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Comment combiner boulot et études? Suite et FIN!

Bonjour!

Comment allez-vous? Pour la première fois depuis des années et des années, je ne reprends pas le chemin de la fac ou de l’école des avocats ce mois-ci. C’est tout drôle de se dire que mes études sont finies, qu’il n’y aura plus de rentrée. A vrai dire je ressens déjà un petit vide, une manque. Bien sûr, je vais continuer à lire, à apprendre et à évoluer, mais ce ne sera plus dans un cadre universitaire.

Comme vous le savez, après mon Master à Durham (avant cela j’étais en Master à Rennes et en Licence à Vannes), j’ai décidé de commencer à travailler, puis, une fois que j’étais sûre de vouloir devenir avocate, je me suis inscrite à la Law School. J’ai continué mon travail juridique à plein temps, et j’ai commencé à aller en cours du soir afin de parvenir à mes fins.

Ce n’était pas forcément évident de combiner un travail prenant à temps plein (40 heures par semaine) avec les cours à l’école des avocats, mais avec de l’organisation, je suis arrivée! J’ai validé la plupart de mes années à la Law School avec mention, donc lorsque on veut, on peut.

Je ne peux que vous encourager à continuer ou à poursuivre vos études en même temps que votre travail, c’est une expérience enrichissante, on apprend beaucoup sur soi-même, on apprend à mieux gérer son temps et à travailler de manière efficace. C’est également quelque chose que les employeurs apprécient beaucoup, pouvoir gérer plusieurs projets en même temps est un atout sur son CV.

dVue depuis la Walkie Talkie

En discutant avec mes amis de la Law School, chacun a des manières différentes de gérer son temps et d’organiser ses journées, mais voici ce qui a marché pour moi:

1. Être conscient du fait que l’on n’a qu’un temps limité pour étudier, c’est-à-dire le soir après le travail ou bien le week-end et l’accepter. J’ai eu du mal avec ceci, car j’étais habituée à avoir deux ou trois semaines de libre avant chaque période d’examens pour étudier. Le temps est précieux, il va donc falloir travailler rapidement et de manière efficace.

2. Définir les moment où on va étudier et s’y tenir est vraiment la clé du succès. Pour ma part, lorsque je n’avais pas cours le soir, je restais une ou deux heures en plus au bureau, je trouvais une salle de conférence de libre, puis je sortais mes livres, mes cours. On peut aussi essayer de se lever une heure plus tôt et d’étudier avant de se rendre au bureau.

3. Se lancer avec enthousiasme, lire tous les cours et préparer chaque TD. Participer en classe.

4. Prendre des notes détaillés en lisant ses cours (ou en les écoutant) et pendant les TD. Faire une fiche chaque semaine pour résumer ce que l’on a appris et ce qui pourrait tomber aux examens. Je me servais ensuite de ces sommaires lors des révisions.

5. Profiter des heures creuses pour étudier: je lisais mes cours pendant les trajets de métro et bus, je faisais mes fiches pendant la pause déjeuner au travail.

6. Commencer ses révisions bien en avance. Je n’avais pas des jours et des jours pour réviser, ainsi, j’ai commencé mes révisions en moyenne, deux mois avant chaque examen. Savoir dire ‘non’ à ses amis, à ses collègues si on doit se concentrer sur ses révisions.

7. Faire chaque examen blanc, même si ce n’est pas obligatoire.

8. Organiser ses cours de façon très précise, afin de ne pas perdre du temps en cherchant ses papiers quand on en a besoin.

9. Prendre le temps de connaître ses camarades de classe. C’est peut être le plus important! J’avais hâte de retrouver mes amis plusieurs fois par semaine, on s’entraidait, on se motivait.

10. Ne jamais perdre de vue son but. J’ai passé plus de trois années à jongler entre études et travail, mais j’avais un but bien précis en tête, et je travaillais pour.

Voici pour les quelques conseils que je peux vous donner!

