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Soirée crêpes à la maison

Hello!

Hier soir c’était crêpes party à la maison, pour un dîner presque 100% breton (d’accord, il manquait le cidre, mais je n’aime pas ça!) ! Comme il faisait plutôt beau, nous avons dîné sur la terrasse.

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Fruits et légumes de verger, herbes du jardin, galettes et crêpes fabriqués au village… Un repas simple et délicieux à souhait!

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Une petite coupe de Champagne pour fêter les vacances?

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Voici la galette « Nordique », un vrai régal! Tenez, voilà la recette:

Tout d’abord, préparez les pommes de terre: coupez les pommes de terre en dés, puis cuisez les pommes de terre à l’eau. Gardez les pommes de terre au chaud dans une poële avec un peu de beurre. Ajoutez les herbes du jardin: sauge, romarin et ciboulette. Ensuite préparez la crème  fraîche et la galette.

Préparez la crème fraîche au citron: il suffit de mélanger crème fraîche, le jus d’un demi citron, sel et poivre.

Préparez la galette à la poële, puis garnir la galette de saumon fumé.

Enfin, dressez l’assiette avec la galette,  les pommes de terre, la crème fraîche et une salade à la vinaigrette de framboise… C’est à tomber!

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Ensuite nous avons préparé des crêpes! J’ai opté pour une crêpe « Mont Blanc », un dessert hyper (hyper!) gourmand. Il s’agit d’une crêpe à la crème de marrons, avec un coulis de caramel au beurre salé , des amandes et de la  glace vanille.  Miam!

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Bon appétit! Je vous souhaite de passer une belle journée bien gourmande!

Pancake Day chez Madeleine

Happy Pancake Day!

Comment allez-vous? J’espère que vous vous êtes bien régalés de crêpes hier soir… Pour ma part c’était plutôt festif à la maison:

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Cette année, j’ai décidé de tester la recette de Jamie Oliver pour les pancakes, tout simplement car on en a tellement parlé sur Twitter! Hier matin, Jamie nous a fait part de sa recette #1tweetrecipe pour #pancakeday. C’est simple comme tout, la recette tenait en effet dans un tweet!

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Prenez un œuf, une pincée de sel, une tasse de farine (+ levure chimique), une tasse de lait. Mélangez le tout et la mixture est prête! Dingue!

Ma pâte à pancake était donc préparé en 2 min top chrono, il suffisait ensuite de faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, faire dorer les crêpes pendant 2 min de chaque côté puis laisser libre cours à son inspiration quant aux garnitures.

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Pour les garnitures, j’avais largement le choix! J’ai trouvé de la crème de marron chez Whole Foods à Piccadilly, puis j’ai de mignons petits pots de confiture et de Lemon Curd de chez Fortnum & Mason dans mon frigo…

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Mon préféré est le Wild Blueberry, et vous?

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J’ai profité de l’occasion pour essayer la nouvelle infusion de chez Love and Leaf qui est absolument divine! J’ai penché pour l’infusion Petal Pink Lemonade, une délicate tisane au citron et à la rose qui est délicieuse. Je vous le recommande chaudement, c’était délicieux et rafraichissant avec les crêpes.

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J’espère que votre soirée était aussi délicieuse que la mienne, je vous souhaite de passer une belle journée et je vous laisse avec une dernière photo gourmande comme tout:

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Bonne journée!

Balade à Perros-Guirec (1)

Lors de mes vacances en Bretagne je suis allée passer une très chouette journée à Perros-Guirec, une belle station balnéaire sur la Côte de Granit Rose. J’ai adoré visiter la ville et les alentours, je trouvais que c’était vraiment très dépaysant!

Entre l’eau couleur azur, le ciel divinement bleu, les plantes exotiques, les jolies fleurs, le granit rose, les rochers curieux… On ne se croit pas vraiment en France, et pourtant! J’étais vraiment ravie de pouvoir découvrir ce si joli endroit que je ne connaissais pas encore.

Je vous invite à découvrir Perros-Guirec avec moi en photos, je reviendrai avec un deuxième billet sur cette magnifique ville car j’ai encore beaucoup de belles photos à partager!

Une sortie en Bretagne n’en serait pas une sans faire de pause déjeuner dans un délicieuse crêperie:

J’ai pris une galette poireaux/crème tandis que maman a opté pour du saumon fumé:

En dessert j’ai pris une crêpe crème de marrons avec une boule de glace vanille, quel délice! Je crois que c’est mon dessert préféré! A Londres il me semble qu’on ne peut pas acheter de la crème de marrons, ainsi, lorsque je suis en Bretagne je choisis toujours cette option dans mes crêpes! Miam!

En vous souhaitant une délicieuse journée…