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Cupcakes de printemps aux Mini-Eggs

Bonjour!

J’espère que vous passez un week-end sympathique! Il fait vraiment beau à Londres, je suis absolument ravie, j’avais tellement besoin d’un peu de soleil.

Je passe un excellent week-end! Vendredi soir je suis sortie prendre un verre au Café des Amis, un bar et restaurant français à Covent Garden. Je ne le connaissais pas mais il est vraiment très sympathique, avec une bonne ambiance et une grande carte de vins à prix raisonnable, je vous le conseille.

Hier je suis allée retrouver un ami pour un petit déjeuner à Borough Market, nous avons ensuite été visiter le Shard. Quelle magnifique vue! Je vous en reparlerai, ça vaut vraiment le coup d’y aller je trouve, vous avez peut être d’ailleurs vu quelques photos sur mon Instagram, la vue est à tomber! Ensuite nous avons pris un bateau pour nous rendre à Embankment, où nous avons été prendre un verre de vin et de Porto blanc chez Gordon’s, le bar à vin le plus ancien de Londres.

Aujourd’hui je pense peut être rester à la maison, je vais faire un peu de ménage de printemps, cuisiner un peu. J’irais aussi faire des courses au marché, j’ai envie de fruits et de légumes bien frais!

Le week-end dernier j’ai profité de mon temps libre afin de cuisiner des cupcakes de printemps aux mini-eggs! Il s’agit d’une recette Martha Stewart.

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Ingrédients pour 12 cupcakes (J’ai tout divisé par deux pour en faire 5/6 petits gâteaux):

Pour les cupcakes:

1 et 1/2 tasses de farine + levure chimique

3/4 tasse de sucre (on peut diminuer sans hésiter!)

1/2 tasse de beurre fondu

4 bananes

2 oeufs

1 pincée de sel

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le glaçage:

Sucre glace, beurre, miel, cannelle et Mini-Eggs pour la déco.

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1. Préchauffer le four à 180°C

2. Préparer le mélange sec: Mélanger farine, sucre, levure chimique et sel

3. Préparer le mélange humide: Écraser les bananes, y ajouter les œufs, la vanille

4. Verser d’un coup le mélange humide sur le mélange sec, mélanger rapidement, à la fourchette. Il doit y rester des grumeaux!

5. Verser la pâte dans les caissettes en papier/dans le moule en silicone et y faire cuire pendant environ 30 min. Bien surveiller la cuisson!

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Pour préparer le glaçage: Mélanger à la fourchette du sucre glace, une noix de beurre avec un peu de miel et de cannelle. Étaler le glaçage sur les gâteaux et y ajouter des Mini-Eggs en décoration. Et voilà!

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Ces cupcakes sont hyper moelleux et gouteux, on y retrouve bien le goût de la banane. Le glaçage au miel et à la cannelle y rajoute une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le gâteau, même si nature c’est vraiment très bien aussi. Ces cupcakes sont un véritable délice que je vous conseille sans hésiter!

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J’ai servi avec une infusion au citron et à la rose, sur de la vaisselle ancienne. J’ai trouvé le présentoir à gâteaux dans le grenier de ma grand-mère adorée, avant qu’on vende la maison. C’était emballé dans du papier à journal datant des années 1950, une belle trouvaille.

Bon dimanche!

Voeux et souhaits pour le printemps!

Coucou,

Comment allez-vous? Il y a du soleil sur Londres! J’en suis absolument ravie, ça me donne envie d’aller me promener dans les parcs de Londres, de partir à la découverte de nouveaux quartiers, d’être productive. Voici ma liste de vœux et souhaits pour ce printemps, certains sont rêvés, d’autres sont plus réalistes!

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Audrey Hepburn – New York

-Découvrir un nouveau quartier de Londres: J’habite dans West London mais j’aimerais partir à la découvert du quartier Nord, et du quartier Nord-Est. Je pense particulièrement à Hampstead Heath, à Islington, à Shoreditch, que je ne connais que relativement peu et surtout à travers les bars et restaurants. Une balade à Little Venice me plairait également beaucoup, dès l’arrivée des beaux jours!

-Planifier un joli voyage. C’est un peu loin, mais je rêve d’une petite semaine à New York, comme j’aimerais pouvoir m’y promener, visiter les musées, dormir dans un hôtel chic de New York, découvrir Central Park. Je crois bien que c’est la destination qui me fait le plus rêver, comme j’aimerais poser une bonne semaine ou deux pour aller à la découverte cette belle ville.

