Archives de Catégorie: Gourmandises

Amsterdam: Dîner chez Moeders

Youhouu,

Lors de notre première soirée à Amsterdam, nous avons été dîner chez Moeders, un restaurant traditionnel très kitsch! J’avais entendue beaucoup de bien de ce restaurant donc je me suis lancée en réservant une table en ligne.

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Les premières impressions sont bonnes, il y a pas mal de monde, le décor est kitsch et flashy à souhait! On avait 30 min de retard et on nous a quand même gardé notre table. Comme c’est gentil de leur part (à Londres, ça ne se passerait pas comme ça, hein…!).

Moeders veut dire « mères » et les murs sont absolument remplies de photos de famille. C’est vraiment mignon! A ce qu’il paraît, lorsque le restaurant a ouvert en 1990, le propriétaire a demandé aux invités d’apporter une assiette et des couverts avec eux… On se sert toujours de ces jolies choses aujourd’hui même! Tout est dépareillé, c’est ce qui fait le charme de ce lieu excentrique.

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La carte est simple, sympathique, plusieurs formules sont proposées. Le principe est de faire découvrir la nourriture traditionnelle à des prix abordables.

J’opte pour le Hotchpotch, que je ne connaissais pas du tout! Il s’agit de la purée de pommes de terre et épinards servi avec une boulette de viande, du bacon, une saucisse Hema et de la sauce. C’est lourd, je ne termine même pas la moitié de mon assiette, mais c’est plutôt bon! Je retiens l’idée de la purée pommes de terre/épinards. Les portions sont gigantesques et tiennent bien au ventre, bien malheureusement je n’avais plus de place pour goûter à un dessert… Les plats sont à environ €15 ce qui me semble être très correct.

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Sinon, leur jus d’orange qui est un délice et a été fraîchement pressé devant mes yeux, comme ça fait plaisir!

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En bref, un restaurant bien sympathique qui permet de découvrir des plats typiques, je suis vraiment contente d’y être allé.

Merci à Toute Petite d’en avoir parlé dans son joli billet sur Amsterdam!

Bonne journée!

Dinner at Bunga Bunga

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une très belle semaine. Il y a quelques jours, je suis allée dîner chez mon nouveau Italien préféré, Bunga Bunga. Ce très chouette restaurant se trouve non loin de Sloane Square, à Battersea Bridge.

Bunga Bunga est un restaurant plein d’humour,  au décor vraiment très sympathique. Il y a beaucoup de choses très originales comme des scooters accrochés au plafond, une collection de caricatures et de couvertures de magazines et de journaux qui représentent Berlusconi sur les murs, des statues, des bustes, et même un bien joli Vespa:

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Les tables sont en bois, toute en simplicité, et les chaises me font surtout penser aux chaises d’école, l’ensemble en harmonie avec ce décor original et sympathique. J’approuve!

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Cocktail menu! Les cocktails sont originaux et surprenants, je vous les recommande chaudement. Ci-dessous la nouvelle carte de cocktails pour l’été. Les cocktails sont à environ £9 (mais ne vous étonnez pas de voir 9,000L sur la carte…! Petits malins! ^^) , ça reste vraiment correct pour Londres.

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Scooter rétro accroché au plafond, avec sculptures intéressantes en arrière-plan:

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Bon nombre de cocktails sont conçus pour être partagés, j’adore cette présentation si originale! Ci-dessous, un délicieux cocktail au melon agrémenté de jambon de parme (si, si!), absolument délicieux et parfait pour l’apéritif. Je vous le conseille chaudement.

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Une bouteille de vin blanc bien fraîche nous attend sagement:

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Décor flashy et bar bien garni:

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Passons donc aux choses sérieuses,  en entrée nous avons partagé un frittata au fromage de chèvre avec salades et tomates séchées, un véritable régal.

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Ensuite, nous avons commandé des pizza. Les pizza sont disposés au centre de la table et on les partage bien volontiers!

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On choisit les saveurs que l’on souhaite, puis le chef les fusionne, pour ne présenter qu’une énorme pizza à partager. Oh, la belle idée! J’ai penché pour la pizza carbonara avec une base à la crème, lardons, oignons et œuf tandis que mon ami a pris la  pizza Ruby Loves au chorizo et tomates séchées. C’était vraiment délicieux, une des meilleures pizza que j’ai pu  déguster à Londres. Les pizza sont à entre £8 et £12 environ.

