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Christmas Day 2019

Bonjour!

J’espère que vous allez bien. Je vous souhaite de passer un excellent week-end! Comme promis, voici un aperçu de notre Noël en famille. Comme je le disais hier, notre Noël en famille n’a rien de nouveau ou de surprenant, mais ça me fait tout de même très plaisir de partager un petit bout de notre fête de Noël avec vous! Je trouve le salon si cosy avec ses lumières de Noël… J’y passe des heures à y bouquiner, avec un chat sur les genoux.

Nous nous sommes donnés rendez-vous au pied du sapin à 9hrs30 le 25 décembre. Nous avons préparé du thé de Noël et du café, et ensuite nous avons échangé nos cadeaux! Comme tous les ans j’ai été très gâtée et j’ai hâte de tout vous montrer. J’adore prendre une photo du salon une fois tous les paquets ouverts, c’est toujours un très joli bordel…!

Après le déballage des cadeaux, nous avons pris un petit déjeuner de fête, composé de toasts, œufs brouillés, saumon fumé et d’un cocktail Mimosa (champagne et jus d’orange frais).

Juste avant le discours de Reine à 16hrs, nous avons servi une coupe de champagne et quelques petites bouchées salées. Comme tous les ans, j’ai préparé des shortbread au parmesan (un régal!), ainsi que des petites bouchées au fromage de chèvre chaud et figue.

Et sans oublier les blinis au saumon fumé!

Après toutes ces bonnes choses à manger, voici le Christmas mood de toute la famille:

Un petit coucou avec mon frère et papa! J’ai choisi une tenue très confortable cette année, avec une robe-pull bleu marine toute simple. J’ai acheté la robe à Vienne et je la trouve superbe! Elle a des boutons tout le long du dos, et est bien coupée: elle est un peu plus courte devant que derrière.

Nous avons passé le reste de la journée à bouquiner, à jouer avec les chats, à écouter les chants de Noël… Et ensuite c’était bientôt l’heure de dîner! Oui, nous n’avons fait pratiquement que manger toute la journée, c’est Noël après tout et il faut se faire plaisir!

Cette année, maman a préparé du bœuf en daube, servi avec des pommes de terre, patates douces, panais, pigs in blankets, petits pois et un mélange de courgettes-carottes-pignons de pin. C’était délicieux et j’y pense encore!

Après avoir mis feu à la nappe en essayant de flamber le Christmas Pudding (!!!) nous avons pris une bouchée de Pudding en dessert.

Et voilà, c’était Noël 2019! J’espère que vos avez aussi passé une journée cosy à souhait auprès de vos proches. Belle journée et bon week-end!

Shortbread au Parmesan

Hello!

Je vous souhaite de passer un très bon week-end! Je suis en train de regarder toutes les photos prises lors du Christmas Day, et en attendant de partager quelques unes ici, je vous propose une petite recette pour les fêtes!

J’ai préparé le petit apéro du Christmas Day, que nous avons grignoté au coin du feu. Entre autres, nous avons testé les Shortbread au parmesan de Nigella Lawson.

C’est une recette simple et sympa, pour des petits biscuits délicieux! Les biscuits peuvent se préparer en avance, on  peut garder la préparation au frigo pendant environ 3 jours si souhaité.

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Ingrédients pour une trentaine de shortbread:

  • 150g de farine
  • 75g de parmesan rapé
  • 100g de beurre demi-sel
  • 1 jaune d’oeuf
  • sel, poivre

1. Mélanger tous les ingrédients, j’ai utilisé un grand bol et une cuillère en bois pour ce faire. Au bout de 5/10 minutes, la pâte va commencer à se mettre en boule.

2. Mettre la pâte sur le plan de travail et pétrir la pâte à la main, pendant une minute ou deux. Diviser la pâte en deux ou trois, puis former des cylindres à la main, de 3cm de diamètre environ.

3. Rouler les cylindres dans du film étirable et laisser reposer au frigo pendant environ 45 minutes. Comme je n’avais que peu de patience, j’ai laissé reposer au congélateur pendant 10 minutes et ça a très bien marché aussi!

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4. Préchauffer le four à 180°C, et couper la pâte en tranches d’environ 1cm d’épaisseur. Mettre le shortbread sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé et faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Les shortbread doivent être tout juste dorés.

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Et voilà, simple comme tout non? J’ai beaucoup aimé ces shortbread! Ces petits biscuits sont assez secs (tout comme du shortbread sucré!), et on ressent bien le goût du fromage. On peut également customiser la recette à loisir, en rajoutant par exemple du romarin ou des herbes de Provence…

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A servir avec une coupe de champagne bien fraîche. J’avais ramené du champagne rose de chez Fortnum’s pour l’occasion!

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Cheers!