Archives de Tag: Noël anglais

Christmas Day chez Madeleine

Publié le 28 décembre 2017 | 14 Commentaires

Bonjour!

Comment allez-vous? C’est un plaisir de vous retrouver ici afin de vous présenter notre petite fête de Noël en famille et entre amis!

Nous fêtons Noël le 25, donc le matin on se réveille tous de bonne heure (de bonheur!), papa met des chants de Noël et on se retrouve au pied du sapin pour échanger nos cadeaux. On écoute les mêmes chansons depuis que je suis née, ça fait partie de nos traditions.

Le déballage des cadeaux est un moment privilégié! Tout en dégustant un bon thé de Noël pour ma part. J’ai été très gâtée avec le joli bracelet que vous pouvez voir ci-dessous, mais aussi avec des livres, une robe, des billets de théâtre et des petites choses pour la cuisine. Je vous en reparlerai!

Après l’échange de cadeaux, c’est l’heure de prendre un bon petit déjeuner! Mimosas pour tout le monde: jus d’orange frais et champagne.

Nous avons pris des œufs brouillés avec du saumon fumé, un régal!

Ensuite nous avons passé l’après-midi à préparer le repas du soir, à écouter des chants de Noël, à papoter autour du feu de cheminée. J’ai appelé ma grand-mère, qui est restée en Angleterre car elle ne souhaitait pas faire le voyage en France cette année. Ma grand-mère part en vacances avec ses amies aujourd’hui pour le premier de l’an donc ça aurait fait trop de déplacements pour elle à cette période de l’année.

J’ai aussi passé une partie de la journée à raconter des blagues à des inconnus sur Twitter avec le hashtag #joinin. C’était pour que les personnes passant la journée seuls se sentent entourés! J’espère que ça aurait fait un peu sourire!

Bien sûr, nous n’avons pas raté le Christmas Speech de la Reine, à 16hrs heure française.

Nos amis sont passés à la maison vers 18hrs, pour l’apéro et le repas de Noël. Nous avons commencé avec des mini quiches, fromages, blinis au tzatziki, houmous, œufs de caille pimentés…

Nos amis sont anglais aussi, donc nous avons préparé un repas vraiment traditionnel! Poulet rôti (ma mère n’aime pas la dinde), pigs in blankets (saucisses anglaises et bacon), pommes de terre, carottes, panais, mange-tout, mini épis de maïs, choux de Bruxelles et châtaignes, sauce cranberry…

Comme vous pouvez le voir, c’était un véritable festin!

Ensuite nous avons mangé des toasts de fromage et chutney puis le Christmas Pudding au champagne, acheté chez Betty’s cette année.

Ensuite, thés, cafés, chocolats et papotages devant le feu de cheminée jusqu’à tard!

Merry Christmas!

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Publié dans Madeleine Miranda

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Christmas Day chez Madeleine

Publié le 31 décembre 2016 | 21 Commentaires

Hello!

Comment allez-vous? J’espère que vous passez un début de week-end paisible. Pour ma part je passe la matinée à regarder mes photos de Noël et je planifie mon menu de ce soir! Je ne vais pas tarder à faire ma séance de yoga du matin puis je vais sortir faire mes courses alimentaires.

Je repense à mon Noël en Bretagne avec une pointe de nostalgie, comme on était bien tous en famille, à nous réunir autour du feu de cheminée. Voici un petit aperçu de notre Christmas Day à la maison.

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Notre famille est toute petite, et comme grand-mère est restée à la maison, nous n’étions que quatre. Le matin on s’est donné rendez-vous autour du sapin à 9hrs30. Papa met des chants de Noël tôt le matin afin de nous réveiller.

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Nous avons déballé nos cadeaux avec joie! Comme tous les ans, j’ai été complètement ravie de mes cadeaux, qui ont été choisi avec soin. J’ai porté un pull de Noël pour l’occasion!

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Les anglais sont très friands des Christmas Jumpers! Chaque année il y a au moins deux jours où le port du pull de Noël est fortement recommandé au bureau. Oui, oui, même dans un cabinet d’avocats à la City! Le principe est que l’on porte un pull de Noël (plus c’est ringard, mieux c’est!) et que l’on fait un don à une association caritative. Maintenant il y a même la journée nationale du Christmas Jumper Day. Bref, j’ai acheté mon pull de Noël un peu à la dernière minute, le jour-même du Christmas Jumper Day. Je l’ai trouvé à Dorothy Perkins, le magasin le plus proche du bureau. Ce pull est plutôt mignon avec son rouge-gorge!

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Papa nous a cuisiné ses Breakfast Muffins, qui sont délicieux avec du sirop d’érable. Un régal que j’attends avec impatience à chaque fois que je rentre chez mes parents! Voici sa recette.