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Le mercredi il y a des soirées spécial « pâtes » et karaoké, on nous a très, très gentiment fait goûter certaines pâtes fraîches que le chef proposait. Ci-dessous les ravioli au chèvre frais et aux onions caramélisées. Quel délice! Je vais prendre ce plat la prochaine fois, c’était vraiment excellent.

Les Pasta Wednesdays me tentent bien pour une prochaine fois aussi: pour £18 par personne on a le droit à trois plats de pâtes avec un verre de vin et en plus il y a de la musique joué par un groupe très sympathique.

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On nous a aussi fait goûter le carbonara du chef, un vrai régal! C’était si gentil de leur part, je n’ai pu manger qu’une bouchée mais c’était vraiment, vraiment délicieux.

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Enfin, quelques desserts à partager! Un mini tiramisu, un petit pot au chocolat et à l’armaretto, de la glace ferrerro rocher (une tuerie!) et mon préféré, un dessert au chocolat blanc et fruits rouges:

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Je recommande chaudement les desserts, ils sont extra! Mention spéciale pour la glace ferrero rocher (miam, miam, miam!) et le petit pot aux fruits rouges et au chocolat blanc.

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En somme j’ai passé une très belle soirée gourmande chez Bunga Bunga, je vous recommande chaudement ce lieu pour les décors surprenants, l’ambiance très sympathique, la musique et bien sûr tous ces divins plats.

J’ai aussi adoré le fait que l’on pouvait écrire une carte postale de Bunga Bunga (une carte bien originale avec un paysage Italien!), on le donne au serveur puis le restaurant l’envoie à ses frais! Que de belles touches originales, je suis absolument ravie de partager cette bonne adresse avec vous.

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Ciao Bunga Bunga! See you soon!

Cupcakes aux myrtilles, framboises et chocolat blanc

Happy Sunday!

Comment allez-vous? Il fait vraiment chaud à Londres ce week-end, ça fait plaisir d’avoir un peu de soleil!

Le week-end dernier, mon ami est passé à la maison pour un petit tea time, j’ai préparé des cupcakes aux myrtilles, framboises et au chocolat blanc. C’était très sympa, j’ai beaucoup aimé cette association de saveurs!

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Ingrédients pour 7/8 cupcakes:

-75g beurre

-75g sucre

-2 oeufs

-125g farine + levure chimique

-100g chocolat blanc

-arôme à la vanille

-framboises et myrtilles

Philadelphia

-sucre glace

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1. Mélanger le beurre et le sucre

2.Ajouter les œufs, ensuite la farine et l’arôme à la vanille

3. Ajouter 60 g de pépites de chocolat blanc et verser la mixture dans les caissettes en papier

4. Enfourner les gâteaux dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire pendant 12 minutes environ

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5. Laisser les gâteaux refroidir et préparer le glaçage. Faire fondre 40g de chocolat blanc, puis mélanger avec le sucre glace et un peu de Philadelphia. Étaler le glaçage sur les gâteaux puis décorer avec les fruits!

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Les jolies serviettes ont été trouvées chez Talking Tables ici , et les caissettes en papier ici! J’adore ces mignonnes caissettes en papier avec les petits toppers…  J’ai envie de dévaliser tout le magasin!

J’espère que la recette vous plait! Sinon, je suis sous le charme de ces belles roses offertes par mon ami, elles sont ravissantes!

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Bon week-end!

Gourmandise de Bretagne

Happy Wednesday!

Maman m’a ramené un petit cadeau de la Bretagne, la Crème de Caramel à la fleur de sel de Guérande. Attention, tuerie en vue! Ce truc est vraiment dingue, c’est trop, trop bon! J’ai testé avec pancakes, blueberries et rondelles de banane, je vous le conseille absolument pour un brunch ultra gourmand.

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Ce n’est vraiment pas raisonnable…!

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Yummy!

Belle journée

Une belle journée à Guildford

Happy Monday!