-Trouver une jolie paire de sandales pour le printemps, ni trop hautes ni trop fragiles, que je pourrais assortir à mes jupes légères. J’ai fait quelques repérages chez L.K.Bennett, j’ai hâte d’avoir le temps de regarder tout ceci de plus près.

-Imaginer de belles salades équilibrées et colorées en guise de déjeuner, les emporter tous les jours au bureau.

-Découvrir le Columbia Flower Market. Un dimanche je me lèverai tôt et j’irais acheter tout plein de belles fleurs bon marché à Columbia Road puis je m’offrirai un petit déjeuner gourmand avec des amis.

-Faire un grand ménage de printemps. J’ai grandement besoin de faire le tri dans mes vêtements, mes livres, les quelques magazines qui traînent chez moi… Je vais bloquer une journée pour tout nettoyer/jeter/ranger, ça me fera le plus grand bien.

-Prévoir un week-end en Europe. J’ai des envies d’ailleurs, j’aimerais beaucoup pouvoir découvrir un pays ou une ville que je ne connais pas encore! Budapest, Amsterdam et Vienne me font terriblement envie, et je me dis que Bruxelles est à seulement quelques heures de Londres, donc c’est peut être une autre piste!

Quels sont vous souhaits pour ce printemps?

En vous souhaitant de passer une bonne semaine!

Pancake Day chez Madeleine

Happy Pancake Day!

Comment allez-vous? J’espère que vous vous êtes bien régalés de crêpes hier soir… Pour ma part c’était plutôt festif à la maison:

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Cette année, j’ai décidé de tester la recette de Jamie Oliver pour les pancakes, tout simplement car on en a tellement parlé sur Twitter! Hier matin, Jamie nous a fait part de sa recette #1tweetrecipe pour #pancakeday. C’est simple comme tout, la recette tenait en effet dans un tweet!

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Prenez un œuf, une pincée de sel, une tasse de farine (+ levure chimique), une tasse de lait. Mélangez le tout et la mixture est prête! Dingue!

Ma pâte à pancake était donc préparé en 2 min top chrono, il suffisait ensuite de faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, faire dorer les crêpes pendant 2 min de chaque côté puis laisser libre cours à son inspiration quant aux garnitures.

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Pour les garnitures, j’avais largement le choix! J’ai trouvé de la crème de marron chez Whole Foods à Piccadilly, puis j’ai de mignons petits pots de confiture et de Lemon Curd de chez Fortnum & Mason dans mon frigo…

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Mon préféré est le Wild Blueberry, et vous?

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J’ai profité de l’occasion pour essayer la nouvelle infusion de chez Love and Leaf qui est absolument divine! J’ai penché pour l’infusion Petal Pink Lemonade, une délicate tisane au citron et à la rose qui est délicieuse. Je vous le recommande chaudement, c’était délicieux et rafraichissant avec les crêpes.

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J’espère que votre soirée était aussi délicieuse que la mienne, je vous souhaite de passer une belle journée et je vous laisse avec une dernière photo gourmande comme tout:

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Bonne journée!

Pretty Bag for Spring

Coucou et Happy Sunday!

Comment allez-vous? Au mois de janvier j’ai craqué sur un joli sac crée par mon amie Karina, qui fabrique tous mes sacs à main. Ce sont des créations uniques, en général il n’y a qu’un seul exemplaire de chaque sac et on peu la contacter pour des créations sûr-mesure si on a une idée bien précise de ce que l’on souhaite.

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Ce joli sac à main est très différent de ce que je porte d’habitude, car la plupart du temps j’aime les créations sobres mais délicieusement rétros. Ici j’ai penché pour un sac girly, fabriqué en cuir rosé avec un tissu folk. J’aime beaucoup la douceur de cette association des couleurs, c’est gai, c’est léger, c’est printanier et estival. Je me vois bien porter ce sac avec des jupes esprit 1950, des sandales et lunettes de soleil. Ainsi, je garde ce sac bien au chaud chez moi en attentant le printemps…

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Voici l’arrière du sac:

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Et comme toujours, ce sont les détails qui me font craquer, une doublure en cuir bleu canard, et le même tissu à l’intérieur du sac, même si c’est une partie qui ne se voir pas lorsqu’on le porte:

4Hier je me suis offert un bouquet de jonquilles pour £1. Le bouquet était plutôt grand, ainsi j’ai assez de fleurs pour remplir un petit vase dans ma chambre:

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…et le reste du bouquet donne de la couleur à ma cuisine!