Belle semaine!

Sandwiches à Potbelly

Hello!

J’espère que vous avez passé un très bon vendredi soir. Pour ma part j’ai retrouvé ma copine Leslie pour des cocktails à Piccadilly, nous avons profité de la Happy Hour au bar de Waterstones. Le bar est au 5ème étage du magasin, et c’est le bon plan car les cocktails sont supers, peu onéreux et on a une belle vue sur Westminster depuis le bar!

Dans la semaine je suis allée à Stratford (dans l’Est de Londres) pour voir Emma et vous avons été tester Potbelly, qui vient tout juste d’arriver à Londres!

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Potbelly est une chaîne de sandwiches-repas chauds originaire de Chicago. Il y a 400 bars à sandwiches Potbelly aux USA, et le magasin de Stratford est le tout premier à arriver en Europe!

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Allons voir donc ce que ça donne… Il y a un menu avec un large choix de sandwiches, j’ai opté pour la meatball. Les sandwiches sont préparés avec du pain bien épais, un topping généreux, le tout chauffé au four. On a ensuite le choix d’ajouter de la salade et des sauces en plus. C’était vraiment sympathique!

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Emma a pris la mushroom melt, avec champignons et fromages.

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Parmi les autres sandwiches qui nous tentaient, il y avait le PBJ (peanut butter & jelly) qui nous faisait envie. A essayer une prochaine fois?!

On nous a offert des échantillons de milkshake, le milkshake au chocolat et peanut butter était à tomber!

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Enfin, nous avons partagé un gros cookie tout chaud et fondant, avec des gros morceaux de chocolat. Un régal!

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J’ai beaucoup aimé Potbelly pour un repas sur le pouce, c’est vraiment sympathique! Mention spéciale pour les cookies, sont sont absolument excellents.

Happy Saturday!

Gâteaux à l’amande et à la rose

Happy Friday!

J’espère que vous avez passé une très belle semaine! Comme c’était férié lundi, la semaine a été courte pour moi, mais comme d’habitude, moins j’en fais et plus je suis fatiguée! Ahlàlà.

J’ai profité de mon lundi à la maison afin de vider et ranger mes placards, et j’ai cuisiné quelques gâteaux avec ce que j’avais à disposition. Voici mes petits gâteaux à l’amande et à la rose!

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Ingrédients pour 12 gâteaux (j’ai divisé par deux):

Pour les gâteaux:

  • 175g beurre
  • 250g sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 125g poudre d’amande
  • 125g de farine + levure chimique
  • sirop/eau/arôme à la rose

Pour le glaçage:

  • sucre glace
  • sirop/eau/arôme à la rose
  • lait
  • pétales de rose (facultatif)

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1. Préchauffer le four à 180°c

2. Battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs, la farine, la poudre d’amande ainsi qu’une cuillère à café d’arôme (ou sirop, eau) à la rose.

3. Verser la mixture dans des moules en silicone (avec ou sans caissettes en papier selon vos habitues) et faire cuire pendant environ 20 minutes.

4. Pendant ce temps-là, préparer le glaçage en mélangeant sucre glace, lait et arôme à la rose selon vos goûts. Verser le glaçage sur les gâteaux et décorer avec une pétale de rose.

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Et voilà! Très bon début de week-end à vous!

Hispania London

Bonjour!

Comment allez-vous? Cela fait depuis un petit moment que je ne vous ai pas présenté un de mes restaurants préférés!

Voici Hispania, qui se trouve à côté de Bank dans la City. J’adore ce joli restaurant et bar, et j’y suis déjà rentrée à plusieurs reprises, mais pas pour faire un repas aussi complet. C’est un très joli lieu, les tapas et plats sont délicieux, le service est irréprochable. Ce restaurant est un véritable bijou!

Le chef, Marcos Morán, a une prestigieuse étoile Michelin, c’était donc un vrai privilège de découvrir ses créations.