Mummy est en Angleterre pour quelques jours, ainsi, samedi matin je me suis levée de bonne heure et j’ai sauté dans le train direction le Surrey pour aller la rejoindre. Je suis allée retrouver ma maman dans une très jolie ville historique qui s’appelle Guildford, c’est à côté de cette ville que j’ai passé toute mon enfance, avant que l’on déménage en France. Guilford est uniquement à 30 min de Waterloo en train et l’aller-retour coûte £15. C’est une bonne idée de sortie si on souhaite échapper à la frénésie de la vie Londonienne le temps d’une journée!

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Le matin nous avons fait le marché et les boutiques, puis nous sommes allées déjeuner dans un restaurant qui s’appelle le Positano. Avant que l’on déménage en France, j’ai cru comprendre que Mummy déjeunait souvent ici, mais à l’époque c’était un bar à vin chic! L’endroit est devenu un restaurant Italien vraiment classe, que j’ai adoré.

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Un verre de Prosecco pour bien commencer le déjeuner:

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En entrée, champignon Portobello pour moi, avec une tranche de jambon de parme et fromage de chèvre, grillé au four et servi avec de la roquette. Quel délice! Mummy a penché pour la bruschetta avec oignons caramélisées, salade et chèvre.

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Pour le plat principal, nous avons toutes les deux choisies le saumon au four, avec épinards et purée de pommes de terre. Un vrai régal!

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Enfin, nous avons pris le le dessert du jour, la crème brulée aux fruits rouges, c’était onctueux,crémeux, fruité… Délicieux!

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Je vous recommande chaudement ce lieu, la carte était vraiment très bonne, il y avait beaucoup d’options qui me tentaient. On nous a offert de la Limoncello avant de partir, c’était vraiment très gentil de leur part! Le lieu et adorable et je vous souffle que les prix sont vraiment beaucoup plus avantageux qu’à Londres, notre déjeuner était à moins de £50, service inclus! Dingue!

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Nous avons ensuite passé l’après -midi à faire les boutiques, il y avait tellement de jolies choses qui me tentaient. Je suis restée sage mais je me suis tout de même offert une belle robe de chez Jigsaw, que j’ai hâte de porter.

Je vous souhaite de passer une belle semaine!

The Breakfast Club (18)

Happy Saturday!

Petit déjeuner simple et gourmand pour aujourd’hui: croissant, blueberries et citronnade à la framboise ♥

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Achats de la semaine: une pochette Cath Kidston pour ranger un peu de maquillage dans mon sac à main, du chocolat noir, un petit carnet et crayon de chez Muji pour y noter toutes les adresses que j’ai envie de découvrir à Amsterdam!

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Je file attraper un train pour aller voir ma maman, qui est en Angleterre pour quelques jours!

Bon week-end!

Black Bottom Cupcakes

Happy Sunday!

Une petite recette du dimanche, cela vous dit? La dernière fois que j’ai préparé un petit dîner chez moi, j’ai décidé de cuisiner des Black Bottom Cupcakes, une première pour moi. Le cupcake Black Bottom se compose de plusieurs éléments: une génoise légère et aérienne, chocolatée, qui cache un bout de cheesecake au centre! Un glaçage au Philadephia complète le tout.

Je me suis inspirée de mon livre de recette The Hummingbird Bakery, cependant je suis tombée sur tout plein de blogs qui critiquent leur recette de Black Bottom, apparemment bon nombre de leurs recettes ne marchent tout simplement pas lorsqu’on les prépare à la maison.Par exemple, leur recette de Black Bottom est composée d’une génoise sans œufs ni beurre, en effet, ça me semble bizarre!

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Comme je n’avais pas envie de tester une recette qui a apparemment un nombre de défauts, j’ai décidé d’opter pour la recette de cupcake au chocolat classique du Hummingbird Bakery, qui a du succès, et j’ai tout simplement rajouté la garniture au Philadelphia au centre. C’était une réussite!

Ingrédients pour 12 cupcakes (j’ai tout divisé en 2 pour ne faire que 6 cupcakes):

Pour la génoise:

-100g farine + levure chimique

-20g poudre cacao

-140g sucre

-40g beurre

-120ml lait

-1 oeuf

-une pincée de sel

-une cuillère à café d’essence de vanille

Pour la garniture au Cream Cheese:

-140g Philadelphia

-60g sucre

-1 oeuf

-pépites de chocolat

Pour le glaçage: Philadelphia et sucre glace

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Méthode:

Préchauffer le four à 170°C puis préparez la génoise et la garniture au Philadelphia.