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Je vous souhaite de passer un bon dimanche!

Beautiful Saturday

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Comment allez-vous? J’espère que vous passez un très bon début de week-end! Voilà ce que j’ai fait jusqu’à présent:

-Hier soir je suis allée prendre un petit verre avec mes collègues dans un pub de Mayfair, puis je suis allée retrouver un copain au bar de l’hôtel Le Méridien à Piccadilly.

-Aujourd’hui, je suis allée me promener à Regent’s Park. Tout était gelé! Brr! Ensuite, je me suis réchauffée autour d’un chocolat chaud à la cannelle chez Starbucks.

-J’ai fait les boutiques et je me suis offert le Dvd de Top Hat, que j’ai hâte de regarder.

-J’ai visité le musée de la Royal Academy of Music près de Baker Street.

-J’ai organisé une chouette sortie et j’ai pris des places pour aller voir Don Quichotte au Coliseum d’ici quelques semaines. Hâte! Ce sera une représentation du prestigieux Mikhailovsky Ballet Company donc j’ose espérer que ce sera quelque chose de vraiment spectaculaire.

Voilà, c’est à peu près tout pour l’instant! Ce soir je reste tranquillement à la maison, je vais cuisiner une pizza au saumon fumé et rester bien au chaud chez moi et piocher dans un de mes nombreux Dvd à regarder.

Bonne soirée!

Beautiful snowy Harrow

Happy Sunday!

Comment allez-vous? A Londres il a neigé toute la nuit! Je me suis réveillée relativement tôt ce matin et en voyant mon jardin enneigé j’ai tout de suite attrapé mon appareil photo, mis mes Hunters, un legging, un gros pull, mon chapeau en fausse fourrure et je suis allée faire un petit tour de mon quartier. Tout est tellement plus joli et magique sous la neige! Harrow school est tellement féerique, le cadre se prête bien à la neige.

Je me dis que j’ai vraiment de la chance de vivre dans un quartier de Londres aussi historique et d’avoir d’aussi jolis bâtiments à côté de chez moi. C’est un véritable petit village, on se sent très loin du brouhaha Londonien, et pourtant je ne suis qu’à cinq stations de métro de Regent’s Park par exemple…

Voici le très joli Harrow school, célèbre école pour les garçons:

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Et notre petite église:

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Une lettre à poster?

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Et de très belles maisons qui font rêver:

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Après cette longue promenade sous la neige, je vais aller me réchauffer en me préparant un véritable petit déjeuner! Je suis allée chercher un croissant et du jus de fruits, je vais également me régaler d’un véritable chocolat chaud…

En vous souhaitant de passer un doux et agréable dimanche, je vous dis à bientôt.

Crumble and Custard

Hello my lovelies!

Avez-vous eu de la neige? Il a neigé toute la journée hier, cependant comme j’étais au travail tout ce que j’ai pu faire c’est regarder la neige tomber tout document sur Mayfair… Miraculeusement, les métros ont très bien marché toute le journée et même en soirée, donc aucun souci pour rentrer chez moi hier soir. J’aurais pu travailler à partir de la maison mais j’avais diverses réunions et il était plus pratique pour moi d’être au bureau.

Aujourd’hui le neige dans mon jardin a déjà commencé à fondre et on annonce de la pluie, donc je ne sais pas si j’aurais l’occasion de sortir prendre de belles photos de Harrow School enneigé… Peut être demain?

Avec ce froid j’ai envie de plats réconfortants et typiquement anglais. J’en déduis que le mois de janvier n’est vraiment pas l’idéal pour faire un régime, jeûner ou autre, malgré les résolutions qu’on a pu prendre!

La semaine dernière tout ce dont j’en avais envie c’était un crumble aux fruits, avec du custard, de la véritable crème anglaise.

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J’adore les crumble mais je n’en fais pas assez! Pourtant c’est un dessert relativement sain, très bon et économique. D’ailleurs, la recette du crumble trouve ses origines dans les années 1940, où pendant la guerre, le rationnement faisaient que les familles n’avaient pas assez de beurre pour cuisiner un Apple Pie traditionnel. Ainsi, le crumble s’est développé, en utilisant le peu de ressources à disposition.

Voici ma recette de crumble, c’est notre recette de famille, car il existe bien sûr des dizaines de variantes quant à la pâte, les fruits utilisés… On peut la modifier au gré de ses fantaisies et bien sûr de ce qui se trouve dans le frigo!