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Les cartes de Noël font partie de nos traditions anglaises, chaque année nous recevons une quarantaine de cartes. Comme c’est mignon! Je suis toujours touchée par le fait que tant de personnes nous écrivent pour nous souhaiter de passer un joyeux Noël et une bonne année. (Bon, je ne les laisse pas sur le feu de cheminée lorsque le feu est allumé  🙂 ).

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J’ai préparé quelques bouchées salées à grignoter avec une coupe de champagne devant le Queen’s Speech à 15hrs, heure anglaise.

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Cette année, un peu comme tous les ans en fait, j’ai préparé des Shortbread au Parmesan ainsi que des mini muffins salés.

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Un petit coucou aux chats, qui passent un Noël paresseux, comme vous pouvez le voir! Charlie et JoJo vont tous les deux très bien.

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Voici mon petit JoJo, vous pouvez lire son histoire ici. C’est un chat que j’avais trouvé dans notre jardin, alors qu’il avait tout juste 4 semaines selon le vétérinaire!

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Pas de grand festin pour nous lors du Christmas Dinner, nous n’aimons pas tellement les longs repas. Cette année maman a préparé un dîner anglais presque traditionnel, avec du poulet enrobé de bacon, des mini saucisses anglaises (en Angleterre on adores les Pigs in Blankets!), du stuffing à la sauge, de la purée de panais, brocoli et petites pommes de terre. Un plat simple et chaleureux!

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En dessert, c’était Christmas Pudding suivi d’une part de Christmas Cake que maman prépare elle-même. Voici sa recette!

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Après le dîner, nous avons sorti des vieux vinyles, que mon frère a joué sur sa platine vinyle qu’il a reçu pour Noël.

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C’était une belle journée conviviale, on a passé un très bon moment. Comme vous pouvez le voir, même si mes parents vivent en France depuis longtemps, on a gardé nos traditions anglaises! J’espère que votre jour de Noël était tout aussi réussi et chaleureux.

Je vous souhaite de passer une très bonne journée et un excellent réveillon!

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Publié dans Madeleine Miranda

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Christmas Day chez Madeleine

Publié le 27 décembre 2015 | 37 Commentaires

Bonjour!

Comment allez-vous? Il est l’heure de vous inviter chez moi, pour un Christmas Day en toute simplicité!

Nous avons passé un Christmas Eve à cuisiner un fondant au chocolat, en attendant le grand jour.

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Nous nous sommes donnés rendez-vous à 10 hrs au pied du sapin, afin d’échanger nos cadeaux. Papa se lève de bonne heure, et a mis des chants de Noël pour nous réveiller en douceur… Les chats de mon frère, Léa et Valentino, sont toujours aussi adorables! Nos chats, Jo-jo et Charlie vont bien aussi.

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Mon Christmas Day a commencé avec un thé vert au citron, et un petit chocolat!

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Après avoir déballé nous cadeaux (que je vous montrerai bientôt!), nous avons pris un bon petit déjeuner.

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Nous avons commencé avec un Buck’s Fizz (jus d’orange et prosecco), suivi de toast de pain complet avec œufs brouillés et saumon fumé.

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Nous avons regardé le Queen’s Speech à 16 hrs, puis maman a pris le temps de cuisiner de délicieux mince pies:

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Et vers 17 hrs, nous avons pris un apéro avec des petites choses à grignoter.

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J’ai cuisiné mes mini-cakes salés, aux lardons, oignons et gouda. Cette recette est toujours une réussite! Voici le lien pour la recette si cela vous tente!

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J’ai aussi préparé des mini toast gourmands, au chèvre chaud et figue. Il suffit de faire griller le pain avec un tranche fine de chèvre, puis d’y déposer un petit bout de figue. Grand succès aussi!

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A servir avec une coupe de champagne fraîche:

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Et pour le dîner, nous avons dégusté un chapon avec légumes, stuffing à la sauge, marrons.

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C’était délicieux! Voici le Christmas Cake de maman, à vrai dire nous ne l’avons pas encore coupé car nous n’avions plus faim le jour de Noël. Je ne manquerai pas de vous faire une photo une fois le gâteau coupé!

Voici le lien pour notre recette de Christmas Cake traditionnel.

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Après le dîner il était l’heure de regarder Downton Abbey, le tout dernier épisode a désormais été diffusé. C’était un merveilleux épisode de 2 heures, que j’ai complétement adoré, même si bien sûr la série va me manquer.

Je suis ravie d’avoir pu partager ces instants privilégiés avec vous! J’espère que vous avez également passé un merveilleux Noël avec vos proches et que vous avez été bien gâtés.

A bientôt!

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Publié dans Madeleine Miranda

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Christmas Day at home

Publié le 27 décembre 2013 | 23 Commentaires

Bonjour!