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Pour commencer, nous avons pris une coupe de Cava. Délicieuse et très fraîche!

Le restaurant est très joliment décoré, absolument tout vient d’Espagne! les détails sont toutes si réfléchies, le rendu est harmonieux et très réussi. J’aurai bien voulu vous faire d’avantage de photos du restaurant et du bar mais il y avait du monde! C’est bon signe…

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Pour commencer, nous avons pris des tapas à partager! Le chef nous a très gentiment fait goûter quelques petites choses en plus de ce que nous avons commandé… Et c’était un régal!

Tout d’abord, peut être le tapas que j’ai préféré: Pâte feuilletée au caramel avec un mélange de 4 fromages espagnols. Miam! Ce petit mélange sucré/fromage de chèvre et autre était à tomber!

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Ensuite, nous avons essayé la timbale aux crevettes et monkfish, qui était très réussi! Un joli mélange de saveurs.

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J’ai adoré la planche chorizo et fromages, je vous le recommande chaudement! Je découvre le saucisson, ce n’est pas dans mes habitudes d’en manger, mais c’était si bon que je recommanderai très certainement cet assortiment! Mention spéciale pour le chorizo, qui est bien épicé.

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Pain aux tomates et à l’ail avec de l’huile d’olive, pour goûter… Avez-vous vu la couleur de l’huile d’olive?! Superbe!

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Ensuite, nous avons testé des tapas chauds: les patatas bravas avec un sauce épicée aux tomates et à l’ail ainsi que les croquetas ‘hay festival’ crées à l’occasion du festival littéraire. Les croquetas étaient aux épinards et poireaux, une belle association de légumes. Elles étaient fondantes, toutes chaudes, un vrai délice!

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Enfin, voici un des plats ‘signature‘ de l’établissement, de l’agneau (la viande est importée d’Espagne) cuite au four pendant de nombreuses heures, avec des pommes de terre au romarin. Un plat tout simple mais absolument splendide! La viande est préparée sous vous yeux, et on prend le soin d’enlever les os avant de vous servir.

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Pour terminer, et même si c’était un peu gourmand, nous avons partagé une bouchée sucrée! Voici le dessert que l’on nous a conseillé, la Torrija. Il s’agit de toasts espagnols caramélisé, servi avec un petit peu de crème glacée. Le toast était servi tiède, c’était régressif et délicieux! Un peu comme un pain perdu, mais avec de la crème… Miam! A essayer!

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J’espère que l’aperçu de Hispania vous a plu! C’est une véritable bonne adresse que je vous recommande chaudement.

Les tapas sont tous à entre £5 et £18, on peut ainsi en prendre plusieurs pour une somme très raisonnable! Les plats (mais on n’est pas obligé d’en prendre si on ne souhaite que des tapas!) sont à entre £16 et £36. Les desserts sont à entre £4.50 et £6.50 et le verre de cava à £6.25! Je trouve que c’est un excellent rapport qualité-prix!

Mention spéciale pour notre serveur, qui était excellent! Très gentil, très accueillant et très savant! Il nous a parlé avec enthousiasme de la nourriture, j’ai ainsi beaucoup appris sur la cuisine espagnole.

Coup de chance, il s’est arrêté de pleuvoir juste au moment où nous avons quitté le restaurant…

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Happy Thursday

Installation Charles Pétillon à Covent Garden

Bonjour!

Comment allez-vous? Aujourd’hui est férié en Angleterre, je passe donc une journée lazy et cosy à la maison, à cuisiner des petits gâteaux à l’amande et à la rose, à bouquiner…

Samedi je suis allée à Covent Garden afin de voir la nouvelle installation de Charles Pétillon dans le marché couvert. Il s’agit de la première installation de Charles Pétillon hors la France et c’est une jolie réussite! L’installation est intitulée ‘Heartbeat I‘, et est composée de 100.000 ballons blancs lumineux. J’adore l’effet nuage, si poétique et si doux! ‘Heartbeat I‘ représente un cœur qui bat, un centre de Londres en effervescence, mais également la fragilité de ce lieu historique.