Ingrédients:

  • Des fruits. Prenez ce que vous voulez! Ici j’ai utilisé des pommes et poires.
  • 25g de beurre froid, coupé en dés
  • 25g de sucre roux
  • 50g de farine

Notez la petite taille de mon plat… N’hésitez pas à doubler ces quantités!

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1. Peler et couper les pommes ainsi que les poires en dés, et faire dorer dans une casserole pendant environ 15 min, à feux doux. Rajouter un peu d’eau au fond de la casserole pour éviter que les fruits brûlent. Vous pouvez ajouter de la cannelle si vous le souhaitez!

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2. Une fois que les fruits sont fondants, les disposer dans le fond de votre plat.

3. Préparer le crumble. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre. Prendre le beurre froid, coupé en dés, et mélanger avec le bout des doigts. Vous devez frotter le beurre avec le mélange farine et sucre afin d’obtenir une chapelure. Le verbe « to crumble » veut dire émietter. Verser  le crumble sur les fruits, le mélange doit être bien sec, comme sur ma photo.

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4. Mettre votre crumble au four préchauffé à 180°C, pendant environ 15 min.  Sortir votre plus joli dessous de plat en attendant… (Merci Mummy!)

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5. En hiver, les anglais servent leur crumble avec de la custard, c’est une véritable crème anglaise, qui se sert chaud. Pour préparer le custard, rien de plus simple! En effet, je ne connais personne qui prépare du custard maison, en Angleterre on utilise le Bird’s custard powder, produit inventé en… 1837! Il suffit de faire chauffer à feux doux du lait, du sucre et le custard powder afin d’obtenir une crème anglaise épaisse, chaude et délicieuse.

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Voilà l’accessoire indispensable:

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Et comme vous pouvez le voir, le produit n’a pas vraiment changé depuis sa création, voici une affiche qui date dans années 1930. Plutôt dingue, non? J’adore les produits qui sont tellement bien conçus et iconiques qu’il perdurent dans le temps…

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Bon week-end!

Mes produits beauté pour affronter le froid

Happy Wednesday!

Comment allez-vous? A Londres il fait un froid de canard, -3°C hier matin avec tout plein de neige dans mon jardin. Si cela continue je vais mettre mes Hunters pour aller au boulot!

Avec le froid et le vent, ma peau souffre et je suis obligée d’en prendre encore plus soin que d’habitude pour éviter les petits rougeurs ou traits plus prononcés liés au dessèchement. S’il y a bien quelque chose que j’aime chez moi c’est mon teint de porcelaine et j’en prends grand soin, avec des produits hypoallergéniques, sinon gare aux rougeurs et picotements désagréables. Comme tous les ans, je suis allée me ravitailler chez mes marques chouchous! J’ai découvert de très bons produits cet hiver, je suis ravie de les partager avec vous.

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-Tout d’abord, en rentrant du travail je me démaquille avec la Lotion Micellaire de chez Avène. Ce démaquillant est particulièrement conseillé aux peux sensibles qui ont perdu en éclat à cause du froid, du stress, de la fatigue. La lotion est riche en eau thermale d’Avène et est dépourvu de tout agent nettoyant agressif. Se démaquiller avec cette lotion est un vrai plaisir! Il suffit d’un geste simple, on se démaquille à l’aide de disques en coton, la lotion est toute légère et la formule est sans rinçage. La lotion démaquille vraiment bien et est très efficace, en quelques secondes il ne reste plus aucune trace de fond de teint, d’eyeliner, de mascara. Je n’en sers depuis deux semaines maintenant et je n’ai pas du tout eu de soucis d’allergie, j’aime ce produit que je vous recommande vivement!

-Ensuite, habituellement après la douche, je prends le soin de m’hydrater le visage avec une crème ultra riche, qui va réparer toute agression dû au climat. Mon choix s’est porté sur la crème Avène Hydrance Optimale pour peaux sensibles sèches à très sèches. Cette crème est hypoallergénique mais a une odeur agréable (pas toujours le cas des crèmes pour peaux très sensibles!) et  est vraiment efficace, j’en suis fan! La crème hydrate en profondeur mais pénètre rapidement, et ne laisse aucun film gras sur la peau. J’en applique tous les soirs en couche épaisse depuis quelques semaines et j’en suis très satisfaite, aucune allergie à signaler.

