noir (ou un peu de Nutella). Rajoutez de la pâte pour couvrir le chocolat.
  6. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes, et attention à bien surveiller!

18 réponses à “Muffins banane-chocolat

  1. Miam! ils m’ont l’air excellents!!

  2. Miam! En quel honneur est-ce férié déjà? J’ai le même calendrier que toi, j’aurais dû regarder!! Bisous!!

  3. Je m’inviterais bien…

  4. Oh je note cette recette, elle me tente énormément! Merci!

  5. Miam, je reçois ce mail en plein boum, préparation d’un salon sur Paris… Un peu de douceur me ferait du bien pour me donner du courage ! Dommage que je n’ai pour l’instant pas le temps de préparer ces petites merveilles mais bon je me rattraperai, merci pour cette nouvelle recette.

  6. Je n’aime pas la banane, mais tes muffins ont l’air trèèèèès bons !!

  7. Je fais souvent cette recette mais avec du nutella,c’est ma recette « remonte moral » 😉

  8. hum… Maintenant que j’ai une vraie cuisine, il ne me manque plus que quelques petits accessoires et moi aussi je me lance !

  9. Tiens je ne savais pas que le 30 aout était férié en Angleterre! C’est chouette que tu aies pu prendre du temps pour toi et faire des choses sympas!
    Je n’aime pas la banane mais tes muffins ont l’air appétissants, ça m’a donné envie de faire un peu de pâtisserie!! Bises

  10. C’est ton the qui me donne tres envie. Du coup j’ai fait une petite recherche sur les jardins de gaia et leur collection de Rooibos est impressionnante ! Merci pour la decouverte, je tournais un peu en rond dans mes thes rouges…

  11. Hello !
    Miam miam ces petits muffins ont l’air délicieux …. !
    Je ne suis pas fan de thé mais là, avec la fraicheur ambiante, je ne dirais pas non!
    Si un jour tu organises une sorte de vide dressing, pense à moi O:) :p
    Passe une bonne journée !
    Je suis bien contente que tu ai pu enfin te reposer ! Bon courage à toi 🙂

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