Comment allez-vous? Avez-vous passé un joyeux Noël? Je l’espère très sincèrement! Merci beaucoup pour tous vos adorables commentaires et e-mails en cette période festive, vous êtes des amours!

J’adore découvrir vos petits clichés de Noël sur les blogs et sur Instagram, ça me fait toujours très plaisir de découvrir vos sapins, repas, cadeaux… Je tenais partager à mon tour quelques photos de mon joli Christmas Day passé en famille, dans notre maison à la campagne.

Servez-vous un thé et un petit gâteau, bienvenue chez moi!

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Hey Valentino:

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Un chocolat au réveil? Only at Christmas!

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Le père Noël est bel et bien passé! A croire que nous avons tous été vraiment très sages cette année… Hiiii!

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Mummy et Daddy m’ont présenté cette énorme boîte… Qui était en fait rempli de dizaines de cadeaux!

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Je vous montrerai toutes les jolies choses reçues très prochainement. Après avoir déballé les cadeaux, nous avons pris un petit déjeuner en toute simplicité: baguette, œufs brouillés, jambon fumé et jus d’orange.

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Ensuite, j’ai cuisiné un petit peu et j’ai préparé mes mini-cakes salés au cheddar, échalotes et lardons pour un apéro gourmand en fin d’après-midi. A servir avec une coupe de Champagne bien fraîche!

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Le petit bureau est désormais recouvert de jolies cartes de vœux, comme j’aime cette tradition!

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Quant au repas de Noël, là encore c’était simple mais tellement délicieux!  Petits poulets de Noël, légumes verts, stuffing, pommes de terre…

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Petit puzzle dans mon cracker:

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Et Christmas Pudding pour le dessert:

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Juste une bouchée pour moi, car ce gâteau aux fruits est vraiment très riche!

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J’ai passé la soirée à feuilleter mes nouveaux livres, à regarder The Snowman and The Snowdog et Downton, of course!

J’espère que cet aperçu vous a plu, Merry Christmas!

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Repas de fête!

Publié le 29 décembre 2010 | 13 Commentaires

Après le déballage des cadeaux près du sapin, voilà le plus important, le(s) repas de Noël!

Pour bien commencer la journée, un brunch tout simple a été préparé: Du pain de mie complet et toasté, du saumon fumé et des œufs brouillés. Un véritable délice, surtout lorsque le brunch est accompagné d’une coupe de Champagne…

Je pense que je serais en mesure de reproduire ce brunch chez moi, sans trop de difficultés.

Pour le goûter, nous avons pris une petite tranche de Christmas Cake, que j’ai accompagné d’un bon thé de Noël parfumé à la cerise.

Le Christmas cake est  une spécialité anglo-saxonne, qui trouve sa place à côté du Christmas pudding le jour de Noël. Le Christmas Cake est un gâteau à base de fruits secs, enrobé de pâte d’amande et de glaçage. Chaque famille a sa propre recette, la notre a déjà été publiée ici.

Le dîner du soir était composé d’une délicieuse soupe au potiron en entrée, suivi de tournedos de bœuf avec divers légumes, dont des choux de Bruxelles!

En dessert je me suis contentée d’un petit chocolat avec du thé car je n’ai pas eu le courage d’attaquer le Christmas Pudding. Le Christmas Pudding est un gâteau très dense aux fruits secs que l’on mange accompagné de crème, c’est tellement lourd qu’une petite cuillerée suffit amplement.

Bonne journée et bon appétit!

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Les Mince Pies de Mummy

Publié le 24 décembre 2010 | 13 Commentaires

It’s beginning to feel a lot like Christmas!

Daddy and I sommes allés au marché ce matin afin de trouver les dernières petites choses qui manquaient pour notre Noël traditionel en famille. Nous avons étés nous promener au marché, où j’ai choisi de très jolies fleurs pour la maison et quelques légumes de saison avant d’aller faire un saut dans quelques boutiques bien choisies. Un dernier petit tour à la boulangerie et c’était tout! Une baguette, du pain aux céréales, un baguette sésame ainsi qu’une petite brioche aux pépites de chocolat pour moi…

De retour à la maison, les mince pies sont prêts, le vin chaud également. Une odeur d’épices et d’orange parfume délicatement la maison. Nos deux sapins de Noël scintillent tout doucement, les chats jouent.

Je vous ai déjà présenté les Mince Pies sur ce blog, mais je ne résiste pas à la tentation de republier la recette de Mummy!