Covent Garden

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C’était aussi l’occasion pour moi de tester l’appareil photo de mon nouveau portable, et je dois dire que je suis vraiment satisfaite des résultats ci-dessus, ça va désormais être plus facile de prendre quelques petites photos « dans l’instant », car je ne prends pas toujours mon DSLR avec moi.

L’installation Pétillon est à Covent Garden du 27 août jusqu’au 27 septembre, je vous encourage vivement à y aller faire un petit tour, car c’est magique! Une petite galerie pop-up expose également les photos des autres installation de l’artiste.

Très bon lundi à vous!

Idées pour se sentir bien chez soi

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon week-end. Un sujet de discussion qui revient assez souvent avec mes amis est comment se sentir bien chez soi lorsqu’on vit dans un appartement loué. En effet, les Londoniens achètent leur premier appartement en moyenne à l’âge de 36 ans, le temps d’économiser pour l’apport personnel. Pas toujours facile de se sentir à la maison lorsque l’on doit déménager souvent, vivre avec des meubles que l’on a pas forcément choisi, et en général juste ‘faire avec’.

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Cependant, voici quelques idées pour venir enjoliver le quotidien et apporter un peu de douceur à son home sweet home!

  •  Ne garder que des choses qui sont utiles ou belles à la maison
  • Se faire plaisir avec un bouquet de fleurs
  • Acheter plusieurs bougies parfumés, afin de pouvoir changer de parfum d’intérieur selon ses envies
  • Trier ses livres, les classer
  • Trier ses papiers, scanner, ne garder que l’essentiel
  • S’offrir du joli linge de lit
  • Acheter des draps en coton Égyptien
  • Faire imprimer ses photos préférées en guise de décoration
  • Nettoyer, nettoyer, nettoyer
  • Prévoir une lumière douce et reposante: petites guirlandes lumineuses…
  • S’offrir une vaisselle mignonne
  • Collectionner de jolies et anciennes tasses à thé, pour petits tea parties
  • Cuisiner des cookies à la cannelle, ou quelque chose qui embaume tout l’appartement
  • Prévoir une couverture cosy, à poser sur un coin du canapé
  • Mettre des gouttes d’huile essentielle de lavande sur son oreiller
  • Mettre une musique douce et reposante
  • Inviter ses amis pour prendre le thé, remplir ainsi son appartement de bonnes ondes
  • Acheter un joli plateau, afin de pouvoir prendre un petit déjeuner copieux au lit ou sur le canapé
  • Ranger sa garde-robe par saisons
  • Acheter quelques plantes/herbes pour la cuisine (basilic, menthe…)
  • Acheter un peignoir tout doux
  • Remplir sa salle de bains de gels douches qui sentent bons
  • Investir dans des draps de bains tout neufs
  • Toujours avoir quelques alcools à la maison, afin de pouvoir se faire un bon cocktail après une longue semaine
  • Acheter des pailles rétro, à rayures ou à fleurs
  • Servir le dîner avec de mignonnes serviettes
  • Donner un petit coup de neuf à sa table basse ou de chevet  en repeignant
  • Garder de bons chocolats dans ses placards, en cas de besoin!
  • Jouer avec le tissu: avoir une petite collection de coussins douillets
  • Garder quelques livre inspirants à portée de main: mode, cuisine, déco…
  • Toujours avoir du bon café, du bon thé et du bon chocolat chaud en poudre à la maison
  • Regarder dans ses armoires tous les mois, donner aux associations (charity shops en GB) ce dont on n’en a plus besoin

Je serai également ravie d’entendre vos avis pour se sentir bien à la maison!

Happy Sunday!

Les 5 meilleurs bars de Londres

Good morning!