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-Enfin, matin et soir je prends quelques minutes pour hydrater mes mains, qui souffrent un petit peu du froid! J’ai découvert le Cold Cream Crème pour les Mains de chez Avène, c’est tout de suite devenu ma crème pour les mains préférée. Cette crème est un véritable soin qui protège les mains desséchées, gercées ou abîmées, un concentré de bonheur pour les mains sensibles. Cette crème est cent fois plus efficace que la crème pour les mains de chez Clarins, et coûte deux fois moins cher. J’ai deux tubes de cette crème, une pour la maison et l’autre pour mon sac à main, je ne peux plus m’en passer. Si comme moi vous faites parfois un peu d’eczéma sur les mains, c’est cette crème qu’il vous faut! Hypoallergénique, sans parfum, dans un format pratique et efficace, que demander de plus?

-Une fois par semaine, je chouchoute ma peau avec le nouveau Masque Hydraphase Intense de chez La Roche Posay. Je suis ravie d’avoir trouvé ce masque! Est-ce que vous vous souvenez des masques uni-doses de chez La Roche Posay? Ces masques faisaient partie de mes basiques, j’étais terriblement déçue lorsqu’ils l’ont arrêté. Cependant, avec ce nouveau masque je suis comblée! J’ai l’impression de retrouver la même formule, la même sensation de douceur et de fraîcheur lors de l’application, la même sensation d’hydratation après la pose du masque… Ce masque est apaisant, lorsqu’on l’enlève je vois tout de suite que ma peau est calmée, encore plus claire que d’habitude et parfaitement hydratée. Je ne peux que vous le conseiller, c’est mon produit phare de cet hiver!

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Je suis curieuse, avez-vous également des produits préférés pour affronter l’hiver? Racontez-moi tout, je suis toujours en quête de nouveaux produits qui peuvent faire du bien à ma peau!

Belle journée

Sleepy Sunday

Coucou,

Comment allez-vous? Happy Monday! J’espère que vous avez passé un très bon week-end, quel était votre programme? Comme vous allez le voir, j’ai repris mes marques Londoniennes!

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Voici de quoi était fait mon joli week-end:

❄ Un chocolat viennois chez Ladurée avec un ami écrivain

❄Une petite promenade et un petit tour de boutiques à Richmond.

❄ Une pause massage d’une heure. Quel luxe! Je suis allée me faire masser ici, le lieu est un très chouette concept: petite salle de sport très chic où l’on peut faire du power plate (ça me tente beaucoup!) et où on peut se chouchouter avec des soins beauté et des massages. La salle de massage était douillette et ultra chauffée, ce que j’ai vraiment apprécié avec le froid qu’il fait par ici. La  masseuse était vraiment très gentille et douée, on sent qu’elle aime vraiment son travail. Je recommande vivement!

❄Une sortie le samedi soir à Shoreditch pour un cocktail et plusieurs coupes de Champagne avec des amis qui m’ont fait découvrir de très chouettes bars que je ne connaissais pas encore.

❄Un lazy Sunday. J’ai regardé le premier épisode de la troisième série de Garrow’s Law, que je vous recommande chaudement.

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❄ Je me suis préparé un crumble aux pommes, poires et à la cannelle:

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❄ J’ai terminé Gone Girl. C’était un livre très, très intéressant, je ne peux que vous le conseiller. J’ai lu le vendredi soir jusqu’à 4 heures du matin pour le finir tellement qu’il était bien! Je n’ai pas vu le temps passer.

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❄ J’ai feuilleté mon nouveau livre sur l’Histoire des Maisons Closes

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Rocking around the Christmas Tree

Hello!

Quoi de mieux qu’un peu de musique afin de se mettre de bonne humeur ce matin? ♫ Rocking around the Christmas Tree

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Aujourd’hui je souhaite partager un petit bout de notre goûter de Noël avec vous. Nous nous sommes réunis autour du feu de cheminée afin de partager Christmas Cake, thé et macarons!

Gouter

Les macarons viennent de chez Alain Chartier à Vannes, qui a été voté meilleur ouvrier de France récemment. Il fait des macarons et chocolats très fins, je vous les conseille! Les macarons au caramel au beurre salé sont un vrai régal.

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Comme le souhaite la tradition anglaise, nous sommes actuellement en train de dévorer le Christmas Cake fait maison, un gâteau au fruits secs et aux noix, recouvert de pâte d’amande et de glaçage. Chaque famille a sa recette, vous pouvez découvrir la notre ici.

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Sinon, je découvre tout juste les filtres et modifications de photos, j’aimerais beaucoup me mettre à Photoshop prochainement, même si je ne suis pas encore convaincue que cela apporte beaucoup plus qu’une image simple et non retouchée…

En vous souhaitant de passer une belle journée gourmande!