La génoise: Mélanger farine, levure chimique, sucre, sel et beurre afin d’obtenir une pâte qui ressemble à de la chapelure. Mélanger l’œuf, le lait et la vanille et ajouter le mélange humide petit à petit afin d’obtenir la pâte à gâteau.

Garniture au cream cheese: Mélanger le Philadelphia, l’œuf, le sucre et les pépites de chocolat rapidement. Ne pas trop travailler la mixture sinon le fromage devient trop liquide.

Versez deux cuillères à soupe de pâte à génoise dans les moules à cupcake puis rajouter une cuillère à soupe de garniture au creme cheese. Recouvrir de pâte chocolatée puis faire cuire au four pendant 20 – 25 minutes.

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Laissez les cupcakes refroidir puis préparez le glaçage en mélangeant Philadelphia et sucre glace tout simplement. Étalez le glaçage avec un couteau à bout rond ou une petite cuillère.

J’étais vraiment très contente de ces cupcakes et je crois que tout le monde a apprécié, youpi! Je les ai servi avec une citronnade à la framboise, j’ai craqué pour la si jolie bouteille:

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Bon dimanche à vous!

Bon Plan pour des Chamallow Gourmands!

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Youhouu! Après avoir vu mon article sur les délicieux chamallow gourmands, The Marshmallow Lady me propose et vous propose -15% sur une prochaine commande…! Le code à utiliser est ‘mad15’, je sens que je vais en profiter pour découvrir les chamallow au citron vert!

Belle soirée gourmande à vous ♥

Handmade Gourmet Marshmallows

Coucou!

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous LA trouvaille gourmande de l’année… En effet, j’ai trouvé un adorable site qui vend des chamallow fait maison! Et ils sont délicieux! Hourra!

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The Marshmallow Lady a une petite boutique et salon de thé à Édimbourg, j’ai cru comprendre que c’était un lieu tout mignon, adorable, remplie de bonnes choses à déguster et que cela est  devenu un véritable lieu culte. Un salon de thé spécialisé dans les guimauve fait maison, quelle délicieuse idée! Hop, je l’ajoute à ma liste d’endroits que je souhaite découvrir et en attendant, je jette un petit coup d’œil aux marshmallow que Nicole vend sur son site…

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La sélection est divine! Des chamallow aux oréos, à la framboise, au citron, au key lime pie, à la bière (!), au millionaire’s shortbread, à la vanille… Les gourmandises sont préparées avec de bons produits frais (beurre, crème et framboises venant d’Écosse…) et du sucre issu du commerce équitable.

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Pas étonnant que ces gourmandises ont gagné des ‘Great Taste Awards‘, c’est un prix nationalement reconnu, on l’accorde uniquement aux meilleurs produits artisanaux. A seulement £3 le paquet de chamallow, on ne résiste pas bien longtemps à l’envie de se faire plaisir et de découvrir ces douceurs!

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J’ai opté pour des chamallow à la framboise, au citron, aux Oréos et aux millionaire’s shortbread. Ce sont des marshmallow fondants, légers, aériens et très goûteux, absolument rien à voir avec ce que l’on trouve dans le commerce.

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Mes préférés sont ceux au citron et ceux à la framboise. Les chamallow au citron… On dirait plus une mousse à croquer, c’est très étonnant comme gourmandise! Dans tous les cas je vous les recommande chaudement.

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A déguster avec un petit smoothie fait maison, préparé avec quelques fraises, un peu de lait et une cuillère à soupe de yaourt 0%.

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J’espère que cette trouvaille vous plaira autant qu’à moi! La prochaine fois j’aimerais beaucoup tester les chamallow citron vert, yummy!

Belle journée

Résultats du concours Tea Heritage

Bonjour,

Je passe en vitesse vous annoncer que Saralaura a gagné le petit concours! Bravo à Sara, merci à tout le monde d’avoir participé, et un grand merci à Elodie d’avoir proposé le concours.

Pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de gagner, Elodie vous offre -10% sur toute la boutique Tea Heritage, avec le code « 10TEABAG ».

Bon lundi!