J’espère que vous avez passé une très bonne semaine. Aujourd’hui je continue avec ma série de bonnes adresses à Londres en vous faisant découvrir mes 5 bars préférés. En effet, je m’y connais un petit peu, car si je ne suis pas trop présente en ce moment, c’est que je profite de mes soirées avec mes copains, la plupart du temps autour d’un petit verre!

1. Mr Fogg’s

Tout d’abord, voici mon bar préféré! Et ça tombe bien car c’est à deux secondes de mon bureau. Mr Fogg’s est la maison fictive de Phileas Fogg, vous savez, qui a fait le tour du monde en 80 jours. Le bar est décoré avec goût, on y trouve une très belle collection de curiosités! Les cocktails sont absolument à tomber, et sont servis dans des verres rétro, tous différents! La réservation est fortement conseillée. La plupart des cocktails sont à entre £14 et £20 et il faut aussi ajouter le service charge (12.5%) à l’addition.

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b Mr Fogg’s

2. Circus

Circus est un bar et restaurant extravagant, qui mêle théâtre, burlesque et cirque! Toutes les 15 minutes les lumières s’éteignent et on a le droit à un petit show de quelques minutes. C’est toujours absolument spectaculaire! Le lieu est assez difficile à trouver car ça se trouve derrière une petite porte noire, à Covent Garden, et il n’y a qu’une petite plaque  gravée qui indique le nom du bar. Pour le bar, il n’y a pas besoin de réserver.

3. Cahoot’s

Cahoot’s nous plonge dans l’esprit d’une station de métro pendant le Blitz, avec une ambiance façon speakeasy! Si vous aimez le rétro alors ce bar est fait pour vous, on y joue de la musique de l’époque, les cocktails sont délicieux et le décor est très chouette. La dernière fois que j’ai vérifié il y avait une liste d’attente afin de pouvoir y rentrer (j’ai eu la chance de pouvoir y aller plusieurs fois grâce à des contacts et car mon entreprise a fêté la fin de l’année financière dans ce bar!), donc je vous conseille de vérifier et réserver si possible avant d’y aller.

cCahoot’s

4. London Cocktail Club

Ahh, un des premiers bar que j’ai découvert à Londres! Leurs cocktails sont un délice, surtout leur rockcandy cocktail (liqueur de rose, de lychee, vodka, jus de pommes et chamallow). Leur premier bar, celui que j’adore, se trouve à Covent Garden, si on souhaite y aller il faut obligatoirement réserver ou être membre car on laisse entrer uniquement les personnes ayant leur nom sur la liste. Il a y maintenant d’autres bars de l’enseigne, notamment à Goodge Street, Shaftesbury Avenue…

5. Lucky Pig

Lucky Pig est un bar esprit années 1920 à Fitzrovia. Les cocktails sont très bons et un peu moins chers que tous les autres bars cités plus haut (environ £12 le cocktail et pas de service charge). C’est à environ 10 min de marche de Oxford Circus, l’avantage est que si l’on arrive tôt, le bar est souvent assez calme. Mention spéciale pour leur cocktail au Champagne et à la violette! Pas besoin de réserver.

J’espère que ces idées sortie vous ont plu!

Happy Friday!

Lazy Sunday

Bonjour!

Comment allez-vous? J’espère que vous avez passé un très bon week-end. Pour ma part le week-end est passé à une vitesse de folie! Pourtant je n’ai pas fait grand chose de spécial: un déjeuner avec une copine, un verre avec des copains… J’ai aussi acheté un nouveau portable, ce qui a pris un temps fou!

Hier était une journée lazy à la maison, j’ai regardé The Great British Bake Off et j’ai préparé de la focaccia au romarin, dont j’avais déjà partagé la recette ici.

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A savourer avec un verre de blanc! Ah, comme j’aime mes dimanche après-midi à la maison!

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Pour le dessert, un Lemon Posset! C’est un dessert super, super délicieux, et très facile à faire. Par contre, attention les calories! Voici la recette de Gordon Ramsey.