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, les Mince Pies sont une spécialité anglo-saxonne; ce sont des petites tourtes sucrées que l’on fabrique aux alentours de Noël. Ces tourtes sont farcies de mincemeat, une sorte de confiture de fruits secs. Il est possible de fabriquer son mincemeat soi-même, avec des pommes, des raisins secs blonds et noirs, des écorces d’orange et de citron, des amandes, de la cassonade, des épices (cannelle, gingembre…) ainsi qu’un peu de brandy ou cognac; mais aujourd’hui on peut trouver du très bon mincemeat déjà tout prêt dans des bocaux. A l’origine, le mincemeat était également composé de viande hachée et des matières grasses animales, d’où l’origine de son nom. Cependant, depuis le début du 20ème siècle, cette composante a été définitivement rayée de la recette.

La tradition souhaite que les enfants déposent un mince pie le 24 au soir, avec un petit verre de brandy ou de sherry près de la cheminée pour le père Noël, sans oublier la carotte pour Rudolph!

En Angleterre le Père Noël visite les maisons le 24 au soir, lorsque les enfants dorment. Les enfants déposent des grandes chaussettes près de la cheminée, ou encore leur taille d’oreille. Il est très important de bien penser à laisser un Mince Pie pour le Père Noël, qui aura certainement très faim!

Le 24 au soir les enfants se couchent tôt, et nous fêtons Noël le 25. Les cadeaux s’ouvrent le 25 au matin, souvent très tôt le matin pour les plus enthousiastes!

Voilà la recette toute en photos pour une douzaine de Mince Pies:

Pour la pâte: (Il est aussi possible d’utiliser une pâte brisée ou feuilletée déjà préparée!)

  • 200g farine + poudre levante
  • 100g beurre demi-sel
  • de l’eau
  • un jaune d’œuf pour dorer
  • du sucre glace pour la présentation
  • et le plus important : du mincemeat. Nous avons utilisé du tout prêt.

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Beurrer et fariner vos moules

  • Préparer la pâte: Mélanger le beurre avec la farine. Ajouter de l’eau afin de former une boule.
  • Découper 12 cercles dans votre pâte et les poser délicatement dans les moules, sans trop appuyer. Découper 12 autres formes de votre choix, afin de pouvoir « fermer » les tourtes.

  • Déposer une petite cuillerée de mincemeat sur chaque cercle.

  • Refermer vos tourtes avec les autres formes préalablement découpées dans la pâte. Avant d’enfourner, badigeonner chaque tourte de jaune d’œuf afin de les faire dorer.

  • Faire cuire pendant une dizaine de minutes. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

C’est prêt! Servez avec du vin chaud, une tasse de thé de Noël ou un bon café et régalez-vous…

Vous qui êtes en plein dans les préparatifs pour Noël, je vous souhaite un très bon réveillon!

Pour les autres, je vous souhaite une bonne soirée, je reviendrais sûrement publier quelques photos de mon réveillon donc n’hésitez pas à repasser.

Bisous de Noël!

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Logs on the fire and gifts on the tree

Publié le 27 décembre 2009 | 18 Commentaires

‘Twas the night before Christmas, when all through the house
Not a creature was stirring, not even a mouse;
The stockings were hung by the chimney with care,
In hopes that St. Nicholas soon would be there.

Dans la salle à manger, des guirlandes se faufilent entre les tulipes de couleur pourpre, et le deuxième sapin triomphe fièrement avec ses rubans roses et argentés. Au somment du sapin, une très grosse fleur blanche, so chic!

Dans le salon, le miroir baroque domine, dans le reflet on aperçoit un tout petit bout de la cheminée avec ses décorations de Noël et ses bougeoirs féeriques.

Cette année le festin de Noël était composé d’un apéritif bien-sûr, où il y avait du Buck’s Fizz pour tout le monde (jus d’orange et Champagne), des mini canapés au fromage, et des toasts de saumon fumé sur un lit de crème fraîche citronné.

Pour le Christmas dinner, tournedos de bœuf au sauce Cranberry! En guise de dessert, pas de bûche, mais le Christmas pudding traditionnel, flambé à l’Armagnac et accompagné de crème épaisse que nous avons ramené d’Angleterre. Le Christmas pudding est un gâteau très dense composé de fruits secs et d’épices. Très très lourd mais tellement bon!

Pour terminer, dégustation de fromages (du Cheddar artisanal, miam miam!) accompagné d’un petit verre de Porto.

Oh, il ne faut pas non plus oublier le gâteau de Noël, notre Christmas Cake, qui est absolument délicieux cette année! J’avais déjà divulgué la recette de Mummy ici. Cette année des griottines au Kirsch sont venus se glisser dans le gâteau et le glaçage est à l’Armagnac. Des figurines en pâte d’amande décorent joliment le gâteau,et donnent une touche moderne à cette tradition britannique. Le gâteau se déguste tout au long des fêtes!

J’espère que vous avez bien fêtés Noël et que vous êtes régalés également!

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