Il suffit de chauffer de la crème double (300ml) avec du sucre (75g), puis de laisser refroidir. On ajoute ensuite du jus de citron (utiliser 1 à 2 citrons selon votre préférence) avec le zeste puis on verse dans des petits pots (ou coupes à champagne!) et on laisse prendre environ 4 heures au réfrigérateur. Les quantités donnés sont pour 3 portions.

Au final on obtient une petite crème au citron absolument délicieuse, qui se mange tout seul!

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Petit aperçu des jolies cartes reçues dernièrement, et de mon nouveau portable:

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Happy Monday!

Pique-nique à Hyde Park

Coucou!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez une bonne semaine! Pour ma part j’ai vu des amis, repris des cours de Pilates, et j’ai profité d’un vendredi après-midi de libre (nos bureaux ferment tôt les vendredi au mois d’août!) afin de m’offrir un massage au dos.

Voici quelques clichés d’un picque-nique à la va-vite avec ma copine Olivia à Hyde Park la semaine dernière.

Hop, une bouteille de Champagne…

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Une salade avec des tomates confites, de la mozzarella, des saucisses anglaises… Mais aussi du bon pain et du fromage!

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Et pour le dessert, un petit pot au citron et citron vert et un au chocolat caramel beurre salé! Mima miam!

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C’était un très joli après-midi, j’ai beaucoup aimé! La prochaine fois j’aimerais être un peu mieux organisé, en préparant de bonnes choses à manger moi-même plutôt que de prendre du tout fait!

Nous avons papoté tout l’après-midi en dégustant notre bouteille de Champagne, puis deux copines qui étaient également à côté de Knightsbridge sont venues nous retrouver.

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Je vous souhaite de passer un merveilleux week-end!

Après-midi au Goring!

Hello!

J’espère que vous passez une très belle semaine. C’était l’anniversaire de ma grand-mère il y a quelques jours, et afin de fêter l’occasion nous sommes allées au Goring Hotel. Cela faisait depuis un petit moment que ma grand-mère avait envie de tester cet hôtel, on en a beaucoup parlé du Goring à l’époque du Royal Wedding car Kate ainsi que sa famille y ont séjourné avant le mariage. Nous n’avons pas du tout été déçues, le lieu est absolument splendide!

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Nous avons commencé par commander des cocktails au champagne au Bar, pour ma part j’ai pris The Goring Roayl Pimm’s, avec du Champagne Ayala, du Pimm’s et de la crème de fraise. C’était un vrai régal, à recréer à la maison!

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Nous avons opté pour le Bollinger Rosé Afternoon Tea, avec des fraises pour commencer.

J’ai offert une petite carte et un petit cadeau à ma grand-mère pendant que l’on dégustait le Champagne rosé.

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Comme vous pouvez le voir, c’est une très belle sélection de mets!

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Les sandwiches étaient extrêmement bons et le pain super frais. J’avais l’impression que les sandwiches étaient faits sur commande!

J’ai opté pour un thé à la rose et hibiscus, qui était fruité et parfumé, un régal.

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Pour terminer, voici les bouchées sucrées, tout était très mini, très fin, très savoureux!

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Et juste avant de partir, j’étais ravie de voir que The Goring a bien vu mon petit mot, on apporté une part de gâteau supplémentaire à ma grand-mère afin de fêter l’occasion! Quelle délicate attention.

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Ce que j’ai adoré au Goring c’est leur grand jardin, en plein milieu de Victoria, c’est impressionnant! Quel rêve d’avoir une des maisons ci-dessous…

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Pouvez-vous deviner le jardin secret signé Bollinger?

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C’est le jardin secret signé Bollinger, réservé aux invités qui commandent des magnum de Bolly (le magnum est à partir de £162). Une superbe idée, à condition de venir avec plusieurs amis!

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J’espère que l’aperçu de notre après-midi vous a plu! The Goring est une très belle adresse, je vous le recommande chaudement.

Happy Thursay!